人氣宅配生鮮~先拼鮮
藍子最近在台中發現一家可以當天訂購當天送達的網路生鮮電商,這家電商就是先拼鮮!先拼鮮的目標是全力打造『您專屬的家庭牧場!』,是由兩個從東海畜牧系畢業的熱血男孩所創立,因為有專業畜牧背景再加上自有完整產業鏈,所以能夠實現從牧場到加工,全面品質管理的目標,有用過的消費者都認可其商品特別新鮮有保障!
先拼鮮以IQF肉品冷鏈技術確保肉質保存優良,每項商品都是獨立真空包裝,份量適中且經濟實惠,對單身族群或小家庭來說非常友好~目前台中區域(北屯區、西屯區、南屯區、北區、中區、東區)可於工作日中午前訂購,最快六小時內到貨,非常方便速達,絕對是直送餐桌的最佳選擇!
先拼鮮的官網頁面設計簡單明瞭,頁面欄目從豬肉、牛肉、雞肉、海鮮、雞蛋&滴雞精、醬料&配菜、水餃等一應俱全,還有五倍券優惠專區呢!
拿著台灣政府發的五倍券別再去買蝦皮購物(蝦皮是由大陸人出資的新加坡電商平台)去增加對岸商人的GDP了,通通跟藍子看齊,一起來買台灣人自己開的電商、買台灣人自己生產的生鮮農產品才最能增加台灣人自己的GDP!!!
藍子就從先拼鮮官網訂了可以用氣炸鍋、微波爐等廚具方便料理的強伯霜降牛排、滷肉燥、鹹酥雞(原味&辣味)等美味生鮮,當天上午下單,冷凍宅配在台中六小時就能送達,這效率真的太高了~
#強伯霜降牛排
強伯霜降牛排是取用美國牛隻肩胛部位,融合了肌肉緊實且富含大理石紋油花,有肉、有油又有筋,口感很是豐富,吃起來肉香十足,多汁美味~
於烹飪前,藍子先將牛排置於冷藏解凍,再用鹽、胡椒、辣粉等醃漬調味,再放進氣炸鍋用180度/16分來炙烤,不用擔心油煙、不用擔心油爆,只要給氣炸鍋一些時間,美味自然完成!
烤好的牛排外表呈現均勻焦褐色澤,內裏已完美熟成且飽含汁水,吃起來肉香十足,格外美味~
#滷肉燥
滷肉燥是虎津滷肉燥,嚴選台灣國產原塊豬肉切丁,真材實料慢火熬製,肥瘦混搭,味蕾不累,可以吃得到瘦肉的香跟帶皮肥肉的滑順,味道鹹香不油膩,解凍後倒出來用微波爐加熱就能吃了,不論拌飯、拌麵都很百搭,口味一絕~
#鹹酥雞 (原味&辣味)
先拼鮮的去骨鹹酥雞選用南投魚池所養殖的國產雞,草料飼養無腥美味,是用整塊雞胸肉分切後裹粉預炸而成,想吃的時候不用退冰,直接用氣炸鍋或烤箱加熱就好,藍子是用氣炸鍋設190度/15分,吃起來鹹香可口,脂肪少且口感Q香,是非常方便美味的冷凍即食食品!
如果你也是單身族群或是小家庭的話,平常忙東忙西,沒什麼時間去採購食品的話,先拼鮮就是您專屬的家庭牧場,不論生鮮食品或是冷凍食品,台中六小時就能冷凍速達,這麼方便即時的台灣優質生鮮電商,不該用五倍券來支持一下嗎!?
【先拼鮮】您專屬的家庭牧場!
官方網站:https://pinfresh.com.tw/
Line@:@pinfresh
先拼鮮
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同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過14萬的網紅品味壹番 A Matter of Taste,也在其Youtube影片中提到,便利店威士忌 哪款最搭滷肉飯?【台灣味配威士忌02/林一峰Whisky School威士忌第157課】 回想一下,你買一瓶威士忌的預算是多少?是1000元、1500元,還是3000元? 如果你是到便利商店買適合一、兩個人享用的一瓶360毫升、200毫升,甚至150毫升的迷你瓶威士忌,這預算立即可...
