關於 湖南臘肉 處理 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#11. 正宗的湖南烟熏腊肉怎么洗，怎么处理好吃 - 好菜杰

正宗的湖南烟熏腊肉怎么洗，怎么处理好吃，在用湖南烟熏腊肉制作菜肴之前，首先必须要做的就是将它清洗和处理干净，怎么洗湖南烟熏腊肉。

#12. 湖南的臘肉怎麼做好吃? - 雅瑪知識

湖南 的臘肉怎麼做好吃? · 一、將整塊的煙燻臘肉拿過來直接放在火上烤，注意只能烤帶肉皮的那一面，烤至臘肉的肉皮發黑且開始滴油即可。 · 二、用刀子刮淨 ...

#13. 【臘肉】料理－ 272 篇食譜與家常做法- Cookpad

臘肉 料理怎麼做才好吃？這裡有272 篇超簡單家常食譜通通免費看！包括：#189 臘肉炒高麗菜, 泡兒菜，抱子芥炒臘肉, 臘肉炒花椰菜 , 蒜苗臘肉, 冬瓜夾家鄉肉/臘肉, ...

#14. 為什麼煮出來的臘肉很硬而且不好吃，有哪些好的技巧嗎？ - 劇多

雖然做法簡單，但是必須經過必要的處理，否則煮出來的臘肉就會很硬，而且 ... 在湖南，多數為煙燻臘肉，松葉加稻皮薰的表面一層黑黑灰層，此肉讓北方 ...

#15. ［雄記商行批發商］湖南臘肉-臘肉切片*純手工(本店國產豬

很樂意為您處理問題 新竹市地區可面交 每樣食品經過認證請安心食用 Ps. 豬肉是用秤 ... 全程手工製作） #專營湖南臘肉由自家工廠自營、自銷，保證品質優良、價位平實。

#16. 製作正宗湖南臘肉- 小湯食譜 - 愛料理

【關鍵字】：臘肉、三層肉、高粱酒、花椒、煙燻、紅糟肉、粽子的. ... 過年過節，臘肉是每年必須的年菜，臘肉又分台式、廣式、川式和湖南臘肉，湖南 ...

#17. 蒜苗2根、醬油、米酒、烏醋、糖- 桂來標湖南臘肉 - Facebook

1.臘肉的處理方式與拼盤相同(先汆燙降低鹹度) · 2.鍋子加入少許的油將切成薄片的臘肉用小火煎一下把油逼出來 · 3.加入醬油米酒糖水最後放蒜苗辣椒增色☆高麗菜芥藍菜芋梗都很 ...

#18. 湖南臘肉處理 :: 台灣豬豬真好吃

台北市彭記湖南腊肉,販售,詳細資料如下地址:臺北市中正區羅斯福路一段96號產品簡介:營業日:星期一，星期二，星期三，星期四...

#19. 臘肉的處理及臘肉四季豆@ GourmetFood - 隨意窩

削去表層部分的臘肉可以先以滾水燙過一次，或是先以電鍋蒸過，稍稍褪去一些鹽分，我除了料理湖南老菜「蒸臘味合」之外，比較喜歡將臘肉直接切成如紙一般的薄片來料理，這 ...

#20. 時間成就的美味－三間不可錯過的熟肉精選 - La Vie

為此，第一個步驟在處理豬肉時就必須非常仔細，要把不想要的筋、骨頭，以及其他會影響 ... 位在內湖麗山市場裡，桂來標湖南臘肉有著「不到冬天，不出江湖」的美譽。

#21. 每次過年做這道菜，好像還聞得到爸爸身上的油煙味 - 天下雜誌

臘味的全家福，「臘味合」年菜制作祕訣 ... 處理湖南臘肉，最重要的是先將臘肉過水煮，也就是「回春」。大塊的臘肉，用肉重量5倍以上的水，大概煮20至40分鐘 ...

