關於 滷蘿蔔苦苦的 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Taipei 🍴
#美食外送到我家 #開團
曾經去過 #春來園休閒餐館 吃飯就很喜歡！！
由於現在疫情的關係，不能在店內用餐
每天跟我一樣在家想三餐跟煮飯很累的朋友
有福啦～～我要來團購家常菜！！
訂幾道菜，讓自己和媽媽輕鬆一下吧😚

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（6/30前訂購，7-11店到店免運費）
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🔺鱘龍魚薑絲/養生湯 $350
乾淨又衛生的包裝，一包就是一人份
已經回購了好幾次，之前也訂過給長輩，他們都很喜歡！！
在家弄魚湯最麻煩了，要前置作業的殺魚處理
魚肉又很容易不小心煮太老
有這個調理包真的很方便
直接隔水加熱即可上桌！
分別有薑絲魚湯和養生的藥膳湯
不會有苦苦的中藥味，喝起來感覺很補👍
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🔺紅燒/清燉牛腩 $280
這兩種口味超級適合煮牛肉麵🤤🤤
尤其是紅燒牛腩！！🍜
我吃得當下真的超想來碗麵的XD
裡面基本都有兩塊紅蘿蔔跟兩塊的白蘿蔔
滷得都非常入味，還有數多塊的牛腩也燉得很嫩
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🔺黑蒜頭雞湯 $800
重頭戲～～最期待的黑蒜頭雞湯🐔
光聽名字就覺得要來補一下！
湯頭很甜很好喝，雞肉超多塊！！
一邊舀一邊驚呼，也太多了吧😳
一份約4-6 人份，小家庭能分兩到三餐
大家庭一起喝這鍋湯都沒有問題，經濟實惠的😋
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🔺黃金泡菜/麻油蘿蔔/梅子苦瓜 $250
黃金泡菜帶點蒜頭的辛辣；麻油蘿蔔一打開就超香；梅子苦瓜是我最期待的，我是苦瓜人，脆脆甜甜也不錯吃。

私心再推一道 #剁椒鱘龍魚 🐟，真的超好吃～❤️
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✏️#Chelsea在台北
✏️#Chelsea吃鹹鹹
📌📌📌📌📌📌
店家資訊ℹ️
🍽 #春來園休閒餐館
🚪11:00~21:00
🏠新北市三峽區竹崙路83號

前陣子滷了一鍋肉，用了四條豬五花，Costco買的豬五花是沒有帶皮的，少了一點Q彈感，不過第一次買到的韓國蘿蔔很入味，以後可以常購哦！而且我的水煮蛋終於煮的剛剛好，不會剝完殼就顯得很可憐的樣子，整鍋只加了一條泰辣椒不太夠，下次要加個三條！應該就完美了！(笑)

我好想念我阿母的滷肉，阿母總是會額外買一些肉皮放下去一起滷，肉皮就是俗稱的豬皮，在滷肉還沒有軟爛時母女倆一起享用些肉皮，我們喜歡Q彈感，然後再燉久一點，阿爸喜歡吃入口即化路線！(流口水)

今天終於煮了另一條苦瓜，聽阿母的話先川燙，然後再炒蛋，Mr.H顯然很滿意，他說他不怕吃苦，好啦！是比上次的苦瓜釀肉好一點，不過還是苦苦的，另一盤是高麗菜炒豬五花，雖然是上次沒吃完的火鍋肉片，但整體風味很好，乾鍋炒高麗菜絲至出水收乾，加點油炒香後盛起，接著加點蒜片、辣椒炒香豬五花肉片，待肉片八分熟後加入高麗菜拌炒，倒入調味醬炒個三分鐘，開心上桌，覺得火鍋肉片好好用哦！(灑花)

🥢 調味醬為：醬油二小匙、蠔油一小匙、砂糖一小匙，白醋一小匙。

我家雪寶現在已經140天囉，倒數140天就會跟我們見面了！哈！覺得140/140是個值得紀念的里程碑，轉眼已經過了一半，不過我還是覺得時間好像過很慢，一個迫不急待想見到雪寶的概念！但會不會見到面之後就想要塞回去？只能繼續看下去了！(遠望)

