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2020-06-06 11:44:37 有 69 人按讚

【我們浪費了多少食物?】#營養師杯蓋
💝文末抽獎💝

最近看了一部紀錄片
「浪費食物的故事」
Wasted! The Story of Food Waste

看完後覺得有感而發
因為曾經在團膳業待過
了解食物浪費是多麼嚴重的一件事
所以這邊查詢了一些資料
來跟大家分享一下全球
以及台灣目前食物浪費的情形
希望大家可以一起發起減少剩食的活動

經過聯合國糧食和農業組織統計，
每年全球有將近13億噸食物浪費
等於高達1/3的食物被直接丟到垃圾桶
是非常恐怖的一件事情

而台灣來說
一天廚餘量大約是6100噸
大約等於300輛垃圾車
而這6100噸食物換算下來
每年每戶高達三萬元直接進垃圾桶
換句話說，省下這些食物每年等於省下了三萬元

而聯合國糧食和農業組織也說到
全球發展中國家，有將近8億人沒食物吃
八億人就將近全球有1/10人沒食物吃
這是非常恐怖的一件事情
也是最讓我無法想像的事情
沒想到在現代社會，還有這麼多人沒食物吃

所以這邊分享一些減少剩食的方法
也希望大家可以把重要的觀念分享出去

1.計畫性採購食物
在採買前先想清楚要做那些菜色，並將重量列出，不要超量購買，導致食材存放過久沒使用而壞掉。

2.確認冰箱食物
大家是否有定期整理冰箱的習慣呢?食材冰在冰箱常常會覺得可以擺放比較久，但有時一久，就忘記了，這邊建議大家可以定期，每週整理一下冰箱，將擺放較久的食材移到外面，以先進先出為原則來使用。

3.確認有效日期
如果是包裝食材，基本上都會標示有效日期，大家千萬要注意使用日，依樣依照先進先出為原則使用，這邊也建議大家開封後盡量在3天內使用完畢，以免食物變質，而生鮮食材並不會標示日期，所以也建議大家，冰到冰箱前可以先用奇異筆或是標籤貼寫上日期，方便後續了解食物放了多久。

4.適量飲食
去外面自助餐或是吃到飽餐廳時，千萬不要夾超量，自己吃不完也是浪費食物，建議大家控制7-8分飽就好

5.跟著杯蓋新書做
杯蓋的新書有分享一些菜單設計的技巧，以及食物份樹的概念，幫助大家做好飲食控制。

👆以上就是杯蓋整理的ㄧ些小技巧，希望能夠幫助到大家

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減少剩食的方法在 Totoro The Cockatiel Youtube 的最佳解答

By Totoro The Cockatiel

2021-09-21 20:37:53 有 205 人看過有 36 人喜歡

大家中秋節快樂！
之前在Totoro IG有提到過Totoro生病了。
媽媽其實在今年過年的時候就剪了影片想記錄這件事，
沒想到一拖就拖到現在了。
這幾天終於增增減減上字幕做出了這個影片，當作個小紀錄吧！
Totoro生病的來龍去脈紀錄如下(文章超級長XD)
------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Totoro在去年10月底確診了腎衰竭。
他在去年9月底的時候先是精神不好，體重下降，水喝異常多，沒多久右腳莫名的腫起來，但是完全沒有外傷。
因為腫起的右腳有戴腳環，醫生和我們一開始都懷疑是不是在哪邊勾到拉扯到造成的，先做了基礎糞檢後吃藥觀察。
之後雖然他精神好轉了，但腳還是一直沒有好，甚至開始長出一顆小白點。
最後在醫生建議下做了抽血檢查，並對小白點做細針採樣。
結果出來，他的尿酸指數飆高到正常值的五倍多，小白點檢驗結果是尿酸的結晶，確診為腎衰竭。醫生說，看過這麼多玄鳳都很難看到一隻有這麼誇張的尿酸指數。
原來他的右腳無外傷莫名腫起，是尿酸堆積造成的痛風。
我們不停的想，是什麼原因造成的呢？