#22. 煙燻臘肉 - 熊麻吉金門高梁臘肉

... 為咖啡色或黑色（視醃燻材料及時間而有所不同），湖南臘肉當然還是會以鹽、花椒、八角、五香等為主要藥材，配合米酒浸製後再曝曬風乾，最後才是煙燻的處理過程。

#23. 專題網頁內容》食品介紹》臘肉

臘肉的起源. 水根行的臘肉 ... 大，食物若無加工處理，更容易變質，所以在過年前，將部分獵物處理保存，這種醃製魚肉的手法，就是臘味的由來，尤其湖南臘肉獨樹一格。

#24. 故事– 樸院

樸院，歐陽玲麗，湖南臘肉】湖南姑娘遠嫁台灣的思鄉滋味。 台灣美食雖好，但治癒不了湘妹子的思鄉心情 ... 以上步驟不可省略哦☆【水煮處理後的臘肉，可冷藏保存一周】.

#25. 這裡有全國各地臘肉最最詳細的配方和製作工藝，還等什麼呢？

臘肉 的食用：食用前的處理：生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之後用洗米 ... 是風乾肉，將肉腌制後，掛在室外通風處風乾即可，相比湖南人的熏臘肉少 ...

#26. 食譜 - 萬有全／金華火腿

湖南臘肉 半條. 、蒜苗 、辣椒 、米酒、砂糖、醬油. 臘肉沖洗後蒸三十分鐘，蒸軟後去皮切片、青蒜及辣椒切斜片。起油鍋加一匙油再將臘肉、青蒜、辣椒大火快炒，加點 ...

#27. 正宗的湖南烟熏腊肉怎么洗，怎么处理好吃 - 百度知道

一、将整块的烟熏腊肉拿过来直接放在火上烤，注意只能烤带肉皮的那一面，烤至腊肉的肉皮发黑且开始滴油即可。 二、用刀子刮净腊肉皮上面的脏东西和烤糊的 ...

#28. 【食譜】蒜苗臘肉 年味十足香氣逼人的下飯菜 - 露老爸&露瑪

說明: 一般處理臘肉會將臘肉先用水煮過，因為我買的這款臘肉比較不乾硬，所以直接水洗後切片。 ... 我們每年必買的臘肉、廣式臘腸、湖南臘腸。

#29. 臘肉發霉了怎麼處理呢5個小步驟詳細介紹分析 - 壹讀

臘肉 是中國醃肉的一種，主要流行於四川，湖南和廣東一帶，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作「臘肉」。醃製好的臘肉在吃的時候要處理下在吃才 ...

#30. 熟食煙燻湖南臘肉塊（300公克/塊）【馮媽媽的店】2022網購 ...

熟食煙燻湖南臘肉塊（300公克/塊）【馮媽媽的店】2022網購年菜推薦年菜眷村美食年菜預購。本商品只在樂天市場享有限定優惠，多元支付再享高額回饋。馮媽媽的店眷村美食 ...

#31. 湖南腊肉怎么清洗 - 九州醉餐饮网

若是清洗过后仍然觉得有酸味就将其放入水中炖煮5分钟左右进行焯水也可以去除腊肉的酸味。处理好的腊肉切片炒制蔬菜或是继续放入炖锅中炖煮。 展开全文.

#32. 【湖南湘西腊肉】纯味真空包装系列

[湖南湘西腊肉]CHUNWEI KITCHEN Cooked 454g USDA Certified 下饭， ... 特别说明：纯味腊肉偏肥，烟熏入味，偏爱瘦腊肉的朋友谨慎下单*** 包裹内附赠腊肉处理小贴士一 ...

#33. 臘肉醃漬-第一次做臘肉就上手 - Amanda生活美食料理

年菜-臘肉醃漬-第一次做臘肉就上手-臘肉炒蒜苗，醃漬臘肉要訣， ... 肉會發霉腐敗），我的處理方式是先掛室外讓醬汁水滴乾，再掛室內用電風扇吹拂。

#34. 冰箱裡凍了1年的臘肉還能吃嗎？為了健康，超過這個時間 - 樂食

南方的氣溫比北方高，所以一般都是南方才製作臘肉，尤其是四川、湖南和廣東等地非常流行。 各地製作臘肉的方法有所不同，但大致都 ... 【臘肉的處理】.

