在東京淺草田原町站附近,有一間名稱簡單的麵包名店:Pelican(ペリカン),鵜鶘麵包店。
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會叫這名字,並非因為他們店外頭養了隻顯眼鵜鶘,理由說來簡單:當年第二代老闆渡邊多夫,從第一代老闆父親渡邊武雄手中接下這間「渡邊麵包店」時,決定改個有趣易記的店名,當年還小的兒子(也就是未來的第三代當家),笑爸爸有個戽斗特徵,渡邊多夫索性就用大下巴的可愛鳥類,當作新店名,並請來藝大學生設計logo,延用至今,就是這麼簡單。
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更簡單的是,Pelican只賣兩種麵包:吐司與螺旋餐包。
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沒有任何花俏調味,將最純粹最簡單的產品做到最好,就像尼特羅會長的正拳,花了兩年時間一日一萬拳,只不過,Pelican是每天早上八點開門,下午五點關門(但大多不到五點就賣完了),做了七十七年。
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但是,在紀錄片《淺草的幸福吐司》裡,主掌烘焙技術、在Pelican做了四十年的老師傅名木廣行,卻說他們不是日本文化裡推崇的職人精神:「美味必須靠人的心才行,不是靠職人,而是靠人。」
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當然,他說「好吃的麵包不見得一定會賣」,但麵包做得好吃,是必須的,Pelican做麵包的原因,不是什麼博大精深的傳承意念──就是為了賺錢。
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說起來很廢話,根本也無需多言,但他們的理念,完全體現在他們的兩項產品上,而且做到幾乎百分百的純粹。
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不用賣得特別貴,也不靠低價衝銷量,Pelican專注做出美味的細節,麵粉、砂糖、奶油、酵母、鹽巴、濕度、溫度、彈性,幾項事物及細節的排列,讓Pelican的吐司,不走吃起來彈性十足的路數,它們直行的方向,是「樸素」路線。
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吃起來厚實,有嚼勁,不搶配料與醬料的滋味──這就是Pelican對自家產品持有的野望:「麵包能取代白米飯」。
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老師傅說得沒錯,美味這感受,其實不是靠職人的技巧,讓你在嘴裡達到食物會發亮的高潮,而是倚靠「人」的心、吃下食物的人的心。
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你在這食物裡,接受到什麼、感受到什麼、產生什麼情感,這才是食物除了填飽肚子這項用途以外,之所以能讓人類畢生追逐的欲望。
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在《淺草的幸福吐司》裡,導演內田俊太郎在Pelican的店門外,訪問了一位幾乎每天都會來買吐司的常客,這位大叔甚至沒有列出姓名,但是,我覺得這位大叔說出Pelican的真諦、食物的的真諦,甚至,可以是做人處事的原則。
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「老實說,它們這間沒有多好吃,只是會奇怪怎麼吃也吃不膩。
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它很普通,也不花俏,很多麵包店都標榜自己的麵包很好吃,但這裡從來不那麼強調,但是你就是會想吃,所以我經常來買。『普通』才是最難的吧,大家也都是普通地來買。
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一般餐飲店大多很有主見、強調自家有什麼招牌或特色,Pelican從來不刻意主張什麼,因為他們的主見全都在麵包裡了。包括店裡的氣氛、甚至櫃台的態度,全都很平凡,有如空氣一般。我喜歡簡單,氣勢太強的店家會讓我有壓迫感,我不喜歡那樣。
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麵包或餐飲店的優劣取決於產品本身,所以,心意放在產品裡就好,因為要高談闊論誰不會,但能靠產品來雄辯,那就不簡單了。」
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《淺草的幸福吐司》現在可以在CATCHPLAY+觀賞:https://bit.ly/38P5yHq
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過86萬的網紅那些電影教我的事 Lessons from Movies,也在其Youtube影片中提到,🔥大家都說看不懂天能,但這部片竟然暗藏了破解奧秘的關鍵! 🔥諾蘭親自揭秘他拍片的手法,我們將帶你一一解析! 🔥小說改編很大?鍾靈蘇真有其人?姓名裡又藏了密碼?新影片一次告訴你! 知名導演Christopher Nolan的《天能》即將上映,有幸已經先看過試片的我們覺得,他最令人佩服的地方就在於不斷...
