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食光自己的魚料理自己抓。
雖然好像是上周母親節限量特輯。但Candy主廚的料理熱情，總能把咱宜蘭優質的食材好好詮釋，呈現最美的宜蘭風土滋味。隨時去宜蘭市火車站旁的小酒館，都能享受到不同時節的限定料理。
(偷偷跟各位說，Candy也是我們慢島出任務時，會不定期出現的秘密主廚。去年夏天有跟到大溪漁港港邊開桌的就知道)
#慢
#活
Le Temps 食光1998 #宜蘭 #美食 #旅行 #
2019港邊開桌@大溪關德宮
謝謝食光的Candy，
邀請美虹姐和我今年一起，
所以連續兩天看著龜山島的美景，
購買大溪漁港的現流海鮮，
各自研製自己創作的料理。
美虹姐和我代表慢島出攤，
準備的菜色有：
🍙現撈仔九味花漾青松米飯糰🐟🦐
（有檸檬味噌口味和美虹姐豆腐乳蛋黃醬口味）
🐙韓式小章魚小農蔬菜沙拉
🐟梅子巴薩米克醋白帶魚捲飯糰
🍹紫蘇梅子檸檬蘇打水（美虹姐自製有機紫蘇梅汁/青松燒酎）
🍹百香果檸檬蘇打水（青松燒酎）
這次的菜色我們討論很多次決定的，
也是我們兩個料理風格的碰撞和合作，
非常有趣😊
食光的燉飯義大利麵，烤魚，葡萄酒等，
還有可為的醬油霜淇淋以及冷泡紅茶等，
也陪伴大家度過美好的時光，
我們雖然忙碌，
但依舊沒忘記要去吃吃看各自的美食😊
這是法蘭第一次擺攤，
經歷手忙腳亂還有今天的大雨😜
很有意義也很開心，
因此跑了好幾次大溪漁港，
對漁獲和港邊文化，
也有了更深一層的了解，
希望明年還有機會參加，
我們會努力的💪
2019港邊開桌大成功，謝謝大家👏👏
#港邊開桌
#大溪關德宮
#dresscodeocean
#為各位示範什麼是海洋系色
#藍白灰
#沒說好的默契
日本料理攤的老闆，原本在加工區上班，做了10年日復一日的工作，覺得沒有挑戰性，於是鼓起勇氣，脫離舒適圈，尋找更多的可能。因為喜歡料理，他從餐廳學徒開始做起，後來到漁港邊，擺攤賣生魚片、握壽司，縮短從產地到餐桌的距離，靠著食材新鮮又價格實惠，現在已經成為美味地標，老闆說脫離舒適圈要趁年輕，年輕就是挑戰自我最大的本錢。
店家資訊:
漁郎生魚片&握壽司專門店
地址： 928屏東縣東港鎮朝隆路39號 華僑市場331號攤
電話：0976-310-032
■台灣1001個故事 說不完的故事
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#台灣1001個故事 #白心儀 #美食#日本料理#加工區,#舒適圈#餐廳#學徒#漁港#擺攤#生魚片#壽司
一生人，一間酒樓，待在香港邊陲逾半世紀。
李蓮妹自稱「名副其實的鄉下婆」，打從出生以來便住在坪輋，迄今一個甲子的人生從沒離開過她的家鄉——坪輋。十歲不到她開始在「龍威酒樓」前身「坪源酒樓」幫爸爸的忙，小人兒從捧點心盤賣叉燒包做起，那時酒樓不過是多放幾張桌椅加兩個灶頭的簡陋寮屋。沒隔幾年小學畢業後，小妮子就得天天凌晨3時起床跟師傅做點心，燒賣蝦餃牛肉球，樣樣有份落手做，一直忙到晚市完畢，睡一覺又重新再來。父親晚婚生兒育女，她廿多歲已幾乎扛起整間酒樓，年輕時罵人罵到整間酒樓都聽得見，連廚房佬也怕得立即掉下煙蒂幹活。即使她真的是鄉下婆，也是鄉下的女強人。
鄉下的女強人再強也要嫁人，她偏偏在酒樓遇上願與她一生廝守在坪輋的伴侶。他是三餐都來酒樓吃的茶客，從砵蘭街搬來坪輋做工程，那天他如常吃飽飯後仍蹭在酒樓聊天，友人忽然約李蓮妹去看戲，他一句：「你跟他看，不如跟我去看啦。」成功約會了李蓮妹，後來在酒樓五分鐘距離買了房娶老婆，李蓮妹一生更離不開此地。
