食譜來源:
From Crook to Cook: Platinum Recipes from Tha Boss Dogg's Kitchen
👩🍳 本集食譜👨🍳
芝士忌廉蝦意粉 Shrimp Alfredo
1人份量 Serve 1
闊條麵 115g Fettuccine or Pappardelle
蒜頭 1clove Garlic
檸檬 1/4 Lemon
無鹽牛油 15g Unsalted Butter
蝦 115g Shrimp
淡忌廉(鮮奶油) 105ml Whipping Cream or Heavy Cream
鹽 1/4tsp Salt
巴馬臣芝士 8g Parmesan Cheese
黑椒 少許 Black Pepper
#芝士 #忌廉 #蝦 #意粉 #食譜 #煮食 #甜品
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食譜:
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【幕後花絮 / NG 片段】 加入會員:
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同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅alex lam,也在其Youtube影片中提到,大角咀餐廳介紹 My Ahjussi 早排仍然係禁堂食晚市既時候去過呢一間食飯,佢既炸雞真係做得好出色,脆,香,雞肉嫩滑無敵多肉汁 但又唔見佢有好多場報導,原來係一間有社企理念既CAFE餐廳 ,裝修係港式IG打卡風,粉紅飛飛加燈光牌 飲一杯咖啡,食一件炸雞,吃一件PIZZA,20年七月開幕至今,原來...
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港式 卡 邦 尼 意粉 在 Foodieyanyannn Facebook 的精選貼文
🙋🏻♀️ 港式小食! 你要那一款?!
🇭🇰 餐廳: #堂小二 #tongsiuyi
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🍽菜式介紹:
❝ 肉燥流心蛋飯 $33 ❞ 4.5/5
❝ 黑松露卡邦尼意粉 $32 ❞ 4/5
❝ 粒粒魚蛋 $12 ❞ 3/5
❝ 蒸籠燒賣 $12 ❞ 4.5/5
❝ 手打牛丸 ❞ 4/5
❝ XO醬豉油王煎腸粉 $25 ❞ 4.5/5
▫▫▫▫▫
📍餐廳地址:
#元朗 港鐵元朗站YUL 25號舖
#屯門 vcityhk商場1樓L1-16號舖
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🔻菜式分類: #foodieyanyan中國菜
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🔻地區分類:
#foodieyanyantuenmun
#foodieyanyanyuenlong
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🔴Yanyan食評:
位於元朗的 堂小二🔸,是一間港式小食專門店。小店主打各種港式特色美食👅,燒賣、魚蛋、腸粉碗仔翅、三文治等,應有盡有😍。最近更有加入台式和西式原素,有肉燥飯和黑松露卡邦尼唷~
我點選好多食物😆,每一款都好不錯呀! 當中我比較推介 煙靭的麻辣味的蒸籠燒賣、結實彈牙的手打牛丸、肉料豐富的煎腸粉 和 肉香滿滿的肉燥飯😍。價格相當便宜👀,難怪有超多客人光顧呀~
▫▫▫▫▫
#hkfoodie #燒賣 #魚蛋 #港式小食 #台灣小食 #美食 #街頭小食 #掃街 #食好西 #肉燥飯 #好味 #好好味 #港式 #台式
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港式 卡 邦 尼 意粉 在 Hkfood_station Facebook 的最讚貼文
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📍食在銅鑼灣 - 高質手拉Pizza
💎性價比(CP值): 🌕🌕🌕🌗🌑
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呢間人氣手拉Pizza小店係銅鑼灣重開喇~新店走Cafe & Bar形式,多款輕食同飲品都幾有特色同創意!而且門口的裝潢係半開放式,係窗口位打卡一流架!
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1⃣鹹牛肉炒蛋流心花生醬 💰88(👅: 7/10)
好有港式味道既窩夫,花生醬味濃郁,但鹹牛肉味唔算好突出,而croffle亦較淋身🥲,整體感受一般!
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2⃣AL Forno 卡邦尼意粉流心溫泉蛋 💰148(👅: 7/10)
流心溫泉蛋令意粉質感更滑身,卡邦尼意粉食落去唔會覺得好膩,正常發揮。
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3⃣自家製四式芝士薄餅 💰148(👅: 7.8/10)
四式芝士分別係義大利Blue Cheese Gorgonzola、Emmental、Pecorino,仲有Mozzarella。四款混雜令芝士pizza口味濃郁,有拉絲,有層次,餅底亦幾香脆內酥,整體不錯!
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4⃣Matcha Latte 💰42(👅: 7/10)
抹茶味唔算好濃,鮮奶味會重D。
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5⃣ Latte Tiramisu 💰68(👅: 7.5/10)
每個都必飲既latte,用手指餅點入咖啡到,好有𝘛𝘪𝘳𝘢𝘮𝘪𝘴𝘶既味道~
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✨當日平日3點黎都Full House 😳,本身想係門口都下卡都冇機會!建議大家可以早啲黎!
