精選上等豬的肩胛肉部位，肉質鮮嫩，瘦肉分佈和大理石脂肪紋路與神戶牛肉相同，使得每一塊切片都能擁有甜美且鮮嫩多汁的口感🤤
【 美國 S R F 極黑豚梅肉】
美國極黑豬是採用最天然的養殖方式，不添增量劑
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💰 每 盒 💲１５０元 💰
規格：150公克/盒
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꧁ 介 紹 ꧂
🏆American Kurobuta Pork(極黑豬)
300年的優良品種－獲美味賞19項冠軍
🏆由Snake River Farms所養殖培育的『美國極黑豚Kurobuta Pork』是百分之百純種的巴克夏(Berkshire)品種，具有「六白」（頭、尾、四肢）的特色以彰顯血統純正的尊貴；在三百多年前於英國巴克夏郡被發現後即成為皇室御用的名種豬，於溫莎古堡中飼養並供皇室人員食用。數年之後，英國政府將波克夏豬送給日本作為外交禮物，並由日本人於鹿兒島飼養繁殖。
🏆Kurobuta日文原意為「黑豚」，在充足的空間與乾淨的環境下以全天然的方式飼養，並餵食大麥及小麥等天然榖物；大理石般的脂肪紋路分佈與神戶牛相似，肉質口感細緻甘甜、保水性高且彈性佳；經「美國國家豬隻業者協會」使用25項品質特徵所進行的口味測試（包括柔嫩度及多汁性），SRF極黑豚在19件品種中皆奪冠，儼然成為世界頂級豬肉的代名詞，堪稱「豬中極品」。
🏆『SRF極黑豚』肉質甜美的四大原因：
🔹肌纖維較細較多，入口後容易咬斷
🔹肉品的保水性高，烹煮後重量流失少，且肉質彈性好，不會太硬亦不會太軟。
🔹中性糖與氨基酸含量高，因此肉質較為甘甜；
🔹脂肪中不飽和脂肪酸較少，脂肪溶點較高，油花脂肪較為甘美。
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✅可自取及宅配
✅宅配運費：$250／箱
✅自取地點：前鎮工廠、Meat Pal楠梓門市
｜工廠資訊｜
地址：前鎮區鎮中路163巷29號(靠近前鎮高中)
時間：週一至週五 11:00-17:00
電話：(07)831-3760
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