渡邊 姓 在 雪奈日劇部屋 Facebook 的最佳貼文
#贈票活動結束 電影《群青戰記》7/22上映‼
得獎名單公布:
Shiau Gu
Ollie Wang
Emma Pai
Eric Fu
曾智揚
【電影簡介】
集英社《週刊YOUNG JUMP》連載,別具特色的漫畫《群青戰記》,集結社團活動、青春和歷史於一身,這部人氣作品如今拍成真人版電影。主演陣容鼎盛,包括新田真剣佑、山崎紘菜、鈴木伸之、渡邊圭祐、三浦春馬和松山研一。本片由日本著名導演本廣克行執導,製作出空前絕後的超強娛樂作品。
一群如常生活的高中生,某天突然連同整間學校一起穿越時空來到戰國時代!
手無寸鐵的學生們被送上戰國時代的戰場,面對每日在沙場上以命相搏、無人不曉的知名武將們。這群來自體育名校的學生們能否運用「社團培養出的體能」,以及「熟悉未來」的現代人視角,在動蕩的戰國時代中活下來?他們又能否回到和平的現代?
高中生們以青春為賭注作出挑戰!一場歷史上不為人知的戰爭即將展開。
●活動內容
→抽獎名額:10張電影交換券(抽出五位得獎者,一人兩張票)
→使用方式:電影上映期間可免費至首輪戲院交換電影票
→注意事項:因為疫情嚴峻,雖然電影院解封了,不過仍然需要注意防疫!有確定能夠前往電影院觀賞本片的朋友,再來參加贈票活動喔!
●參加辦法
→在此篇貼文&本粉專按讚,並且公開分享。
→在下方留言處tag一位朋友,邀請對方一起去看電影。
→7/16會抽出得獎者,請於7/17上午10:00前將真實姓名私訊給雪奈。(若未於時間內私訊,則視為放棄領獎資格,將重新抽出得獎者)
#群青戰記 #新田真劍佑 #山崎紘菜 #鈴木伸之 #渡邊圭祐 #三浦春馬 #松山研一
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Miho週末電影院#192
電影:情書
導演:岩井俊二
演員:中山美穗、柏原崇
劇情大綱:
渡邊博子的未婚夫已逝世三年,在三回忌時造訪未婚夫的老家時翻閱他國中時期的畢業紀念冊,並且在上面發現他曾住過的地址。為了化解思念,她決定提筆寄出這封不可能得到回覆的信件。沒想到卻收到來自與未婚夫同名同姓,甚至還曾是同班同學的女生回信。雖然途中知道了這個事實,博子仍出於好奇想了解更多未婚夫生前的事而繼續寫信給女孩。這才勾起了那段記憶,也意外發現了當年自己沒注意到的一份情誼。
Miho感想:
決定來重溫一部我一直放在心裡,最近突然想起的經典作品。
我第一次看時已經是10多年前,因不懂日文只能憑著字幕去感受。今天再度看時,好像所有感官都被放大,一人飾演兩角的中山美穗的聲調將優美與俏皮可愛詮釋的非常完美,深藏在內心的想念都隨著在雪地裡的吶喊問候而釋放出來。
螢幕中的柏原崇雖已淡出演藝圈,但當年那幕被風吹起窗簾的帥氣臉龐仍永遠烙印在影迷們腦海中。
日本純愛電影層出不窮,但唯有此片不需靠任何虐心或令人心跳不已的舉止,憑著共享對同一人的回憶,拾起青春歲月的記憶,就讓這段情感成為最為感動又暖心的故事。現實生活中是否還存在這般的純愛我不清楚,但那樣清澈透明的戀愛的確在看完的當下會令人浮上一抹笑容。
#週末電影院 #情書
渡邊 姓 在 那些電影教我的事 Lessons from Movies Youtube 的最讚貼文
🔥大家都說看不懂天能,但這部片竟然暗藏了破解奧秘的關鍵!
🔥諾蘭親自揭秘他拍片的手法,我們將帶你一一解析!
