大家心目中的爸爸是甚麼樣的畫面?
九州出身的我心目中最深刻的爸爸的畫面是
小時候下班回到家後,很放鬆的和媽媽喝酒聊天的爸爸,那就是「九州男子」的日常
看著爸爸很享受的樣子,那時的我很想快快長大也陪他一起小酌一下。
成年後慢慢開始有機會接觸喝酒的場合,20出頭時不懂怎麼喝,或喜歡什麼,我也有過不小心喝多了,隔天宿醉不舒服的時候。
現在的我比以前知道怎麼喝,喜歡和人一起享受品嚐美食聊聊天,很放鬆的時光。
開始接觸清酒課程之後,認識日本酒的基本知識,品嚐日本酒的方法,各地酒藏的特徵,和餐的搭配,感受不同溫度時的味道的變化等等的知識實在很有趣呢!
出社會之後能主動學習的機會真的很珍貴。
我想好好享受當學生,學自己想了解的東西,生活越來越多彩豐富⭐️
這些學習讓我更期待下次和爸爸一起小酌的時光呢😊
【✨和心清酒教育官方網頁上線唷✨】
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最新的開課資訊+最完整的課程介紹
都會在官方網站中詳細刊載喔!
目前我們以SSI跟JSA的課程為主,WSET的課程也會推出,敬請期待!
除了認證課程之外,未來還會有各類相關清酒講座喔!
話說,4/17 13:30左右 我會去國際酒展(信義 世貿1館)如果有興趣的朋友歡迎來找我玩唷! 和心酒藏 那裡唷!
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同時也有13部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,香港香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton 父親節 下午茶 白蘭樹下 自助晚餐 BUFFET CAFE103 STAYCATION 早午餐 Ozone TOSCA DI ANGELO 優惠 行政酒廊 婚宴 KLOOK SPA 又到了一年一度向父親表達敬意的時候!香港麗思卡爾頓酒店準...
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你也是餐飲業從業人員嗎?酒與餐的搭配密不可分,不論是葡萄酒、烈酒、或者清酒,與餐點可以激盪出舌尖上的火花,酒的世界博大精深,學習品飲酒的這條路上也可說是費時、費力、又費財的,尤其是如果想要師父領進門,學費又是一筆極大的開銷,對普遍薪資不高的餐飲從業朋友們來說更是負擔⋯
2020年開始,被視為指標性的酒類教育機構-葡萄酒與烈酒教育基金會WSET 開始試辦助學基金,希望能幫助到經濟上無法支付學費卻有心想要進修的朋友們!
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WSET 學費動輒上萬元,助學基金雖非全額但不無小補!費歐娜希望將這個好康的資訊分享給需要的朋友,危機就是轉機,不論你是在職還是待業,透過進修取得證照都可以幫你製造更多的機會!我們共勉之!加油!💪🏽🍷🍷
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清酒課程 在 Sorry 囉!我剩係識去東京! Facebook 的最佳解答
《清酒課程🍶》最近,有幸得到AWSEC (亞洲侍酒及教育中心) 邀請,上了他們舉辦的專業清酒入門課程。最幸福的,是由我偶像Corinne梅康妮老師主講,Corinne除左葡萄酒星級品酒師,其實仲係清酒專家 (剛獲十分難得的日本酒武士榮譽)。 她由日本清酒文化開始(分享她在不同日本酒造工作時的趣事),到釀酒過程、清酒分類,當然,不停有酒試,試足十幾款,差D醉左哈哈哈哈! (其實有「吐出桶」不過我來是呃酒飲的🤣)不同的精米度,採用不同的米,不同的釀造方法,有千變萬化的味道與口感,到課程後段「Food Pairing」時間,不同清酒配對不同食物,原來感覺又會好唔同! 我準備再報讀他們跟SSA舉辦的進階課程,一步一步向住清酒侍酒師邁進!
