#台灣地熱不是只有溫泉蛋
#比爾蓋茲看上花蓮紅葉村潛力
今年三月微軟創辦人比爾蓋茲在《如何避免氣候災難》一書中,提到他投資的地熱發開發公司倍速羅德(Baseload Capital),在亞洲只有兩個開發據點,一個是日本,另一個就是台灣花蓮紅葉村,最快明年商轉。
目前太平洋火環帶上的國家,只有台灣沒有商業化的地熱。環顧全球,肯亞、土耳其、紐西蘭、冰島等國都已經將地熱作為主要 #基載能源,鄰近的菲律賓與印尼地熱發電超過GW(十億瓦)等級,日本也希望在2030年達到1.6~3GW。
學界初步評估全國的地熱發電潛能數十、甚至數百GW,民進黨2025年的能源政策讓財團「風風光光」,卻獨漏24小時可穩定供電的地熱,民眾黨關心 #再生能源多樣化,不應該只有風電、光電,也還有地熱、海洋能、生質能、小水力、氫能等,我也覺得 #最便宜的再生能源就是節約能源
地熱開發八階段,前三個階段政府應該做好評估、調查、探勘的 #科學基礎,全面盤點國土利用,也降低業者開發風險,更要秉持 #社會溝通,與民眾充分溝通,才能加速地熱發展。國際經驗來看,政府立法和獎勵政策是世界地熱快速發展的關鍵,休會期間我們團隊也會來跟學者專家請益,找出適合台灣地熱發展的路徑。
壁如小學堂:
1.地熱發電:地熱發電是指地下水透過地熱加熱,產生蒸汽,再讓蒸汽推動渦輪機旋轉發電。
2.基載電力:指的是可長時間連續運轉、不受氣候影響、供應穩定且低成本之電力。
#能源政策不能只有財團風光
#再生能源多樣化
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過1,790的網紅李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道,也在其Youtube影片中提到,本集主題:「廚房裡的美味科學」新書介紹 專訪來賓: 章致綱 ★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★ 本書要教你: 善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】 掌握熟成溫度 →煮出口感剛好【溏心蛋、溫泉蛋】 梅納醬油 →【汆燙青菜】好吃關鍵 3分鐘上桌 →用微波爐快蒸出【滑嫩蒸蛋】...
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#巢家居stayhome特別企劃單元
▍誰來上菜👩🏻🍳 | 吃便當也可以很時尚—夏日清爽料理 \ 板豆腐炒飯/
不知不覺中「#今天吃什麼?😋」已成為在家照三餐的問候語,如何在每日的家常菜中求變化是煮婦們的新挑戰!ㄧ起來交換食譜互相取暖吧❣️
今天我們邀請到好朋友蘇菲姊姊的人妻便當日常 ,與大家分享特製的板豆腐炒飯,富含多種營養食材,搭配 #MEPAL 新推出的方形保鮮盒清新配色,ㄧ掃夏天容易感到食慾不振的油膩感,開胃又可口!
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【 看看達人怎麼煮👇 】
🥬🥕🦐 🍅🍳🥩
最近一直覺得長時間在家,常會有一種忘了今夕是何夕的感覺。
每日每日,早晨起床,做孩子們的早餐,讓孩子們吃早餐、接續著孩子們上網課、盯著孩子們要做好功課;接著午餐,……持續到深夜。
明明看似已經順著時間的軌跡在過日子,但卻有時總有種心有餘而力不足的感覺。還好還能在生活裡用料理找一些尚能存在於生活中的儀式感
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最近問孩子說,妳們是不是很期待每天的吃飯時間?
澄澄說,對啊!媽咪做的料理最好吃!每天只有吃飯的時候最好玩!
緹緹說,對啊!媽咪是神廚!媽咪煮的都好好吃!