和醫生討論後，原因可能是因為他一直無法斷奶，主食一直以來都是靠人工餵鳥奶粉。而一般鳥奶粉是幼鳥用，蛋白質含量較高，長期下來對腎臟造成負擔。

他為什麼無法斷奶呢？
這個也是快五年以來一直困擾著我們的問題。他小時候一個月大左右，曾經生病不吃飯，體重只剩下瀕危的50幾克。那時媽媽先咬牙學著用軟管少量多餐灌食維持營養，甚至半夜都要爬起來餵，慢慢的讓他胖到70多克，精神體力也好很多。
當他看似恢復健康有精神，我們想讓他自己開始學吃時，卻發現他的體重會無法維持。每當掉到66克左右像是病鳥的體重，我們就不敢再繼續嘗試下去，而把奶量加回來，他的體重也才回升。
找了愛吃鬼同伴吃的津津有味給他看也沒用﹙望向咕嘰快100g的胸肌…﹚，只要我們想嘗試減量，他就會漸漸消瘦。
曾經看過醫生，檢查便便嗉囊無異常，詢問了這個狀況開怎麼處理。醫生說就只能盡量找方法讓他自己吃，但體重掉太誇張的話也只能再補奶。
Totoro一直以來除了這個問題之外，就是個活潑亂跳皮到不行的小鬼頭，所以我們在他約兩三歲的時候漸漸放棄了嘗試，現在非常後悔於自己的無知和短視。以前總想著，等有時間要來想辦法讓他斷奶，就算要我一顆一顆餵他也行。結果等有時間的時候已經來不及了。
一開始知道這個消息真的很崩潰，就像聽到作為我避風港的家人得到絕症般，每天看著他自責懊悔著。甚至跟老天許願，只要他多活一年，我就願意減一年性命給他。那陣子幾乎沒法好好做自己的事，只想照顧他，陪著他，心情跟著他的病況時好時壞的起伏著。
腎臟病是不可逆的，所以只能給他做支持治療，打輸液、吃降尿酸和止痛藥。
飲食方面醫生建議既然他自己沒法吃飽，就把幼鳥奶粉換成一般滋養丸，選擇蛋白質含量不要太高的打成粉泡給他吃。
前兩三個月我們幾乎每天跑醫院讓醫生給他打皮下輸液，因為他的指數雖然有下降，但還是一直沒有回到正常值之內。
看著他每次打完針腳濕濕毛亂亂的，心情很差的樣子，就會跟著很難過，
那陣子上網查了許多鳥類腎臟病的照護，隨著抽血結果不停調整尋找著適合他的飲食。
記得是在過年前左右，Totoro的指數第一次降到正常範圍內。
雖然是在及格邊緣，但還是超級開心。而我後來也跟醫生學了打輸液的方法，才大大減少了跑醫院的次數。
到現在Totoro維持著定期血檢，指數還是在邊緣上上下下的。我們根據血檢照醫生建議調整著輸液次數，也微調著飲食。
腎臟病很麻煩，給他太多營養怕他代謝不掉，但不給營養又不行，我們只能在中間小心翼翼地尋找著平衡點。
他的尿酸指數降下來後，血檢結果變成營養不良，我們嘗試著微量增加餵食濃度後尿酸又貌似會跟著增高。於是現在就維持著較低濃度的滋養丸奶，持續著每天的輸液和吃藥來達到不完全平衡但可以接受的狀態。
一方面也盡量讓他自己吃穀物，這隻雞上輩子大概是太上皇，一定要有人陪在旁邊才會願意自己吃，鳥奴們只好定時盯著他陪他吃飯。
他的精神活力現在大部份都還是很好，還是很愛磨屁屁，心情好的時候喜歡跳舞唱歌學狗叫。看著他狀況穩定，雖然血檢結果仍上上下下著，心也漸漸寬了下來。
他也讓我們學到，與其每天懊悔過去，擔心未來，珍惜現在擁有的每一刻才是最重要的。

Totoro，再來要去哪裡玩呢？

Totoro was diagnosed with kidney failure in last October, and he has gout thus his right foot is swelling.

We were nearly devastated when hearing about the news, and tried to think why he’ll have such a disease. Maybe it’s because he’d never really successfully weaning and were fed with baby parrot hand feed formula since he was born (That was a long story, he couldn’t sustain his light-already weight and eat by himself if we stop hand feeding him).
We’re having regular subcutaneous fluids and medicines to support his kidney function for almost one year until now.
Although his urid acid level is still lingering between normal and abnormal value, he is having rather stable condition in recent months, dancing and singing when he has a good mood.
The video was shoot after Totoro’s diagnosis.
Totoro teaches us that, it is better to cherish the moment we have than regret over past decision or worry what might happen in the future.
#玄鳳鸚鵡#鸚鵡腎衰竭#TotoroTheCockatiel

玄鳳鸚鵡

Totoro The Cockatiel

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玄鳳鸚鵡Totoro 生日：2016/9/1? ♂ 喜歡被襪子蓋頭、喜歡偷咬人的腳、喜歡跳踢踏舞、玩躲貓貓，是個出頭很多的小鬼頭～ Totoro the cockatiel Born: 2016/9/1 A boy likes being covered by socks, likes biting human's feet, likes dancing and playing peek-a-boo. He's the life of our family.

減少剩食的方法在巴打台 Youtube 的最讚貼文

By 巴打台

2021-05-27 10:00:02 有 83 人看過有 5 人喜歡

香港今日社論2021年05月27日(100蚊獅子頭)
https://youtu.be/FfqwxWDY80w

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明報社評
加密貨幣價值暴升暴跌，波幅之大叫人瞠目結舌，多國宣布加強規管，港府亦着手草擬法例，監管虛擬資產市場。加密貨幣面世10多年，比特幣最廣為人知，近年更湧現很多「有趣新奇」的新貴，支持者認為，加密貨幣可以提升交易效率、成為新時代重要支付結算工具，甚至挑戰政府法定貨幣地位，前途無可限量，然而亦有愈來愈多聲音質疑，比特幣等加密貨幣本身並無內在價值，充其量只是類近黃金的替代品，價格大幅波動反映它們現階段不過是高風險投機工具，炒作情况甚至有「龐茲騙局」味道。冒風險投資是個人選擇，但政府沒必要方便散戶冒險豪賭，加密貨幣發展充滿未知，規管寧可先從嚴，出了大事才收緊，已然太遲。

蘋果頭條
ViuTV成功捧紅藝人及節目，反觀電視廣播（511，TVB）節目受到不少市民批評，繼而影響廣告收入，內部財務問題亦不容忽視。《蘋果》收到一份債券名單，列舉TVB由2016年至2019年購買的債券，除了已知曉的星美及國儲能源外，原來仍涉及去年被頒令清盤、前主席陳國強好友葉家海旗下的凱華集團，以及早前違約的紫光集團債務，兩筆債合共2.8億元。公司去年年報提到對投資組合作出檢討工作，並出售部份債券。TVB非執行董事徐敬回覆本報查詢時指出，凱華債券已經在2020年底已經按專家估計作出適當的撥備；包括紫光集團和其他等仍然未出售的債券，仍已在資產值上作出了適當的調整，以符合審計師要求和上市公司條例。

