台中少見道地香港茶餐廳，迷你蛋塔、可愛又獨特，還有邪惡的菠蘿油，一大早就開賣！！
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港式麵 在 台中美食精選 Facebook 的精選貼文
同時也有64部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅alex lam，也在其Youtube影片中提到，開業年多,但已經有2間分店,用心既製造,吸引無數既食客 晚市時段仲有85折好抵食,鑽石山地鐵站行過去5分鐘就到 另一間係九龍灣 2個老闆都係讀過麵包課程,真材實料先出黎開鋪 小小店面,數十款麵包口味,由散水餅,方包,蛋糕到曲奇都有 最重要係食得安心,新鮮,無添加製造既真麵包 #黃店 #黃色經濟圈 ...
港式麵 在 Facebook 的精選貼文
發了上星期一篇文後，收到大家不少私信關心，問是不是發生什麼事心情低落。
大家放心吧，我很好。
只是心情有時的確很煩很累，和大家一樣，兩年來每天都生活得戰戰兢兢，疫後的「新日常」一直沒有真正習慣。對於抗疫，說疲勞是understatement，厭惡是比較貼切的形容詞。心情不太好，向來都走分享歡樂分享愛路線的我，突然不知可以寫什麼，也就是為什麼這麼少更新的原因。
不過明天是中秋節，人月兩團圓的好日子，分享一下最近吃過超好吃的月餅，而且還是每天新鮮出爐，想不到就近在咫尺在不時經過的街坊餅店買得到，買了雙黃白蓮蓉和陳皮紅豆月餅，兩款都好好吃，一轉眼就被我們吃光。
餅店叫「快樂餅店」，除了月餅還有買很多超傳統的港式麵包，明天中秋節不知還會不會有呢？如果剛好經過灣仔皇后大道中去碰碰運氣吧！
港式麵 在 Mrs1am-ology : 一點小哲學 Facebook 的最讚貼文
【調味架上的新貴 #蠔王】
#港式麵店 #自家完成 #還原度超高
朋友探訪林宅都會問，「下？你好少煮飯？」不是吧？「我明明日日煮，點解咁講呢？」原來佢地話我廚房調味料存量低於正常水平.....是的，除非好特別，好喜愛啦，我家日常調味料不超過3款😂😂除咗長備嘅紅椒粉外，最近入手嘅就係呢支 慈雲山榮記茶餐室「蠔王」喇 ❤ 重點係～佢唔係蠔油，而係「蠔汁」，口感更細滑，而且鹹度剛好，撈麵點菜都剛好，蠔鮮味十足，真心有驚喜 ♡ 港式麵店午餐，輕鬆完成！
BTW，呢個台灣 #墨魚條 都好正，既彈牙又香口，襯埋個傳統粗麵就啱哂喇！提提你，走湯版蠔汁撈麵都係我心水港式食法黎，靚靚掛汁，啖啖港式麵店風情，真心推介！
「蠔王」HKTVmall都有得賣啦！
https://bit.ly/OysterSaucehktvmall
#今晚試吓你 #點蠔汁蠔過蠔油 #調教你味道 #榮記蠔王
港式麵 在 alex lam Youtube 的最讚貼文
開業年多,但已經有2間分店,用心既製造,吸引無數既食客
晚市時段仲有85折好抵食,鑽石山地鐵站行過去5分鐘就到
另一間係九龍灣
2個老闆都係讀過麵包課程,真材實料先出黎開鋪
小小店面,數十款麵包口味,由散水餅,方包,蛋糕到曲奇都有
最重要係食得安心,新鮮,無添加製造既真麵包
#黃店 #黃色經濟圈 #享樂烘焙
享樂烘焙
地址：新蒲崗大有街3號萬迪廣場地下E舖
營業時間：星期一至六 7am - 8pm；星期日及公眾假期 9am - 6:30pm
電話：9227 2634
港式麵 在 The Meatmen Channel Youtube 的最佳貼文
⬇️ Ingredients below ⬇️
While the traditional Bolo bao recipes (aka pineapple buns / 菠萝包 / 菠蘿包) don’t actually use pineapples, our recipe adds real pineapples for an extra tangy sweetness. These buns are made even better with Farmhouse fresh milk from Australia (https://bit.ly/3ewvcoc), giving them a natural milky flavour.
In this video, we’ve used a BOSCH Kitchen Machine, and you can see how the accessories really supports with your baking journey.
Purchase Farmhouse milk this month (until 13 June 2021), and stand a chance to be one of ten lucky winners to bring this nifty machine home!
To participate, check out the instructions here: https://www.themeatmen.sg/pineapple-buns
⬇️ Ingredients here ⬇️
200g Bread flour
3g Yeast
150g Farmhouse Fresh milk
15g Condensed milk
3g Salt
23g Unsalted butter (cut into cubes)
Bolo Topping:
35g Sugar
35g Salted butter (room temperature)
½ Egg (beaten)
1 tsp Vanilla extract
3 Pineapple rings, approx. 115g
95g Cake flour
13g Dry milk powder
⅛ tsp Baking soda
⅛ tsp Baking powder
Egg wash:
½ Egg (beaten
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Timestamps:
0:00 Bolo buns with real pineapples
0:25 Prepare flour mixture for dough
1:10 Knead dough and leave to rest
1:27 Blend pineapples into puree
1:49 Prepare pineapple dough for crust
3:25 Assemble doughs and bake
港式麵 在 MPWeekly明周 Youtube 的精選貼文
從前的屋邨麵包店裏，偶爾會發現一些出奇地洋氣的糕點，黃梅果Jam餅、 #奶油筒 、 #三角朱古力 、拿破崙。隨着連鎖麵包店興起，花碌碌歐風、日系麵包上場，把「老餅」換成了無生氣、一式一樣的袋裝麵包蛋糕；那件層層疊、製法繁複的 #港式拿破崙 早就賣少見少……
「每次都要造足九層的港式拿破崙，現在很少人會造啦，太麻煩了！」 #森林麵包 店主文敬龍（Jerry）雖然口裏說麻煩，但卻跟老師傅合作，雙手卻默默在造。說到而堅持製作的原因，他們說的不是冠冕堂皇的 #傳承 ，而是純粹想造出讓街坊吃得開心的回憶蛋糕。
詳細內容：https://bit.ly/3urIurn
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