我家Mr.H是一個炸雞漢堡的愛好者，前陣子在Reddit上看到Popeyes有出了一款炸雞漢堡，就一副想要衝去買來吃的樣子，於是，我們就去買來吃了！！！說起來是挺好吃的，炸雞酥脆適中，唯一的不足就是竟然只附了二片餣黃瓜，不能多附個生菜和蕃茄嗎？！(白眼)

然後下午二個人又沉淪的去買了甜甜圈，哈！這間甜甜圈很有名，市中心的一些咖啡廳都有跟他們批甜甜圈回去賣，不過再怎麼吃，我還是最懷念晴光市場的脆皮鮮奶甜甜圈，光想到就讓我流口水！！！有人吃過嗎？

#山城姑娘的日常生活
#山城姑娘的實驗廚房
#Popeyes
#雪寶的成長記
#甜甜圈

｜偷吃步醃蘿蔔｜

最近覺得一款韓國泡菜好好吃，然後一下子就吃完了。（對，我是那種先把好吃的通通吃光的類型挖哈哈）

剩下的泡菜醬汁就拿來醃蘿蔔，太聰明了，再加一些些糖、蒜末、豆瓣醬、香菜好吃到咬舌～

醃蘿蔔的訣竅就是皮要削掉多一些，才不會苦苦的。

我決定還是要把作法放到部落格，因為昨天我要做滷肉飯，找不到作法🔥🔥。原來我已經寫了這麼多食譜，但我每次要做還是要看自己寫的食譜，有點好笑🤭

#作法在留言處

【太安樓車仔麵】走鬼檔到入鋪 紅足三十年 老闆娘：現在只為家庭樂
https://bit.ly/2XxdZl8

太安樓美食林立，其中林記車仔麵定必佔街坊心目中的一席位。

林記車仔麵
地址：西灣河筲箕灣道57-87號太安樓地下A12鋪
營業時間：11am-3am
電話：2535 8829
人均消費：$50以下
詳情： http://bit.ly/2MiEo32

【大圍老字號】32年屋邨車仔麵店 父被黑幫索保護費捱斬 囡囡不捨結業接手：無車仔麵檔就無我 https://bit.ly/2XyjGjm

木頭車與麵便是車仔麵的緣起，其早於香城上世紀六十年代已興起，當年大批內地移民來港，人浮於事，為了餬口，惟有從事無牌流動熟食小販謀生。其中有部份小販，用木製的流動車改裝成上有金屬做的煮食格子、下有加熱爐的移動「小廚房」，並在煮食格裏分別配上麵條和配料售賣麵，因此便有了車仔麵之稱。一輛木頭車大概有八格，供應不下於六款配料，最常見的不外乎魚蛋、豬皮、豬紅、蘿蔔、魷魚、甜酸齋等平民配料。

顯徑車仔麵
地址：大圍上徑口村105號地下
電話：2697 4488
營業時間：12nn-2am
詳情： https://bit.ly/2yDLY2q

石硤尾老牌車仔麵 凌晨炮製配料 寸嘴老闆真材實料吸客：要食嘅自然會嚟
https://bit.ly/3oE7XdD

牛腩切塊；豬大腸要逐條清洗；豬手去毛；鳳爪洗淨、雞翼醃好，他強調，這裏非潮州打冷鋪，不能一個滷汁走天涯，要逐款以不同醬汁製作，慢慢燜入味，放涼後置入雪櫃，明早再煮。除了燜物，還有醬汁，當然少不了小店的招牌辣汁，先爆香乾葱﹑蒜頭﹑辣椒等香料，再加入各種調味料煮出味，日日鮮製，聞來格外醒神。

肥哥車仔麵
地址：石硤尾白田偉智街38號福田大廈地下55號
電話：2777 3089
營業時間：8am-7pm
詳情： http://bit.ly/2NvGlFn

荃灣美食撈麵｜荃豐中心26年撈麵店 師奶由賣雪糕做到賣印尼撈麵 學生畢咗業都嚟買 https://bit.ly/3o1xBJA

荃灣荃豐中心以往是賣遊戲碟的重地，一直是區內中小學生的聚腳熱點，在地下角落就有間荃豐撈麵，專賣營多印尼撈麵，當年首創車仔麵做法，學生可選不同配菜，價錢又便宜，$10已吃到一餐，深受區內學生歡迎，老闆娘可算看着區內學生成長。