東方正論
千億沙中綫一波多折，超支延誤、剪筋沉降、醜聞不絕，詎料低處未算低，港鐵又透露噩耗，指紅磡至金鐘過海段明年第一季通車的情況「嚴峻」，意謂又要延期。由於港府拒向沙中綫工程預算「封頂」，延誤會否又帶來超支，超支會否又由納稅人埋單，不由人不擔心。港鐵昨日舉行股東大會，表示沙中綫過海段紅磡至金鐘段工程，因兩個關鍵工序包括新舊路軌接駁、新信號系統及列車出現延誤，令明年首季通車目標「充滿挑戰」，「非常嚴峻」，現正努力追進度。

星島社論
全國政協副主席、前特首梁振英，就壹傳媒事件繼續出招，質疑壹傳媒遲遲未復牌，以及行政總裁張劍虹稱黎智英資產被凍結絕不影響集團運作及財務，言論不負責任及/或蓄意誤導，表示已以壹傳媒小股東身分，委託律師向執法機關正式投訴張劍虹及其他董事，要求徹底調查，並保留一切其他法律權利。壹傳媒昨晚發出通告，表示黎智英資產遭凍結，無影響集團財務及運作，按現時財政狀況，至少足夠支持十八個月，並申請今天復牌。不過，從集團披露財務數據可見，在現金結餘及應收款扣除負債及應付款項後，淨現金結餘已不足一點六億元，難言充裕。

經濟社評
外媒報道本港將丟棄大批新冠疫苗後，食衞局即澄清有免浪費的處理方法，不過亦指出，疫苗猶豫十分嚴重，已採購的針劑有明顯機會過剩，與藥廠的下一輪採購談判成果或未如理想。港府眼下要全力谷針，鼓勵可打盡打、爭取復常，但亦要妥善籌謀處理餘貨，免背負浪費污名。為平衡有效抗疫和善用公帑的兩難，港府未來可嘗試爭取較有彈性的合約，且讓有意明年打針人士登記意向、支付按金，減少浪費。有外電前天表示，本港或因公眾猶豫、疫情受控等因素，拋掉數以百萬劑疫苗，港府當晚隨即澄清，已抵港且未用的復必泰約84萬劑，限期為8月中，科興則約有105萬，未及接種的針劑可延運、不付運，或經世衞捐出。

巴打台

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減少剩食的方法在 Jerry Tsai Youtube 的最佳貼文

By Jerry Tsai

2021-05-01 19:00:15 有 21,613 人看過有 156 人喜歡

4/26 彭先生的發文內容如下

新資費與政策詳細解說給你聽：
1. 騎到飽 1,199 (兩顆電池) 與 499 (一顆電池) 不變，今年有明年也有，與現今的規則一樣，每次申辦最少用期為三個月。
2. 騎到飽的三年綁約 899 (兩顆電池) / 399 (一顆電池) 及兩年綁約 999 / 449 今年還是可以選擇，2022 年起不再提供。
3. 現在使用騎到飽資費的用戶，在合約有效期間，都不會受到影響。未來合約結束之後，請依當時有的資費做選擇。
4. 自由省 299、預選里程 315 (499)、預選里程 630 (799) 繼續提供用戶選擇，但多贈送「性能提升」與「里程遞延」優惠。
5. 無論從哪一種方法（付費或免費）取得「性能提升」，都可以在六月帳期開始後自行關閉或再打開。
6. 舊的暢遊、自在或商用資費等依里程計費方案，也都享有免費「性能提升」與「里程遞延」功能。
7. 新的「高用量自由省」方案，與現有「自由省」方案相同，採用安時計費，每安時為 2.3 元。
8. 新的「高用量自由省」享有贈送的電池使用費折抵金、免費「性能提升」（可自行關閉）、未用完電池使用費折抵金遞延、綠點動態折扣（最高 20%）。
9. 新的「高用量自由省」有兩種方案：多顆電池每月 1,199（贈送 3,000 元電池使用費折抵金）、與單顆電池每月 499（贈送 1,300 元電池使用費折抵金）。
10. 如果綁約 18 個月使用「高用量自由省」：多顆電池每月 899（贈送 3,000 元電池使用費折抵金）、與單顆電池每月 399（贈送 1,300 元電池使用費折抵金）。
11. 全體 Gogoro 用戶的實際平均能耗：兩顆電池車種，每安時可騎行 1.1 公里，單顆電池車種，每安時可以騎行 1.4 公里。
12. 多顆電池的「高用量自由省」里程推估：每月贈送的 3,000 元電池使用費折抵金，等於贈送 3,000 / 2.3 = 1,304 安時，依照全體兩顆電池車種平均能耗 1.1 KM/Ah，約等於騎行 1,434.8 公里，因為「自由省」方案可以在綠點換電站享受最高 20% 的動態折扣，以平均獲得 10% 的折扣計算，1,434.8 / 90% = 1,594.2 公里。
13. 單顆電池的「高用量自由省」里程推估：每月贈送的 1,300 元電池使用費折抵金，等於贈送 1,300 / 2.3 = 565 安時，依照全體單顆電池車種平均能耗 1.4 KM/Ah，約等於騎行 791.3 公里，因為「自由省」方案可以在綠點換電站享受最高 20% 的動態折扣，以平均獲得 10% 的折扣計算，791.3 / 90% = 879.2 公里。
14. 以上 12, 13 項的推估是以平均值為基礎計算，有人的能耗會高於這個平均值（可騎行公里數會減少），有人的能耗會低於平均值（可騎行公里數會增加）。
15. 如果兩顆電池車種用戶每月的騎乘公里數都落在 700-1,500 公里之間，綁約 18 個月的「高用量自由省」是我最推薦的方案，因為 899 的月租費，可以同時享有「餘額遞延」及「性能提升」兩項優惠。
16. 不論車種用戶偶爾需要跑高里程，不綁約的「高用量自由省」是最佳的方案，因為 1,199 / 499 的月租費，可以只使用一個月，不用綁約還是可以同享「餘額遞延」及「性能提升」兩項優惠。
17. 打開「性能提升」與「方格旗」、胎壓不足等，每公里能耗會增加。打開「Smart」或輕催電門、胎壓打足，每公里能耗會下降。和開汽車一樣，騎車方式是電耗（或油耗）的關鍵。
18. 每個人儀表板上的剩餘里程 (Range)，也是依照上述個各自騎車習慣對應的數據推估而來。
19. 2021.6.1-2021.12.31 的資費選擇為：a1. 兩顆電池騎到飽 1,199/999/899; a2. 一顆電池騎到飽 499/449/399; b1. 預選里程 315 (499); b2. 預選里程 630 (799); c1. 自由省 299; c2.多顆電池高用量自由省 1,199/899; c3. 單顆電池高用量自由省 499/399; d. 商用資費
20. 2022.1.1 後的資費選擇為：a1. 兩顆電池騎到飽 1,199; a2. 一顆電池騎到飽 499; b1. 預選里程 315 (499); b2. 預選里程 630 (799); c1. 自由省 299; c2.多顆電池高用量自由省 1,199/899; c3. 單顆電池高用量自由省 499/399; d. 商用資費

