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新竹普羅旺斯小木屋餐廳😋南法鄉村風/下午茶、排餐、義大利麵、燉飯一次滿足!!

今年因為疫情的關係打斷了很多人的計畫
我也因此無法到日本當交換學生😢
夢想幻滅之後，受傷的心靈極需撫慰
不能去日本，就來趟普羅旺斯小旅行吧

白色的餐廳很有童話風的感覺~
餐廳前面還擺設了一張吊椅讓大家拍美照~✨✨
對了!這家普羅旺斯小木屋餐廳是一家寵物友善餐廳唷~🐶
很適合假日的時候帶著你家的毛小孩來這邊聚餐👍🏻👍🏻

走進餐廳後~
迎面而來的是充滿雜貨風的布置!!
讓我不得不讚嘆啊~
跟三五好友來這裡喝個下午茶
體驗南法鄉村風的優閒步調也是蠻不錯的~😌
煩惱也煙消雲散了~

這裡的餐點選擇多樣
從排餐、豬腳、義大利麵、披薩到鬆餅都有~
詳細的菜單可以去看小啾鈴的部落格唷！
低消只需要一杯飲品或是一份餐點就可以囉~~
有提供免費WIFI和停車場
只要點一份套餐，飲品通通半價!!
老闆是不是超佛心啊!

🔸經典牛肉就醬丸義大利麵 $370
除了講究的擺盤藝術
內容也可圈可點
美國牛絞肉加上台灣黑毛豬與特調香料製成的丸子相當美味
義麵口感適中
每一口都富含濃濃的醬汁

🔹蕈菇奶油濃湯(套餐附贈)
別看這樣小小一杯
很多好料都被濃湯淹沒了呀 大蒜麵包佐手工蘋果果醬(套餐附贈)
蒸氣烤箱加上自製香蒜奶油的麵包令人驚艷！
加上手工蘋果醬真是健康又好吃

🔹莓果奶酪(套餐附贈)
濃純鮮奶不加一滴水製成
吃完還想再吃啊

🔸德式燻腸雙層起司披薩 $240
薄餅PIZZA最怕乾硬
這裡的披薩雖薄但口感扎實
加上雙層起士與芳香四溢的德式燻腸
讓我從此愛上薄餅PIZZA

🔸夢幻的莓叮莓噹(綜合野莓) $200
鬆餅應該是主角
怎奈配角太搶戲
都是老闆太給力
滿滿鮮奶與莓果
吃到最後還有驚喜等著你
杏仁碎片讓你口齒生香讚不絕口啊

🔺季節限定！
新鮮草莓冰淇淋雪露 $180
偷偷告訴你
一定要來喝這杯
點套餐直接打對折，只需90元
雖然草莓價格飆漲，老闆希望賓主盡歡
闊氣地給好給滿
冰沙更是純天然草莓製成
我給一百分啦

🔸鮮奶油巧克力摩卡 $160
因為跟著鬆餅一起吃
一開始味蕾還沉浸在甜蜜蜜中
相對地變覺得這杯味道淡了些
但
隨著味覺甦醒
我的天兒 嘴裡咖啡醇香不時又有巧克力來碰撞
莫非我已來到天上人間

🔸熱帶鮮果茶(佐蜂蜜) $160
第一次看到這樣的奇觀
水果茶裡面水果比茶還要多
水果與茶在舌尖上跳著美妙的華爾滋
時而旋轉
時而浪漫
為今天的餐點畫下美麗的休止符

這是間擁有真才實力的餐廳 推薦給想要滋養味蕾的朋友們👍🏻
還有物超所值伴手禮可以帶回家：
有機蜂蜜、天然手工皂、義大利料理白酒、烘焙咖啡豆、烏魚子醬

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🏠普羅旺斯小木屋餐廳
💌地址:新竹縣新埔鎮新龍路230巷50號
📞電話:03-5899588
💎IG: @xinpo_provence
💎FB:https://www.facebook.com/XinBuPuLuoWangSiMeiGuiZhuangYuan

