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【#體院開放日2020】
嚟緊1月12日 (星期日) 就係體院開放日喇！一班精英運動員將會現身，同大家分享訓練生涯點滴，包括陳銘泰（田徑）🏃🏽、溫家琪（桌球）🎱、梁穎儀（單車）🚴🏻♀、符珈嘉（劍擊）🤺、吳翹充（體操）🤸🏻、蔡韻瑜（空手道）🥋、李嘉文（賽艇）🚣🏻、張綽珈（滑冰）⛸、梁子軒（壁球）、梁灝雋（滑浪風帆）⛵、梁倬熙及楊千締（武術）👊🏻、陳浩源（殘疾人羽毛球）🏸
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https://www.hksi.org.hk/hksi-open-day-2020/
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今日喺SAMSUNG 2017年度香港傑出運動員選舉嘅記者招待會
見到咁可愛嘅小粉絲嚟到台前☺️希望你可以好快唔使再「桔」高腳啦❤️
http://sportstar2017.hkolympic.org/zh/公眾投票/公眾投票詳情/
請大家支持桌球「四眼妹」🤓 仲要有奬抽添
「香港傑出運動員」
（3號）吳安儀
「香港最佳運動組合」
（75號）吳安儀 & 溫家琪
仲有我隊友：
香港傑出青少年運動員: (38)卡比多羅比 Capito Robbie James
#香港傑出運動員選舉 #HongKongSportsStarsAwards
Happy 5th anniversary! Thanks for your effort💪 體路 Sportsroad
我哋今日5歲喇！🎊🎊 Happy Birthday to me！
多謝每位運動員支持，寫下句句祝福說話！未來5年我哋會繼續努力！睇完片，不妨Click入以下連結，看看我們5年來的感受。（音樂版本可以睇呢度：https://www.youtube.com/watch?v=Ofg6JgIRUY4）
還要多謝以下運動員（排名不分先後）
Sarah Lee Wai Sze - 李慧詩 HKG-5 Hayley Chan 陳晞文
#姚錦成 Marco Fu 傅家俊 歐鎧淳 (Stephanie Au) 葉鴻輝 HF YAPP 姚潔貞 Christy Jotbox CHAN KA HO 陳家豪 Karate Bro & Sis Hong Kong 空手兄妺-劉知名&劉慕裳 紀嘉文 Gi Ka Man Running Page Claudia Lau 劉彥恩 Joey Chan 陳浩鈴 #廖梓苓 #湯芷穎 #陳銘泰 楊文蔚 Cecilia Yeung Ng Ka Long 伍家朗 胡兆康（Wu Siu Hong） #黃金寶 #郭永 張小倫 Cheung Siu Lun 葉姵延-黑妹（Yip Pui Yin) Ng Kiu Chung 吳翹充 Onyee Ng 吳安儀 #溫家琪 #鄭俊樑 Rio Leung Kwun Chung（梁冠聰） 卓婷 Cheuk Ting #6 張家朗 Edgar Cheung Ka Long Yu Chui Yee 余翠怡 #譚偉洋 #李德能 #李致和 #黃鎮廷
#sportsroad5yearsold
#teamuphongkong
#撐起港隊
#聽水獺媽媽說故事
文／管家琪、圖／王平
【3~6歲親子共讀；7歲以上自行閱讀】
一隻口水滴呀滴的小恐龍，
牽引出一則溫馨的故事。
帶孩子勇敢面對成長的變化，
也體會「關懷」帶來的力量。
故事由小魯文化授權使用
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假如黴菌會對話，在日常生活中，你常用到的保鮮盒，他們可能是這樣對話的
「嘿～你看看，我們能住在這，都虧了主人沒注意到我們呢」
「只要主人沒發現我們住在這蓋子的膠條上，就不用怕啦」
是的，許多人往往不知道，保鮮盒用久了，蓋子上的膠條，就容易因為許久被忽略清潔，導致膠條滿是污垢，背後暗藏的危機是可能致病的「 #黴菌 #孢子 」！
香港理工大學應用生物及化學科技學系助理教授邱家琪指出，保鮮盒蓋子的膠條容易藏污納垢，民眾必須將膠條拆卸、仔細清潔，以防黴菌孳生、釋出具致病性的黴菌孢子。
方便儲存又環保可重複使用的保鮮盒是民眾日常生活的必備用具，但並非所有人都懂得妥善使用，尤其是蓋子裡面的膠條，可能從不會取出來清洗。香港理工大學食物安全及科技研究中心進行保鮮盒蓋子菌種實驗，觀察蓋子下的膠條會出現什麼樣的微生物，發現致病性的黴菌孢子已隱身其中。
邱家琪表示，本次實驗中同時觀察3個同款的保鮮盒樣本，其中1個膠條樣本外觀上較為乾淨，另外2個膠條樣本則有明顯的黑色污跡；研究人員先拆除3個保鮮盒的蓋子膠條，再用無菌棉花棒擦拭膠條的表面取得微生物樣本，接著將同一根棉花棒分別畫在4種不同的培養基上，這4種培養基各自適合細菌、黴菌、酵母菌以及抗藥性細菌的生長。假設適合酵母菌生長的培養基長出酵母菌，代表這個膠條樣品中存在酵母菌。
實驗結果顯示，3個樣本中都沒有出現抗藥性細菌，相對潔淨的樣本上多半存在酵母菌，以及少部份的黴菌，但菌種的種類不至於產生食安風險；其餘2個有污垢的樣本則呈現相對多樣化的微生物面貌，不但發現酵母菌、各種不同類型的細菌和黴菌，甚至其中有些黴菌更會釋放孢子！
「當蓋子與膠條之間的夾層中存在水份，容易使各種菌類孳生」，邱家琪更進一步解釋，「在自然環境中本就存有黴菌，正常人接觸到亦不會有什麼影響，但對免疫系統較弱的老人和小孩來說，這些產生孢子的黴菌可能會造成上呼吸道系統的疾病，令人感到很癢不適，或引起過敏反應。孢子進入幼兒體內，亦有可能導致腹瀉。」
這麼可怕，那我們該捨棄它，換別的容器盛裝食物嗎？
黴菌孢子會威脅到家中老幼的健康，這是否意味著我們要把保鮮盒統統丟掉？當然不是！邱家琪指出，民眾在清洗保鮮盒時，盡量不要使用菜瓜布或是鋼刷的材質，因為這樣的刷具容易把盒身刮花，讓細菌容易躲藏在刮痕裡繁殖；更重要的是，務必利用迴紋針等小工具拆卸蓋子膠條，以稀釋過的小蘇打水、漂白水或清潔劑，配合牙刷清潔膠條本身，以及蓋子與膠條之間的夾層，最後用清水沖洗乾淨，經風乾後方可重新裝嵌，便能杜絕黴菌孢子。
邱家琪還分享了1個使用保鮮盒的小撇步：「把食物放進保鮮盒後，先用保鮮膜密封盒身，然後蓋好蓋子，這樣就能避免食物的汁水沾污膠條。、
保鮮盒額外注意事項
此外，許多人都會將裝滿飯菜的保鮮盒放入微波爐加熱，邱家琪提醒民眾，必須留意保鮮盒的材質是否耐熱，耐熱玻璃、陶瓷應無問題，塑膠、金屬本來就不能微波加熱。她補充，就算是聚丙烯（PP）材質的保鮮盒，一般最高耐熱溫度大概為120°C，微波加熱的時間也不能太久，以家用微波爐的功率計算，一般建議微波不要超過3分鐘。
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