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🔎今天的國際易開罐 2021/03/03
以下是星期三的《國際易開罐》，各位讀者有什麼感興趣的議題嗎？歡迎在推文告訴我們！

🥫西方各國近來出現關注維吾爾族 (Uighur) 被中國迫害的聲浪，人權團體從二月中開始呼籲各國抵制2022北京冬奧，但目前各國選手與政府似乎對抵制興趣缺缺。兩屆金牌得主，美國競速滑雪選手Mikaela Shiffrin在受訪時表示抵制冬奧對運動員來說比想像中困難，英國首相強生 (Boris Johnson) 則早早表態認為抵制冬奧並不實際。在此同時北京方面威脅，若有國家抵制冬季奧運，必將面對中國方面的制裁。衛報專欄將此一現象與各國抵制納粹德國舉辦的1936年柏林奧運做比較，並呼籲國際奧會和各國做出進一步決斷。

🥫美國政府正式就俄羅斯反對派領袖阿列克謝·納瓦尼 (Alexiei Navalny) 在去年被毒害以及上個月返國時被俄羅斯當局拘捕一事，對俄羅斯政府多名高官與企業提出制裁，凍結這些人與企業在美國的資產。納瓦尼在去年被毒害後遠赴德國就醫，但莫斯科當局以他出國違反假釋規定為由，在二月命他回國並拘捕，引發橫跨全國數百城市的遊行示威，目前納瓦尼仍在拘禁中，但當局未提供他的近況資訊。

🥫奈及利亞東北部博爾諾州 (Borno State) 上週再次發生大規模綁架案，279名女學生被綁架，但在週二經協商後獲釋。自伊斯蘭極端組織博科聖地 (Boko Haram) 2014年起在該區域活動以來，大規模綁架、襲擊村落與城市的暴行連綿不絕，也讓當地居民人心惶惶，許多人因無法仰賴政府保障生命財產安全，被迫離鄉背井逃往南方。

🥫據半島電視台報導，儘管伊斯蘭國 (ISIL) 的實體組織已在2019年3月被擊潰，但分散在各地的伊斯蘭國前武裝成員仍潛伏在敘利亞和伊拉克邊境地區伺機而動。僅在2020年第一季伊拉克當局便記錄到超過600起攻擊事件，而在敘利亞沙漠省首府戴奧祖爾 (Deir Az Zor) 襲擊事件已經變成每天的日常。由於該區域經濟環境不佳，加上伊斯蘭極端主義思想仍在傳播，區域穩定將成為中東各國未來最大的挑戰。

🥫法國總統馬克宏 (Emmanuel Macron) 週二分別與伊朗最高領袖魯哈尼 (Hassan Rouhani) 和土耳其總統艾爾多安 (Recep Tayyip Erdogan) 進行遠距對談。在伊朗方面馬克宏呼籲魯哈尼儘快讓伊朗回到核子協議的談判桌上，換取各國鬆綁對伊朗的貿易制裁。至於在土耳其方面，作為北約的成員，雙方都同意將在未來對中東和東地中海議題上進行更密切的合作。法國與土耳其百年來外交關係相當密切，而在伊朗議題上法國作為美國以外的重要強國，對伊朗的影響力也相當大。

🔎本日新聞剪影：緬甸仰光，民眾試圖在催淚煙中維持抗爭陣線。緬甸軍方鎮壓反政變群眾的舉措越來越血腥，除了動用催淚瓦斯和震撼彈之外，使用實彈的頻率和強度也在上升。儘管反對政變、支持民選政府的民眾仍前仆後繼上街並維持罷工，但截至目前為止，聯合國、東協與西方各國仍未就緬甸政變問題提出任何有強制力的介入方案，緬甸軍方的大後台：中國，一樣對政變不表示任何意見。圖片來源：路透社。

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#可以當睡衣的發熱衣
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前陣子天氣冷女兒穿著發熱衣睡覺，隔天早上起床伸出手把制服拉進棉被裡，完完整整地穿好才甘願鑽出溫暖被窩。原來這些生活習性好像也不需要特別教，孩子們自己就能領悟出一套適應環境的生活方式！

分享這個趣事在媽媽朋友群組，有人問穿的發熱衣睡覺不會太熱嗎？我幫家人挑選台灣製造且以遠紅外線紗線編織的 WIWI 發熱衣，可以改善循環、溫暖蓄熱，即時流汗發熱衣本身具有快速吸水、快乾透氣不悶熱的特性，所以無論是穿著睡覺踢被子，或是在學校玩耍流汗，也不用擔心冷風穿透身體而感冒。

我自己也連續好幾年前往日韓滑雪、寒冬採訪時，穿者著 WIWI 發熱衣，輕薄保暖超有感，性能好、品質好的發熱衣穿一件就夠，不用把自己包得像粽子。

一聽到也可以當睡衣媽媽朋友們開始詢問今年還有團購優惠價嗎？立馬去爭取年期前最後一團，除了經典素色款，迪士尼與三麗鷗正版授權的可愛版，大人、小孩的通通都要到超棒的優惠價格，錯過請等 2022 年了。

