#花蓮新開餐酒館 渣男 Taiwan Bistro
渣男這間台北餐酒館他在花蓮開快閃店了,他可是紅到連美國都有分店 🇺🇸 原來老闆是花蓮人啊😎
詳細介紹: https://www.jumpman.tw/hualien-bistro.html
他們招牌椒麻滷味超級好吃的,看起來很辣,其實不會,他帶來更多是一個椒麻的滋味 大推! 她的花蓮大西瓜調酒🍉跟荔枝調酒好喝
#能當渣男誰想當宅男 #酒後不開車 #開車不喝酒
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使用的器皿和竹編織物都好像之前去曼谷逛LOFT會出現的文青小物,清爽開胃的沙拉以及涼拌木耳,然後竟然還有一小隻炸棒棒腿,加上主餐的椒麻雞,真是炸物吃好吃滿耶。而最早來自滇緬邊境的椒麻雞,進到台灣後搖身一變成了最受歡迎的佳餚,配上粒粒分明的長米飯很快就通通掃盤。
🔍小食泰泰式料理餐廳
營業時間:平假日11:30-20:30
店面地址:台北市松山區敦化北路238巷29號
連絡電話:02-27121099
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二訪渣男~滷味真是最棒的下酒菜
熱天吃滷味➕生啤整個透心涼🍺
從下午五點半開到凌晨一點半
深夜談心想配宵夜不擔心沒地方去😁
滷味種類蠻多的 我們點了滷味拼盤
給店員隨意配~有特別想吃的再指定
滷味們滷得很入味、鹹度適中
淋了蒜味醬油膏 鹹甜鹹甜更好吃
老闆麻煩來碗白飯🙋🏻♀️
另外還供應涼拌小菜、烤物、麵點等
以及各式各樣的啤酒、烈酒、調酒、日本酒和葡萄酒🍺🥃🍷
氣氛悠閒放鬆的小酌場所~
另外在象山、中山、木柵、小巨蛋附近都有分店喔!
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⚜️滷味拼盤 兩人份 NT$360
⚜️涼拌豆芽菜 NT$60
⚜️急凍生啤 NT$150
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📍 @zhananbistro
🏠 台北市中正區和平西路一段62號
🚃 捷運古亭站9號出口
☎️ (02) 2365-3353
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******************************************** @ 渣男 Taiwan Bistro 《古亭四渣》
渣男bistro老闆 在 渣男Taiwan Bistro - 老闆休假中,現場同事來訊回報 - Facebook 的推薦與評價
(話說老闆我休假下南部,南部的朋友隨便每個人見面就先2~3手啤酒再說......好兇悍阿!) ... 渣男Taiwan Bistro, profile picture. Unirte. ... <看更多>
渣男bistro老闆 在 [食記] 台北信義區渣男酒場,巷口的台式居酒屋- 精華區Food 的推薦與評價
餐廳名稱:渣男酒場Taiwan Bistro
消費時間:2016年 / 4月
餐廳地址:台北市信義路五段150巷315弄12號(捷運象山站走路約15-20分鐘)
餐廳電話:02-2720-9820
營業時間:週一~週日17:30-01:30
可否刷卡:N(免收服務費、只收現金)
注意事項:低消一杯飲料
餐廳官網:https://www.facebook.com/ZhananBistro/timeline
圖文方便閱讀版:https://uncle321983.pixnet.net/blog/post/201947521
「老闆,我想要一盤豆干、滷蛋加海帶。」小時候總是配著這樣的基本款小菜就好開心,
長大了,稍微有了點經濟基礎,總會再貪心的多給自己點份肝連或是嘴邊肉,雖然不是甚