#35. 購物須知 - 星沙齋湖南臘肉

網路訂貨退換貨處理如下說明：. 僅接受產品瑕疵換貨，恕不接受更換其他商品。 如訂單內容或商品有任何問題，請於商品送達 ...

#36. 腌制腊肉和烟熏腊肉怎么洗才干净？ - 知乎专栏

喜欢吃腊肉的朋友都会担心一个问题,看起来既脏又油,总感觉不干净，特别是烟熏腊肉更脏了。那么,吃腊肉前怎么处理？腊肉怎么洗才干净呢？ 腌制腊肉怎么 ...

#37. 【馮媽媽的店】眷村菜-熟食煙燻湖南臘肉+手打獅子頭免運

2021網購年菜推薦，眷村熟食禮盒組傳承古法，精心研製，擁有最完整的道地眷村美食熟食真空包，衛生美味，即拆即吃使用台灣豬肉與玫瑰鹽醃製+曝曬+風乾+煙燻而成​​​​​​​ ...

#38. 台北石牌「桂來標湖南臘肉」~感謝獨來毒網介紹喔！

家人覺得味道不錯，不至於太辣，但肥肉稍嫌過多。 DSC03645. ↓ 生豬肉晾在外面吹西北風，一定沾染許多灰塵，需要先處理 ...

#39. 過年線上買年夜飯省超多 - 2018年必吃年菜- 痞客邦

大閘蟹處理 湖南臘肉料理 臘肉料理方式 臘肉製作 大閘蟹清洗 臘肉飯電鍋 臘肉要炒什麼 2014年10月2日- 上傳者：楊桃美食網 臘肉處理 臘肉要洗嗎.

#40. 臘肉- 求真百科

臘肉 主要流行於四川、湖南、重慶、江西和廣東一帶，其中湖南的臘肉遠見聞名，但在 ... 臘肉一般都是選用新鮮的豬肉入鹽脫水，然後烤乾，熏干或者曬乾處理而成，相比 ...

#41. 香腸

原料肉處理：去除筋膜、肌腱的瘦肉以絞肉機（絞肉機鋼板網目口徑7～10 cm）絞細，肥肉以切角 ... 湖南臘肉300公克、真空包竹筍1包、甜豆莢120公克、洋蔥1/2顆、辣椒2根.

#42. 型男大主廚» Blog Archive » 【大明星指定菜】蒜苗臘肉炒飯

湖南臘肉 1塊(加紹興酒蒸40分鐘，保留湯汁)、蒜苗1支、蔥1根、雞蛋2顆、 ... 取蒜苗白切末、蒜綠切珠、蔥切花；起深炒鍋，取臘肉去皮切下油脂後放入鍋 ...

#43. 【有片】老闆公開道地雲南臘肉製程同鄉喜愛外地客難忘

雲南臘肉和湖南臘肉有何不同？雲鄉米干老闆說，雲南臘肉不用燻，但以香料取勝。醃製雲南臘肉須於每年臘月(農曆12月)製作，因為此時氣溫低，臘肉成品較 ...

#44. 生腊肉吃之前怎么处理,生腊肉煮多长时间 - 乐哈健康网

腊肉 是用新鲜肉腌制而来的，在湖南比较出名，而生腊肉在吃之前要怎么处理呢？生腊肉煮多长时间比较好呢？生腊肉吃之前怎么处理最好是先洗干净， ...

#45. 臘肉太鹹怎麼降低鹹度 - 廚藝討論區- 楊桃美食網

去市場買了2條臘肉想炒蒜苗先開了一條炒來吃結果鹹到難以入口剩下一條也不知該如何處理請教各位大大敎敎我吧. 吳俊璋. 有效文章: 2篇. 回覆文章: 15篇.

#46. 【南門市場上海火腿】湖南臘肉6條(300g -10% - momo購物網

【南門市場上海火腿】湖南臘肉6條(300g -10%-條). 綜合推薦; 新上市; 銷量; 價格; 篩選. 商品分類; 品牌. 軟硬度. 畫素. 電池容量. 作業系統.

#47. 南門市場。上海火腿湖南臘肉(300g/條)-鮮食家，生鮮美食攏抵家

政商名流指定名店＊正宗湖南味臘肉＊可以搭配各種食材拌炒＊鹹度適中，烹調方法多元.

