【 慧惠 X 城市閘誌: 地茂館甜品 】
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喺地茂館中式傳統甜品店,小妹就品嚐咗用3個鐘燉製嘅 原盅生磨杏仁蓮子百合,濃郁好味,值得推介。於是我就將這碗甜品畫喺鐵閘上面,亦希望大家多多欣賞中式糖水嘅可貴。❤
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傳統糖水健康養生又滋味,美味背後有賴甜品師傅堅持選材講究、認真炮製食物:例如係白果全部都係親自剝殼去衣挑芯嘅,因為原粒白果比預先去殼去衣嗰啲來貨,味道好好多。由於糖水是自家手製,所以工夫也特別多,從浸豆、磨豆、炒芝麻、炸合桃到切芒果等,就連連隔豆渣、合桃渣所用的網袋,都係親自製作。老師傅對鋪頭多年來着緊守崗位,盡心盡力做好甜品。❤
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出色甜品店嘅生意亦緣於一份家族生意嘅堅持,現時甜品店第二任老闆Judy,不忍因為無人繼承父親衣缽而要將經營了二十多年的甜品店結束,更希望能夠將中式糖水這個傳統行業傳承下去,見證着兩代人的堅持。
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最後多謝Judy嘅信任,香港青年藝術協會、城市閘誌嘅安排,渣打香港150週年慈善基金嘅贊助,以及拍檔 Collinfer Collins 嘅協助。
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城市閘誌2019展覽 :
* 時間:4月9號 - 4月24號
* 地點:九龍城廣場B1樓層大堂
* 費用全免,由香港青年藝術協會主辦、渣打香港150週年慈善基金贊助嘅「城市閘誌」社區藝術計劃 Hong Kong Youth Arts Foundation 城巿閘誌 HK Urban Canvas
渣打香港150週年慈善基金 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的最佳貼文
【 慧惠 X 城市閘誌:榮記五金 】
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「由一塊不銹鋼片製成一個盆子,郭兆榮先生不需任何黏貼工具,看起來就像摺紙般。」呢句就係小妹第一次睇住郭生揼不銹鋼片嘅感受。小妹希望將郭生工作過程畫喺鐵閘上面,籍以宣揚正失傳嘅民間工藝。
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郭生(花名:大口)喺鴨脷洲威咗至少四十多年喇,由佢細細個喺鴨脷洲打交,至成為打鐵師傅,到依家擔任鴨脷洲康樂部主任。郭生為鴨脷洲社區服務數十年,街坊人人都識佢。閒時郭生中意坐喺舖頭門口同人傾計,特別會關心女街坊近況,並望住鴨脷洲小島街道發生嘅一切和人生百態。
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鴨脷洲係一個有濃郁文化色彩,凝聚力強嘅社區,每年農曆二月十三日舉辦嘅鴨脷洲洪聖傳統文化節,喺2014年被列為「香港非物質文化遺產」,文化節節目包括有:接神儀式、放水燈祈福、傳統龍舟拜廟、賀誕會景巡遊、正誕日(洪聖寶誕)進廟祝壽上香祈福、賀誕神功戲、宴請紅伶晚宴、頒贈旗典禮、綜合表演晚會及送神儀式等。
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最後多謝郭生嘅信任,香港青年藝術協會、城市閘誌嘅安排,渣打香港150週年慈善基金嘅贊助,以及助手青蛙嘅協助。
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城市閘誌2019展覽 :
* 時間:4月5號 - 4月23號
* 地點:香港仔海濱公園
* 費用全免,由香港青年藝術協會主辦 Hong Kong Youth Arts Foundation、渣打香港150週年慈善基金贊助嘅「城市閘誌」社區藝術計劃 城巿閘誌 HK Urban Canvas
渣打香港150週年慈善基金 在 慧惠 Wai Wai Facebook 的精選貼文
【 慧惠 X 鴨脷洲水月宮 🎨 】
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小妹👩🏻🎨望住中學生畫畫畫得咁陶醉,自己都心癢手癢畫埋一份!鴨脷洲水月宮(觀音廟)已經有超過一百年的歷史,廟內仍存有清朝光緒十七年(一八九一年)所懸掛的「水月宮」牌匾及重修碑記,顯示本廟早於一八九一年已經存在。而水月宮旁邊嘅榕樹亦伴隨住生得好靚,而小妹就將這片綠油油嘅土地畫出來了❤~
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香港青年藝術協會主辦、渣打香港150週年慈善基金贊助嘅「城市閘誌」社區藝術計劃作品展覽 :
* 時間:4月5號 - 4月23號
* 地點:香港仔海濱公園