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成為媽媽與主婦的嘮叨，我們總是希望給家人最好的，很多市面上沒有發熱功效的保暖衣，魚目混珠發熱衣，以下提供三個挑選發熱衣的訣竅:

(1)有大廠吊牌認證
(2)通過國際第三方公證機構發熱驗證
(3)選擇台灣製造並通過經濟部標檢局CNS15290紡織品安全標準，很多市面上大陸,印尼,越南製造皆無通過此標準。

#不是好物不推薦 #V選物

[News / 甜點新聞] 巴黎喬治五世四季酒店甜點主廚 Maxime Frederic 即將加入將於 2020 年開幕的 Cheval Blanc Paris 豪華酒店 / Maxime Frédéric is leaving Four Seasons Hotel George V Paris to join Cheval Blanc Paris (for English, please click "continue reading".)

台灣時間有點晚了，不過因為消息太震撼，我還是快速分享一下。我七月才訪問過的 Maxime Frédéric 主廚將在今年10、11月時 #離開巴黎喬治五世四季酒店、#加入將在明年開幕的巴黎白馬莊園豪華酒店（Cheval Blanc Paris）。

Cheval Blanc Paris 屬於 LVMH 精品集團下的豪華酒店「白馬莊園」（Cheval Blanc）下最新的旅館，該酒店目前在法國 Courchevel（滑雪度假勝地）、Saint Tropez（蔚藍海岸度假勝地）、Saint-Barthélemy（法屬西印度群島聖巴特雷米）、Maldives（馬爾地夫）都有設點，其中 Saint-Barthélemy 的白馬莊園更是法國25家宮殿級酒店（palace）中的其中一家。

巴黎白馬莊園的高級餐廳主廚將由同樣來自諾曼地的 Arnaud Donckele 擔任，他目前也同時掌管白馬莊園酒店在 Saint Tropez 的餐廳。

這下我突然明白，為何在訪問當時 Maxime 說有個新目標，但「現在不能告訴你」😅 且突然讓我去拍了他所有甜點作品，原來是要做作品集的概念啊！

👉🏻👉🏻👉🏻 Maxime 離開喬治五世四季酒店意謂巴黎甜點圈又將有一波大變動，接下來不曉得哪一位甜點主廚會去接他的位置、是否會影響四季酒店三個餐廳的廚房管理與營運，甚至影響明年的米其林評鑑，通通都會和骨牌一樣造成連鎖效應。計畫要來巴黎的大家也要把握機會，不知道 Maxime 離開之後，他所創作的甜點是否還會持續留在菜單上、還是會成為絕響？

🔖 延伸閱讀：

專訪 Maxime Frédéric 主廚（上）、（下）：https://tinyurl.com/y2cyv5dp、https://tinyurl.com/y3kclncu

Cheval Blanc 白馬莊園酒店：https://tinyurl.com/y3l39aoj

Cheval Blanc Paris 巴黎白馬莊園的所在地 － La Samaritaine 百貨公司：https://tinyurl.com/yywrqhb7

Arnaud Donckele 主廚：https://tinyurl.com/y5ypadfk

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Maxime Frédéric, the current head pastry chef of Hotel George V Paris is leaving the hotel and joining Cheval Blanc Paris this coming October / November. The latter is expecting its opening in early 2020.

The Cheval Blanc Paris is the latest property of Cheval Blanc collection, a luxury hotel brand under the LVMH hotel management. The collection runs 4 other hotels in Courchevel, Saint Tropez, Saint-Barthélemy and Maldives. The one in Saint-Barthélemy is recognised as a “palace hotel” in France (there are 25 in total for the moment). The collection also aims to open one in London in 2022.

Arnaud Donckele, the head chef that will lead the cuisine kitchen of Cheval Blanc Paris now also manages the one in Saint Tropez.

This news actually means that some changes (and more news) are expected to take place in the following months, for example, the successor of Maxime, the potential adjustment of the management and operation of the 3 kitchens at hotel George V, the possible impact on the 2020 Michelin guide, etc. And I guess it’s time for the pastry lovers to go taste Maxime’s desserts as we never know if they are going to stay in the menu later.

🔖 To read more:

Interview with Maxime Frédéric: https://tinyurl.com/y2cyv5dp、https://tinyurl.com/y3kclncu

The Cheval Blanc collection: https://tinyurl.com/y3l39aoj

Cheval Blanc Paris and La Samaritaine: https://tinyurl.com/yywrqhb7

Arnaud Donckele: https://tinyurl.com/y5ypadfk

第二集我就黎到星野渡假村“The Tower“ 第一次體驗滑雪既滋味，重係第一次參加雪祭添呀！