屏東天氣好,來萬巒看好朋友👭
好朋友帶我來好朋友用餐,這些客家菜真是道地,希望他有外帶&網路訂購,造福大眾,因爲真的很好吃!
#溪哥是用煎的
#滷肉冬瓜煮
#客家披薩
同時也有8部Youtube影片,追蹤數超過9,490的網紅Irene的美西灶腳,也在其Youtube影片中提到,【冬瓜滷肉。紫米與花青素麵第二次開團】 冬瓜滷肉我做了很多次。之前都是照片幾張與大家分享,今天比較有時間,我也錄下過程,給大家參考。前幾次我都用電子壓力鍋來煮,今天改用一般瓦斯爐用壓力鍋,兩者滷出來的效果都差不多,都好吃,並且節省很多時間,甚至一般壓力鍋降壓的速度比電子壓力鍋快一點。但....瓦斯...
滷肉冬瓜煮 在 Irene的美西灶腳 Youtube 的最讚貼文
【冬瓜滷肉。紫米與花青素麵第二次開團】
冬瓜滷肉我做了很多次。之前都是照片幾張與大家分享,今天比較有時間,我也錄下過程,給大家參考。前幾次我都用電子壓力鍋來煮,今天改用一般瓦斯爐用壓力鍋,兩者滷出來的效果都差不多,都好吃,並且節省很多時間,甚至一般壓力鍋降壓的速度比電子壓力鍋快一點。但....瓦斯爐用壓力鍋清洗的時候真的很傷我的手腕,太重了。手腕好像受過傷之後,之後再拿重物都感覺舊傷快復發,洗鍋子果然還是烹飪過程中最費神的部分。
回到紫米團購,這也是應讀者要求開的第二次團囉:)我自己煮飯很喜歡除了白米以外,放紫米或者燕麥米,減少白米的份量。這次開團的紫米是台灣在地野生種紫米,種植在花蓮壽豐,不是黑米也不是黑糯米。吃起來香Q,有口感,不像糯米軟糯。一如既往地很好吃,我通常會半杯米、半杯紫米。這次也一樣有紫麵捲的選擇,採用台灣關廟麵工法,添加3%野生種有機紫米粗萃物花青素粉,麵條煮好是有口感的,大家可以試試看。
#花蓮紫米團購資訊
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#影片中使用的橄欖油,是我的愛用橄欖油品牌里歐哈娜橄欖油,團購進行中,以下提供團購資訊
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滷肉冬瓜煮 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
【冬瓜滷肉】記憶中阿嬤的好味道
「有沒有一道菜總是能讓你想起他?」
冬瓜搭配豬肉去更增添香味💪
👵配飯最好吃更適合年長者食用👴
還不趕快跟著肥大叔學起來!
留言讓大叔知道想學什麼料理👊
🥬食材
冬瓜切丁
帶皮豬肉
🧂調味料
自製雞精粉
胡椒
油蔥酥
醬油
米酒
蒜頭
蔥花
糖
🍳作法
1️⃣熱鍋完放入帶皮豬肉炒香,逼出油後。
2️⃣倒入醬油,胡椒,米酒少許,油蔥酥半碗,拍打過的蒜頭,倒入約半鍋水,煮至沸騰。
3️⃣加入醬油,一湯匙糖,加入冬瓜煮25至30分鐘就完成。
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滷肉冬瓜煮 在 Super Taste(Travel Show) Youtube 的最佳貼文
古早好滋味!雲林限量蒸籠米糕超Q彈,一定要配滿料冬瓜排骨酥湯
店家資訊👉https://supertaste.tvbs.com.tw/food/326829
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