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滷肉要用什麼部位 在 Facebook 的最佳解答
大家安安啊~~^^ 今天要分享的是難得一見的下酒菜,老饕級美食 - #豬牙槽骨,是的,這次主打星不是食譜,反而是食材啊
為什麼這塊肉會讓好餓一吃就愛上呢? 因為它的特色是有肉有骨、香氣重,還有一層非常非常迷人的膠質,厚實又帶著奶香,咬下去不油不膩,層次多元,但不像腿節那麼軟嫩,更不是軟骨那樣脆口,真的還讓我小小詞窮,找不到適當的形容詞^^
或許你沒有聽過這個部位,因為它的中間藏一塊大骨,賣價不好,肉攤嫌麻煩也不願意取,所以只有老饕們才會特別指定,因為吃過一次就再也忘不掉啊~~😁
家裡老一輩的做法跟台式滷肉差不多,給一些醬油放一些冰糖,灑一些五香粉,醬汁收一下,就是超下酒的允拇指美食了
不過像這種會*黑嚕嚕*的菜色,我在好餓廚房翻車過好幾次,就算口味再怎麼好吃,只要不夠上相,大家就不買單🤣,所以今天改了一些手法,配了三種無色素的醬油調色,讓香氣夠,顏色又不至於太深,畫面還是要顧呢~哈哈哈哈
重點,是用了阿洛酮糖搭配羅漢果糖,測試血糖的敏感度,可以先跟大家說,效果出奇的好,和掌櫃吃了半鍋也沒有任何血糖上升的感受
至於阿洛酮糖上色的能力,相信你們看畫面也感受的到,對比冰糖不輸喔^^ 那~也就是說,亮度夠黏度也夠的減醣滷肉或肉燥,離我們不遠啦~~真是福音啊~ ~ㄎㄎㄎ😋
總之,細節就請大家看照片說明,首次嘗試減醣香腸和減醣啤酒的心得也會寫在裡面
最後,別忘了給個讚和分享,對我是很大的鼓勵,咱們就老樣子,留言區見面啦~~ Peace^^
#完美宵夜場
#允拇指美食
#好餓減醣食譜
滷肉要用什麼部位 在 Facebook 的最佳貼文
#防疫期間天天煮三餐不崩潰
#好吃方便料理包大推薦
大成享點子手路菜讓媽媽們輕鬆開飯啦!!
🔥限時優惠 7/12~/18
🔥優惠連結 https://bit.ly/3dGFZeo
防疫自煮的日子媽媽們煮到疲乏?
煮到變不出花樣?煮到快崩潰了嗎>//<
還是大家也都跟我一樣.."聰明"
冰箱屯了滿滿的美食冷凍調理包
讓自己不想煮的時候隨時應援呢?
當然~現在外送、外帶餐食也是方便
但想到還要換衣服下樓..或是外出
回來再消毒洗澡什麼的整個就是懶啊..
真的還不如吃冰箱的東西最方便啦!
而這次開團的大成享點子主廚餐桌
精選八道五星主廚家常菜!
從中式到泰式菜色選擇豐富
另外再加碼每到過年檔期
好市多就會賣翻的大成享點子雞湯
讓大家在防疫時期不出門
也可以在家享用好吃方便的即食料理
每種料理包我都吃過,基本上沒有雷
都是大眾接受度頗高的料理口味
以百元料理包來說也算是料好實在
下面就依照我個人感覺來跟大家分享推薦
#鮮茄煲牛腩 肉多料多茄汁微甜口味老少咸宜
#紅燒牛腩 家常口味這道我蠻愛的👍
#泰式香辣打拋豬 (辣) 重口味超下飯
#古早味滷肉燥 口味超像滷肉飯名店好吃下飯
#傳香滷豬腳 我只咬一口,其他全被兒子吃光他說超好吃 😂
#泰式椰香綠咖哩雞 (小辣) 好吃超下飯
#家鄉三杯嫩雞 可能是因為自己煮的比較好吃所以覺得這道比較普通XD
#宮保雞丁(辣) 乾辣椒籽撥開其實就不太辣
無醬汁勾芡需要純蛋白質補充必買👍
冷凍料理包加熱前記得退冰
加熱方式可隔水加熱(小火)、或是倒出來微波
或電鍋加熱、或鍋子加熱
加熱的方式多少會影響口感
基本上連包裝用小火隔水加熱
最能保持料理包的原本狀態
如果要用電鍋加熱
建議蓋個蓋子才不會多出太多水分讓醬汁稀釋
但如果口味偏清淡的沒蓋蓋子直接蒸其實也OK
像我自己是沒差
不過像宮保雞丁這種沒有醬汁的就不要用蒸的
怕口感會太濕軟
另外古早味滷肉燥是比較濃稠的
如果喜歡滷汁多那就用蒸的我覺得更好吃
以上很囉嗦建議
就是希望讓大家吃到比較完美口味的調理包
大家參考參考囉☺️☺️
再來我個人很推的大成雞湯
這一次都可以單包購買囉
大成享點子雞湯總共有三款湯頭
家常清爽 #竹笙段木香菇雞湯(好市多熱賣口味)
濃郁鮮甜 #老菜脯蛤蠣雞湯
滋補養身 #淮山烏骨帝王雞湯
這三款我們家都煮過吃過了
只能說..全部!真的是全部都好好喝!