荃豐撈麵
地址：荃灣青山道144-172號荃豐中心地下GA28-34號舖
電話：2405 6275
營業時間：星期一至日7am-12mn

【西貢車仔麵】日做12小時 堅強師奶代離世兄長開車仔麵店：把想念放在招牌下
https://bit.ly/3rbM6vz

西貢福民路的轉角路口，是乘車進入西貢市中心的必經之處，未下車，便看到堅記車仔麵的橙色大招牌。堅記，一個平凡名字，配上與名字不相襯的新店裝潢，這份格格不入，吸引了我的眼球。坐在收銀前台的是老闆娘玲姐，她告訴我，這裏有九位老闆，卻沒有一位叫阿堅。

堅記車仔麵
地址：西貢福民路42-56號西貢大廈地下1號鋪
電話：2884 4869
營業時間：星期一至日11am-10pm
詳情： http://bit.ly/2RdwllX

【一麵泯恩仇】青衣老字號車仔麵 兄弟不和遭街坊誤解 第二代憑秘製魷魚雞翼拼出一片天
https://bit.ly/3rivYbX

青衣涌美老屋村，有一老字號，招牌明明寫着小食店，但人所共知，它專賣車仔麵。一碗麵，淋上沸滾的熱湯，配幾款簡簡單單、實而不華的餸菜，已是香氣四溢，人間美食。一碗麵，不單單是香，更隨着年紀而變醇，51年間，深耕細作，苦苦經營。華記1968年開業，從木頭車起家，做街坊生意。直到如今，靠着廿年陳皮滷水膽，炆出獨門豬腸牛腩；堅持只選上等的水魷，浸泡?花，通通人手做，不惜工本。

華記小食店
地址：青衣涌美老屋村90號地下
營業時間：星期二至日 7:00am-3:00pm
營業時間：7am-3pm
詳情： http://bit.ly/2IA3NSP


街市半世紀車仔麵 第二代堅持用新鮮牛雜：啲客移咗民都返嚟食
https://bit.ly/2YzrCAX

晨光熹微，鵝頸熟食中心一樓處，已傳來利落的剪刀開合聲。印上「九記牛什粉麵」的招牌底下，一個熊大的身影正站在明檔前，把滾燙的牛雜於湯碗上剪成小塊，再擱放到跟前的高枱。一個中年女人緊接舀起一羹炸蒜、半勺辣椒渣撒到碗內，端到桌上津津慢嚥，一碗牛雜車仔麵，竟成了早晨之糧。

九記牛什粉麵
地址：灣仔寶靈頓道21號鵝頸熟食中心8號舖
電話：2988 8960
營業時間：7am-4pm




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#車仔麵 #太安樓林記 #大圍顯徑 #石硤尾肥哥 #荃豐撈麵 #西貢堅記 #青衣華記 #灣仔九記
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素食家常菜料理│萵筍和雪白菇這樣做太好吃了，天天吃都不會膩，不煎不炸不燉，好吃到一上桌全掃光│Vegan Recipe.│EP155
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來做菜囉！今天要煮甚麼素食美食呢？今天我要用萵筍和雪白菇來做一道素食家常菜料理，這一道素食家常菜不用煎不用炸不用燉，做起來味道很好。翠綠的萵筍咬下去脆脆的很過癮, 吸附醬汁的的萵筍吃起來鹹而不膩, 很清爽, 加上雪白菇的鮮味, 變得更有層次感, 好好吃喔！這一道素食家常菜也可以當成年菜喔！我把它取名為百花齊放喜樂年，一卷一卷的萵筍, 好像一朵花，一整盤百花齊放，祝福大家新年進步，過一個幸福的喜樂年。
在馬來西亞我沒有看過萵筍，在台灣的菜市場看到這種菜讓我覺得很特別，葉子很少，梗很粗，問了一下賣菜阿姨，她說這個菜叫做Ａ仔菜心，我以為吃起來會苦苦的，可是吃進嘴裡，沒有苦澀，脆脆的非常好吃，希望大家會喜歡今天我分享的素食家常菜。
大家喜歡今天分享的蔬食料理嗎？吃了會蔬服也會蔬福喔，越吃越有福氣。我都會一直和大家一起分享簡單上手，快速上桌的素食家常菜料理，跟大家一起愛護動物，愛護地球。大家希望我來做甚麼素食家常菜的料理呢？可以在下面留言告訴我喔！你也可以一起來留言分享你的蔬食食譜，用嘴巴做菜，用文字烹飪。
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📝素食家常菜料理的食譜
萵筍 1條
雪白菇 150克
鴻喜菇 150克
香菜 1棵
辣椒 1條
薑 10克
醬油 2湯匙
素蠔油 1湯匙
香油 1/2湯匙
二砂糖 10克
水 2湯匙