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可惡阿~~我的711福袋要2/2和2/10才到貨！只好先發OK的福袋囉！
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艾蛙先說評語：
1.誠實福袋，至少不像7-11那麼難買><
2.零食飲料很超值
3.大獎很實際蝦皮一萬元和Switch Lite 遊戲主機
4.外包裝相當普通
5.刮刮樂值得嘉許~~有一點點驚喜感
6.滋露草莓夾心巧克力~好懷念啊！
7.拿到指定商品折價券~~傷心啊！
8.好吧~~買福袋就是買一個渺小期待~~祝大家中大獎喔^^
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OK超商 2021好運犇發福袋
OK超商福袋算是今年 CP 值最高的一款，內容物零食和飲料總價值為 300 元，另還包含一張刮刮卡，最大獎項為「亞帝芬奇－星之軌跡0.5克拉方形鑽項鍊」，還能抽蝦皮一萬元、Switch Lite 遊戲主機、AirPods Pro 等多款好禮，限量10萬個，活動總價值超過300萬元。
開賣時間：2021年1月13日起至2021年2月26日
福袋價格：OK超商好運犇發福袋 100元
數量：10萬個
福袋內容：OK福袋採用6種組合，共有5款商品，每份也都會附贈一張刮刮卡；至於發財卡可採隨機分配，共有800多種隨機組組合。
超值獎項
特別獎 – 亞帝芬奇星之軌跡方形鑽項鍊」(市值15萬)
頭獎 – 蝦皮購物1萬元購物金
二獎 – THOMSON第三代掃地機器人TM-SAV22DS
三獎 – Apple AirPods Pro
四獎 – Nitendo Switch Lite
五獎 – OK 禮券3000元
六獎 – OK 禮券1000元
七獎 – OK泰迪熊1組
八獎 – OK points 3000點
九獎 – 指定商品折價券

https://youtu.be/yon4yDSAxNs

八月初拜訪納帕山谷兩天一夜的小旅行
第一天晚上預訂了北加州的指標性米其林三星餐廳 The French Laundry。
去年農曆過年去了紐約的姊妹餐廳 Per Se 之後印象深刻非常喜歡
如果不是因為疫情其實更想拜訪舊金山幾家還沒試過的三星餐廳
不過看到 The French Laundry 開放了戶外用餐便決定還是可以去試試看。

現在 The French Laundry 訂位方式是在每個月的 15 號西岸時間上午十點開放下個月的用餐時段
建議可以在一開放的時候就上網預訂。
原本預計要訂 8/8
但是在一開放的時候點進去
8/8 就完全沒有位置開放
便只好改訂 8/9。
每個人價格為 $350
服務費內含需要另外加稅。
訂位的時候就需要支付全額
如果在餐廳要升級點 supplements 或是酒會另外計算。

The French Laundry 位於納帕山谷的 Yountville
這座近 3000 人的小鎮有許多家精緻的餐廳與飯店
目前納帕我最喜歡的飯店 Hotel Yountville
以及夢幻的水晶餐廳 RH Yountville 還有非常受歡迎的 Bouchon Bakery 也都在這裡。

The French Laundry 的創辦人兼大廚 Thomas Keller
他位於紐約的餐廳 Per Se 在 2005 年榮獲米其林三星
The French Laundry 也在隔年 2006 榮獲米其林三星
讓他成為唯一一位美國廚師同時拿到兩家不同餐廳的三星殊榮。
餐廳所在的這棟建築建造於 1900 年
是一棟很有歷史的經典建築
在 1978 年 Yountville 的市長 Don Schmidt 整修這棟建築改為餐廳
而在 1994 年 Keller 將其買下成為今天的 The French Laundry。