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You’re free to use this song in any of your videos, but you must include the following in your video description (Copy & Paste):

Song: Lichu - Island
Music provided by Vlog No Copyright Music.
Creative Commons - Attribution 3.0 Unported
Video Link: https://youtu.be/hJT74FPEONI

Jerry Tsai

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NJIT畢業後,當了十來年的專業採購經理人現居在台南市中西區用GoPro/DJI Pocket/Mavic 來記錄自己平淡的一生 JERRY的543,有生活有旅遊~ 將已寫了十年的BLOG再加上影片 http://njitjerry.pixnet.net #蔡傑瑞 #NJIT #new jersey institute of technology #美國公民 #專業採購經理人 #台塑美國總公司 #生達化學製藥 #巧新科技 #中國玖地公司 IG:NJITJERRY LINE@: @nfn8508u Telegram: https://t.me/njitjerry EMail: [email protected] ClubHouse:NJITJerry Podcast: SoundOn https://player.soundon.fm/p/njitjerry K.K Box https://podcast.kkbox.com/channel/D-v1DHwkYaoIGXJTuh Spotify https://open.spotify.com/show/2NqQZtErZDF8xH0R26rt73 訂閱頻道: https://reurl.cc/e58gMj GoPro 購買 →http://tinyurl.com/r9tka4r →http://tinyurl.com/w2bp4f5 類斯夠 T-Shirt https://reurl.cc/ZQojga 問題的本身就是個問題 T-Shirt https://reurl.cc/kVWLWLv

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#16. 浪費食物恐遭罰！跟上法、義腳步西班牙剩食法明年上路

為解決食物浪費的問題，西班牙政府決定立法避免食物浪費，規定餐廳和酒吧要免費提供打包服務，食品業者和經銷商則被要求制定減少食物浪費的計畫。這項將 ...

#17. 停止食物浪費| Stop Food Waste - 雀巢香港

停止食物浪費的10種方法. 停止食物浪費 ... 但是有10種方法可以解決這個問題。 ... 不管是用來儲存食材還是剩菜，雪櫃都可以幫你減少食物浪費。

#18. 【綜合素養示例】幸福「食」光

#19. 跟上法、義腳步！西班牙「剩食法」明年上路| 新社會 - 倡議家

西班牙政府祭出避免食物浪費的新法，預計2023年正式上路。該法規範餐廳有義務提供外帶餐盒，讓消費者將食物外帶回家，減少餐廳剩食。

#20. 成為廚餘以前——從食物浪費到惜食的實踐 - 窩窩

因此廚餘回收與再利用，終究是治標不治本的手段，最有效的方法仍是源頭減量。若我們能擔負起消費者的責任、減少剩食的產生，就能避免更多可食用的食材 ...

#21. 每月平均減少300公噸食物浪費！全家超商用什麼招數解決剩食 ...

... 部長陳菀揚點出超商的兩難困境，他表示，最直接減少剩食的方法就是「少進一些」，但大部分前往便利商店購物的消費者都是希望可以輕鬆買到所需的商品，如果減少進貨 ...

#22. 剩食不能餵飽肚子還能做什麼？ - Yahoo奇摩新聞

剩食問題嚴重，世界各國想盡方法，要循環利用這些食物，減少浪費。有人將賣不掉的食物拿去濟貧，有人把廚餘轉壞成推肥或能源，還有團隊將剩食製作成 ...