也或許就是這種身為料理者的小小成就感,讓我在每日雖重複但卻又能自尋趣味的生活裡,能夠逐漸的建立起自身的儀式感,帶領著孩子在餐桌上尋找料理、器皿和生活器具的關聯,趣味盎然。(全文:https://is.gd/IAxK4I)
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【 📌板豆腐炒飯📌 美味七步驟 】
🔹食材:板豆腐1塊, 紅蘿蔔1/2根, 櫛瓜1/2根, 雞蛋3顆, 午餐肉2片, 帶尾蝦仁4尾, 毛豆適量, 小番茄適量
🔹調味:醬油1大匙, 鹽適量, 麻油1小匙, 黑胡椒粉適量
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🔹作法:
❶ 板豆腐去除水份後備用;紅蘿蔔和櫛瓜切丁備用;午餐肉切片後從中間切半備用。
➋ 煮一小鍋滾水,鍋中放1大匙鹽(份量外)放入紅蘿蔔丁和櫛瓜丁略為煮軟後取出;同鍋放入毛豆燙熟後取出,再放入蝦仁煮熟後取出備用。
➌ 取一平底鍋,放入少許油加熱後,放入板豆腐拌炒並且以鏟子撥成小小塊,炒至表面有點焦黃後,再放入紅蘿蔔丁和櫛瓜丁一同拌炒。
➍ 雞蛋兩顆打入攪拌盆中,攪拌均勻後倒入步驟3拌炒至熟,最後加入調味料拌勻即可。
➎ 另取一湯鍋加1小匙的醋(份量外),打入一顆蛋並旋轉鍋中的水,煮好溫泉蛋後取出備用。
➏ 另取一鍋煎熟午餐肉。
➐ 保鮮盒中先盛裝步驟4的炒板豆腐,再放入午餐肉、蝦仁、毛豆仁、小番茄擺盤,並放炒板豆腐上放上步驟5的溫泉蛋,撒上少許彩色芝麻及海苔絲即可。
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溫泉蛋 如何 加熱 在 生命中充滿無限可能 Facebook 的精選貼文
夜班人森,就是早上下班後吃早餐→洗澡→睡覺→吃飯→上班…無限循環,有時候真的懶的出門,又想吃牛肉麵怎麼辦(真有事🙄🙄🙄)好在有谷歌大神幫幫我🤣🤣🤣
位在新北蘆洲的食嚐來牛肉麵,前陣子隆重推出牛肉湯真空料理包,全省低溫宅配,客人下單後
才進行製作,保證新鮮送到家,根本意圖使人宅在家裡啊😅😅😅
讓大家先來看看有哪些產品🤤🤤🤤
A.食嚐來牛肉湯(牛腱)💰130
B.食嚐來牛雙拼湯(牛腱+牛肚)💰160
C.食嚐來牛三拚湯(牛腱+牛肚+半筋半肉)💰190
D.食嚐來香蒜肉醬💰100
※ABC任選十包送A一包
※D買五包送一包
第一次嚐鮮,我訂購A+D,不放手直到料理包到手👏👏👏收到貨後,今天立馬親自下廚料理,牛肉湯料理包用電鍋加熱,另外麵條我選擇台南關廟的油麵,大約花不到半小時,一碗熱騰騰的美味食嚐來牛肉麵完美呈現,加上7-11買的溫泉蛋、蔥花及醃小黃瓜,簡直無懈可擊💯💯💯牛腱新鮮軟嫩,湯頭溫潤順口,用料大方共有10塊,每個個頭都不小,吃完絕對飽😍😍😍至於香蒜肉醬如何??下次再跟大家分享😁😁😁
📌下單流程
1.私訊粉專或撥打訂購專線0919-196-198
2.餐點代號及數量
3.收件人姓名/收件人聯絡電話/收件人地址
☎聯繫窗口
聯繫人:吳先生
訂購專線:0919-196-198
LINE:3345678a
🍜店家資訊
粉絲團:https://www.facebook.com/foodtastecome/
店址:新北市蘆洲區永樂街38巷36號1樓
⏰營業時間:平日1700~2100
假日1100~1400 1700~2100
☎電話:02-2282-02383
#蘆洲牛肉麵
#食嚐來牛肉麵
#蘆洲美食
#宅配美食
#食嚐來牛肉湯
#食嚐來香蒜肉醬
溫泉蛋 如何 加熱 在 李基銘漢聲廣播電台-節目主持人-影音頻道 Youtube 的最佳解答
本集主題:「廚房裡的美味科學」新書介紹
專訪來賓: 章致綱
★第一本將台式料理、異國美食結合的科學廚藝書★
本書要教你:
善用冷熱水 →煮出外Q內軟【白米飯】
掌握熟成溫度 →煮出口感剛好【溏心蛋、溫泉蛋】
梅納醬油 →【汆燙青菜】好吃關鍵
3分鐘上桌 →用微波爐快蒸出【滑嫩蒸蛋】
高溫熱油殺青 →炒出鮮紫不黑【茄子料理】
5分鐘內部熟成 →料理出質嫩不軟爛【炒豬肝】
50度C熟成 →煎出肉嫩多汁【教父級牛排】
快速熟成工法 →炸出外脆內軟【日式豬排】
高溫油殺青 →煮出口感溫潤【義大利燉飯】
本書特色:
1.只要搞懂關鍵4工法--殺青、快速熟成、梅納、焦糖,不必求「撇步」、無須「經驗」成功做美食。
2.基礎科學助你觸類旁通、舉一反三,短時間內學會烹飪精髓。
◎殺青工法:Q嫩蒸鱈魚、炸出鮮紫茄子、香醇甜酒釀等。
◎快速熟成工法:軟嫩旗魚、甘甜白蘿蔔、美味炸豬排等。
◎梅納工法:爆香古早味、濃郁雞高湯、表面微焦厚切牛排等。
3.不必再在廚房累積挫折感,運用科學原理,讓料理不失敗、更精準美味。
4.掌握科學訣竅,成功做出數十道經典台菜、古早味小吃、異國美食。
5.用科學替食物把脈,找出真相!