麼大魚大肉,但卻是另一分滋味。
2016年的四月,我們在台北象山的山腳下,找到了這樣相同的傳統滋味,一家名
為──「渣男酒場」的台式滷味居酒屋。在每日的午夜一點以前,不管是一個人、兩個,
或者很多人,都歡迎來這喝杯小酒,配著小菜,紓解整日無人能知的身心靈。
一走進渣男酒場,正中間像是日本壽司店才有的木式吧台上,前頭擺滿了各種台式傳統小
菜,師傅正在低頭專注地切著滷味。僅只是用眼睛看,就已經讓我食指大動準備大快朵頤
,更不用提那不爭氣,馬上就咕嚕咕嚕叫的肚子。
除了滷味,渣男酒場還有著讓你無法一次一一征服的各式酒類。看著酒單上玲瑯滿目幽默
地寫著:渣男特調-顧名思義就是怎樣的調酒他們都有;日本來的酒-看你是要喝清酒、
梅酒還是純米吟釀的八海山等;台灣好啤酒-渣男酒場跑遍台灣各個角落,精選各地小酒
廠的精釀啤酒,當晚「雨水啤酒」最得我心;進口啤酒-不是只有海尼根和可樂娜這麼簡
單,鷹眼和詩莊堡也喝得到;烈酒-一杯威士忌不夠看,那就來杯台灣男子漢的金門高粱
;葡萄酒-浪漫西式葡萄酒,混搭台式滷味,也好令人陶醉;今晚不喝酒-渣男酒場也提
供六種非酒精飲品,給不買醉的人。(哎呀!提醒您,開車不喝酒喝酒不開車)
=以下來推薦幾道不吃可惜的好料理=
1. 地瓜稀飯$30-----
自己獨自在外工作很少有機會吃到,當然要來上一碗,渣男酒場的地瓜稀飯,屬於較為清
清湯湯不會太黏稠的口感,簡單的稀飯帶點地瓜香氣。
2. 脆皮豬血糕$60-----
疊高的豬血糕塔上,滿滿的花生粉和店家自製醬汁,微微酥脆的外皮裡豬血糕軟嫩,非常
好吃。
3. 牛三寶拼盤$360-----
滑順Q彈的嫩滷牛腱、彈牙爽脆的厚片牛肚和香Q牛筋,淋上些許的醬汁,三個部
位一次享受。
4. 雨水$180+獨立$180-----
啤酒頭的雨水啤酒,帶點金萱茶茶香,時而濃郁時而輕柔;台灣精釀啤酒老字號北台灣麥
酒的獨立啤酒,與閃靈樂團聯名,使用台灣在地水果和德國啤酒酵母,喝起來水果香氣較
重。
5. 滷味拼盤$360 / 兩人份-----
豬腳、花干、滷蛋、海帶、甜不辣、豆干和鴨胗,經過店家特製的11味滷汁,單吃不沾醬
就非常入味涮嘴好吃,再夾著上面的青蔥和薑絲一起,一點蔬菜原味嗆辣融合。有點膠質
口感的雞翅外皮,再沾上胡麻鹹香,來四隻都嫌不夠,但價格有一點點的小貴。
6. 帶皮玉米筍$120-----
抹滿鹽巴的玉米筍,吃起來甜脆多汁,留點鬚一起吃很是過癮,但外皮剝得比例要拿捏得
宜,不然吃起來也會有點過鹹。
7. 豬尾巴$120-----
擺盤美麗少見的豬尾巴料理,也是店內的招牌下酒菜,滿滿的膠質下,咬起來滑順卻又紮
實,瘦肉鮮嫩,兩種口感享受,吃過了才算來過渣男酒場。
8. 烏龍味增湯麵$120-----
味增湯頭口味的烏龍麵上,滷蛋、蔥花、海苔和五花肉,沒有日式拉麵來的鹹,口味剛剛
好,好適合給想填個肚子飽的客人。
9. 荔枝美梅$180-----
中場喝不夠,給本來不打算喝酒的女生朋友,來一杯,酸酸甜甜但是後力也是頗強的,敬
有三分酒力的女孩們。
10.紅油耳絲$60-----
帶點小辣口感的豬耳朵,口感有嚼勁,有同時脆嫩。
11.大腸頭$120-----
生菜上烤得香酥的大腸頭,帶點油質不過乾,沾點一旁的胡椒鹽,下酒必備。
=後記=
渣男酒場 Taiwan Bistro是紐澳良小廚的另一個台式料理品牌,賣著著各式各樣的酒類,
提供吧台和多人桌,帶點浪漫的灰暗燈光,店內裝潢木桌使用回收料材製成,花盤瓷器盛
裝著中式小吃,一桌一牆都充滿了故事,將台式小吃滷味創意升級成居酒屋形式,一份令
人難以忘懷的古早味記憶。
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【男子的日常生活-30'S LIFE】
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