🔥小說改編很大?鍾靈蘇真有其人?姓名裡又藏了密碼?新影片一次告訴你!
知名導演Christopher Nolan的《天能》即將上映,有幸已經先看過試片的我們覺得,他最令人佩服的地方就在於不斷創新的同時,持續地精進自己。這一點可以從今天我們要介紹的人生遺片《頂尖對決》The Prestige中看得出來;而我們也將在這集節目中藉由解析《頂尖對決》,帶你一窺無雷的《天能》奧秘,讓你觀影時能有更多收穫!
《頂尖對決》除了再一次完美展現了諾蘭的敘事功力之外,更透過了片中『魔術師』的主題,告訴了觀眾:他就是影像的魔術師,而他的電影就像是他的戲法。而我們覺得,電影裡提到的『魔法三階段』除了是這部片的主軸之外,其實也很巧妙地呈現了諾蘭作品的特色。因此今天的節目我們除了會藉由解析劇情討論《頂尖對決》教了我們的事之外,也想要帶你看看諾蘭是怎樣在他的經典作品中運用了『魔法三階段』戲法,當然也會包括即將上映的《天能》喔!最後我們也整理了一些資料,告訴你一些有關這部電影的小秘密!
另外我們的Podcast頻道已經正式開張,歡迎到Apple、Google、Spotify、SoundOn等平台上搜尋『那些電影教我的事』,就可以免費收聽喔!
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【諾蘭宇宙】
《全面啟動》⇨ https://youtu.be/CxOcVAa9uRI
《記憶拼圖》⇨ https://youtu.be/m6H6kHo6Bfc
《黑暗騎士三部曲》⇨ https://youtu.be/5t5VBKOtzig
《小丑深度解析》⇨ https://youtu.be/LWxW13cYktQ
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#頂尖對決
#ThePrestige
#人生遺片清單
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渡邊 姓 在 星光奈奈 Youtube 的最佳解答
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以下資料來源 :維基百科
1907年11月14日,由北埔台灣人何麥榮及賽夏族人共150餘人攻打北埔鄉支廳各分遣所。群眾最後攻打日警北埔支廳(即今金廣福公館),並且殺害北埔地區的北埔支廳廳長渡邊龜作、郵電局長、日警與日本人共57名,其中包括屠殺了5位4至10歲的小孩,但蔡清琳方面卻毫無動靜。
台灣總督府聞訊後立即派兵從新竹到北埔來鎮壓,進行圍捕,參與武裝起事的台灣人死傷慘重,紛紛退入北埔山區,蔡清琳更跑到五峰鄉避難。當時日軍派駐北埔的人數約有二千人,日軍指揮官口喻當時北埔莊莊長徐泰新,如果逮捕不到這些抗日分子,就要把北埔莊民全部殺掉。因此,徐泰新馬上找來北埔望族姜家的負責人姜振乾商討如何安撫日軍,於是姜家願意負責日軍在北埔期間所有的開支費用,另外邀請當時的北埔公學校校長安部手作[5]先生出面向政府請求不要殺害無辜的北埔百姓。同時北埔鄉長也要求何麥榮等抗日人士敢做敢當不要牽連北埔鄉親 。到了11月底,亂事便已全部平息,而附和的賽夏族人知道受騙,將蔡清琳槍殺,並另行砍下十多名義勇的頭,與蔡清琳的屍骸一起交給日軍。最後,日本軍警就此事逮捕百餘人。
1907年12月在北埔開設臨時法院審理此案,經審判後,該事件的首從共有9人被台灣總督府判處死刑,有期徒刑或行政處分者則為97人。並且秘密處死當地許多客家人。但由於當時對原住民採「懷柔政策」,對於賽夏族僅沒收其槍械。而趙明政則佯死隱居避禍。1907年12月23日,發起事件的抗日人士全部被日軍處死於內豐地區。
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渡邊 姓 在 熱血阿傑黃仕傑Gallant Man Youtube 的最佳貼文
