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2020新晉米其林一星餐廳，午餐以四品旬鮮前菜、一道主菜和甜點的方式進行，以整套set吃下來，份量、口味的表現，主餐似乎不太是重點？比方此次點的美國極黑牛肋眼、澳洲和牛橫膈膜，火候味道都不錯，sides食材也有用心，但好像也就這樣了，或許點鴨腿(可能我認為某方面來說，鴨腿能展現較為不同的烹調手法)、或吃價低的伊比利就好了，飯後覺得大約五分飽。
最喜歡的一道乃是前菜的谷關鱘龍魚，當屬佳作呀！鱘龍魚常見清蒸、煮湯、刺身等料理方式，第一次吃到以油封來處理，魚皮煎得焦褐薄脆，魚肉鬆滑又Ｑ、並帶點兒細軟骨的咀嚼樂趣、口感絕佳，sides則是苗栗的花生芽，就是發芽的花生，品質應有特別挑選過，芽粗而鮮脆、真的有花生香味呢，又是個第一次~挺好，sauce的配置也是不錯，發酵番茄泡沫、蒔蘿與巴西里，白綠兩種sauce層次相輔，令人有一種味蕾甦醒之感。
https://thudadai.pixnet.net/blog/post/69392294
山泉水鱘龍魚 今天💥8.5折出清 8.5折
鱘龍魚清肉這兩款
以上產品都沒有刺 沒有頭尾 只有魚肉
（圖1是料理後照片）
鱘龍魚清肉一片約280-300元
（300克-400克） 2公斤的鱘龍魚取下來的魚肉
👉👉可以直接清蒸 切片煮火鍋
蒲燒鱘龍魚（熟）一片約150元-200元 150-200克
#蒲燒加熱即可食用
💥💥💥💥以上價格在打8.5折 💥💥💥💥
這些產品是別人沒有的！！ 歡迎來嚐鮮
想大啖又鮮又嫩的鱘龍魚
閃過的第一間就是板橋的國光小館🐟
鱘龍魚四吃加蒜爆松阪豬和炒時蔬
總共花費不到兩張小朋友
新鮮從三峽現抓的鱘龍魚
無論以生魚片、清蒸、炒炸或熬湯
肉質無比鮮嫩帶清甜完全沒有土味和腥味
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老闆的手藝好棒超合我們的胃口
其他菜隨便點都好吃耶不開玩笑
價位也蠻親民～每道菜大概一到三百之間
不過環境普通了些
是間非常中式的一般菜館
但卻以好功夫深深抓住我們的心😋
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🏠 新北市板橋區國光路44號
🚃 捷運板橋站1號出口
☎️ (02) 2960-2425
🚫 週二休息
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