熊賀酒場位於台北中山區六條通旁，這裡處處林立著日式居酒屋，想必能在這邊開店一定有兩把刷子，餐廳從外觀到內部裝潢有著濃濃的日式風格，開放式的廚房也讓大家可以欣賞師傅在準備餐點時專注的神情～這次我們享用了店家推薦的豪華握壽司組合以及各式串燒、野菜等，料理手法、調醬與肉質深受我的喜愛，搭配生啤酒與清酒更是爽快！非常推薦大家來這邊享受美食、小酌一番！
#蟹膏生干貝 $360
這道作為開胃菜再適合不過了，生食等級的干貝配上蟹膏與海苔絲做成一口大小，剛咬一口就能感受到干貝那一絲絲的口感與鮮甜，接著是蟹膏濃郁香氣，兩者鮮味完美結合，順便告訴我的胃準備吃大餐拉 !
#握壽司豪華組合 $680
豪華組合裡有12貫握壽司，使用和牛、鮭魚、比目魚和干貝製作而成，和牛肉質滿嫩的，上方有使用鴨肝點綴，烤過後隱約間還透露著粉色，表面有刷醬過，除了可以吃到和牛本身的香氣外還融合著醬香，一口吃下非常滿足! 鮭魚有原味、明太子和焦糖三種口味，個人很喜歡焦糖脆脆的口感，咀嚼間散發著甜中帶鹹的味道，最後是比目魚的綿密與干貝的鮮甜，真的是太享受了 !
#醬燒牛筋串 $180 / #醬燒豚五花 $140 / #雞腿串燒(鹽蔥) $140
熊賀酒場的串燒都是使用碳火火烤製作，依品項刷上特製的醬料，讓每一串串燒都有碳香味，醬燒的做法我也滿喜歡的，甜鹹的香氣與豬肉、牛肉很配搭
#鹽烤草蝦 $240
餐點份量有五隻草蝦，每隻都有手掌般這麼長，肉質很有彈性，一旁有椒鹽和金桔可以配搭
#金沙雞皮 $180
使用鹹蛋黃包裹雞皮後下去酥炸，雞皮酥脆的口感與鹹蛋黃濃郁的香氣超級適合作為下酒菜! 一杯生啤馬上就喝光了
#起司地瓜燒 $180
以往去居酒屋一定點明太子山藥來吃，今天試試造型很像的起司地瓜燒~ 上面的起司炙燒後香氣四溢，充滿奶香，而下方的地瓜是微甜鬆軟的口感，兩者之間竟然不違和 ! 味道還不錯
#四種野菜串燒盛合 $220
由青椒、絲瓜、杏鮑菇與洋蔥組成，烤得不會過熟，吃起來還吃得到食材原有的脆度，但因為都有刷醬的關係，口味偏重
#和風洋蔥絲 $120
和風醬搭配生洋蔥絲與柴魚片，也是很經典的日式下酒菜，生洋蔥帶有的辣度就是這道的特色，同時間又配搭著番茄的酸，味道變化非常多而且不會膩 !
#烏龍茶角嗨 $140 / #清酒(壺) $160 / #Orion生啤(中) $150 / #烏龍茶 $50
清酒使用很可愛的白色陶瓷小壺裝著，非常有日式的感覺，味道偏甜，有著濃濃的米釀香，而且非常順口，不知不覺一壺就喝完了，溫馨提醒，後勁非常強唷 !
烏龍茶角嗨 : 第一次看到烏龍茶搭配威士忌的作法，覺得非常新奇，喝起來首先還是烏龍茶的茶味，後段才會慢慢有威士忌的香氣跑出來，整體來說，不會有很重的酒精感
⏰營業時間: 18:00–01:00
☎️聯絡方式: 02-2100-1285
🏠地址: 104台北市中山區新生北路一段142號
📍#橘子吃日本
📍#橘子吃中山
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溫野菜壽司 在 温野菜｜蔬菜肉品海鮮握壽司吃到飽｜美麗華- 看板EatToDie 的推薦與評價
※ [本文轉錄自 Zhongshan 看板 #1TSYVcwJ ]
作者: shinyban (甩尼班) 看板: Zhongshan
標題: [食記] 台北中山—温野菜｜蔬菜肉品海鮮握壽司吃到飽｜美麗華
時間: Fri Sep 6 17:33:21 2019
餐廳名稱：しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店 大直美麗華店
消費時間：2019/7
地址：台北市中山區敬業三路20號（美麗華五樓）
電話：02-8502-3324
營業時間：11:00-22:00
每人平均價位：700
可否刷卡：可
有無包廂：無
[BLOG]：https://shinyban.pixnet.net/blog/post/468037727
擺脫火鍋吃到飽品質較為不佳，且身體負擔較重的印象
「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」有著超多樣的產地直送蔬菜及台灣優質國產肉
品
使得吃到飽不僅能吃飽也能吃得巧
以划算的價格，就能蔬菜、肉品、海鮮、甜點，甚至是握壽司、牛舌、松阪豬吃到飽
但也提醒大家量力而為，少量拿取不要浪費食物呀！
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「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」2014年從日本東京來台展店，至今全台已有八
間分店
2019年中在大直美麗華店盛大開幕，就位於美麗華5樓
由於地理位置離我較方便，完全多了一個吃飯聚會的好地點
店內空間十分寬敞，多為四人桌型座位，座位數也不少，很適合聚餐
另外由於才開幕不久，環境整潔程度一級棒
而且不曉得是因為湯頭還是抽風做得好，吃完幾乎沒有惱人的火鍋味
吃到飽對我來說最重要的就是食材豐富性及新鮮度
「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」吃到飽時間是90分鐘
在這時間內，肉類、蔬菜、小菜、甜點、飲料都是吃到飽喝到飽
令我印象最深刻的就是超多樣的蔬菜，有我愛的水蓮和各種菇類
蛋白質豐富的低卡海鮮，像是鮮蝦、鯛魚片也沒有少
甜點霜淇淋跟紫米紅豆湯也是滿美味的，揮別以往對火鍋吃到飽吃粗飽的印象
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▲豪華饗宴 $509（平日午餐）/$649（平日晚餐、例假日）
一桌湯頭最多可選三種，但其實吃到最後湯頭就有點分不出來了
豪華饗宴可享牛、豬、雞共五種肉品吃到飽
由於「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」是牛角集團旗下餐廳
所以對於肉品的品質，是絲毫不用擔心的
採用嚴選的台灣國產肉品，新鮮且油花分布均勻
另外值得一提的是，上餐速度算快，不會因為吃到飽而故意拖延時間
另外讓我驚豔的是，綜合握壽司竟然也是吃到飽，而且口味完全不馬虎
竟然有我最愛的鮮蝦跟炙燒鮭魚！但建議不要吃太多，畢竟米飯十分有飽足感的
「しゃぶしゃぶ温野菜日本涮涮鍋專門店」是一間我十分喜愛的無負擔吃到飽火鍋
蔬菜新鮮豐富，還有蛋白質滿滿的海鮮跟肉品，價位也算適中
如果專攻蔬菜，不太注重肉類多樣性，選擇特選饗宴就可以很滿足了！
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※ 轉錄者: shinyban (118.163.131.88 臺灣), 09/06/2019 17:34:31
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