品牌邀稿—燕麥牛尾湯 feat. WMF Taiwan Fusiontec 快力鍋
不知道大家有什麼一定要用到快力鍋的料理？
要我來說，除了滷味、豆子之外，秋天孩子們愛吃的燕麥牛尾湯就是一道非要用到快力鍋的湯品。
直接在快力鍋裡煎炙牛尾的時候，因為鍋身夠高，油不會噴濺；原鍋拌炒蔬菜時，可以把鍋底最精華的肉屑肉汁跟香噴噴的牛油盡數帶起；加壓時間35分鐘就可以把很難煮透的牛尾熬到熟軟，利用主廚刀的刀尖即可輕鬆剔下，到最後再加燕麥快煮時，只要蓋上一般鍋蓋，就可以變成尋常湯鍋加熱。這麼多工作，只需要一個鍋子就可以完成，剩下洗好多鍋跟整理檯面的工作，是不是也覺得牛尾湯可以跟快力鍋劃上等號呢。
分享這道燕麥牛尾湯，牛尾軟嫩滑溜，膠質滿滿，燕麥粒適度增加湯品的稠度又保有些許口感，搭上蔬菜與香料的清甜，是很適合初秋的湯品~
又，今天是只有一天的WMF超級品牌日，各種優惠，同學們可不要錯過囉！
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滷味香加熱滷味 在 [食記] 臺北中山站滷味香加熱滷味- 看板Food - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
餐廳名稱：滷味香加熱滷味~臺北少見到的美味湯滷味
消費時間：2016年/09月
地址：臺北市中山區長安西路19巷30號
電話：0939521790
營業時間：11:00~19:00
每人平均價位：200元/4人
可否刷卡：否
有無包廂：無
推薦菜色：滷味&臭豆腐
圖文版：https://pelagcy221.pixnet.net/blog/post/453358892
這天我們打算去中山站吃甜點
但在吃甜點之前先吃個鹹食墊墊胃
於是我們就來到中山站附近的滷味香加熱滷味
這家是我同事覺得附近還蠻不錯的滷味
是他喜歡的湯滷味
他們家賣得東西很多元
一旁也有內用的區域
雖然小但是乾淨
外帶內用都方便
我們點了肉片.臭豆腐.蔡以及面...等滷味
湯喝起來很爽口溫潤
湯不夠可以再加
我們加了兩次
滷味都還蠻不錯的
尤其是臭豆腐相當入味好吃
是下次還會想吃的品項
造訪日期~2016//09/22
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