#48. 板橋除夕圍爐餐廳網路宅配年菜超方便 - 團圓飯首選

我用的湖南臘肉,因為較鹹,所以在料理前... J 小姐廚房- 高檔料理不求人用 ... 臘肉處理 健康好食在詹姆士食譜，教你做蒜苗臘肉食譜。p=8904. [食譜] 一做就上手系列！

#49. 炒04｜湖南式臘辣炒飯 - AICU

保師傅示範炒飯的第四種形態，使用臘肉、辣椒、白胡椒粉，在一盤炒飯中呈現出三種不同辣度， ... 臘肉的處理基本法; 在同一鐵鍋中同時處理兩種食材.

#50. 謝記珍寶食品莊家鄉滷味美食,滷牛肉,滷牛肚,滷牛腸,滷鴨翅 ...

正宗湖南臘味，傳承家鄉滷味美食,家鄉滷味,滷牛肉,滷牛肚,滷牛腸,滷鴨翅,湖南臘肉,湖南臘腸,紅燒牛肉麵,原(辣)味牛肉乾,

#51. 全國各地臘肉最最詳細配方和製作工藝 - 雪花新闻

著名的品種有廣式臘肉、湖南臘肉和四川臘肉。 ... 臘肉的食用：食用前的處理：生臘肉處理的時候可以先用熱水泡，之後用洗米水清洗，也可以將皮表面在 ...

#52. 用麵粉還是鹽？都不對，教你正確做法，臘肉鮮香味道正 - 資訊咖

湖南 人對臘肉的處理，可謂是得心應手。煙燻或者是柴火臘肉製作時間長，但吃起來咸香適口，瘦肉不柴，肥肉不膩，上鍋簡單一蒸或者是搭配著炒肉，都味道棒極了。

#53. 美食聊法。臘肉之必要

這也是為什麼好臘肉都來自小作坊，因為很吃人工，先得選對好肉，再把肉處理得乾淨漂亮，進入製程之後更是有很多細節要注意，這背後的天時地利與人和都 ...

#54. 過年少不了這味！ 老字號臘肉店每天排滿人龍 - 民視新聞

老字號湖南臘肉湧排隊潮宅配訂單突破上千張 ... 一旁女兒也很懂事，幫忙處理宅配訂單過年，目前光是過年前，就已累計上千筆宅配訂單，就算收攤回家 ...

#55. 五花腿-新人首單立減十元-2022年11月|淘寶海外

10斤偏肥五花臘肉湖南特產肥臘肉農家口味煙燻特色臘香腸鹹肉前腿. 16人說“口感味道好” ... 湖南特產臘肉5斤裝柴火煙薰前腿肉後腿肉五花臘肉臘味湘菜包郵. 優惠促銷.

#56. 辦年貨／年菜更有味臘肉料理輕鬆做 - 蕃新聞

對現代人來說，要處理、烹調一整條的臘肉，總有些困難度，但其實只要掌握一些訣竅，就能輕鬆煮出美味的臘肉料理。不管臘肉販售時有沒有做真空包裝的 ...

#57. 湖南臘肉料理 - 愛食網

湖南臘肉 料理。2012/1/6 · 桂台生而言，湖南臘肉是他的正職，可是這個正職花不 ... 在台灣時，除了料理過幾次臘味飯，未曾處理過中式臘肉臘腸，還好存貨多，不怕失敗。

#58. 新住民手作湖南臘肉外省後代直呼「前世的味道」 - 中國時報

歐陽玲麗開心地說，新烤箱可處理的豬肉數量是舊的10倍，減輕不少人力負擔。移民署南區事務大隊嘉義縣服務站主任林炳煌說，從新女力創業加速器計畫參賽過程 ...

