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台中一中商圈先滷後炸的人氣小吃健美先生，中午就營業，有時嘴饞想吃熱的又不想要湯湯水水的熟食，激炸滷味就是我們的最愛，也是去萬代福時會買去配電影的美味滷炸。冠軍大腸頭人氣必點，水晶餃、甜不辣、健美口香糖老少咸宜～還有優惠套餐可選擇喔～
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【50年老品牌得獎無數的 #唯豐肉鬆肉乾 】來了！！（同場加映-日本北海道【菊水拉麵】系列）
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✿優惠筆記
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前一陣子跟高潮小編聊天，她神秘兮兮說過幾天我會收到神秘禮物，我逼問她是什麼，但她的嘴緊得跟什麼一樣，怎麼逼都不透漏，害我猜測半天。
結果居然是唯豐的肉鬆和肉乾！！
歪嘴雞看到也嘖嘖稱奇說：「高潮小編太狂了，繼上次寄冷凍檸檬汁給你，這次居然連肉乾肉鬆都來了，下次妳乾脆許願說想吃臭豆腐和大腸麵線好了。」
這箱肉鬆和肉乾真是撫慰我今年無法回台灣過年的思鄉之情。
有網友交代我這珍貴的肉乾得來不易，要小心藏好預防被歪嘴雞吃到。
放心，我已經比照燕窩辦理，在豬肉乾外面貼上骷顱頭寫“老鼠藥”了。
收到那天我迫不及待打開吃吃看，肉鬆又鬆又脆，肉質纖維清晰可辨，跟其他乎乎粉狀的肉鬆質地不一樣，而且味道好新鮮好單純，一吃就知道是好肉鬆。
唯豐肉鬆用的都是嚴選現宰台灣溫體黑毛豬後腿裡的腱子肉，現宰四~六個鐘頭內就下鍋滷製，才會有這樣鬆脆的口感，用冷凍肉是做不出來的。
最讓人安心的是，唯豐肉鬆全口味皆無添加、無防腐劑、無人工色素。
我爸顛勇伯超愛吃肉鬆，幾乎天天早餐都會吃，但自從頂新食安風暴後，老人家想吃又心裡怕怕，我想趁開團買來孝敬爸爸，於是請士林周太幫我下單匯款。
結果身為迪化街批發百貨業媳婦的士林周太一聽到唯豐肉鬆，聲音立刻高八度說唯豐肉鬆在延平北路那家老店超有名，肉鬆和肉乾都是每日現做，生意很好，每年過年前，店門口都排隊排好長。
士林周太還說她家的歪嘴雞，也就是我姐夫，從小到大只吃唯豐的肉鬆，別家都吃不慣，加上顛勇伯也愛吃，所以她每次買都會順便買一份孝敬顛勇伯，顛勇伯吃到唯豐肉鬆都會笑開懷說：「就是這家的肉鬆最好吃！」
我覺得唯豐每一款肉鬆都很好吃，士林周太說我爸最喜歡《經典肉鬆》，她和我姐夫則最喜歡《嬰兒細肉鬆》酥脆綿密的口感。
高潮小編則是特別推薦新品【尊享肉鬆】系列，每次只要一秀出肉鬆包，她家小孩就吵著還要添飯，她還傳可愛小兒子大口吃饅頭夾肉鬆的照片給我看，好可愛❤。
以前總是聽大家說肉鬆添加物很多，盡量不要給小孩吃，【尊享肉鬆】除了無添加外，還多添加了鈣、維生素、膳食纖維，同時還降低了糖、鈉和脂肪的含量，最厲害的是，味道居然很好，不管老人小孩都好適合。
還有原味和黑胡椒的豬肉乾也很好吃，軟硬度剛剛好，不會太硬也不會太軟，我顳顎關節痛都可以吃，而且調味又不過甜，跟肉鬆一樣新鮮又單純。
士林周太光肉乾她就下單10包了。
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除了唯豐肉鬆肉乾外，這團我還加入日本北海道【菊水拉麵】系列。
本來我想冠冕堂皇告訴大家是因為每次開團菊水拉麵都很受歡迎，所以這次放同一團讓大家湊滿額禮。
但我是誠實的人，我不能說謊，實際情形是歪嘴雞很想吃，他說如果高潮小編不能寄臭豆腐和大腸麵線來，可不可以寄幾包菊水拉麵來？
人不要臉天下無敵，這麼不要臉的話他都敢說了，我只好請小編把拉麵一起放進表單，然後就可以無恥要求樣品了。
菊水拉麵非常好吃，麵條很Q、湯頭濃厚，一包才79~99元，味道不輸一碗300元以上的正宗日本拉麵，兩次開食品團都穩坐熱銷第一名寶座。
如果冰箱剛好有滷肉，加兩塊下去，再加一點豆芽菜，撒一把蔥花，絕對不輸拉麵店賣的叉燒拉麵。
我們家最愛的是味噌口味，百吃不膩，其次是醬油，再來是鹽味。
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#lea的不專業食記🍴
👉🏻大橋頭站👈🏻
✨車站前大腸蚵仔麵線彰化肉圓✨
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🌺🌺🌺Lea吃什麼？🌿🌿🌿
綜合麵線大 $60
彰化肉圓 $40
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🍜綜合麵線
🌕🌕🌕🌕🌑
東石蚵仔產地直送
超大顆蚵仔對你說嗨~👋🏻
大腸滷得夠味夠香
大口吸著麵線
老闆~再來一碗！
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🍖彰化肉圓
🌕🌕🌕🌗🌑
煎炒滷拌烤
老闆使用炸的方式
外皮Q彈厚實
肉餡溢出
搭配獨門醬料
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🌺🌺🌺Lea到此一遊🌿🌿🌿
位在台北橋旁
台北跟新北的交會處✂️
傳統美味兩地皆宜
阿，不對
是🔥🔥各地皆宜🔥🔥
肉圓提供批發
醬料免費提供
單個多個都可以
煮法是什麼?
到店問老闆秘方✍🏻
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🍜車站前大腸蚵仔麵線彰化肉圓
📍台北市大同區民權西路254號
⏰周一~周五 07:00~16:00
⏰週六 07:00~15:00
⚠️周日公休
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【脆皮肥腸】人氣餐廳招牌菜，彈牙脆口輕鬆做！
大腸要怎麼清洗才乾淨？
要怎麼滷才夠味？
要怎麼炸才酥脆？
今天簡單哥帶來這道
八月「你投稿我來做」
榜上有名的【脆皮肥腸】
從頭到尾完整教學！
期待你們在家也能製作這道餐廳級功夫菜！
（今日份量：4人份）
🥣需要準備的材料🥣
👉大腸 3條
👉麵粉 25克
👉白醋 1.5大匙
👉蔥 45克
👉薑 20克
👉乾辣椒 3克
👉滷包 1包
👉醬油 4大匙
👉胡椒鹽 適量
👉米酒 1.5大匙
👉冰糖 40克
👉水 1500克
⚠️簡單哥小提醒⚠️
1大匙 = 1湯匙 = 15ml
1小匙 = 1茶匙 = 5ml
🥘開始簡單製作🥘
①生大腸加入麵粉、醋
②如影片所示清洗大腸
③滾水放入大腸川燙2-3分鐘
④熱鍋下油加入蔥、薑爆香
⑤加入冰糖進行炒色，加入乾辣椒炒香
⑥加入醬油、米酒、水、滷包、大腸滷製
⑦將大腸對半剪，塞入蔥
⑧待油鍋熱放入大腸油炸
簡單哥感謝大家的觀看❤️
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