【EdwinSFC】
※愛美麗狂想曲 － 第二十集※
唐仁返到香港就話要同藍嵐結婚，辭職不突止，仲對小勇不聞不問。究竟喺大馬發生左啲咩事令到唐仁咁大改變？
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同時也有14部Youtube影片，追蹤數超過9萬的網紅防腐辦公室，也在其Youtube影片中提到，Chapters: 0:00 青春頌 - 許廷鏗 12:08 高山低谷 - 林奕匡 26:01 16號愛人 - 容祖兒 27:35 可惜我是水瓶座 - 楊千嬅 34:43 青春常駐 - 張敬軒 40:35 未來見 - Rubberband 47:20 只要有夢想（多啦A夢...
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【EdwinSFC】
※愛美麗狂想曲 － 第十九集※
小勇同王林分左手，但都冇接受唐仁。點解唐仁咁好小勇都唔考慮下😣
唐仁有事請假，小勇開始發現對唐仁都有啲feel喎，點知唐仁一返到香港就宣佈同藍嵐訂婚😱😱😱
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【 Testing Menu 】
看完周一（1/3）上架的《Testing Menu》的第一集之後，覺得這或許是一場嘗試打破近年香港飲食節目悶局的實驗。
這個由周子妮監製（前作包括《Do姐去Shopping》系列、《超齡打工假期》和《晚間看地球》等）的myTV SUPER原創節目（第一集免費試睇），會讓向來對煮食甚有興趣的主持蕭正楠化身大廚，跟十位來自不同菜色範疇，包括法國菜、英國菜、日本菜、中菜和北歐 x 日本菜的星級大廚（部份獲得米芝蓮一星和兩星評級），一同構思、炮製新菜色，而選用的食材，統統都是日常見慣見熟的食物，譬如茄子、雞蛋、栗米、薯仔等等。
有趣的是，上述這些菜式不僅在節目中出現，在節目播出後更會在廚師主理的餐廳裏供應，名符其實是Online（線上）與Offline（線下）結合，比「邊睇邊學煮」、「睇完節目上網買廚具」的層次更高 ── 這是新世代電視節目應有的製作模式，然而香港好像遲了10年才出現，到底節目最初怎樣構思？為何監製會找「阿蕭」擔任節目主持？第一集播出之後效果如何？這個實驗算不算成功？
第一集，「阿蕭」選擇的食材是茄子，而跟他一起「腦震盪」的，是獲得米芝蓮一星級法國餐廳「ÉPURE」的行政總廚、來自法國西部城市普瓦捷（Poitiers）的Nicolas Boutin。他倆需要在短短半小時的節目裏，由挑選茄子（講解構造，以及如何購買實淨瓜肉的竅門）開始，逐步構想並炮製嶄新菜式「煙熏白鱔伴千層茄子」。作為觀眾當然不知道上桌時，這道菜的味道如何，只能夠問「阿蕭」結果如何，他笑言：「條鱔真係好味到『啪啪聲』！」然而透過畫面（尤其是近鏡）呈現出來的烹調過程和上桌賣相，再加點幻想，也大概知道他此言非虛，一邊看，一邊口水流。
節目裏亦明顯見到，監製與製作團隊想「搣甩」大台傳統飲食或烹飪節目的傳統套路 ── 不求深度、容易消化、有齊步驟讓觀眾照辦煮碗，較之前播出的《煮場爭霸》（黃亞保、張錦祥兩大名廚比拼）層次更高，飲食文化淵源、廚藝知識和味道配搭理論，統統包含其中。監製周子妮也承認，剛才提及的「教你煮類」飲食節目，「大台真係播得太多！」故今次是抱持「Testing」心態製作《Testing Menu》。「呢個節目係實驗性重啲嘅，唔係話你睇完呢個節目就會學識點煮，如果唔係佢哋又點做米芝蓮大廚呢？過往嘅煮食節目，都好似教識觀眾去煮，但呢個節目我係想大家Enjoy（收看）煮嘅過程，以及畀觀眾理解，點解呢班星級廚師嘅廚藝咁高超！」
身為監製，最重要是有想法，但更重要是執行度高，即諗得好仲要拍得到。周氏以往的節目有口佳碑，今次《Testing Menu》如何？單純看第一集，無論鏡頭擺位、燈光顏色，以至講稿資訊，和交由大廚Nicolas Boutin的同事介紹大廚本人，都看得出有心機，有新嘗試，值得畀讚，然而節奏上，尤其是一些需要讓「阿蕭」和大廚對話的「口水位」（Chit-Chat），甚至是在廚房裏煮食期間的細節，似乎仍有很多改進空間。
畢竟廚師不慣做幕前，但拍出來的效果夠真實也是好看，但《Testing Menu》的首集仍未拿捏準繩，看得不夠暢快，譬如在有機蔬菜店裏揀選茄子，店員有段時間只是呆呆站在一旁，頗為尷尬，又或者是，有一幕，茄子拿去蒸的期間，「阿蕭」邊喝酒問大廚：「法國菜係咪一定要跟一啲Formula？」這是好問題，觀眾會學到嘢，惟大廚解答之後，「阿蕭」似是有種「我完全明白了」的頓悟，接下來他便說：「Chef, I think the eggplant is ready!」（大廚，我想那些茄子煮好了），這就是我所講的節奏問題，有些對話的部份則會令人想到：係咪拍唔夠Shot，所以唔夠片冚？
