那一天， 這裡胡說 傑西跟我說去宜蘭那一天，我們就順便去吃個飯吧！
吃飯每天都要吃啊！有什麼好特別講的？
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傑西忽然帶我來到這一間，我經常在宜蘭走跳，也常常看到這一家！遊覽車、黑頭車一車一車來！但是，還真的沒走進來、沒聽兆麟師這個國宴主廚說菜、說料理，很難去理解一個人一輩子的用心都在手路菜上，就算你沒去吃過，也可以聽聽看一個職人50年的心路歷程，一家子四代傳承的宜蘭在地傳統的餐廳故事！
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＃他是誰
👉做了50年菜的國宴主廚！
👉嚴長壽為他的書寫序！
👉一個賣雞湯只為了交朋友的超可愛料理師傅！
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一鍋三代同堂、年菜只賣雞湯的秘密！
還有驚為天人的小菜蘿蔔！
以及，
如果你不在意也從來不會有廚師告訴你你吃的菜，到底經過了哪些堅持、以及哪些工序！
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有時候，吃料理是感受一種記憶的溫潤，
有時候，吃料理是看見一種職人的堅持，
而，
一個貼心與用心、也煮了一輩子的拿手好菜、願意敬重天地、虛心進步的主廚，除了溫暖你的胃，也極有機會溫暖了你的心。
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這是，台灣手路菜的驕傲。
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🙋本集重點：
⭕️傑西最愛宜蘭渡小月 但是千萬不可以泡完湯錄音 會太迷幻想睡
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⭕️小菜麻香玉蘿蔔就很爽口
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⭕️第一次吃到火燒蝦本人
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⭕️一盅雞湯道出今天的故事
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⭕️鍋子裡攪了一個小時十五分的糕渣
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⭕️總鋪師的五條路 菜舖，乾貨舖，肉舖，海產舖，水龍頭
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⭕️渡小月二十年來 除夕年夜飯不營業
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⭕️記得去點杏仁豆腐
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本集錄音地點： 宜蘭力麗威斯汀度假酒店 The Westin Yilan Resort 宜蘭渡小月海鮮宴會廳