#23. 培養惜食觀念才能愛地球！台灣超商剩食報廢超過70億的食物浪費

培養正確的惜食觀念，一起思考減少剩食浪費，怎麼做可以更好。為了提供更好的食物品質，超市、超商與量販店往往會將賣相差的NG品、超過最佳賞味期限 ...

#24. 生活中如何減少剩食？ - 農業知識入口網

但是我一點也不願意訴諸恐嚇與教條，大聲疾呼現在起就去揀剩菜、收集別人吃剩且仍可食的食物⋯⋯當改變的方法與現實生活的落差過大，將永遠都無法起步，跨越從現狀到改變的 ...

#25. Vogue有意識／全球有三分之一糧食被浪費卻有10%的人身處 ...

在剩食永續行動中，臺灣的民間團體做了哪些努力？ ... 除了參與上述團體每個月定期舉辦的活動外，我們也可以透過下面幾個方法來避免浪費食物：.

#26. 資源 - 惜食香港

外出食飯時，不妨帶走食剩的餸菜，留待下一餐食用；既減少廚餘，又可節省金錢，一舉兩得。 · 精明地儲存剩餘的食物／食材（如：確保雪櫃溫度適中、分開儲存生及熟食物）。

#27. 全球浪潮翻轉剩食惜食成為商機 - 料理‧台灣

「若我們能減少剩食，就等於可以減少溫室氣體的排放量，更減少土地被汙染的機會； ... 份量，都是解決方法，要做到的，是生產者必須盡可能的讓食材完整被使用與食用。

#28. 消費者減少食物浪費之因素探討: 以高雄市為例

加入消費者之食物管理計畫變項，分析消費者減少食物浪費的行為受何因素影響 ... 計方法分述如下： ... 薯皮湯等剩食食譜，協助民眾降低家庭食物浪費。

#29. 農業兒童網「盛時不剩食」活動 - Facebook

簡單方法就能降低剩食的產生！分享享食台灣該篇圖文，還能抽好禮！活動只到10/21 ...

#30. 永續飲食從減少食物浪費開始！《灃食‧客》第6期季刊帶你看見 ...

整理＝編輯部灃食公益飲食文化教育基金會（簡稱灃食教育基金會）發行《灃食‧客》蔬食季刊第6期， ... 避免食物浪費有很多方式，減少剩食就是好方法。

#31. 惜食不浪費，剩食有解方：以賞味期取代有效日期，各界怎麼看？

減少食物浪費已是國際趨勢，各國也有不同的推動方法和規範。是否訂定賞味期，或以賞味期取代有效日期，可以是減少食物浪費的手段之一，但關鍵在於，民眾對於食品標示要 ...

#32. 剩食議題融入課程之實踐方案 - 基隆市教與愛

導師在吃午餐前，也會告訴小朋友，用了些什麼食材、料理方法等。營養午餐的剩食量明顯減少。另外，透過每年還安排學童到農家參觀，或請農家到校分享種植 ...

#33. 預防剩食問題的三種新方法，剩食處理再利用

現在，星展邀請您透過直接跟農夫買的影片，更了解詳細的內容，共同為減少剩食而努力。

#34. 食物吃光光，糧食不浪費，地球好健康

大綱. ◇引起動機：影片(餵飽每一張嘴，沾滿淚水的食物). ◇剩食定義. ◇行動方案 ... 用什麼方法減少剩食的產生. ◇飯菜肉的黃金比例是多少.

#35. 食物浪費Food Wasted

本模組旨在介紹剩食議題，探討它對環境的影響，並尋找積極改變現況的方法，努力減少將剩食送往堆填區。我們希望以下活動能啟發你去探索和尋求預防剩食的辦法— 從個人 ...

#36. 減少食物浪費-「前排先拿」 - 慈濟

2023.02.19【2495】減少食物浪費是減少人類對環境的影響最簡單的方法之一 ... 這幾年為有效減少剩食，並希望同時達成永續發展目標，日本政府開始在 ...

#37. 食物力量大！改變環境由惜食開始-低碳生活部落格

要怎麼做到減少食物浪費，對一個營養師來說，常常會建議飲食者在不同場合，應有不同應對方法。在家的話，可以挑選一天當作「剩食消滅日」、使用APP ...

#38. 『食』分重要，剩食要慎食

倘若世界上的每個人都能減少自身的. 食物浪費，或許飢荒地區的居民也能夠像我們一樣有一樣的權利天天享用美味的. 食物。七、研究設計. （一）研究方法. 本研究是採用文獻 ...

#39. 轉廢為金剩食創造無限商機文／羅素

不止臺灣持續推動惜食文化，世界各國也開始珍惜剩食、思考妥善的處理方法。 ... 減少剩食，可從自身做起，只要做到以下事項，都有機會避免浪費食物。

#40. 【秋冬惜食食譜徵集】活動開跑囉！

5.醜蔬果/格外品使用. 6.其他你想到減少剩食的方法. 徵件說明：. 1.請使用台灣10-12月當季食材料理，並說明食材來源. 2.請盡量詳述食譜的惜食精神.

#41. 【全家食育小學堂】課程活動報導：惜食重要性!食物不浪費!

... 剩食的概念，並請學員分享自已可以解決剩食的方法，小朋友分享「我碗裡的食物都要吃光光」、「我不要買太多」，媽媽分享「煮飯時，想好份量，減少 ...