搬來北加州好一陣子
這是第一次來訪 The French Laundry
不過整體的服務體驗卻比姊妹餐廳紐約的 Per Se 相差甚遠
以服務來說甚至覺得不如舊金山米其林一星的 Birdsong、
也不如去年底在洛杉磯吃的 Vespertine
也比不上舊金山還沒拿到星星的 Eight Tables。

The French Laundry 是 self parking 並沒有提供 Valet Parking
在門口看到幾組客人都直接開進來
再由服務人員告知需要自己開出去停車。
以納帕這種基本上大家都會開車的地方來說
感覺可以讓客人多一個 Valet Parking 的選擇
或是在訂位確認之後就可以 email 告知。

拜訪這兩家餐廳我們都是訂最早的餐廳一開門的時段
不像去年去 Per Se 的時候有一整排服務生站在門口
才一到馬上就知道我們是誰
而這次在則因為服務生不夠
前面客人有幾組在排隊
服務生也在狀況外
帶前面一組七個人位的時候
還要問一下我們是不是跟他們同一組？
後來報到也需要再次告知訂位名字。

因為疫情關係只開放戶外用餐區
我們的座位位於餐廳前方比較隱密的雙人座位
對面可以欣賞 The French Laundry 的菜園。
入座之後服務生詢問是否要要升級幾道 Supplements
一開始只是一樣一樣唸出來
後來還是跟他要菜單這樣看比較清楚
不過他們也只給一份
要擺在中間兩個人一起探頭出來看
不像 Per Se 直接準備好一人一份。

一開始 The French Laundry 並沒有給我們酒單
因為這天來訪時已經去過兩家酒莊
決定只點單杯配餐
也是需要再跟服務生詢問要酒單。
在一邊研究酒單的過程
先上了餐前小點
是 Cheese Cone Amuse Bouche
酥脆的甜筒中間包著鹹鹹的起司奶油
旁邊搭配鹹的花朵造型的餅乾。

Oysters and Pearls
不過就在我們還在研究酒單的時候
服務生就突然上第一道菜了
有一種我們還沒準備好就直接要把餐點堆上來的感覺
如果等到我們點好酒再上感覺時間拿捏會更好。
上次在 Per Se 點過這道經典招牌的生蠔魚子醬的升級版
不過覺得反而經典的比較好吃。
這道真的是 Thomas Keller 的招牌經典
使用新鮮的馬薩諸塞州生蠔搭配大廚精心挑選的魚子醬
會特別附上一根貝殼製成的湯匙
完整保留了生蠔與魚子醬的鮮味。

吃完第一道菜才上我們剛點好的酒
Diebolt-Vallois, Blanc de Blancs, Cramant $31
Hourglass, Sauvignon Blanc, "Estate," Napa Valley $18
倒酒的時候也沒有特別等到我們兩人都在座位上就倒酒了。

Bread and Butter
這塊剛剛加熱的溫熱的麵包來自旁邊的 Bouchon Bakery
搭配檸檬海鹽奶油非常可口。

Chilled Garden Carrot Soup
這份的升級菜色是鵝肝
不過我們都沒有特別喜歡鵝肝就沒有升級。
這份加入夏季蜜瓜與夏威夷桃椰子冷湯
與一般的番茄冷湯很不一樣
帶著蜜瓜香氣非常清爽適合夏天品嘗。

Slow Cooked Fillet of Wild Scottish Sea Trout
第三道是慢煮的野生蘇格蘭鱒魚
半熟的魚排上淋上甜味咖哩法式白汁
旁邊附上田園蔬菜塔布勒沙拉、烤香菜等
這道我覺得還不錯
口感很清新。

Sweet Butter Poached Alaskan King Crab
第四道菜是阿拉斯加帝王蟹腳
浸泡在加入奶油、新鮮種植的番茄、羅勒以及辣番茄湯汁
蟹腳軟嫩Q彈
小番茄也很新鮮多汁
非常喜歡這一道。

