✍🏻 台中↠麵店
👣 牛佬牛肉麵專門店 👣2019/07/29
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被阿霞燒到加滑蛋的麵店我來啦！別看老闆年輕，可是家傳南屯區有名的湖北徐家牛肉麵老店，手藝想必有兩把刷子。雖主打牛肉麵，但也提供非牛肉的麵食跟蓋飯，如果有不吃牛的親友來這也OK，麵類最低40元起，各式小菜除了肉類也都在50元以下，不傷荷包。
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跟著黛咪一起吃起來 🤙🏻🤙🏻🤙🏻
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🔺麵食🔺
🔹番茄牛腩麵💲大200/小160
▫店名為牛佬，想必牛肉麵是招牌，牛肉部分友人表示：有嫩度、帶一點軟筋、口感不錯。麵條是白色有彈性的細麵，要趁熱吃口感最好，可換扁麵/冬粉、或加價換粗麵、加餛飩、榨菜、滑蛋，同一碗麵變化不同的吃法！最棒的是這碗的湯頭，讓我跟友人愛慘，粉橘色濃郁湯汁，自然番茄香氣跟泰式風味帶出舒服的酸度，瞬間浸潤味蕾，沒食慾的夏天喝上一口秒開胃！
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🔹招牌餛飩麵💲大120/小80
🔹換粗麵💲大20/小10 🔹加滑蛋💲10
▫餛飩飽滿紮實，懷胎10月的孕肚最優秀，包的是瘦鮮肉，沒有豬腥味或肥膩感。粗麵口感較細麵稍軟，湯頭清淡，喜歡重口味可以到醬料區加料酸菜，馬上免費升級酸菜餛飩麵！滑蛋是把整顆雞蛋打入熱湯內煮到半熟，劃開黃澄澄的蛋液配著麵條吃好幸福啊！
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🔹泡菜豬肉蓋飯💲100
▫超大一碗分量巨足的豬肉泡菜蓋飯只要百元！以五花肉為主的肉片油脂較豐富，搭配辣爽脆口的泡菜一起吃剛好，店家自製泡菜，以台灣高麗菜醃製乘餡更高的脆口度、帶點韓式的辣度，結合兩種不同泡菜特性的優點，很合我胃口！
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🔺小菜🔺
🔹芥末小黃瓜💲50 🔹滷蛋💲10
🔹牛三寶拼盤💲199 🔹百頁豆腐💲30
▫芥末小黃瓜點播率很高，新鮮小黃瓜切段淋上芝麻醬清脆爽口，芥末另外放所以小朋友也可一起吃，微微嗆鼻很夠味。牛三寶有牛肚、牛筋、牛腱，滷得醬香入味，淡淡中藥香氣，可是店家特別調製讓孕婦也可以吃喔！友人特別喜歡又嫩又香的牛筋，對這盤可是讚不絕口呢！
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🔻 店家資訊 🔻
◖ 地址 ◗ 台中市北屯區興安路一段20號
◖ 時間 ◗ 11:00–14:00, 16:30–20:20
◖ 電話 ◗ 04 2238 5300
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🔻 黛咪分類項目 🔻
◖ 大城市 ◗ #黛咪食旅台中
◖ 小地標 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ牛佬 #黛咪ʏᴜᴍ北屯
◖ 吃什麼 ◗ #黛咪ʏᴜᴍ半熟蛋 #黛咪ʏᴜᴍ麵
━━━━━━━━━━━━━━━ @ 牛佬牛肉麵專門店
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