而試菜時，「阿蕭」在鏡頭前Chok出那種好味而滿足的表情，也是太過「TVB作風」了，是否剪接上能夠再爽快一點？監製直言，她確實想將節目做到最好，甚至有想過以木村拓哉主演的日劇《摘星廚神》（グランメゾン東京）作為參考，希望可以盡量做到劇中效果，然而今趟籌備和製作時間太短，加上拍攝的廚房是餐廳實景，不能改動，只能靠攝影和收音同事遷就，大廚本身也有自身堅持，特別是拍日本菜的那一集，上述因素都增加拍攝難度，她苦笑謂，「『阿蕭』同我哋都已經盡晒力喇！」她又指，尚有一些集數仍在後期剪輯中，觀眾的意見相當重要，可以讓她們改進，令將來的集數的整體效果更好。
原文刊於《香港01》──
標題：蕭正楠與米芝蓮大廚炮製《Testing Menu》 一場飲食節目破格實驗
http://bit.ly/3kPZLXa
（06032021）
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Chapters:
0:00 青春頌 - 許廷鏗
12:08 高山低谷 - 林奕匡
26:01 16號愛人 - 容祖兒
27:35 可惜我是水瓶座 - 楊千嬅
34:43 青春常駐 - 張敬軒
40:35 未來見 - Rubberband
47:20 只要有夢想（多啦A夢插曲） - 陳慧琳
47:45 多啦A夢（ 多啦A夢主題曲） - 陳慧琳
50:03 夢（多啦A夢主題曲） - 廖碧兒/謝安琪
51:56 單車王子(單車新人王主題曲) - 鄧健泓
52:25 黃金入球（踢出我天地） - 周國賢
57:04 寵物小精靈 （寵物小精靈主題曲） - 陳浩民
59:22 跅跅步哈姆太郎（哈姆太郎主題曲） - Twins
1:02:19 不死傳說 （鋼之鍊金術師主題曲） - 陳奕迅
1:06:17 爆裂旋風（爆旋陀螺主題曲） - 郭富城
1:09:26 一千倍動能（激鬥戰車主題曲） - 蕭正楠
1:13:45 天命最高（尋秦記主題曲） - 古天樂
1:17:30 歲月如歌 （衝上雲霄主題曲） - 陳奕迅
1:21:16 Andrew分享
今日我地邀請到RT成為我地既嘉賓,RT今次係賽馬會尋找隱世颶星既青年大使,到底佢個青春故事係點既呢?
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防腐辦公室的「腐」字，除了表示腐敗，也有負能量的意思。 這個世代，充斥著腐敗及負能量，因此希望透過我們微小的力量，為社會帶來一點點的正能量。
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沈震軒參演過不少劇集，但大多數演配角或閒角，直至一一年憑劇集《潛行狙擊》「爆登」一角備受關注，可惜星運仍然一般，一六年決定離巢，事隔三年再簽回邵氏，更於古裝劇《一笑渡凡間》，跟蕭正楠齊齊做男一，「有機會演男主角，我相信每個演員都希望，我都不例外，但角色是否吸引反而是首要條件，如果作品好玩，就算客串我都願意去演，因為演員需要透過不同渠道令自己更進步，我不想觀眾覺得我的演技跟以前差不多，所以我比較任性，不安現狀，喜歡走來走去，嘗試新環境，令自己學習更多。」全文：https://bit.ly/39egLz3
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姚子羚(Elaine)足足入行十八年，近年在事業上終於攀上女一，她慶幸當年沒有放棄，「入行以來，條路行得不易，不過沿途都有得著，每遇難關，都令我人生及戲劇世界更豐富，令我過得很踏實。記得有段時間自己不斷重覆去演一些楚楚可憐的角色，甚至覺得可以再做多一點，卻遇不到機會，當時有想過是否入錯行？幸好當時本着只要不放棄，總可以跨過，只需問自己到底有無努力？而且以前投入感沒像現在那麼大，近幾年我才慢慢喜歡及享受，當我收到劇本之後，會去研究、去幻想會怎樣演？當喜歡上這件事時，你會很自然地有投入感，你的進步別人就會看得見，當別人給予你演一些不同的角色時，就代表大家都看到你付出的努力。其實這一行的女藝人都很叻，比很多人堅強，首先你會遇到很多流言蜚語，甚至有苦自己知，未必可以將心事公告天下，而且返工的確很辛苦。」 全文：https://bit.ly/2VLFvM3
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