<星期二便當 - 滷水雞腿>
今天細佬想吃三文治
做了芝士火腿生菜三文治給他
結果放學時他都吃不完
只吃完了生果和1/3的三文治
連那零食也沒有吃
(因為他都喜歡把最喜歡吃的放最後才吃)
應該一方面是我做得太大份
另一方面是他要趕著去玩沒時間慢慢吃
所以放學後他再把三文治吃完
然後再慢慢享受他的零食😆
哥哥吃的是滷水雞腿和炒雜菜
那鍋滷水其實已經滷了一段時間
之前曾經煮過幾鍋滷水
但我卻試過把它忘了壞了/翻熱時燒焦了😅
結論是煮滷水不難
難在要不斷保持著它
今次這鍋還保持得還不錯
且那個滷水的顏色都美美的
晚上在吃肉醬意粉
哥哥說這意粉有點像高級的餐廳的意粉
哈哈~還挺懂稱讚嘛~😆
翻看照片時才發現天還沒黑
開始慢慢到日照比較長的時間
自從他們復課我們便把晚餐的時間都推早了
我都努力趕在6時前開始吃晚餐
然後7時半就準備去梳洗上床睡覺去
然後8時多爸爸媽媽就自由了🤣
他們上學也應該有足夠的放電
晚上入睡也比較快
早點睡第二天也比較容易起床
哥哥多數是7時起床
他都會自己調較鬧錶來起床梳洗換校服
細佬多是7時半被叫起來
或是如果那天有特別的事如穿便服上學
他就會自己起床來換衣服梳洗😂
小朋友能夠這麼早睡我仍然覺得很神奇
但是這在英國還蠻平常
有些小孩可能放學回來5時多便會吃晚餐
然後7時就便準備睡覺了
有些家庭的大人可能會等小孩睡了才吃自己的晚餐
這樣父母也可以多點二人時間
小朋友能夠早睡早起真的非常棒~❤️
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#便當day65
#英國生活
同時也有150部Youtube影片,追蹤數超過36萬的網紅有口福,也在其Youtube影片中提到,你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞 謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️ https://bit.ly/2vCwfMy ****************************************************** 份量:6-8 人份 準備時...
滷水雞腿 在 卡文媽媽.英國.慢活 Facebook 的精選貼文
<星期一便當 - 韓式炒粉絲>
今天的便當主題是韓式炒粉絲
配料比粉絲還多
分別有:冬菇片、蛋絲、火腿絲、青瓜絲、紅椒絲和蟹柳絲
先爆香冬菇片再慢慢加其他材料一起炒
然後加點水和調味
再加粉絲一起炒即可
再加點西蘭花和生果
豐富的便當便完成
細佬要求明天的便當做三文治
他說其他同學都是三文治😂
我說好~火腿芝士菜三文治吧~
哥哥一聽到三文治即擰頭😂
他說想要吃我煮的
剛好今晚煮了滷水雞腿雞翼
可以做明天的便當👍🏻
經過幾個月的減醣飲食
開始慢慢掌握到例如份量多少、如何配搭和如何準備等等
雖然要另外預備多了一點工夫
但也是為了健康在努力
發現自己越來越愛減醣的飲食
也發現其實減醣也可以做很多不同的甜點
看到不同的食譜就想試做看看
然後再從中改良
暫時試做了日式芝士蛋糕、牛油曲奇、香蕉合桃蛋糕、藍莓瑪芬等等
也把原味牛油曲奇試做了朱古力味和百爵紅茶味
味道還不錯呢
我還想試紅莓味和綠茶味
也想試做麵包
因為我太愛吃麵包了
不過要先買一些材料才可以試
還有想試另一款芝士蛋糕
今天記得買double cream
這兩天可以開工
這些甜點最棒是可以在正餐後吃
醣粉不高而又卻能夠增加飽足感
實在是貪吃的我的一項大發現😝
不過同時間又想繼續其他高醣食物
例如菠蘿包、叉燒包、蛋撻等等
實在要想想怎樣才能分配好時間
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#便當day64
滷水雞腿 在 關宛珊 Kimmy Kwan Facebook 的最讚貼文
廣州回港的路途上...除了劇本以外...其實還有滷水雞腿~😁
滷水雞腿 在 有口福 Youtube 的最佳解答
你從未吃過的酥皮菠菜地瓜烤雞
謝謝觀看,別忘了訂閲我們的頻道並分享給大家,收看我們最新發布的食譜。訂閱頻道⬇️
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份量:6-8 人份
準備時間:50分鐘
烘烤時間:60 分鐘
冷凍時間:60分鐘
難易度:中等
所需材料:
雞肉泥部份:
200 g 麵包粉