每一款都是獨特口味,湯頭有層次有變化
連有點藥膳口味的烏骨雞孩子也都接受喔
每每端上桌大家都忍不住一碗接著一碗喝啊!
再來就是雞肉的肉質我也很滿意
大成雞~本來就是大牌子讓人吃的放心
雞湯的雞肉選用鹿野土雞
吃起來真的不一樣,非常嫩但又有口感
就算是雞胸部位也好吃~我跟Eric減醣中
兩個人搶的哩~~完全不會有被剩下的可能啊XD
以上就是本週居家防疫料理包推薦介紹
天天準備三餐的日子不知道還要持續多久
冷凍調理包方便衛生可以快速備餐
對媽媽來說真心覺得無敵重要!
大家如果有需要就趕快訂起來吧
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便利店威士忌 哪款最搭滷肉飯?【台灣味配威士忌02/林一峰Whisky School威士忌第157課】
回想一下,你買一瓶威士忌的預算是多少?是1000元、1500元,還是3000元?
如果你是到便利商店買適合一、兩個人享用的一瓶360毫升、200毫升,甚至150毫升的迷你瓶威士忌,這預算立即可以下降至389元、270元、159元,甚至是130元左右。
在這樣生活化的低預算之下,不但有許多調合式威士忌可以選擇,甚至連單一純麥威士忌的選項也不止一款。
威士忌達人學院首席顧問林一峰今天就以噶瑪蘭珍選單一麥芽威士忌(Kavalan Distiller's Select Single Malt Whisky)、噶瑪蘭山川首席波特桶威士忌(Kavalan Single Malt Concertmaster Port Cask Finish),來搭配後院主廚林永三特製的滷肉飯,以台灣味搭配台灣味,在味蕾上交織出最美好的台灣味火花。
為什麼林永三的特製滷肉飯,要用上3種醬油、5種不同的豬的部位、再花上3天來製作?這樣滋味曼妙的滷肉飯,搭配上兩款噶瑪蘭單一純麥威士忌,會產生出什麼樣的味覺饗宴?
下次要去吃滷肉飯的時候,不妨先到便利店去,以款待自己的心情,抓一小瓶自己喜歡的威士忌,依照自己所偏好的口味,搭配出屬於你自己的在地台灣味。
(製作/企劃/撰文:高婉珮,攝影:陳思明)
【警語:禁止酒駕。飲酒過量,有礙健康。未滿十八歲請勿飲酒。】
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滷肉要用什麼部位 在 阿嬌生活廚房lifekitchen Youtube 的最讚貼文
絕對會讓你一吃就停不下來的 #台南滷肉燥
台南人愛吃的肉燥飯,離開了台南名稱就變成了滷肉飯,其實我也不知道為什麼?
但就我自己的觀察兩者最大的差別,大概是豬肉所使用的部位不一樣,做法也有些許不同。
台南的滷肉燥用的是帶皮五花肉,講究的是五花肉上面的那層白肉,而且一定要是手工切成丁,但是北部的滷肉飯用的是偏瘦肉的部分或是絞肉,這跟台南的絞肉多半用來製作肉丸子,比較不一樣。
還有做法上也有不同,台南的滷肉燥事先須先將肥肉以及肥帶瘦的部分煸炒過,因為肉丁是先炒過燉煮後口感會比較Q彈。
說真的,台南的滷肉燥飯的確是許多老饕的最愛,即使移民國外或留學,或是像我只是島內移民,只要一回到台南,還真的得直奔心中的「那家店」一解鄉愁。
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再說如果家裡滷上一鍋滷肉燥,可以分批放在冰箱的冷凍,隨時想吃的時候拿出來退冰加熱,到時淋在飯和麵上都可以馬上飽餐一頓。
說真的,這次我看著影片在配音的時候,真的是拼命地吞口水,這樣的滷肉燥真的魅力無法擋啊!
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像鬍鬚張那種的部位
帶皮肥肉的看起來就很好吃
膠質也很多,用在飯上可以吃好幾碗
用五花肉的話肥肉會太厚,到底是用
那個部分
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