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AWSEC - Asia Wine Service & Education Centre
Corinne Awsec
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香港香港麗思卡爾頓酒店(The Ritz-Carlton
父親節 下午茶 白蘭樹下 自助晚餐 BUFFET CAFE103 STAYCATION 早午餐 Ozone TOSCA DI ANGELO 優惠 行政酒廊 婚宴 KLOOK SPA
又到了一年一度向父親表達敬意的時候!香港麗思卡爾頓酒店準備了父親最愛的美食佳釀、水療服務,更設計了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿體驗禮遇,為您的父親留下一個難忘的父親節。
準備了「It’s Dad’s Turn」父親節住宿之旅,當中包括一連串豐富且充滿樂趣的體驗,重點包括在全球最高的酒吧品嚐「Five Elements」鹹點下午茶,並於Montblanc圓方店參與「The Art of Writing」工作坊,為無論喜歡美食還是藝術的他帶來精彩繽紛的體驗。若想讓旅程更為完滿,更可以優惠價參加「Bespoke Aviator Program」航空課程,與家人一起在高空中享受模擬飛行體驗的樂趣,與父親盡享天倫之樂。
入住日期: 由2021年6月11至20日
價錢: 每房每晚港幣$2,999起
「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅包括:
豪華客房住宿一晚
兩位成人及兩位小童 (3-12歲) 於酒店餐廳享用早餐
於Ozone享用兩份雙人「Five Elements」鹹點下午茶 (適用於星期四至星期日),或於大堂酒廊享用兩份雙人「Tropical Vibe」下午茶(適用於星期一至星期三)
指定香檳一支
於Montblanc圓方店體驗「The Art of Writing」工作坊(僅適用於星期六及星期日)。在六月期間購買皮革產品的客人可享免費壓花服務
於至醇酒庫圓方店消費滿港幣$800元即可獲得港幣$200元優惠券(僅適用於日本清酒、氈酒、朗姆酒和威士忌)
以優惠淨價每環節港幣$1,200元參加「Bespoke Aviator Program」航空課程(最多可供一位成人及一位兒童參加)
如欲查詢或預訂「It’s Dad’s Turn」 父親節住宿之旅 ,請致電+852 2263 2100或電郵至 [email protected]。
*數量有限,先到先得,送完即止。
「Proud Dad」水療套餐
• 90分鐘的男士按摩一堂
• ESPA男士產品一份
• 手工啤酒一瓶
• 另加港幣 800元即可享30分鐘的面部護理
價錢:
星期一至星期四$ 2,250
星期五至日及公眾假期$ 2,450
「 Proud Dad」水療和健身套餐
• 90分鐘的深層肌肉和30分鐘的冷凍療法按摩一堂
• 60分鐘的私人健身教練訓練一堂
• 於體驗當日享用全球最高游泳池
• 於體驗當日享用全球最高健身中心及其設備
• 手工啤酒一瓶
• 另加港幣$ 800即可享30分鐘的面部護理
價錢:
• 星期一至星期四$3,600
• 星期五至日及公眾假期 $3,900
誠邀您與摰愛的父親到訪我們餐廳及酒吧享用美酒佳餚,共造美好回憶。
日期:2021年6月20日(星期日)
TOSCA DI ANGELO
父親節四道菜午餐
時間: 中午12 時至下午2時30分
價錢: 每位港幣$988
另可加配兩個半小時無限添飲套餐:
另加港幣$448加配Veuve Clicquot香檳無限添飲或品酒師精選美酒
另加港幣$688加配Ruinart Blanc de Blancs或 Ruinart Rosé香檳無限添飲及品酒師精選美酒
另加港幣$2,580加配Louis Roederer Cristal 2009香檳及Ca' del Bosco Cuvée Annamaria Clementi 2011氣泡酒無限添飲
父親節四道菜晚餐
時間: 晚上6時至9時
價錢: 每位港幣$1,388
OZONE
父親節週日早午餐
每位父親將獲得Ozone 樽裝雞尾酒一支
時間: 中午12 時至下午3時
價錢: 成人每位港幣$788
小童每位港幣$488 包括新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲
另可加配飲品:
另加港幣$198加配有氣果汁、新鮮果汁及汽水兩小時無限添飲
另加港幣$388加配精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
另加港幣$458 加配Veuve Clicquot香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
另加港幣$788 加配Ruinart Blanc de Blancs香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