#42. 為餐飲業明日之星打造的惜食指南

目標的料理方法，例如全食物利用、善用格外品、翻轉剩食新料理. 等惜食的綠生活理念，並提供教學活動 ... 式等作法來減少碳排放與食材耗損，是未來餐飲業不容忽視的課.

#43. 日本食物浪費削減推進法全國齊心解決食物浪費的問題

牠是透過花栗鼠囤食物的意象設計出減少食物浪費的吉祥物。你也是日本控嗎？ ... 給予減少剩食的方法，並且鼓勵實踐減少食物浪費.

#44. 惜食平台「Too Good To Go」媒合剩食供需，減少食物浪費

消費者沒有用正確方法保存食物。結合各種因素，人們浪費掉的未食用食物總計高達13億噸，剩食可以填滿三座日內瓦湖，以農地面積來計算，比中國還要大。

#45. 孩子品格養成，從珍惜家庭「每一餐」做起！ - 好食課

從產地到餐桌，用方法減少剩食 · 1.吃在地、吃當季 · 2.適量購買食物 · 3.掌握冰箱食物的有效期限 · 4.剩餘食材再製，煮成粥、熬湯等 · 5.外食時打包未食用完餐 ...

#46. GovHK 香港政府一站通：惜食

請緊記，假若你碗內有剩飯剩食；你烹調或點選過量食物；你善忘而令食物過期腐壞， ... 月3日，政府成立了「惜食香港運動」督導委員會，帶領推廣避免產生及減少廚餘。

#47. 如何透過大數據分析、線上平台，有效減少供應鏈上的食物浪費

主持人：很高興今天邀請了來自不同地區的專家來談談全球的剩食問題。一開始，我想請各位聊聊各自所在地糧食浪費的情況，及各位又是用什麼方法來因應？

#48. 食物浪費|談剩食議題，珍惜糧食從檢視自己的飲食開始 - 紀錄單純

選擇外型不佳的食材之前在學時期有參加過宿舍的減少剩食的活動許多蔬菜因為外型不 ... 然後附近的伯伯阿姨都會送很多，家裡人數根本無法消化於是最好的方法就是分送給 ...

#49. 午餐剩食大作戰~從你我做起 - 小學生公益行動

能順勢減少同學們倒掉廚餘的問題了。討論如何幫忙這個問題。首先了解大家對午餐不滿意的地方，以及讓大家了解剩食跟廚餘的重要我們想過的方法有：

#50. 【國際知識】搶救剩食大作戰！關鍵5招，教你減少「食物浪費」

【國際知識】搶救剩食大作戰！關鍵5招，教你減少「食物浪費」 · 事先預估食量，做好清單再採買，吃多少。 · 盡量購買在地和當季生產的食物，既新鮮又可減少 ...

#51. 盛食不剩食國內外剩食處理之探析與展望

在台灣竟有如此大量食物遭到浪費，也想要去了解並改善此一現象，減少食物. 的浪費。 ... 本研究所採用的研究方法為文獻分析法，透過閱讀國內外剩食相關論文.

#52. 剩食Food Wastage - 臺中 - 中臺科技大學SDGs

出，減少食物浪費是降低人類對環境的影響最簡單的方法之一. ，舉手之勞影響之大，值得國人 ... 的邊邊角角，減少剩食產生；支持「食當季、吃在地」的.

#53. 臺灣地區家戶剩食產出影響因子之探討 - 博碩士論文網

本研究主要關注農業食物供應鏈下游的消費者端所產生的剩食，主要研究方法係以家戶為單位的 ... 本研究結構方程模型驗證顯示：受試者減少剩食產出的行為意圖受到其自身 ...

#54. 名廚大方說：開源節流自助餐廳如何降低食物浪費

浪費食物與剩食是吃到飽自助餐廳重要的煩惱之一！看四位知名Buffet主廚分享叫貨技巧，包括：累積大數據，掌握顧客的喜好趨勢；使用標準食譜利用SOP找出進貨量問題； ...

#55. 食物•對話100（之二）：剩食101

这期我们来回顾我们在食物探索旅途中的其中一个面向– 减少食物浪费。地球资源是有限的，我们在发展自己文明社会的同时，也应该考虑自然环境的可持续发展。

#56. 舌尖上的揮霍 - 教學資源網

三、總結活動（10分鐘）. （一）歸納總結各組分享的可行方法與策略。（二）2030年世界趨勢是減少剩食達50%；食物浪費問題值得持續關注。主題四：我是小food人.

#57. 讓剩食成為「驚喜包」！新創Foodsi如何從500萬噸食物浪費

來自波蘭華沙的新創公司Foodsi，以「解決餐廳剩食」為創業題目， ... 環境影響，導致以上提到的任何數字都連年攀升，減少食物浪費已是人類的課題。

#58. 剩食何處去 - 金門日報

我認為可以有效減少剩食浪費的方法，是先挑選出還可以食用的食物，再進行分類，又或是將畸形的水果打成果汁，作成罐頭等。當然，只是做這些還不夠，加上 ...

#59. 飲食熱話｜外賣外出食飯經常食剩飯菜點算好？3大妙招減食物 ...

不管是外食、自煮，食物浪費的問題總是充斥在日常生活中，只要學會一些小方法，你我都可以避免製造多餘的剩食與廚餘，減少資源的浪費。自煮要防止.

