#魚兒魚兒水中游 #游上岸變鯛魚燒
今天下午茶吃的這家細食鯛魚燒就是一家注重食材細節的店家。
餅皮的奶油、內餡等原料都是細細挑選不斷嘗試。外皮熱的時候吃著酥脆，冷的時候又好像蛋糕。下午茶一隻搞定，當正餐也很殼以喔。
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撈魚去 : http://jct.tw/new/news_462.html
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細食鯛魚燒
地址 : 新竹市田美三街22巷1-1號
電話 : 0989138326
時間 : 10:00 ~ 19:00
粉專 : https://www.facebook.com/Deguster.fish/
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🐠黑米紅豆鯛魚燒($40)
使用天然酵母而非化學泡打粉，自己熬煮的紅豆餡料微甜不膩，加上富里黑米讓每一口地咀嚼更添層次。
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🐟卡士達鯛魚燒($40)
法式蛋奶醬卡士達香綿濃郁。餡料相當飽滿，咀嚼後感受到那越嚼越香的獨特微微焦糖香。
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🐠法式檸檬鯛魚燒(冰)($50)
用法式檸檬塔的檸檬餡做餡料真的好特別，咬一口類似像雪餅的感覺。味道香且綿密濃郁且帶有層次。嘴裡化掉之後還有回頭的微酸甜感。
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🐟蘋果啵啵鯛魚燒($55)
卡士達裡的牛奶用100%的蘋果汁取代變成了蘋果卡士達。啵啵珍珠同樣以蘋果汁製作，所以呈現帶點乳白色的透明感。吃起來QQ滑滑的。這隻魚是滿滿的蘋果香~
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🐠桃花朵朵開鯛魚燒($65)
情人節開發的情人節鯛魚燒。把新鮮水蜜桃切丁煮成果醬，保留著近似果泥的果肉。再添點愛情的玫瑰露讓花香滿盈。
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