是日早餐~ ⭐️湯種軟包⭐️~烤脆後即變奶油豬 Yummy 😋
細囡Ruby話早餐想食麵包,寵女的我立即開工搓包,初時諗住整頂角吐司,後尾見食得多頂角怕佢悶,所以將磚頭變做軟包,同一個食譜不同的演譯,只要佢哋鍾意,點整我都冇問題,佢快樂=我快樂🥰🥰
個包焗脆做奶油豬,配杯阿華田very good😍 (哈哈哈~我個胃好弱雞,咖啡同奶茶只能飲少量,所以飲埋曬D細路嘢😂)
湯種 頂角 吐司 在 Facebook 的最讚貼文
💖烹飪短片《吃得健康系列》#自家製無添加食譜 #頂角吐司造型😍
⭐️️不用手搓,不用廚師機,改用經濟版的秘密武器搓揉⭐️️
🍞🍞簡易版~只須一次發酵【湯種頂角吐司】🍞🍞
早前分享過在麵包店購買四片吐司要HK$21-,想吃得經濟及健康,唯有自家製,現分享我最常用的頂角吐司食譜,一般製作吐司須要兩次發酵,等候發酵時間稍長及工序較多,現轉用一次發酵方法,變得簡易多了~ 大家可以試試喔,歡迎試做後,將成品上傳到這裡的留言欄,好待大家也可看到你的美味成品,若於製作上遇到任何問題,歡迎提問,一有空檔,我會盡我所知回覆的喔😘😘
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🍞🍞【自家製無添加英式吐司】(附食譜)🍞🍞
當 4 塊麵包賣成 HK$21 蚊,仲要見到材料成份加咗麵包改良劑時。。。。我嘅內心。。。。真係好滾動呀))))))😤
我知。我明。百物騰貴吖嘛,但明明以前HK$21係有一條麵包,點解冇幫襯一排,HK$21 蚊會變得 4 塊架🤪
近來要照顧母親大人起居飲食,少咗時間搓包,咪走去P字頭麵包舖買麵包囉,一包得4塊唔夠食,買兩包8塊麵包要HK$42蚊,初時以為係無添加麵包,貴D都值,點知見到佢嘅成份有麵包改良劑,真係唔知講乜好了。。🤦♀️
想無添加兼食得經濟,唯有自家製。。。囉~~!😏
1KG 韓國高筋麵粉 HK$13,可以整到3條方包多少少,即是麵粉價大約 HK$4,連埋少少蛋液少少無鹽牛油同鹽糖酵母,再加埋烤焗時嘅電費,真係 HK$10 以下就有大大條無添加麵包了🍞🤩~
母親大人話我整嘅自家製麵包好啱佢口味,鬆軟得嚟又有質感,唔會好似街賣嗰D,咬落去一陣風,好似食空氣,一係就黐曬牙喎~
見到老人家咁歡喜,點忙碌都整比佢食啦~~ 😘😘
食譜係用湯種頂角吐司,不過今次我唔整佢做頂角,冇同佢加蓋,由得佢繼續升高,變咗做英式方包喔~
可參考湯種頂角吐司食譜: https://kellyandruby-mami.blogspot.com/2020/05/blog-post.html