關於 減醣少油 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

今天爸媽吃什麼呢？
今年五月時疫情出現了破口，很多人不敢輕易回家，同時也很擔心父母的身體健康，我們的減醣好食包低溫宅配，幫許多客人送到爸媽手上，解決了子女的擔憂。但因為很多人沒有訂過冷凍的健康餐，所以心裡難免有些疑慮~

🧐小編今天來解答3個最多人問的問題：
1. 家人不能吃太鹹太甜的，有適合長輩吃的減醣餐嗎？
你可以試試營養師設計的”一周五餐 限醣組”。
大部分的長輩都有忌口的問題🚫，不能吃太鹹、太油、太甜
我們的減醣好食包堅持：減醣、少油、少鈉、不使用化學調味料，讓忌口的長輩也能放心吃，每組有5餐，每個商品都有清楚的營養標示，讓長輩更容易做到飲食控管！

2. 爸媽看不懂怎麼吃該怎麼辦？
我們有組合的”商品說明小卡”，卡片上有每個組合的設計理念、特色、吃法，長輩也不會看得霧煞煞，讓兒女輕鬆的照顧長輩健康。

3. 家裡只有電鍋耶….只能用微波的嗎？
我們的減醣好食包大部分都可以用微波爐、電鍋、隔水加熱的方式加熱，另外我們也會附贈加熱說明的小卡，清楚建議加熱的方法及時間。

想了解更多飲食上的問題，歡迎私訊或留言給我們喔！

給爸媽最好的飲食：https://bit.ly/3lLsnlF

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少年的戀愛，是徹夜未眠和他講電話。中年的戀愛，是叮嚀遠方的他早點睡。

少年的戀愛，是幫他寫期末報告。（好學生不要學。）中年的戀愛，是他在保單上的受益人寫下我的名字。

少年的戀愛，是為他重新整理網頁一百次搶演唱會的票。中年的戀愛，是為他重新整理網頁一百次預約Covid疫苗。

少年的戀愛，是相約U2瘋馬。（我在講我朋友。）中年的戀愛，是彼此大腸鏡的陪伴。

少年的戀愛，是啪啪啪。（顧著談戀愛不讀書，被媽媽send tree pay的聲音。）中年的戀愛，也是啪啪啪。（健檢抽血，護理師為了讓血管明顯，拍手臂的聲音。）

少年的戀愛，是一通電話就要他在半夜來陪怕黑的我。中年的戀愛，是告訴他不用擔心，我會照顧好自己和孩子。

少年的戀愛，是以為對方會一直在。中年的戀愛，是希望對方會一直在。

少年的戀愛，是酒池肉林，一起喝到掛、吃到飽。中年的戀愛，是減醣、少油、紅藜麥。

這個月的乾老公是信豐農場 Sin Fong Farm - 臺灣紅藜+健康生活推手，也是台灣紅藜專家。

對於身體保健，我個人傾向靠運動和飲食，盡量避免依賴維他命和保健食品。這也是為什麼你們不會看到我接保健品或益生菌的業配和團購。（雖然生技公司都很大方啊啊啊啊啊啊。）

信豐農場邀請我試吃之前，我只知道紅了好多年，來自南美洲的藜麥，並沒有聽過紅藜。查了一下，才知道台灣紅藜的營養價值極高，膳食纖維是地瓜的七倍，鈣質是稻米的四十二倍、牛奶的七倍，蛋白質相近於牛肉，含有人體無法自行合成八種必需胺基酸，並且抗氧化、抗發炎效果佳。而且又是台灣本土的原生作物，不需要飄洋過海就能來到大家的餐桌上，減少碳足跡。

其實對我這種廢物媽媽來說，最棒的就是不知道要煮什麼的時候，煮個紅藜麵，加紅藜油蔥醬或紅藜打拋醬，再炒個青菜，就可以安慰自己這是很營養的一餐了。同樣都是麵，怎樣都比王子麵營養吧？（請王子麵不要生氣。）