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🖇整體來說,幾有氣氛既Cafe,推薦手拉Pizza!
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👅味道: 7.2/10
🍽賣相: 7/10
🏰環境: 7/10
🙇🏻♂服務: 7/10
💎CP值: 7/10
⚖人均: $150
🔺服務費: ⭕
↩回頭值: 60%
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📍Al Forno Cafe and Bar
銅鑼灣告士打道218號地舖
🚇港鐵銅鑼灣站 C 出口, 步行約6分鐘
🕓星期一至日 12:00 - 02:00
📞54742658
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🔎✨ #hkfs銅鑼灣 #hkfscafe
. @ Al Forno Cafe and Bar
港式 卡 邦 尼 意粉 在 alex lam Youtube 的精選貼文
大角咀餐廳介紹 My Ahjussi 早排仍然係禁堂食晚市既時候去過呢一間食飯,佢既炸雞真係做得好出色,脆,香,雞肉嫩滑無敵多肉汁
但又唔見佢有好多場報導,原來係一間有社企理念既CAFE餐廳 ,裝修係港式IG打卡風,粉紅飛飛加燈光牌
飲一杯咖啡,食一件炸雞,吃一件PIZZA,20年七月開幕至今,原來集了不少好評
My Ahjussi店名我的大叔,大叔就是老闆,老闆係一間從事多年飲食業既專家
難怪唔洗半年就算疫情下都已經彈出 最講究既部份就係選用歐洲貨既春雞,食材由海外進口,食得健康安心
有雞翼雞胸雞脾位,多款不同口味,包括蒜香蜜糖,咖哩,卡邦尼,韓式甜辣,黃金咸蛋味
雞肉骨細肉質軟嫩,雞皮薄而脂肪少,每一件都做到香脆肉嫩的質感
下筆這一刻又想吃...由聽障人士做咖啡師,可惜今次無試到,下次晚市堂食一定再試
配泡菜小菜
手工PIZZA 用海外進口既麵包,應該似係意大利麵粉? 長時間發酵製作而成,皮酥鬆化
食落鬆軟煙韌 ,6件炸雞才88蚊起,真的十分推薦,PIZZA有6款口味
我食既係韓式泡菜牛肉$118 同時亦有提供多種素食選擇
值得一提,午餐最抵食,58起,有豆腐鍋,韓式便當炸雞,牛肉飯,意粉,漢堡等等
#Ahjussi #CAFE #大角咀 #旺角美食
My Ahjussi #myahjussihk
大角咀大全街39號
https://www.facebook.com/myahjussihk/
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/w3bnKiMGADs/hqdefault.jpg)
港式 卡 邦 尼 意粉 在 飲食男女 Youtube 的最佳解答
葵芳美食|葵廣開荒牛小食店 單親媽媽50歲創業 兒子接手重開 牛雜賣足14年
https://bit.ly/3mnRXLv
葵涌廣場是有名的掃街集中地,近年大熱的章魚丸、星球蛋糕都有不少人排隊。二樓某條小巷,就有間屹立14年的味之樂,是葵廣內極少數轉營飲食後,仍然經營至今的小店,默默見證廣場興衰,舖面細細,樸素低調,賣最道地的港式牛雜滷味。
味之樂
地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場2樓C11A號舖
電話:5666 6795
營業時間:星期一至日10:30am-10:30pm
39歲前酒店大廚葵廣創業蝕足2個月 $36賣溫泉蛋卡邦尼意粉 同場後生仔同路人老闆幫手宣傳度橋:「呢度無同行如敵國!」
https://bit.ly/2TDAoLG
往葵涌廣場掃街的00後,十之八九都是為小食而來,因此商場內有數不清的台飲舖甜品店,競爭激烈。三個月前,生力軍芝士叔叔加入,主打芝士,賣以芝士為主題的三文治、多士等。本以為是一個尋常創業故事,最後卻變成小商場內,小店扶持同行的章節。
芝士叔叔
地址: 葵芳葵富路7-11號葵涌廣場1樓B01D號舖
電話:6140 9277
營業時間:12nn-9:30pm
詳情︰https://bit.ly/3jreUfC
葵廣梳乎厘|社運中被捕等上庭 90後工程師辭職開店 賣$28件梳乎厘
https://bit.ly/37ot7FW
去年社會運動爆發後,陸續有多間小店表態,兩個月前,葵涌廣場開了一間黏滿文宣的小店Hk9Cake,主打梳乎厘班戟。90後店主阿龍,驟眼看,以為只是追甜品夢的同路年輕人,其實店主是社會運動中被捕的年輕人,即將上庭受審。