#59. 眷村故事館-辦年貨，湖南臘肉培訓營- 桃園 - Udn 部落格

眷村故事館-辦年貨，湖南臘肉培訓營】 ＊活動時間：2019/12/14、15，2020/1/1、5(4天課程必須親臨 ... 2019/12/14(六）臘肉醃製材料乾炒及臘肉處理

#60. 過年吃臘肉，風味大不同--食品 - 人民网健康

預先進行蒸煮處理並去掉油水，從而減少臘肉中亞硝酸鹽及鹽、糖、脂肪的殘留， ... 湖南人制作臘肉通常選擇冬至后，取肥瘦適中的后腿肉或五花肉，切成 ...

#61. 南門臘肉 - Educivica

上海火腿湖南臘肉(300g/條) ＊政商名流指定名店. ... 一段8號南門市場一樓(攤位編號169、200、204、205) 單筆訂單滿NT$2,500，優惠收取代購處理費15%.

#62. 老譚商號、湖南臘肉、香腸、元寶肉、年節伴手禮、眷村美食 ...

您好歡迎光臨老譚臘肉! 台南縣白河鎮仙草里老譚商號以古法燻製的湖南臘肉，吸引不少趕辦年貨的民眾前往選購，老闆忙得不亦樂乎。白河鎮老譚商號以傳統古法燻製臘肉已有 ...

#63. 臘肉處理 - the cheapest seat

煮的臘肉的處理及臘肉炒四季豆的詳細作法：蒜苗臘肉是常常聽到或吃到的一道家常 ... 到的禮品一般臘肉可以直接料理但是如果是湖南臘肉那就必須先煮出鹽分之後再來處理 ...

#64. 關於湖南臘肉處理獨家內容在Udemy、資策會 - 教育學習進修

材料：湖南臘肉、蒜苗、大蒜、辣椒適量0:00 影片簡介0:35 怎樣處理臘肉才不會太鹹？3:21 準備爆香的材料4:36 開始料理我太太告訴女兒：「我把我們...

#65. 星沙齋湖南臘味- Butcher Shop Deli

星沙齋湖南臘味 ... 各位顧客朋友，臘肉料理前請詳略料理說明，DM、臘肉包裝上都有貼上。 ... 無添加的湖南臘肉、臘腸，處理依照老闆給的指示，吃得出好滋味！

#66. 湖南臘肉怎麼處理精選- 美味站

湖南臘肉 怎麼處理簡述：掛在陰涼通風處、冰箱冷凍。湖南臘肉是湘菜菜譜，如果有已經做好了的臘肉，對於一些比較乾燥的地區，可以直接高掛在陰涼通風的地方； ...

#67. 臘肉處理 - Pizzakebabistanbul

處理 五花肉，總有部位比較肥，我都會先拿來煸油，這方法自稱肥瘦分下肉法，不是在鍋裡擺盤哦！ 在用湖南烟熏腊肉制作菜肴之前，首先必须要做的就是将它 ...

#68. 生臘肉吃之前怎麼處理生臘肉煮多長時間 - 養生百科書

生臘肉吃之前怎麼處理生臘肉煮多長時間引薦：臘肉是用新鮮肉醃製而來的，在湖南比較出名，而生臘肉在吃之前要怎麼處理呢？生臘肉煮多長時間比較好呢？

#69. 炒臘肉要蒸嗎、白河湖南臘肉、廣式臘肉食譜在PTT/mobile01 ...

炒臘肉要蒸嗎在PTT/mobile01評價與討論, 提供白河湖南臘肉、廣式臘肉食譜、湖南臘肉處理就來寵物用品健康資訊站，有最完整炒臘肉要蒸嗎體驗分享訊息.

#70. 臘肉處理 - Logisfrance architecture

皮膚偏黃眼影; 汆燙：放入滾水中汆燙3分鐘3; 湖南臘肉怎麼吃前怎麼處理方法 ... 方法一、生臘肉處理的時候可以先用熱水泡,之後用洗米水清洗; ...

#71. 生臘肉吃之前怎麼處理生臘肉煮多長時間- 飲食指南- 養生科普網

生臘肉吃之前怎麼處理生臘肉煮多長時間簡介：臘肉是用新鮮肉醃製而來的，在湖南比較出名，而生臘肉在吃之前要怎麼處理呢？生臘肉煮多長時間比較好呢？

#72. 臘肉怎麼處理好吃處理臘肉的方法- 經驗- 摩登站

臘肉 怎麼處理好吃處理臘肉的方法說明：1、沙煲在底部抹薄薄的一層油，米洗乾淨。米和水的比例：1：1.5。將米和水放入沙煲，用大火燒開。2、大概十分鐘 ...