另加港幣$1,588加配Dom Pérignon Vintage 2008香檳、精選雞尾酒、指定餐酒及啤酒兩小時無限添飲
父親節雞尾酒
Ozone將邀請才華洋溢的嘉賓調酒師製作特色雞尾酒和無酒精雞尾酒。
價錢: 每杯港幣$98
THE LOUNGE & BAR
父親節三道菜早午餐
時間: 中午12 時至下午1時45分
價錢: 兩位港幣$888
父親節「Tropical Vibes」下午茶
時間: 下午2時15分至4時15分(第一時段)
下午4時30分至6時30分(第二時段)
價錢: 每位港幣$428
兩位港幣$718
父親節四道菜晚餐
時間: 晚上7時至10時
價錢: 兩位港幣$1,088
CAFÉ 103
父親節自助午餐
新加坡風味主題
時間: 中午12時至下午2時30分
價錢: 成人每位港幣$836包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲
小童 (3-12歲) 每位港幣$506包括橙汁及汽水無限添飲
父親節白蘭樹下「Heart Note of Hong Kong」下午茶
時間: 下午3時15分至5時15分
價錢: 每位港幣$438
兩位港幣$718
父親節自助晚餐
新加坡風味主題
時間: 晚上6時30分至9時30分
價錢: 成人每位港幣$986包括意大利有氣酒、指定白酒及紅酒、橙汁及汽水無限添飲
小童每位港幣$616包括橙汁及汽水無限添飲
如欲預訂或查詢,請致電+852 2263 2270或電郵至 [email protected].
以上價目另收加一服務費。
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清酒課程 在 莫菲穿搭 Youtube 的最佳貼文
台灣第一位SSI日本酒學講師-歐子豪,也是 HanaBi主廚
同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分,致力於料理與清酒的餐酒搭配,為店內提供相當多樣化的日本酒,希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。
歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮,在酒研學院有SSI認證課程
想一窺名人清酒大師的型男穿搭養成之路?一起走進歐子豪老師的衣櫃間,看看這位擁有日本職人精神的主廚型男都怎麼挑衣服&搭配~~
莫菲特別來歐子豪老師的家~帶大家一同感受這位型男的日本職人精神與個人魅力~
0:39-1:29 穿搭養成之路
1:31-3:56 西裝外套配色&小配件運用
3:57-6:22 長褲&各色毛衣分享
6:23-8:07 換裝秀
8:08-8:40 襯衫等衣物搭配小細節
8:42-10:59 “志明會春嬌”折衣法
11:00-14:20 鞋櫃間開箱
14:22-17:00 歐老師對穿搭歷程的分享
17:01-17:52 幕後花絮
部分畫面有些晃,下次會乖乖帶穩定器,請多包涵~~
HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡?
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號
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#型男 #開箱 #衣櫃間
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同時身兼日本酒唎酒師與日本酒品質鑑定師之身分,致力於料理與清酒的餐酒搭配,為店內提供相當多樣化的日本酒,希望走進Hanabi的朋友們能有機會體驗動人的酒食搭配文化。
歐子豪老師曾獲頒至日本授封為名譽酒匠的殊榮,在酒研學院有SSI認證課程
想經營居酒屋?想了解清酒?想對這位名人主廚的心路歷程有更多認識
就來聽聽我們這集都在聊些什麼吧!
莫菲特別來HanaBi居酒屋以及主廚 歐子豪老師的家~感受這位型男的日本職人精神與個人魅力~
0:06-0:37 開場介紹
0:38-2:05 資金&時間有限,對於想開店又想學好廚藝的年輕人有什麼建議?
2:25-3:19 老師到日本拜師學藝的因緣際會
3:21-4:51 清酒與食物的搭配
5:35-6:23 HanaBi店名的由來
6:55-7:21 決定HanaBi的落腳點
7:58-8:48 為什麼回台灣決定開居酒屋而不是一般的日式餐廳
9:28-12:23 對於不太喝酒的人,適合的清酒選擇
12:28-13:00 回台經營餐廳的心路歷程與決策
13:40-14:06 不同年齡不同人生階段的目標設定
14:32-15:45 上清酒課的學員分佈
HanaBi日式居酒屋釜飯專賣店在哪裡?
台北市中山區中山北路二段20巷1之3號
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#清酒 #居酒屋 #型男主廚
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