#60. CITY YEAST -來自德國柏林的一堂課-食物拯救大作戰 - 都市酵母

來自德國的Restlos Glücklich e.V.是一個以體驗食物價值、減少剩食以及推廣永續性 ... 更符合台灣的教學方法，進行台德的剩食議題交流，將食物的價值傳遞更遠且更廣。

#61. 台灣糧食耗損每天可疊74座101大樓解決食物浪費從何做起？

剩食議題成為近年社會關注項目之一，廚餘如何減量更激發各式社會團體的投入。 ... 在全球皆在減少食物浪費上著力時，台灣該何去何從？

#62. 民間響應世界糧食日種下未來食物、外送平台發起零剩食計畫

種下「未來食物」台灣油芒民間團體推食農教育減少剩食台灣全民食物銀行協會長期向各大量販店、超市、食品製造商、公司行號收集可能被浪費的食物，再媒 ...

#63. 惜食教育行動：種下一顆惜食的善種子 - 網氏／罔市女性電子報

參與課程的孩子會先簡單地記錄家裡一個週末會丟掉的食物種類以及大致的量，讓孩子更清楚自己在生活中造成的食物浪費，並找到不同的方法避免剩食的產生， ...

#64. 食農教育法§4-全國法規資料庫

三、珍惜食物減少浪費：實踐在地農產品消費、減少食物浪費、食材減量及減少剩食；並 ... 漁牧業生產至飲食消費過程之各種食農教育活動，瞭解農業生產方法、農業科技與 ...

#65. 一頓垃圾餐要價6 千元！為何美國人願意在「垃圾箱裡的五星級 ...

有美國人為呼籲減少浪費食物、解決資源分配不均問題，開了一家「在垃圾箱裡的五星級餐廳」，並利用剩食製作餐點，裡頭的餐點有多特別？

#66. 每天浪費將近15萬噸食物！食物浪費大國美國如何解決剩食問題？

對此美國政府在2018年10月就展開了「減少食物浪費制勝計劃（Winning on ... 也有許多人浪費食物，剩食議題在現今的社會中還尚未有完美解決的方法，但 ...

#67. 響應「零剩食」從10 tips開始做起！幫食物整理出「最佳賞味 ...

能避免這種情況的方法就是，將它們擺放在同一個夾層，或是幫它們準備一個 ... 雖然這個作法乍看與「零剩食」沒有關聯，但一樣有助於減少資源浪費、 ...

#68. 「剩食」省錢術！ APP助媒合打包「即期美食」 - 華視新聞網

我們要教你一個好方法，動輒上百元的美味水果派，現在最便宜只要半價就可以帶回家，關鍵就在於手機下載了這款APP，它會顯示哪些店家正在提供剩食的 ...

#69. 惜食新知-新北惜食分享網

減少食物浪費，是目前許多國家在努力的方向，希望可以藉由公共政策的導入，推行「減少剩食，珍惜食物」的食農教育並結合製造商、通路商以及消費者多方 ...

#70. 探討如何減少廚餘及食物浪費 - 星島教育

了解本地浪費食物的情況•認識廚餘處理及減少廚餘的措施•政府及民間 ... 的「剩食」任「放」任「提」，透過這種「人棄我取」的簡單方法，減少浪費。

#71. 【剩食利用】剩菜變天菜——聰明主婦必學零廚餘料理

吃不完的飯菜丟掉好可惜，有什麼方法讓剩食多加利用呢？ ... 簡單生活她省下了許多金錢、使廢棄物減少，也讓生活變得更單純，更重要的是，她發現自己更開心了，透過DIY ...

#72. 食物浪費| 通識 - 現代中國

「醜食運動」從外國興起，希望改變消費者對「完美食物」的苛刻要求。近年內地官方提倡「光盤行動」，倡議減少餐桌浪費，外出用餐不留任何剩食。

#73. 專題分析/食物浪費問題日趨嚴重\陳志華老師 - 大公網

其次，年輕一代的健康觀念轉變，拒吃剩食，如認為隔夜剩食的營養價值 ... （b）「立法規管飲食行業是減少食物浪費的最佳方法」，你是否同意這說法？

#74. 台灣青年開發惜食App 一鍵訂餐省錢又減碳

惜食平台Tasteme讓民眾透過手機，就可以訂購餐廳剩食，減少食物浪費。 ... 葉柏軍發現，許多店家早已找到一套填補損失的方法，積習難改，新模式反而讓 ...

#75. 附件三、氣候變遷教育課程教案格式

設計理念, 由剩食(食物浪費food Wastes)引導學員了解，氣候變遷對糧食短缺的影響，並藉由共食作為 ... 評量方法, 課程參與互動情況□學員出席率□學習心得□成果展示.

#76. 搶救食品還可以吃或者必須丟掉？ - Goethe-Institut

德國聯邦食品及農業部希望至二零三零年時，將德國每個人所浪費掉的食物量減少一半。 ... 搶救剩食人士根據這些，追循伊絲特・柯恩（Esther Kern），德國從菜葉吃到根莖 ...

#77. 剩食變佳餚！看全球大廚如何對抗食物浪費 - NOM Magazine

不論是從鼻子吃到尾巴，或者以蔬果殘渣入菜，甚至是創建剩食餐廳，國內外大廚紛紛以實際行動減少食物浪費。

#78. 減少糧食浪費及損失踏出加強糧食安全第一步

然而，在可耕地減少，及氣候變遷的影響下，全球糧食增產的腳步也逐漸趨緩， ... 其中「剩食」佔了約3成5，達302萬噸；佔日本全國剩食632萬噸的一半。

#79. 就能讓地球上的所有人吃飽每年生產出的食物中，約1/3(13億噸 ...