Hk9cake
地址:葵芳葵涌廣場潮流廊二期2/F 2010號
電話: 2584 7722
營業時間:12nn-10:30pm
葵廣人龍蛋糕店|失業90後自學開星球蛋糕店 $48起一個 日賣70個
https://bit.ly/2L0aMYr
葵涌廣場一向多小食店,最近就有間星球蛋糕店進駐,開業短短兩個月已經大受歡迎,每逢周末,未開門已經排了長長人龍,平均日賣70個。
Rainbow Cakery
地址:葵芳葵富路7號葵涌廣場1樓B65A號舖
電話:5307 7098(WhatsApp)
營業時間:12:30pm-9:30pm
註:5吋以上可預訂,$288/個起
詳情︰https://bit.ly/33EjbYc
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推薦影片:
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港式 卡 邦 尼 意粉 在 alex lam Youtube 的最佳貼文
尖沙咀,厚福街,美食戰場
不時都會有新既美食小店登場
今次要介紹既係經朋友推薦既外賣專門店
識食一定係食佢既牛角酥同意粉,仲有炸雞脾
店家係有多年西廚經驗既大廚
用料講究,用心製作,食物有高水準
食過就會變佢既忠實追隨者
款式多樣化,更加有定額套餐,岩曬而家節日預訂
做外賣店,無返幾款小吃點得呢
供應多款炸物小吃,都是即炸,非預炸
即炸香芋地瓜丸$18
鐵板肥牛炒腸粉$42
雙拼即炸雲吞水餃 $18
即炸雞髀(大/中/小辣/原味)$30
雲吞水餃,飽滿餡料豐富,最緊要夠脆口
仲可以配埋個特製柚子沙律醬食
另外仲有椒鹽雞翼尖同鐵板炒腸粉,肥牛卷等等
講到招牌,呢隻可能食過既炸脾中數1數2咁好食
雞脾尺寸巨大,肉多皮脆,用上高溫生炸
做到真正既外皮香脆,肉汁仍然非常豐富
咬起黎真係好有肉汁,雞脾肉仍好嫩滑
可辣可唔辣,識食要食辣,辣度勁,又夠香氣
卡邦尼慢煮温泉蛋雞肉炒意粉$54
拿破崙腸片炒意粉$48
卡邦尼慢煮温泉蛋雞肉炒意粉$54
意粉可以話係佢地既招牌之一
慢煮溫泉蛋,將之拌勻令意粉食起黎更香濃
用料豐富之餘,醬汁亦係靈魂所在,香而不油膩
拿破崙腸片炒意粉$48
同卡邦尼完全唔同風味既意粉
用上意大利去皮番茄做醬汁,味道特別濃郁
食起黎同平時只用番茄醬番茄膏炒出黎既完全唔同風味,味道更自然,帶點微辣,個人更加喜歡這一款番茄味道既意粉
提提你,今個星期19,20號,全日買意粉滿$50
即送炸脾一隻,價值$30!!
龍蝦汁海鮮焗飯$55
見到呢個龍蝦汁焗飯,一於就落單試埋啦
呢個焗飯非常有內餡,首先,飯底係炒過既,我食到有蛋碎,加上特製既龍蝦汁再加芝士焗香
入面有帶子,青口,魚扒,蔬菜等食材
做到香而不膩之餘,食完唔會口乾
如果女仔食仲可能食唔曬添
份量與味道絕對超值
煙三文魚蛋沙律牛角包$32
照燒汁香煎雞扒牛角包$33
牛角酥係同專供酒店既供應商取貨
落單後即點即烘熱再夾上食材
雞扒牛角酥,雞扒煎得香,雞扒肉嫩,夾埋生菜食
夾咩餡都唔夠個牛角包本身既香味突出,成個麵包先係靈魂之所在
見到個包身有巢型紋理,已知係靚貨
另外一口咬下,食到油香,夠酥脆夠薄身見到層層分明,過江龍個D都唔夠黎
老細呢個招牌牛角包認真有水準
味道有:煙三文魚蛋沙律
吉列魚柳,黑松露蛋沙律
京蔥肥牛
Ricco
地址: 尖沙咀厚福街9A號地舖
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港式 卡 邦 尼 意粉 在 《港式卡邦尼》 食譜| 雖然不是很專業的做法 但煮出來味道也 ... 的推薦與評價
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今次會在家中做一個 卡邦尼意粉, 雖然這個做法不是很專業!但做出來的效果也不錯材料: 長通粉一包芝士半包洋蔥半個蒜蓉兩瓣牛油10g 雞蛋一隻鹽一茶匙黑 ... ... <看更多>
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材料(2人份):全蛋1隻蛋黃1隻風乾豬面頰肉/煙豬腩肉/肥煙肉80g 粗 意粉 170g巴馬臣芝士碎/ 意大利綿羊芝士15~20g(視乎個人喜好咸香度)黑椒適量 意粉 水 ... ... <看更多>
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