熱血阿傑的演講與邀約
演講對象:國小,國中,高中,大學,教師研習,親職教育,社區再造,林務單位、國家公園教育解說訓練(在職與志工)。
➡️演講主題⬅️
特定生物專題:
昆蟲世界大驚奇
國內外鍬形蟲
國內外螳螂
神奇的角蟬
吃蟲行不行(昆蟲上菜)
昆蟲超能力
盔甲武士-甲蟲
不可思議偽裝生物
台灣原生蘭
世界各地生態旅遊:
跟著熱血阿傑找動物
秘魯
馬達加斯加
澳洲
東南亞各國
專論心得:
親職教育課程
生命態度教育
人生翻轉勵志
雨林探險
地區:台灣本島、外島皆可(交通費另計)
海外地區由「自然野趣」統籌辦理。
自然創作專題:私訊細節
親子共學班可組團報名:每堂課兩小時(看課程內容排定,室內課程與戶外觀察皆可),親子上限8對(小朋友上限10人),學員年齡限制三歲以上,最好的配置就是三到五歲 or 四到六歲、六至九歲、九至十二歲這樣,雖然混齡也可以,但平均年齡較能均衡學習。室內需自行準備場地(需有投影機或播放設備,黑板或白板)。
(目前開放新竹以北,或搭配我的其它行程)
時間細節請私訊聯絡也可Email:shijak0526@gmail.com
2019個人介紹
姓名:黃仕傑 人稱:熱血阿傑
入圍第53屆金鐘獎最佳兒少節目主持人
1973年生於台北,從小不愛念書成績總是吊車尾,只喜歡觀察自然、飼養動物,僅完成國民義務教育,即投入就業市場。金門退伍當年因工作傷害,右手4隻手指遭截肢,反成為人生轉戾點!再度回到心中嚮往的生態世界,努力自學台灣原生動、植物知識。十多年來造訪東南亞、非洲、南美洲、澳洲各國,深入杳無人煙的熱帶雨林,紀錄森林現況,並拍攝植物、動物原棲地照片、影片於網路各社群平台推廣生物之美。曾任科學委員會生態影片昆蟲行為顧問、台灣大學國科會計畫助理、嘉義大學昆蟲館計畫助理、生態節目台灣全記錄生態講師,生態節目「好好玩自然」生態講師兼任主持;帶領親子走入自然觀察並專心於自然生態攝影、寫作,並隨時於各社群發表自然觀察經驗。
專欄:
國語日報科學版
經典雜誌
遠流科學人
中研院數位島嶼網站
各林區管理處、國家公園解說志工訓練講師
國家地理雜誌生態營隊 講師
孤獨星球自然觀察營隊 講師
自然野趣教育機構昆蟲 講師
野性中國 野生動物攝影訓練營 導師
著作:
2008『長戟大兜蟲』(親親文化出版)、
2012『昆蟲臉書』(遠見天下文化出版)、
2012『霸王甲蟲小百科』(人類智庫出版)、
2013『帶著孩子玩自然』(遠見天下文化出版)、
2013『蕙蓀林場100種常見的昆蟲』攝影作品(國立中興大學林管處出版)、
2014『超震撼甲蟲王』(人類智庫出版)、
2015『螳螂的私密生活』(遠見天下文化出版)、
2016『鍬形蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2017『好家在森林』(遠見天下文化出版)
2018『甲蟲日記簿』(紅樹林出版)、
2018『昆蟲上菜』(遠見天下文化出版)
2019『鍬形蟲日記簿新版』(紅樹林出版)、
2019『不可思議!讓你猜不透的生物偽裝術』(幼福文化出版)、
康軒文教-國小六年級下學期第五課課文「馬達加斯加 出發!」作者
阿傑的手怎麼了?
⬇️點入連結就知道⬇️
https://youtu.be/gV2GUQoVjug
蘋果日報:
專家學者鑑定後,認為協助田野調查工作的黃仕傑從發現到採集研究貢獻極大,因此以其名命名。『仕傑擬迴木蟲』
新發現! 墾丁現3擬步行蟲 | 即時新聞 | 20150121 | 蘋果日報
黃仕傑flickr:shijak0526
黃仕傑頻道:熱血阿傑
黃仕傑微信:shijak0526
黃仕傑微博:黃仕傑TAIWAN
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佳能430EXIII閃燈
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