關於 清邁鮮花節 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

清邁今年的城市柱祭典是（5/18 ~ 5/24），但因爲疫情的關係僅保留佛寺內的敬拜儀式。過去每年開放讓民眾獻花、祭拜的活動今年將全部暫停。

但「清邁。城市柱祭典」是什麼？！相信有注意到我們粉專的好朋友都知道。清邁城市柱節慶典（งานประเพณีใส่ขันดอก）是清邁 每年一個獨特盛大的慶典。供奉在《柴迪隆寺วัดเจดีย์หลวง》旁殿內的「因塔印柱เสาอินทขิล」是清邁的「城市之柱」從佛曆六月的下弦月開始，就會開始進入一年一度的「城柱節」祭祀活動，一般來說活動會持續6-8天。

每年的重頭戲是依照習俗會將Phra Chao Fon Saen Ha(พระเจ้าฝนแสนห่า)佛像在清邁市中心的街道周圍遊行，而當地人則沿著街道邊等待，然後向佛像灑水。 當佛像返回到《柴迪隆寺วัดเจดีย์หลวง》後，「花祭儀式」正式開始。成群的人就會陸續來寺廟進獻鮮花、蠟燭和香祈福。除了進獻32盤鮮花以外， 也會向自己的佛象（出生當天的佛像）捐香油錢也被認為是會帶來好運。儀式最後「柴迪隆寺」將由108名高僧齊頌經文象徵著儀式的結束。

雖然今年城市柱祭典今年看來是無法盛大舉行了，但期待明年的清邁《城市柱》祭典大家可以在清邁見面！

#玩泰北找資料就看來趣THAI北

節慶甜點 ขนมจ็อก

新年期間，會出現在清邁人桌上的節慶料理，除了之前介紹過的波羅蜜煮排骨（แกงขนุน）或是辣拌肉（ลาบเมือง），還會準備一道三角形甜點稱為 ขนมจ็อก khanǒm jok 或稱 ขนมเทียน、ขนมนมสาว。

ขนมจ็อก 分有甜、鹹兩種口味，主要是用白或黑糯米粉加上水和鹽揉成糰，內餡以椰絲為主，有些會加上蒸好的綠豆泥、有些用椰絲混拌青紫蘇籽（งาขี้ม้อน）或另加上花生粉等拌上棕糖，鹹口味的則以綠豆泥拌炒紅蔥、胡椒等。內餡完成後，用糯米粉糰包上餡料，再以芭蕉葉包成約莫一兩口可吃完的大小，再拿去蒸。

這項甜點不是只有泰北有也不是出生泰北，而是早期華人移民帶來的影響，分別出現在各地區的不同節日（泰國華人多在春節拿來當祭品），食譜作法也有些微差異，只是在清邁及部分泰北地方會在潑水節期間準備，無論是做好和家人共享或是端去佛寺布施、拜佛。

今日（4/12），按往例，都會在古城三王像前舉辦建城紀念暨布施儀式（พิธีทำบุญตักบาตร），但因為疫情影響，加上官方已確認禁止各項活動，每年主辦傳統儀式的地區發展協會「เครือข่ายชุมชนเมืองรักษ์เชียงใหม่」已在昨日（4/11）到三王像前，準備鮮花與浴佛水 น้ำขมิ้นส้มป่อย 用最簡單的儀式獻給建城者。

歡樂的浴佛遊行和佛寺的布施活動，今年都將暫停一下。從 4 月 10 日起至 4 月 20 日，泰國共計 47 省府下令禁止賣酒，清邁亦同，南邦則一路禁賣到 4 月 30 日。雖然很多民眾已超前部屬所需，但還是希望這禁令可以減少每年「危險七天 7 วันอันตรายสงกรานต์」樂極生悲的交通事故*。