#73. 餓童家便當日常：地方爸爸88道愛的料理 - 第 141 頁 - Google 圖書結果

141 餓童好方便料理過年前到內湖 737 巷市場(麗山市場)採買桂來標湖南臘肉, ... 處理臘肉時,建議先切薄片,再水煮去除髒污、多餘的油脂和鹽分,搭配抱子娃娃菜、青蒜或芥 ...

#74. 臘肉太鹹如何變淡 - 健康猴

... 一塊很好的臘肉，由於臘肉太鹹我就用鹽水浸泡想去除掉臘肉中的鹹味，所有人竟然笑話我用鹽水浸泡不能讓臘肉變淡，今天我特意總結了一些怎麼處理鹹臘肉的方法。 臘.

#75. 煙燻臘肉有什麼妙招- 處理臘肉有什麼好方法呢

煙燻臘肉有什麼妙招- 處理臘肉有什麼好方法呢內容：臘肉是經過醃製和長時間烘烤的肉製品，深受大家喜愛。除了外面用餐會點到外，有些小夥伴平常也會買 ...

#76. 文化桃園19期 - 第 62 頁 - Google 圖書結果

一次的處理;先將肉塊攤平整齊的放在油皮紙上,以米酒輕輕擦拭表面,肉販沒有挑乾淨的豬毛也要拔除, ... 必須歷經整整一個月的時湖南人過年時會準備臘肉,象徵著可以讓程。

#77. 有炊有蒸臘肉飯桂來標湖南臘肉 - 家政煮廚金基師

近來社團掀起一股臘肉風，翻書頁頁都是臘肉文禁不起誘惑下，也衝去買了，桂來標湖南臘肉切割分裝時煙燻肉香四溢，口水直流差一點沒直接切片就給他嗑了 ...

#78. 臘肉怎麼處理比較乾淨？大廚教你一燒、二泡、三清洗、先收藏 ...

但是說到：清理臘肉，按照我們湖南的做法也是比較講究的！ 不過很多沒有清洗過的朋友還真的不知道怎麼清洗臘肉！下面小管家就來給 ...

#79. 臘肉長了白色的小長蟲的處理方法（生活） - 酷知吧

臘肉 是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。薰好的臘肉，表裏 ...

#80. 臘肉上面的鹽霜怎麼處理臘肉上面的鹽霜如何處理- 生活知識

臘肉 上面的鹽霜怎麼處理臘肉上面的鹽霜如何處理內容：首先將臘肉上面有鹽霜的地方切掉，然後用溫水將臘肉洗乾淨，再用白酒清洗一次。將臘肉放入微波爐 ...

#81. 臘肉太硬怎麼辦處理臘肉的小妙招 - 嘟油儂

1.臘肉是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其他地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。 2.薰好的臘肉 ...

#82. 四川臘肉怎麼處理才能吃，四川臘肉怎麼做好吃？

以上兩種方法雖然也比較常用，但並不是處理臘肉的最佳方法，因為泡水或 ... 製成的，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，吃起來很有嚼勁、特別美味。

#83. 炒臘肉需要先煮熟嗎臘肉到底能不能生吃 - 養生百科館

臘肉 是生的。臘肉的熏製方法各地有所不一樣，主要有以下幾種：在江西和湖南的部分地區，採用的是將新鮮肉用鹽水浸泡2~3天后，再掛在高處，下面點燃柴火、 ...

#84. 培梅套餐菜 - 第 2 卷 - 第 11 頁 - Google 圖書結果

燒一燒的目的有二,其一是藉材料所升發之烟氣,使已處理過之材料(蒸或油泡過)增添香氣味和茶色,另一種標的目的,則為烘乾生材料之水分,增加香氣便利儲藏(如湖南臘肉等) ...