有時候，當媽媽當得很累，就不要努力了。讓孩子和另一半吃營養的紅藜麵，自己怒吃麻辣鴨血加王子麵。（到底是在幫誰寫業配？）

全商品八五折優惠，可寄送海外。廢物媽媽的紅藜傳送門：
https://sinfongfarm.1shop.tw/justnting

#抽獎
【纖食氣炸鍋，75道減醣+少油+低脂的營養氣炸鍋食譜】
現在幾乎每個家庭都有一台氣炸鍋，我自己也是氣炸鍋的愛用者，氣炸鍋快速、便利、又省空間，一度覺得有了氣炸鍋，烤箱可以送人了。
　　
氣炸鍋的「炸」字，很容易讓人誤以為氣炸鍋只能夠用來油炸，其實氣炸鍋的功能可是非常多元，包含烤麵包、做甜點、烤蔬菜都沒問題。
　　
今天要介紹的好書《纖食氣炸鍋》，是營養師Gina Homolka的著作，從早餐、開胃菜、肉類、海鮮到點心一應具全，每一到料理都有完整的營養標示，不論是素食、生酮、無麩質飲食都可以找到適合自己的食譜。
　　
我自己尤其喜歡裏頭的烤蔬菜料理，過去我也嘗試過用氣炸鍋烤蔬菜，有時候不是太軟爛，就是太乾癟，看了書之後才發現，有些蔬菜噴油要均勻、雙面烤才好吃，這本書除了食譜營養健康外，也可以學到很多氣炸鍋的烹飪技巧。
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🛒購買連結
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🎁抽獎辦法在留言處，有興趣的人記得去看看喔!

如果問我
買了什麼家電用品在我們家使用率最高？
那不能否認的就是氣炸鍋啦😊😊😊
在我的頻道裡，常看到我利用氣炸鍋做快速料理
它真的幫我省下很多時間😍
重點氣炸料理出來的東西超好吃～
光是雞翅，大家都跟我做過很多次了吧（笑）

我們家用的是飛利浦氣炸鍋
今天要來分享我第一個收到的生日禮物💓
最新款的飛利浦氣炸鍋
玫瑰金新色真的有夠美的
影片裡可以看到我興奮的樣子😁😁
收到禮物就是開心啊～

這集來料理什麼呢？
中餐
👉日式烤雞
👉氣炸綜合蔬菜
晚餐
👉蒜香鹽酥蝦
👉氣炸蛤蜊絲瓜
👉打拋雞丁
👉玉米濃湯

用氣炸鍋做菜輕鬆就完成了
以前要顧爐火很耗時的菜色
妝也都沒花～
新款能減少油煙99%，減油90%
所以烤雞吃起來一點都不油！廚房也沒油煙味！
很豐盛的一集，希望你們都喜歡💓
也謝謝大家的支持，
這些年你們的的陪伴陪我一路走到現在
看著我成長也幫助我讓更多大品牌看到我
真心謝謝每一位支持我的你們
還有謝謝飛利浦送我的禮物，
我超喜歡，未來會好好認真的使用它的😘

幫大家找到如果想買飛利浦氣炸鍋
可以來這裡參考最優惠喔💓
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#飛利浦氣炸鍋

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蛋餅
材料
千張 1張 soy milk film 1pc
蛋 1個 egg 1pc
火腿 2片 ham 2pcs
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
調味料
鹽 少許 salt tsp
作法
1. 將蛋打成蛋液，加入蔥末、鹽，攪拌均勻。備用。
2. 中火起鍋，先倒入蛋液；待蛋液微定型時，再放入千張。
3. 蛋餅煎至兩面微焦黃時，放入兩片火腿片，再開始將蛋餅包捲。
4. 將蛋餅盛盤，切片，沾點醬汁即可食用。

蔥仔餅
材料
千張 9張 soy milk film 9pcs
蔥 200公克 spring onions 200g
調味料
鹽 適量 salt
胡椒粉 少許 pepper powder
香油 1茶匙 sesame oil 1tsp
作法
1. 將蔥洗淨後，切成蔥末備用。
2. 取一碗，放入蔥、鹽、胡椒粉、香油攪拌均勻，做成蔥仔餅內餡。
3. 取一張千張，在千張的一端放上適量的內餡，並在另一端塗抹適量的油後，開始往前捲包千張。
4. 千張捲成長條後，再橫向捲成圓形，將末端塞入底部固定住。
5. 在平底鍋放入適量的油，將蔥仔餅捲放入；煎約3分鐘左右，將蔥仔餅壓平，翻面再煎。煎至兩面焦黃即可。

雞胸肉燒賣
材料
千張 2張 soy milk film 2pcs
雞胸肉 300公克 chicken breast 300g
蔥末 10公克 chopped green onion 10g
薑末 10公克 ginger 10g
洋蔥末 20公克 onion 20g
豌豆 6顆 peas 6pcs
太白粉 少許 tapioca starch
調味料
鹽 1/4茶匙 salt 1/4tsp
胡椒粉 適量 pepper powder
醬油 1茶匙 soy sauce 1tsp
米酒 1大匙 cooking rice wine 1tbsp
香油 少許 sesame oil
作法
1. 雞胸肉洗淨，切成肉末，備用。
2. 取一碗，放入雞胸肉、蔥末、薑末、洋蔥末、鹽、胡椒粉、醬油、米酒、太白粉進行攪拌。攪拌均勻後再加入香油混合，做成燒賣內餡。（雞胸肉加點香油滋潤，口感更滑嫩）
3. 取一張千張皮，均等剪成四小張。拿一小張，塞入內餡做成燒賣狀。並在燒賣頂部放入一顆豌豆做裝飾。
4. 將燒賣放入電鍋，在電鍋外鍋放入1杯水。待電鍋蒸完開關跳起即可。