減少食物浪費已成為全球的共識，聯合國去年啟動的17項永續發展 ... 調整生產量、包裝印上最佳儲存方法及簡易食譜、促銷策略取消買一送一政策等多元方式來減少剩食，並 ...

#80. 拒絕浪費食物，想當惜食大師就要懂這些撇步

減少因隔餐造成的食物浪費. 也避免食物衛生安全問題. 有機會的話. 也可把昨日尚新鮮的菜餚帶成便當. 也可以減少剩食. ◎如果你是外食族：.

#81. 體驗做剩食回收隊社福機構將剩食變盛食 - Mill MILK

廚餘排放的溫室氣體，還會導致碳排放量上升，加劇氣候變化，而減少製造廚餘便是應對的方法之一。今次《MM Picks》，主持人敏怡將會走訪四個地點，同大家過 ...

#82. 負責任的生產和消費食品模式研議

廚餘組成，串聯加入惜食行列之餐廳、零售商與製造商，以減少剩食和環境 ... 入產出方法分析澳洲糧損之影響，研究結果顯示，澳洲的食物浪費造成9%水資.

#83. 「剩食」產生溫室氣體僅次中國！環保從「惜食」做起

食物腐化時，會產生甲烷，對環境的負面衝擊較二氧化碳強25倍，同時，也浪費了25％農業用水和其他資源。我們努力減少碳排放，「惜食」更是重要的議題， ...

#84. 當全球1/3 的食物遭浪費，「剩食」，如何變成「勝食」？

從食物生產、加工、運送、販賣最終被浪費的過程，伴隨大量的碳排放，減少糧食浪費的行動不僅有助減緩地球升溫，也能創造一個提醒人們思考「糧食分配非患寡 ...

#85. 食品浪費：變廢為寶的四個好方法 - BBC

椰子、菠蘿可以做服裝；咖啡渣可以做護膚品和肥料，還有哪些方法可以減少食品浪費呢？ ... 你可能很難將殘渣剩飯與時尚服裝聯繫起來。

#86. 主題：終結浪費德用網路救剩食

(一) 德國政府宣布將在2020 年前將剩食減少多少？ ... 德國民眾又利用什麼方法，為剩食問題做了哪些努力？ ... 你認為改變消費者的態度能不能有效地減少食物浪費？

#87. 《食農教育法》 | 有機農業全球資訊網

一、食農教育：指運用教育方法，培育國民瞭解國民基本農業生產、農產加工、友善 ... 三、實踐在地農產品消費、減少食物浪費、食材減量及減少剩食。

#88. 【小鳥胃的逆襲】東西吃不完怎麼辦？三個解決剩食的妙點子！

只要有多一點人減少食物的浪費，另一群人就能少挨一點餓。今天好日子要和大家分享3個剩食解決方法～以後吃不完的食物或飲料再也不用丟掉或是放冰箱冰 ...

#89. 剩食APP延燒加拿大 - 致理未來超市

我們希望從根本上改變連鎖商店看待即期品的方式，期望在商品過期前，將它們販售出去，我們正在為我們的合作夥伴提供一種營利的方法，以減少他們丟棄的食物 ...

#90. 減少食物浪費是美德剩食問題4大食安疑慮| 名家 - 三立新聞

韋恩提醒，疑似腐敗的食物最好的處理方法，不是把爛掉的地方切掉就好，而是要整個丟棄。因為造成腐敗的病菌尤其是黴菌，在蔬果表面出現時，即表示還有許多 ...

#91. 教你4 個減少廚餘的方法！哪些料理可以清冰箱？

... 是被削掉的蘿蔔皮，還是放到發霉的番茄等等，但其實有4個簡單的方法，可以幫助我們減少廚餘，降低不小心造成食物浪費的機率喔！ ... 剩食 · 廚餘.

#92. 廚餘減量再利用食物不要再浪費 - myMKC管理知識中心

等資訊，喚起民眾珍惜食物之環保意識並轉化為行動，以從自身減少食物 ... 經過源頭減量之努力後仍產生之剩食，則推動重新分配食物鏈策略，讓自己的剩 ...

#93. 【剩食。惜食】剩食旅行(一) - 剩食哪去？ - YouTube

從食品進貨的源頭，精準把關，才是減少剩食的根本方法。您我的幸福餐桌，不是擺滿豐盛的菜餚，而是夠吃營養就好，為地球村的挨餓人民、做出實際改變。

#94. 全球第3大碳排國竟然是它！減緩氣候變遷，從不浪費食物開始 ...

友善環境並不難，就從一起減少剩食開始吧！ ... 綠色和平邀請您一起試試看，利用以下這些小方法，在每天的生活中，減少食物浪費。

#95. 食品公司處理及捐贈剩食調查 - 樂施會

品公司(5.8%)對食物捐贈的運作有較高認知(看附件表7，或報告5.3.4)，足見「惜食. 香港運動」仍未能有效推廣剩食回收捐贈作為減少食物浪費的方法。

#96. 花園城市裡的渣滓｜新加坡對抗剩食之路 - WEPEOPLE CLUB

政府也意識到不能夠只聚焦於浪費，而是必須全面地減少食物浪費、重新分配未有售出或多餘的食物、回收及處理廚餘。

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