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感謝你可以當我們的翻譯英文字幕小天使：
http://www.youtube.com/timedtext_video?ref=share&v=W-4WorLw0VY
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前幾次我有分享過好幾道的素食年菜，不曉得大家有看了嗎？在這邊再與大家分享一次。
🧧第一道年菜, 我用白蘿蔔做了一道手工菜《鴻運彩頭金銀聚》
👉 https://youtu.be/2V7CmuKZ4rA

🧧第二道年菜, 我用蓮藕、杏鮑菇和紅蘿蔔, 做了丸子《好運圓滿心蓮心》
👉 https://youtu.be/NWlylUkO5AA

🧧第三道年菜, 我用南瓜、紅棗、桂圓, 做了一道甜湯《富貴團圓甜蜜蜜》
👉 https://youtu.be/fo6_Xavvlew

🧧第四道年菜, 用柑橘類做了一道素食橙汁小排骨《吉祥富裕萬象新》
👉https://youtu.be/CfjtFFz6KYI

🧧第五道年菜, 用大白菜做了一道小巧可愛的福袋《如意福袋運百寶》
👉https://youtu.be/YuOQ-zfPRg8

🧧第六道年菜, 用大白菜的梗做了一盤乍看之下好像花一樣的下飯菜《花開富貴財源滾》
👉https://youtu.be/p0FzeC9g_AQ

🧧第七道年菜, 是小巧可愛的珍珠丸子《金玉滿堂慶團圓》
👉https://youtu.be/38XWrihSF6M

🧧第八道年菜, 是外酥內軟的春捲《平安炮竹迎新春》
https://youtu.be/URCJRikAi7M

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來分享你平常做的素食料理，不管是中式、西式、日式、韓式、馬來式，
或是各國料理的素食美食，我們一起來分享。
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幫大家歸納出頻道的料理食譜：
異國料理│https://bit.ly/2PaQsDt
中式料理│https://bit.ly/2ofP4Ve
台灣小吃│https://bit.ly/2BVzuBm
氣炸料理│https://bit.ly/35ZIGCr
甜點糕點│https://bit.ly/2N6biRT
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我在使用的影片拍攝器材：
📷 運動攝影機 ‣‣ https://bit.ly/2lObtHT
📷 相機 ‣‣ https://bit.ly/2mvh8Tu
🎤 麥克風 ‣‣ https://bit.ly/2njM9df
🎥 三腳架 ‣‣ https://bit.ly/2mmcKXb
📹 背景布 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
🔊 背景架 ‣‣ https://bit.ly/2nmaJdw
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💬不可錯過的其它人氣素食料理家常菜食譜的影片
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‣‣ 素食家常菜料理│芋頭這樣做最好吃，加這味天天吃都不膩，一上桌全掃光│Vegan Recipe │EP118
https://youtu.be/P6LTAgaBaT0
‣‣ 新年黑糖發糕，阿嬤的獨門配方，一定包你發，鬆軟綿密到不行！黑糖发糕│Brown Sugar Huat Kuih Recipe
https://youtu.be/vVLY_SS4H7w
‣‣ 南瓜發糕，這樣做發糕一定對你開口笑！黃澄澄的讓你整年都發發發！金瓜发糕│Steamed Pumpkin Huat Kuih.
https://youtu.be/8wEiv5d8XKQ
‣‣ 素食家常菜料理│豆干不要再滷了，加三條杏鮑菇，開胃下飯，吃了永遠忘不了│Oyster Mushroom and Dried Tofu Vegan Recipe │EP119
https://youtu.be/qQX9fahW-_Y
‣‣ 黑糖馬來糕，鬆軟到不行，原來這麼簡單！黑糖馬拉糕！│Cantonese Sponge Cake. Yummy! Easy!
https://youtu.be/9bVtH7pZyh0

#素食 #料理 #家常菜 #食譜 #蔬食