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這趟南部行終於來見識到阿裕牛肉涮涮鍋今年新開幕的崑崙店享用這美好的早午餐，佔地千坪的寬敞空間，不論是停車的方便性和內部整潔明亮的用餐環境都更為提升，不變的一樣滿滿人潮請務必要提早來排隊等候。
十種以上的溫體牛部位例如翼板、里肌、橫膈膜、板腱等，每道都是不同的美味，和上回一樣大家都是專心涮肉好好享受溫體牛的甜美滋味。等到湯頭愈來愈濃郁後再加點溫體牛絞肉和兩盤肉搭配蛋液、白胡椒和蔥花煮牛肉雜炊，吃完不僅感受到滿滿元氣，連初次來訪的老友說回台北應該不會想吃溫體牛了，我上次來也是同樣的感想呀~
崑崙店由阿裕的二代目主導，不僅維持了傳統美味，更以現代化的設施及管理方式讓來客的用餐經驗更為提升，想必生意只會愈加興隆，來台南玩的朋友千萬別錯過這美味囉!
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🔎阿裕牛肉涮涮鍋🔎
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台南有名的#牛肉涮涮鍋 ，每到用餐時刻總是一位難求，鍋底湯頭大量牛骨、牛雜等蔬菜熬煮而成，入口即可品嘗到牛肉清香與蔬菜的清甜👍
手切溫體牛部位無法做挑選，每盤油花皆略不同，肉片帶有黏滯性會牢牢扒在盤子上，跟外面販售冷凍牛肉片完全無法相提並論，牛肉入鍋後約涮三秒左右即可起鍋食用，帶點酒紅色澤軟嫩牛肉讓人欲罷不能🤤
除了牛肉直接點，其餘採自助式，內用還有提供肉燥飯無限享用～
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✅鍋底 NT.100
✅特優頂級鮮牛肉 NT.300(盤）
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🏡台南市仁德區中正路一段525號
📞06-2668816
⏰8:00～14:00 & 17:00～24:00
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#豆甫吃台南
@ 台南阿裕牛肉涮涮鍋
感謝台南南霸天哥帶路，台南溫體牛肉鍋的新選擇
多種溫體牛部位可供選擇，現點現切，鴛鴦鍋兩吃！
第一次品嘗「牛脆脂」真是好吃，香、脆、嚼勁十足！
什麼是「 牛脆脂」（網路資訊）：牛胸口油，是位於小牛胸線再往下延伸的部位，經過2年牛隻孕育期，才能取出的特殊部位，我們又稱它為 #牛脆脂 。 話說煮熟的牛胸口油金黃蜷卷，韌勁十足，還隱隱泛著牛身上天然的油香，入口的脆度，讓人直接快升天的感覺！
隱藏版「牛腸鍋」則是精彩的結尾，濃郁的湯底好暖心，讓當晚喝的酒都醒了！
#感謝台南朋友們的熱情
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等了好多年終於吃到我們最愛的牛肉涮涮鍋
雖然沒有吃到網美氣派新店
但是讓我們一次體驗到四種不同部位的牛肉～超級幸褔！
阿裕牛肉涮涮鍋
https://goo.gl/maps/Hfy1TdbX3DgY23oh9
合作邀約:chriskevinchannel@gmail.com
#chriskevin #Tainan
「#超級美食家團團饌」這次推薦我最喜歡也最常去的台灣溫體牛專賣店，新北市「#饗牛二館」的溫體牛肉水餃、牛肉丸與可頌牛肉起司包。
其實就是直接分享台灣溫體牛肉的美味，如此複雜的組合包，是因為王瑞瑤很貪心，想把好東西一次介紹出去，也讓大家認識好吃的台灣牛肉餐廳，以及認真賣牛的店老闆余大明。
專心經營溫體牛肉的余大明，只有一家店仍有專用18度C的冷藏車每周四至五次，固定凌晨五點從台北出發到嘉義肉品市場，載回現宰半頭至一頭指定牧場的不灌水24個月閹公牛。
專車趕在下午1點前必須回頭，三點左右返抵，溫體牛肉立即進入部位分切，鮮涮，後熟，加工同時進行。
「溫體牛得來不易，每個部位都要充分運用，即使是做成冷凍水餃也要搶時間，溫體牛肉經過摔打，簡單調味，混入手切蔬菜，才能呈現鮮甜帶乳香的在地本質。」余大明說
牛肉水餃本就少見，#台灣溫體牛肉水餃，更是絕品，余大明研究水餃一年以上才敢上市，肉汁多不多？蔬菜脆不脆？要不要符合清真規範？全是他在乎的，最後以口味為上，添加了些許豬油做出洋蔥，韭黃和高麗菜三種口味。
饗牛二館的 #牛肉丸，是放在木桶中搥鬆的，除了吃火鍋以外，煮泡麵或粉絲也能加，營養均衡小孩最愛，美味關鍵仍在台灣牛的新鮮度，以及最少的添加來製作。（牛肉丸沒有單賣，只出現在組合包）
還沒上市就先團購的獨家新品 #可頌牛肉起司包，其實不是烤的是蒸的，以外觀像鹽可頌而起名。牛肉醬和起司被捲進發麵皮裡，咬下去一層層的很香又柔軟，好像包夾了牛肉乾的軟饅頭。
團購只有一周，除了我最愛的牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包以外，還有只買水餃和只買牛肉包。（詳情請看訂購連結）
商品折扣很大，大到嚇我一跳，尤其是牛水餃＋牛肉丸＋牛肉包 #原價1300元，直接零頭不要，#團購價1000元，余大明說難得開團購，又和大姊大合作，沒賺也沒關係。
不過沒賺也不能賠，敲定團購後，宅配條件變嚴格了，紙箱大一點點都不行，所以影片中出現的宅配費有調整喔！
【饗牛二館x超級美食家團團饌】訂購連結 ：
https://forms.gle/yvBUhxeB9TEb7DPe9
#自己要吃才能賣給別人吃
#台灣溫體牛肉做的水餃和肉丸
#獨家開賣的牛肉起司包
#牛肉鐵質高營養也高
#冰箱常備美食
今晚就是除夕夜，大家都開始準備晚上的圍爐了嗎？今天的憲在台南，陪大家一起渡過除夕夜！
這次我們來到東豐路上的永林綜合料裡，它最大的特色就是牛肉火鍋，必備的台灣本土溫體牛肉，提供四種部位讓大家選擇。但永林可不只牛肉料理那麼簡單，海產更是不得了，樣樣都是足以媲美專業海產店的新鮮。
永林的菜單實在太豐富，一定要一群親朋好友一起來，才能嚐到最多美味，可以說是最適合圍爐的選擇。今天我跟團隊同仁一起來永林，陪大家「線上圍爐」，也預祝大家新年快樂！
永林綜合料理
地址：台南市北區東豐路411號
營業時間：營業時間：全年無休，下午2點至晚上12點（年節營業時間有調整，請洽店家）
