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早安，緣分來了，偶遇清酒蒸蛤蜊飯糰。
是大家的熱愛推薦款，但是我還ok，
哈哈，每個人的味蕾都不一樣，
你的愛，不一定是我的菜，
我愛的，可能你覺得很菜。
無妨，這才有趣，
重點是遇到和找到自己所愛，
我們不用跟其他人有所交代。
昨日進水量2600CC，持續喝水中。🚰
八月初來到了位於 San Mateo 的 Hillsdale 購物中心的 YAYOI 吃晚餐
YAYOI 彌生軒在台灣也有不少家分店
主打各種日式定食餐點。
選擇豐富餐點精緻
尤其米飯真的超級好吃。
這天逛街之後就來到 YAYOI 用餐
晚餐時段五點才開始。
入座之後有提供實體的菜單以及透過平板點餐。
Kokuto Matcha Iced Latte $3.75
點了黑糖抹茶拿鐵
抹茶味很淡
普普通通。
Chawanmushi $5
首先點了茶碗蒸
裡面有一些蛤蜊、香菇、海帶、蟹肉棒、魚板等配料。
Asari Sakamushi $12.5
這份日式清酒蒸蛤蜊我們都覺得滿普通
蛤蜊每一顆都很小
味道也沒有很足
更吃不出來清酒的味道。
Shoga Yaki $19.5
我點的炒豬肉搭配薑汁醬油
調味非常棒也很下飯。
套餐都會附上一碗白飯以及小菜與味噌湯
份量正常
吃完不會太撐不過也吃飽了。
Sukiyaki $27
另外一份點了壽喜燒
裡面有牛肉以及各種配菜
旁邊會附上水波蛋以及醬汁
可以任意搭配。
YAYOI Hillsdale
Yelp: https://www.yelp.com/biz/yayoi-san-mateo
大家喜歡吃烤飯糰嗎
每次去居酒屋的時候 都會在黑板上看到
今天限定的一個口味
把飯糰沾上醬油 然後烤過 有一點點乾乾脆脆的
那個口感真的很好吃耶
清酒蒸蛤蠣烤飯糰 用清酒蒸蛤蜊入味
蛤蜊的湯汁為基底 特別選用寺岡家牡蠣醬油
剛吃第一口你就會吃到濃濃的鮮味
這款真的很推薦很好吃 如果在家可以用烤箱烤久
口感上我覺得會更好
另外燒肉牛五花烤飯糰
有爆香後的洋蔥拌炒 還有新鮮風味的口感
吃起來也是非常的刷口
日式唐揚雞可以簡單地微波就那麼好吃
我還真的沒有想到可以這樣
我還一直以為一定要炸過或烤過
很簡單的一個食物卻可以如此好吃
防疫期間在家不要跑太遠 這邊很可以喔
而且選擇可以多樣化所以不用擔心會膩
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想要分享很清爽的海鮮料理
這次的料理也是參考日劇『深夜食堂』
其實這種蛤蜊料理每個國家會有自己的
中式的話我有吃過薑跟九層塔口味
像歐美的話常常用到Mussels/孔雀蛤
因為要享受蛤蜊本身的風味
這次的調味的方式很簡單
加熱一下就可以聞到蛤蜊的香味～！(๑˃̵ᴗ˂̵)و
蒜奶清酒蒸蛤蜊/ガーリックバター貝の酒蒸し
[1人份]
蛤蜊 Clams—300g
蒜頭 Garlic—3粒
生辣椒 Chili pepper—1支
清酒 Sake—50cc
奶油 Butter—1大匙
醬油 Soy sauce—少許
蔥花 Chopped green onion—適量
白飯 Steamed rice—1碗
水 Water—適量
雞蛋 Egg—1個
海苔絲 Shredded nori—少許
＊料理の名前＆作り方はあくまでも自己流なのでご了承くださいw
＊料理名稱&做法不一定正式or傳統, 是從自己的想法&經驗來分享的
請各位事先諒解。m( _ _ )m
＊如果可以的話請幫我翻譯英文字幕～！m( _ _ )m 謝謝..
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●沙拉油：泰山均衡369健康調合油 TAISUN 369 Blend Oil
●鍋具：THERMOS 膳魔師厚鑄耐摩不沾鍋24cm
●鍋具：THERMOS 蘋果原味鍋單柄湯鍋18cm
●BGM：
甘茶の音楽工房
MusMus
OtoLogic
ポケットサウンド
PremiumBeat：
-Studio Le Bus
-Joe Sacco
-Kyon
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大家好，我們是韓國歐巴的胖東&Wire-Head
新北美食tour第四彈! 這次我們去新北中和區的一家居酒屋，元氣老爹日式料理。
因為Wire-Head超喜歡日式料理(特別是生魚片&壽司)，
所以我們訪問這間店之前Wire已經很開心！ （我也很開心，因為是。。。居酒屋吧，名字裡面已經有‘酒’吧。。。哈哈哈哈哈）
對我來說，印象最深刻的是清酒蒸蛤蜊，就是在深夜食堂出現的菜啊！
大家吃過這個料理嗎？很好吃！ ！ ！
味道也好吃但是我第一次看這個料理的時候感覺到野生捕獲明星的感覺 ㄎㄎㄎㄎㄎㄎㄎ
那麼Wire-Head最喜歡的是什麼料理呢？我們還有吃到了什麼料理呢？我們一起看一下！ ^^
*元氣老爹日式料理
Location : 234新北市中和區安樂路101-3號
Facebook : https://www.facebook.com/genkipapa/
*韓國歐巴
FB : https://www.facebook.com/koreanbrothers01
胖東 Instagram : pangdong
Wire-Head Instagram : wire_head