Wolfe Ranch White Quail
接下來這道是主餐之前的一道
基本的搭配是烤鵪鶉
升級的選擇是之前在 Per Se 印象深刻的松露
於是就決定升級其中一份。
這份是來自 Wolfe Ranch 農場的鵪鶉
外皮酥脆裡面肉質鮮嫩多汁
比我想像中還要好吃
旁邊搭配一塊無花果麵包布丁
上面擺上甜玉米
旁邊淋上無花果巧克力醬汁。

"Mac and Cheee" +$125
服務生先端來裝著好多顆澳洲黑松露的木盒
盒子一打開就會聞到濃郁的松露香氣
這份手工製作的通心粉結合綿密的帕馬森起司
在餐桌邊現刮一片一片的松露
香味四溢！
不過個人覺得比起 The French Laundry 搭配起司通心粉
在 Per Se 吃到的搭配義大利麵感覺比較不會膩
而且不會太過遮蓋住松露的味道。

Charcoal Grilled Snake River Farms "Calotte de Boeuf"
這一份就是主餐了
這份炭火烤肋眼牛排有著濃郁的炭火香氣
旁邊搭配醃製甜洋蔥、對面種植的新鮮瓜類以及黑橄欖牛排醬汁。

Japanese Wagyu "Poêle" +$100
另一份選擇的是牛排的升級款
日本香煎和牛
旁邊搭配德國酸菜、蕪菁、一小塊鹹牛舌
不過和牛的口感實在太油膩
個人比較偏愛炭火肋眼牛排。

Gougère
接下來就準備進入甜點了
這份是法式奶油酥餅
裡面與下方都包著濃郁的松露奶油醬汁
吃到這裡已經非常飽足了

在上主要甜點之前
服務生會端上一份一整塊長條形的巧克力蛋糕
旁邊插上仙女棒讓大家慶祝
看起來相當澎湃夢幻
不過這塊蛋糕只是拍照用的道具
仙女棒熄滅之後服務生就會收走。

Assortment of Desserts
最後就是超級豐富的小份甜點系列
有著對面種植的超鮮甜草莓與酥餅
當場淋上草莓醬汁、
咖啡焦糖冰淇淋、卡布奇諾冰淇淋、以及薄薄一片剛剛拍照的蛋糕
這塊蛋糕是大廚 Thomas Keller 的最愛菜單
以榛果脆塊蛋糕夾著巧克力甘納許、香草與果仁糖奶油製成。
中間還會附上兩碗甜點
分別是巧克力、焦糖糖果以及馬卡龍
還有撒上糖粉的溫熱甜甜圈。
不過當時實在是太飽了
巧克力蛋糕以及馬卡龍都請服務生幫忙打包。

接下來就是木盒裝著各種口味的手工巧克力
口味有抹茶、伯爵茶、榛果巧克力、烤棉花糖、花生醬、百香果等等
我們一共挑選了五種口味
當場吃了一兩顆都非常好吃
剩下的也請服務生打包。

最後還附上一袋點心
包含巧克力、鐵盒裝的手工餅乾
讓我們隔天在飯店泳池畔玩水的時候可以當下午茶
以及當天的簽名菜單與一小本介紹可以帶回家作紀念。

結帳之後服務生會帶領參觀廚房
參觀了 Thomas Keller 的小小辦公室
廚房分成了好幾區
多位廚師忙進忙出相當有趣。

整體來說 The French Laundry 還是不錯的慶生過節餐廳選擇
不過不知道是不是因為疫情影響
人手不足的情況下服務的客人太多
導致會有不知道客人是誰、需要排隊等候帶位、在客人不在的時候就要上酒、以及需要自己倒水三五次的狀況
以服務來說我覺得並沒有米其林三星的水準
甚至連米其林二星都有點不到
不過食物還是不錯的
尤其第一道招牌生蠔魚子醬
真的是讓人印象深刻的好滋味。

The French Laundry

Yelp: https://www.yelp.com/biz/french-laundry-yountville
訂位網站：https://www.exploretock.com/tfl

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