網路上對食物安全謠言頗多,如:祖先吃過的肉,重新加熱有異味?塑膠水瓶會分解出致癌物質?是真的嗎?秉持實驗精神,以科學驗證,一同破解謠言,找出真相。
作者簡介:章致綱
常有人好奇,化工背景的材料學專家,為何來談餐飲,又有何立場來談「吃」這件事!
一是與從小生長環境有關,母親燒得一手好菜,小時家住內壢居廣一村,沒事經常穿梭鄰居家,嚐遍大江南北眷村好菜,耳濡目染,如何能不愛上「吃」?
再者,廚房裡本身就充滿著化學變化,像是蘋果削皮後果肉變成褐色、麵包用烤箱烤一段時間散發出香氣、青菜要好吃一定要大火爆炒等,懂得巧妙應用,不只廚藝精進,還會激發做菜的趣味。
因緣際會下,與高雄餐飲學院、新竹食品研究所、王品、欣葉及鬍鬚張等集團有密切互動,發覺國內廚師功力技巧固然老練嫻熟,卻常「知其然,而不知其所以然」,光靠經驗傳承,少了食品科學的理解,難以提升境界。
於是,材料學專家義無反顧地跳入了食物烹飪領域,開始教授食品科學,希望廚師及對料理有興趣者,不只做菜高明,還能了解科學內涵,發揮食材功效,更能進一步創新!
學歷:材料學碩士,美國新墨西哥州州立理工學院。

溫泉蛋 如何 加熱 在 Costco好市多商品經驗老實說| 吃了大半包才發現「非供即食 的推薦與評價
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溫泉蛋 如何 加熱 在 [心得] COSTCO石安牧場溫泉蛋標示要加熱? - 看板hypermall 的推薦與評價
溫泉蛋到底需要加熱嗎?
包裝上寫充分加熱=,=
我加熱就變成 這不是溫泉蛋 這不是溫泉蛋 了~
心得:https://annali0321.pixnet.net/blog/post/117805273
石安牧場溫泉蛋
冰鎮入味,蛋黃滑潤~
無抗生素、無藥物殘留、不添加防腐劑~
看了覺得應該很不錯,小孩又愛吃蛋,於是買了~
但是看了後面的食品成份,感覺還是有點不太OK......
調味劑、焦糖色素、香料......
一包有16顆蛋
介紹石安牧場,隔絕外界飛禽傳染,不餵食抗生素、不打藥劑
感覺是還不錯~
需冷藏
非供即時,應充分加熱!非供即時,應充分加熱!
這到底要怎麼處理阿?我以為拿到拆開就可以吃了?
打開是個別包裝~
每顆蛋~都有獨立包裝
且都打印上製造日期了~
他說不是即食,要充分加熱?
結果拿去電鍋蒸了一下,就變成這樣了~
這樣跟我滷蛋有啥不同阿XD
我以為溫泉蛋就像吃拉麵上面的蛋那樣,蛋黃古溜古溜~
到底要不要蒸阿?
產品編號:66255
一包16顆$249
平均一顆$15.563-
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 124.218.44.54
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1510330718.A.8A6.html
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