125 ml 牛奶
油炸用油
1 顆洋蔥,切丁
3 瓣大蒜,切末
200 g 蘑菇,切丁
6 g 黑胡椒粉
15 g 鹽
900 g 雞絞肉
2 顆蛋
1湯 匙番茄醬
1 湯匙伍斯特醬
此外:
300 g 地瓜泥
200 g 菠菜葉
5 張 275 g 大酥皮
1 顆蛋,打散
2 顆蛋黃,打散
保鮮膜
滷肉汁或其它醬料
作法:
1. 先做地瓜泥。用叉子在地瓜上戳幾下,然後放入180°C的烤箱中烘烤50分鐘。等地瓜涼了後,去皮並壓成泥,再用鹽調味。
2. 在烤地瓜時,同時來準備雞肉泥和菠菜。將菠菜葉燙熟後撈起放涼,然後將水擠乾並用鹽和黑胡椒調味。
3. 再來準備雞肉泥中的食材。在平底鍋裡放入油、洋蔥、大蒜和蘑菇,炒成金黃色。等待蘑菇冷卻的同時,將麵包粉混合牛奶。
4. 將雞絞肉、2顆蛋、番茄醬、伍斯特醬、鹽、黑胡椒粉、炒蘑菇和加了牛奶的麵包粉混會攪拌成雞肉泥。
5. 將250 g的雞肉泥放在保鮮膜上,壓成橢圓形。然後在中間放2湯匙的地瓜泥和一些熟菠菜。
6. 再次用2湯匙地瓜泥蓋住菠菜,然後用250 g雞肉泥蓋在上面。將包裹著地瓜泥和菠菜的雞肉泥捏成雞身體的形狀,然後用保鮮膜包起來放入冰箱冷凍1 小時。
7. 用上述的方法做出雞腿。每隻雞腿約需200 g的雞肉泥,做好後同樣冷凍1小時。
8. 將剩餘的雞肉泥做成兩條長卷,要用來當作雞翅。做好後放入冰箱至少冷凍30分鐘。
9. 將冷凍雞肉泥上的保鮮膜取下,放在酥皮上,然後再蓋上另一張酥皮。用力按壓酥皮及邊緣後,在雞身下方壓一條線。切掉多餘的酥皮後,放到鋪了烘焙紙的烤盤上。
小秘訣:先在雞肉泥上刷上蛋液,會比較容易黏好酥皮。
10. 使用相同的方法,做出雞腿放在雞身下方的兩側。每隻雞腿需要一張酥皮。
11. 將最後一張酥皮切成兩個細長的三角形,包住兩條長卷做出雞翅膀。然後將較大的一端,當成雞小腿放在雞身上方兩側。然後將尖端往雞身折起來。
12. 在酥皮上刷上蛋黃液後,放入上下火175 °C的烤箱中烤60分鐘。
在酥皮菠菜地瓜烤雞旁放上綠色的沙拉和彩色小番茄,不但營養更均衡,看起來也更加誘人!
這道塞滿莫扎瑞拉起司的棒棒腿,也會被秒殺:https://youtu.be/r-CrvviomBI
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滷水雞腿 在 小資懶人美食Vegan & Vegetarian Youtube 的最讚貼文
材料:
150g 板豆腐/Firm tofu/木棉とうふ
60g 牛蒡/Burdock/ごぼう
100g 秀珍菇/Oyster mushroom/平茸
20g 太白粉/Potato starch/片栗粉
40g 小麥蛋白粉/Wheat gluten/小麦グルテン
適量 地瓜粉/Tapioca starch/タピオカ澱粉
1g 洋車前子殼粉/Psyllium husk powder
オオバコの殻の粉末
20-50ml 水(慢慢加水 泡超越濃稠)/Water/水
調味料:
1g 鹽 /Salt/塩
3g 香菇粉/Shiitake mushroom powder
シイタケパウダー
5g 砂糖/Sugar/砂糖
5ml 素蠔油/Vegan oyster sauce
ビーガンオイスターソース
滷汁:
5g 薑/Ginger/しょうが
15ml 醬油/Soy sauce/醤油
15g 砂糖/Sugar/砂糖
100ml 水/Water/水
【2021.9.12排行】以下皆為純素料理
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https://youtu.be/8ztanQxrh8U 純素鮑魚肉丸
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https://youtu.be/aeG9kEwvVk4 純素蒲燒鰻魚酥
https://youtu.be/xw53O0abZIY 純素薯餅
https://youtu.be/JnYpY54xaiM 純素滷花生
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https://youtu.be/9ezD_nNxVbw 純素鮑魚芋圓
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