也許今年安靜一點，還是要祝清邁城 724 歲，生日快樂！




*補充：
根據新聞報導，2019 年潑水節七天假期期間，全泰國共有 3,338 起交通事故，因此往生人數 386，受傷人數 3,442。數字已比前年同期低。


*同場加映：
新年伊始，來吃波羅蜜—วันปากปี มากินแกงขนุนกัน
https://lihi1.com/GuOkv

新年料理 — ปีใหม่กินลาบจะได้มีโชคลาภทั้งปี
https://lihi1.com/3UlEM

[係就打孖上～一日影盡兩間稻田Cafe]

如果嫌市區內嘅打卡系Cafe無乜太大新意，唔介意去遠少少嘅話，距離市中心約半個鐘車程嘅聖巴東區(San Pa Tong)，就有兩間各有特色嘅稻田Cafe，兩者相距僅10分鐘，不妨安排同一日前往，一次過影盡兩個唔同嘅稻田美景~~~

📸超夢幻MV拍攝場景 ─ Cloud9 Cafe

Cafe旁邊有一塊私人農地，中間好扮嘢咁放咗一座鋼琴，擺到明係呃Like位啦，農田旁邊仲有幾張網床，鍾意攝影又或者鍾意Nature嘅人都啱去~~~

之前七、八月休耕期農地就種植咗太陽麻(Sun Hemp)，一大片黃色花海都幾靚嘅，最近去發現農夫正在插秧，迎接新一輪嘅稻米季節~~~雖然同預計嘅綠油油稻田景有啲落差，不過如果夾啱黃昏時分去，金黃嘅日落加上素貼山做背景，畫面都好Wow㗎~~~

🍽西式+泰式，有小食、漢堡、沙律、三文治、意粉、碟頭飯同扒類，選擇幾全面
🏡No.2 204/3 San Klang, San Pa Tong District, Chiang Mai
⏰9am-9pm
🔎https://www.facebook.com/cloud9cafecnx/
🗺https://goo.gl/maps/i4Mz2B7WMrw4j9fZ7

📸無盡頭翠綠稻田海 ─ Thong Na Coffee

呢間Thong Na Coffee就田園氣息重啲，成間Cafe幾乎俾稻田包圍，唔止後方有個平台俾人可以近距離取景，門口亦對正大大片翠綠稻田，滿眼都係好霸道嘅綠色，鍾意嘅仲可以直接行落稻田影相~~~店主John提我話等到12月稻米收成期就可以睇到黃金稻浪，如果夾到時間值得去影下㗎~~~

Btw, 因為John兼營仙人掌園，個庭院都布置得幾靚，蛋糕上枱嗰陣仲加咗鮮花砌到靚一靚，勁有心機，要讚~~~

🍽飲品都係大路選項，但勁平；蛋糕甜品每日約六款，無鹹食
🏡33/3 Ban Pa Tan Village, Village No. 4, San Klang Subdistrict, San Pa Tong District, Chiang Mai
⏰星期二、四至日9am-5pm，星期三9am-3pm，逢星期一休息
🔎https://www.facebook.com/ThongNaCoffee/
🗺https://goo.gl/maps/NvjoYA6sGFMNEK8i7

==========

📌【廢氏推介 ~ 清邁活動+行程】
https://www.facebook.com/chiangmaijourney/shop/?rt=19

👨‍👩‍👧‍👦【廢氏推介 ~ 清邁親子玩樂景點】
https://www.facebook.com/1670726726478331/posts/2181160405434958/

🏨【廢氏推介 ~ 清邁酒店】
http://www.chiangmaijourney.com/chiang-mai-hotels/

==========

▼Follow us▼
IG: instagram.com/chiangmaijourney/
FB: fb.com/chiangmaijourney

#清邁 #清邁包車 #清邁美食 #清邁攻略 #清邁旅遊 #清邁自由行 #廢氏清邁私生活 #清邁司機 #清邁租車 #清邁自駕 #chiangmaijourney #chiangmai #CMJ390

