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滷肉腳 中 和 在 李佳燕醫師 Facebook 的精選貼文
來點有益身心健康的貼文吧~
上週末,我這滷肉腳又去爬山了~
因為有大學同學夫婦們一起為我加油,化腐朽為神奇,我一再創下個人不可能的成就!連上兩座山!
週末住在石棹的民宿,走民宿附近的步道,正好看夕陽餘暉,真是心曠神怡,美不勝收~這裡還沒有喘到……
隔天,上鹿林山。
我就一路喘,走走停停,不過,幸好天氣涼爽,不熱還好。
鹿林山稜線平坦好走,雲霧瀰漫,可惜了,沒有看到傳說中會一見就張大嘴喊「哇!」的壯闊美景~
接著續往隔壁山:麟趾山前進。
這段山路,倒是像佈滿綠草綠樹和小湖泊的起伏山丘,還算好走。
最後一段,陡下坡,走到玉山登山口。真是對膝蓋的重大考驗!
隔天,我的雙腿酸痛,應該是這段路給折磨出來的!
更是佩服反方向爬上來的山友們(遇到一群七八十歲的老山友,佩服到要跪地膜拜了啊!)。
台灣山林很美,壯闊中帶秀麗,讓我們繼續玩下去!
滷肉腳 中 和 在 Meck大叔 Youtube 的最佳貼文
店名:福隆鄉野便當中和分店
電話:02 2242-0288
地址:新北市中和區景平路503號
營業時間:am10:30 - pm20:00
公休日:星期日
店名:滷肉腳
電話:02 2248-2196
地址:新北市中和區景平路493-5號
營業時間:am11:00 - pm20:00
公休日:星期四
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店名:滷肉腳
電話:02 2248-2196
地址:新北市中和區景平路493-5號
營業時間:am11:00–pm20:00
公休日:星期四
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圖文:(2015年九月)
https://kuni.pixnet.net/blog/post/436847539
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台灣原味滷肉腳
地址:新北市中和區景平路493號之5號
電話:(02)2248-2196
時間:11:00~20:00 Fri~Wed
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一家默默在景平路上耕耘至今已七八年的的豬腳專賣,
聽說生意非常好,所以刻意挑下午前去。
抵達時果不其然,店內幾乎沒什麼客人。
由於想一次吃到兩種部位,所以點一份腿庫飯(NT.85),
另外再單點豬腳(NT.60),菜色一下子上齊。
今天的蹄膀滷透,瘦肉部位肌絲可惜略粗且微柴,
但重點是滿滿膠質皮厚肥嫩地,吃到尾端卻不感到油膩。
配菜不俗,筍絲細嫩順口,滷蛋更是討人喜歡:
滷汁滲入到最裡端,熟蛋黃卻不顯乾澀,
大概是這幾年吃過最合胃口的滷蛋。
單點的豬腳應該是屬中段位置,還未到蹄花,
皮較薄肉不多,少了些情趣,表現略輸腿庫。
米飯入口時不禁愣住,煮得相當緊實但還未到死硬。
有著能在滷汁裡硬撐到最後一口的強壯嚼勁,
風格少見,但還滿喜歡的。
這裡的滷汁仔細回想起來似乎與富霸王有些類似,
當然在甜味與鹹度的走向上仍有不同。
付帳前臨時舀一碗套餐附的湯,
原來是關東煮用的阿,解膩的白蘿蔔味竟讓我一口氣連喝兩碗,
妙極!
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