與其說她選擇酒樓，不如說酒樓選擇了她。李蓮妹有七兄弟姊妹，她排行第二，有個大姊姊，酒樓開業時只有她倆比較年長可以幫忙，但大姊讀書成績好，李蓮妹剛巧又不太喜愛讀書，酒樓工作自然落在老二身上；接下來的弟妹個個都讀得書，此後更加無人比李蓮妹熟悉酒樓，把每個女兒的名字都喚作「妹」的父親最終把酒樓交給二女，即使李蓮妹自己形容「已做到厭」。
好幾次她想放棄。結婚後她仍舊打理酒樓，生了女兒不久就得回來坐鎮，女兒才讀幼稚園不幸過身，她很內疚，只道「有甚麼辦法？」又得咬緊牙關過日子，她以「淒涼」來總結自己在酒樓捱的日子也不為過；後來大兒子與兩小女兒出世，她便把酒樓租出去讓別人做，專心照顧兒女，希望把內疚的心補回來。幾年後別人不做了，丈夫與大姊又不願父親親手建立的心血消逝，出錢裝修安排重新開張，只是懂得打理的還是李蓮妹，她也只得在1989年重回酒樓，「坪源酒樓」那年正式易名為「坪源龍威酒樓」，「龍」年開張，「威」是李蓮妹丈夫的乳名，自始黃底黑字的「龍威」招牌醒醒目目地置在酒樓門口，至今已成為坪輋街坊認路的地標。
日子就這樣過了半世紀，李蓮妹現在已收了火，說話語氣平靜得甚至有點淡然寂寞，憶述那時大概因為可以罵罵人才做得下去。丈夫早幾年因病離世，她再也做不下去了，把酒樓交給兒子，自己只是早上回來開鋪，間中收收錢，兒子讓她訂貨也只為了讓她多動動腦筋，她終於面帶笑容地道：「從前別人想酒樓繼續做但由我落手做，現在我想酒樓繼續但由兒子落手做！」現在每天早上11時多她就回家看電視，傍晚回酒樓與兒女孫兒吃飯，她說現在的日子尚算「稱心」，回酒樓可以天天與兒女相聚：「那是多少父母渴望的福氣啊？還求甚麼？」一輩子支撐李蓮妹的，就是這一個家，如無數個像她般的傳統女性：未嫁從父，出嫁從夫，夫死從子，當然她還是有她事頭婆的霸氣。
李蓮妹一生人，一間酒樓，一個家，心安之處。
採訪 郭雅揚
攝影 梁兆麟，謝致中
剪輯 謝致中
坪源龍威酒樓
地址：新界粉嶺坪輋大馬路1000號地段
電話：2674 0625
營業時間：星期一至六11am-3pm／ 6pm-8:45pm；星期日及勞工假期休息
詳情： https://goo.gl/nR8ZTg
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影片介紹:
今年是我在大陸-廈門的第二次跨年，
感謝本次【菠蘿娃兒與青蛙姥姥】的邀請一同參與跨年!!
跨年規則很簡單!!只需要一人帶一道食物即可!!
坐在廈門-沙坡尾的海港邊!!喝酒、吃美食、跳舞、唱歌!!!
用歡樂!!來告別2016!!邁向全新的2017!!
跟著我的腳步!!一起去一探究竟吧!!
※未成年請勿飲酒，開車也別喝酒唷!!
【菠蘿娃兒與青蛙姥姥】的介紹影片:
台灣人遊大陸｜廈門大學旁-文創區沙坡尾超美味菠蘿包大公開!!
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我叫Anson 我來自台灣，台北。
因為工作，目前長期待在大陸-廈門。
來到內地，我發現【飲食】、【語言】、【文化】...等，
非常多元且發生不少有趣的事情，透過這個頻道，
我在內地及台灣生活的大小事。我將通通分享給各位唷。
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