#台灣FUNUP90秒：Thai J是少見的清邁菜，從台中美得不像話的花園開始大紅，開進台北一級戰區，能不來朝聖嗎！餐廳內有90%都是鮮花，歐洲宮廷式設計，低消居然只要四百，除了正宗的泰北菜，晚上還是酒吧chill新去處，#Tag閨蜜排行程囉！

Thai J
電話：+886 2 7743 1988（接受訂位）
地址：台北市信義區松壽路12號10樓（ATT4Fun10樓）
網址：http://www.facebook.com/Thai.J.ATT/
營業時間：週一～四 11:30～02:00 / 週五六 11:30～02:00 / 週日 11:30～22:00

節目重溫：
台北巷弄 秘氏咖啡：https://youtu.be/0i2csutHiVI
信義區貨櫃市集（上篇）：https://youtu.be/oM7dFdqi0N0
信義區貨櫃市集（下篇）：https://youtu.be/eD411zYgBjc
台北最Q甜點扭蛋機：https://youtu.be/fcVI2ybZHXE
台北捷運有水游：https://youtu.be/40haCIhGwLM
文青一日 踩單車、追夕陽（上篇）：https://youtu.be/fUPiCxCilfg
台南超狂巨型扭蛋機：https://youtu.be/OOCxW6WuioY
文青一日 台北大稻埕（下篇）：https://youtu.be/XZ8xUWW89oA
深夜裡的法國手工甜點：https://youtu.be/Ji_wEFJ8kLg
北台灣最大的樹林夜市：https://youtu.be/uWB_A5o5JHM
海外首間鬆弛熊 / 拉拉熊主題茶屋：https://youtu.be/OyOk0JASpUk
閨蜜首選，台北新開幕夢幻飯店：https://youtu.be/9d4SV6Y8HWE
台南特輯1 西班牙油條：https://youtu.be/muJTSOuJbUA
台南特輯2 早晚必吃小食：https://youtu.be/-RByBTGVWYU
台南特輯3 舒芙蕾厚鬆餅：https://youtu.be/5V8FXc9BwQA
必去！古早味特色酒吧：https://youtu.be/mR1cFi5YHDM
超美視覺系甜點！抹茶控必吃：https://youtu.be/_yckyoZBdbw
創意美式彩色漢堡：https://youtu.be/dRooFj5czkA
全台獨家！必喝生蠔香檳：https://youtu.be/jcWm_YKxjFQ
台南特輯4 巷弄古早味料理：https://youtu.be/ttbQ3f9jeEA
台北市區免稅店shopping攻略：https://youtu.be/FtB10Y6rMl4
台南特輯5 穿旗袍逛巷弄：https://youtu.be/xbVsaOeZtnQ
京站新開幕，超療癒手作甜點：https://youtu.be/MFjptqS8aag
IG超人氣創意料理「她的餐酒」：https://youtu.be/hP-IsjwsQd4
古早味老店 吃冰吃鍋一次滿足：https://youtu.be/dferR9JdTcM
台灣魂法式大餐：https://youtu.be/a1KexbiblCY
曼谷紅到台灣，Nara Thai超奇妙料理：https://youtu.be/N5STsvium1A
超商特輯1 五大期間限定甜點：https://youtu.be/hvnaW34oNaE
超商特輯2 盤點七大零嘴：https://youtu.be/ecuSuyTf2JU
全台最美，玻璃屋星巴克喝啤酒：https://youtu.be/BpVgn3_Wq58
經典必知！台北人宵夜吃什麼？：https://youtu.be/YzLPDc2bkqQ
15分鐘帶你登象山，俯瞰台北101：https://youtu.be/MxAS8Db314k
IGable1 夢幻華麗爛醉咖啡：https://youtu.be/-vqs2d_tw5s
IGable2 超多照相位網美店：https://youtu.be/j_76WHfvrW8

記得訂閱我們Youtube：http://flyagain.tv