韭菜盒子
材料
千張 5張 soy milk film 5pcs
韭菜 200公克 Chinese chive 200g
蛋 2個 egg 2pcs
調味料
鹽 適量 salt
胡椒粉 適量 pepper powder
作法
1. 將蛋打散成蛋液，放入鍋中炒成碎蛋絲，備用。韭菜洗淨，切成韭菜末，備用。
2. 取一碗，放入韭菜、鹽、胡椒攪拌均均。再加入碎蛋絲攪拌，做成韭菜盒子內餡。（碎蛋絲含油，不另外加香油，減少油脂攝取量）
3. 取一張千張皮，放入內餡，再包折成長方形。
4. 在平底鍋放入適量的油，將韭菜盒子放入，煎至兩面焦黃即可。




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『原型食物怎麼吃：飲控做到60分就很棒-千張蝦餅』
千張是個很神奇的東西，
我是先認識腐竹小姐，才結識千張先生的，
原來他跟我煮豆漿常見上面那一層皮膜，
是血緣相近的親戚，都是黃豆的變形種，
而做成這種紙張樣，雖然不能飛鴿傳書，
但萬物皆可包，拿來做蝦餅.餛飩.火鍋料啊！
可塑性之高！
用千張取代麵粉或潤餅皮來煎蝦餅，
真的可以安心的多吃一點，
當然少油少醣的煎餅少了些厚實酥脆的口感，
但是在日常生活的飲食中，
美味與健康的取捨裡，退得半步，方可兩全！

曾經把自己吃成“圓形實物”的我，
現在總是喜歡建議姊妹，
把日常飲食改變成原形食物為主，
因為回顧自己以前的飲食習慣，
變胖的原因大概可以找出七八分...
不外乎就是圖方便，圖美味，
喜歡速食套餐，消夜來個泡麵加可樂，
麵包來者不拒，外食重口味雞腿便當要炸的！

吃原形食物其實並不麻煩，
青菜燙過，肉悶熟，海鮮蒸熟，
簡單料理簡單調味，就是容易生無可戀，
與原形食物相看兩生厭，
所以才會發生這兩次，我都把原形食物，
肢解到它媽都認不出它來，
我們是凡人啊！
生活總要有點不同，才會有趣！

🦐千張蝦餅 食譜
蝦仁 - 100克
花枝 - 大約跟蝦1:1（不加也可以餅會軟腳）
蛋白 - 1個香油 - 一中匙（用豬更香啊）
鹽 - 1/3小匙
米酒 - 1大匙
白胡椒粉 - 1小匙
小黃瓜或蔥花 - 一個大拇指
作法：海鮮與蛋全部打成泥，切入綠色植物，
小火薄油鍋，千張撲鍋，蝦枝泥覆蓋好撲鍋千張，
再用另一片千張撲上去蓋好蝦枝泥，
小火烘到蝦枝挺身，千張臉赤黃，翻面，
再烘它片刻，起鍋切八段（六段也好）！

🌶酸甜沾醬
白醋 兩大匙
水 兩大匙
糖醇 兩大匙
魚露 一小匙
辣椒 看良心

作法：白醋與水和糖醇下鍋，享受一下嗆鼻醒腦，
糖溶化，醋也稍微不這麼嗆了，加魚露與辣椒，
煮掉魚露的腥味只剩鮮味，煮到喜歡的濃稠度，
可以一次煮多一點冷藏備用，
家人才不會時常掩鼻投射嫌惡的眼光～

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我是Ａ力，運動是我的日常，廚房是我的療癒室，
我曾經是個圓噸噸的地方媽媽，也在九彎十八拐的減脂路上迷過路，
如果妳也在學習，我會很開心在這裡見到妳～
這裡有我老公幫我記錄的生活，我也很歡迎妳到粉專上跟我聊天，
生活是一場接力賽，我們一起陰溝裡賞星星！

粉專：地方媽媽 健身筆記 Ellie
https://www.facebook.com/ellielocalmom
IG：local_mom_ellie
https://www.instagram.com/local_mom_e...
攝影-自拍 or /火野攝影 周琨瑾
配樂-
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Track: Drive Around Town — Broke In Summer [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/lca1p-q1OPQ
Free Download / Stream: https://alplus.io/drive-around-town
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Track: Break Free — Vendredi [Audio Library Release]
Music provided by Audio Library Plus
Watch: https://youtu.be/HvxqiK2d6CE
Free Download / Stream: https://alplus.io/break-free
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攝影-周琨瑾
剪輯-彭佳琳