#85. 「甘蔗臘肉料理」情報資訊整理 - 愛呷宜花東

愛料理的臘肉食譜，有最新的拒當鈉美人✊減鹽版蒜苗臘肉☆okane☆，以及臘肉炒蛋、【皇兒廚藝♥】筊白筍炒臘肉超下飯♥、蔥爆生臘肉、桂來標湖南臘肉炒高麗 ...

#86. 臘肉太鹹了怎麼辦,臘肉太鹹了怎麼處理？ - 極客派

臘肉 是中國醃肉的一種，主要流行於四川、湖南和廣東一帶，但在南方其它地區也有製作，由於通常是在農曆的臘月進行醃製，所以稱作“臘肉”。

#87. 湖南臘肉，臘牛肉怎麼做，湘味臘牛肉怎麼做好吃

湖南臘肉 ，臘牛肉怎麼做，湘味臘牛肉怎麼做好吃,1樓魯姐美食湘西臘牛肉怎麼做？把牛肉清洗乾淨煮熟撈出，把牛肉切片 ... 然後處理黃瓜，先洗淨表皮。

#88. 煙燻臘肉吃前正確處理方法- 趣美味

煙燻臘肉吃前正確處理方法介紹：浸泡、清洗。薰臘肉在烹飪之前，需要放在清水中浸泡，用刀在臘肉表面反覆刮洗，放在淘米水中浸泡半個小時，刮洗後， ...

#89. 客家新聞雜誌161集 :: 美食小記者

臘肉香料配方 醃臘肉做法 臘肉中藥配方 傳統臘肉做法 客家臘肉料理 台式臘肉做法 簡易臘肉做法 正宗湖南臘肉做法 台式臘肉做法 臘肉香料配方 广东傳統臘肉做法 臘肉 ...

#90. 臘肉火鍋怎麼做？ - 小熊問答

要說哪裡吃臘肉最多和花樣最多的話，我估計也就只有湖南和四川那邊了， ... 先把臘肉處理乾淨，然後切片，把鍋加熱放油，放入一些生薑絲，大蒜，花椒 ...

#91. 生臘肉吃之前怎麼處理生臘肉煮多長時間- 飲食指南 - 樂哈養生館

生臘肉吃之前怎麼處理生臘肉煮多長時間分析：臘肉是用新鮮肉醃製而來的，在湖南比較出名，而生臘肉在吃之前要怎麼處理呢？生臘肉煮多長時間比較好呢？

#92. 真空包装的腊肉怎么处理才能吃 - 飞秒生活

腊肉 中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有磷、钾、钠等元素。 腊肉是湖北、四川、湖南、云南、贵州、甘肃、陕西等地的特产，有几千年的历史。

#93. 吃“臘”還是湖南人厲害，傢常做法簡單又營養，咸鮮下飯回味無窮

即然提到瞭臘肉，怎麼能少得瞭最美味的湖南傢常做法呢，即可以跟蘿卜幹 ... 燜瞭一鍋冬筍，這次則是用蘿卜來燉瞭，而且是用柴火灶燉，臘肉簡單的處理 ...

#94. 【楊桃美食網】如何處理臘肉不過鹹? - YouTube - 小文青生活

煙燻臘肉湖南姑娘秘製家鄉味- 尋找台灣感動力- 台視 · 2. 臘肉- 維基百科，自由的百科全書- Wikipedia · 3. 湖南臘肉（蒜苗炒臘肉） - 萬有全／金華火腿.

#95. 詹姆士食譜教你做蒜苗臘肉食譜 - YouTube 線上影音下載

健康好食在詹姆士食譜，教你做蒜苗臘肉 ... 詹姆士食譜臘肉臘肉料理 湖南臘肉 食譜臘肉料理做法臘肉 處理 健康好食在蒜苗臘肉食譜蜡肉臘味炒臘肉製作臘肉炒蒜苗蒜香臘味鍋 ...

#96. 湖南臘肉製作新住民手作湖南臘肉 - Uhlwc

新住民手作湖南臘肉融合兩岸風味來自中國湖南的新住民歐陽玲麗手作湖南臘肉，以檜木，龍眼木混合煙燻，融合兩岸美好 ... 臘肉 吃前如何處理- 臘肉 吃之前要泡多久 ...