ㄧ冠割烹-Daan District, Taipei City
新開沒多久的日料店
師傅冠紳15歲就學做日料
現在3X歲了
開了一家日料
標榜「ㄧ冠」初心新鮮的堅持
所以取名:「ㄧ冠割烹」
(其實是因為師傅名字裡有個冠字。我還問師傅說為什麼不叫「ㄧ紳割烹」,哈哈哈,因為師傅說叫他阿紳,我ㄧ直在鬧師傅,哈哈哈😆😆😆)
這裡ㄧ樣是無菜單料理
採用當天最新鮮的漁貨
所以肯定有「青」啦
這次選的是$5500的套餐
1、鮮蝦魚子醬時蔬
(這道菜就是開胃冷盤菜啦)
2、海膽果醋凍魚子醬
(海膽新鮮,水果果醋凍好吃,有點酸酸的意外的很開胃)
3、新鮮松葉蟹
(松葉蟹真的好新鮮阿,吃完有大海的感覺😆)
4、野生黃雞魚
(肉質軟嫩好入口)
5、稻燻鰹魚
(微Q的好口感,加上稻米的煙燻味,蠻特別的風味)
6、鮑魚
(滷的恰到好處,有點QQ的口感,還有保留原本的鮮甜味)
7、鮪魚中腹肉
(新鮮的招牌鮪魚果然好吃)
8、鮪魚大腹
(真的是油脂含量豐富入口即化)
9、宜蘭的鮮蝦+藍色蝦卵
(蝦很新鮮,尤其是特別的蘭色蝦卵,不是染色的喔,是天然藍ㄟ😆,吃起來有點點點鹹的味道,好有海洋的氣息)
10、紅喉
(微炙燒魚的表皮,香味俱全)
11、A5和牛
(和牛超嫩超好吃的,不小心就吃了2份!ㄧ份略生,ㄧ份偏熟ㄧ點,但是2種都很好吃,醬料真的很加分的提味!)
12、白魽
(新鮮Q彈的魚肉口感)
13、青魽
(口感爽脆清甜)
14、紹興海膽鮮蝦
(ㄧ般不敢吃海膽的朋友,這道料理都敢吃,吃起來口感鮮甜,沒腥味)
15、烤馬頭魚(白頭)
(馬頭魚有分白頭跟紅頭,白頭肉質比較細緻,這次是採用白頭魚)
16、炸雞胗
(招待特製下酒菜,脆脆的口感,真的很好嚼啊,少許的海鹽提味,真的很原味,蠻推薦給喜歡小酌一下的朋友們)
17、鰻魚夾海苔
(現殺現除刺現烤的的鰻魚,真的很嫩完全沒有任何腥味,也完全沒半根刺,很驚訝這麼短的時間可以把刺清的這麼乾淨)
18、麻糬海苔烏魚子
(真的也是很好吃,這道料理到日料都快變必吃的選項了)
19、玉子燒
(日本料理的甜點大都是玉子燒,這道都有一定的水準)
(看到一堆魚子醬是朋友包場帶去的,千萬不要誤會有滿滿的魚子醬,朋友帶了4盒魚子醬嘿)
這裡的價位
午餐:1680/2500/3800
晚餐:2500/3800/5500
服務費10%另計
總結來說:
因為疫情所以朋友包場
但是食材用料真的新鮮實在
師傅ㄧ貫(ㄧ冠)的堅持用心做料理
所以蠻推薦這勇敢的店
在疫情的時候開店
真的勇氣十足
(有去的朋友拿名片去有特別招待嘿)
蠻推薦師傅自製的1、紅心芭樂小菜2、味噌起司🧀️3、炸雞胗
最後還是希望疫情早日結束
讓大家能恢復正常生活
#ㄧ冠割烹
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/45621859
#IG:angie818888
#Gettr:a77_angie
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過0的網紅i3Fresh愛上新鮮,也在其Youtube影片中提到,直接吃高蛋白質新寵!👀 新鮮雞胗先清洗去雜質,使用天然辛香料經多道程序去腥~沒有添加物!✋ ‼3包免運立即訂購👉👉 https://bit.ly/2KgUKF7 數十種中藥材搭配成獨家秘製滷汁,新鮮的雞胗經過12小時以上的熬煮泡製而成! 退冰就可以直接吃,口感軟嫩中帶點點Q彈😋一口吃下,淡淡的中藥香...
滷雞胗去腥 在 安淇淇 Facebook 的最讚貼文
ㄧ冠割烹-Daan District, Taipei City
新開沒多久的日料店
師傅冠紳15歲就學做日料
現在3X歲了
開了一家日料
標榜「ㄧ冠」初心新鮮的堅持
所以取名:「ㄧ冠割烹」
(其實是因為師傅名字裡有個冠字。我還問師傅說為什麼不叫「ㄧ紳割烹」,哈哈哈,因為師傅說叫他阿紳,我ㄧ直在鬧師傅,哈哈哈😆😆😆)
這裡ㄧ樣是無菜單料理
採用當天最新鮮的漁貨
所以肯定有「青」啦
這次選的是$5500的套餐
1、鮮蝦魚子醬時蔬
(這道菜就是開胃冷盤菜啦)
2、海膽果醋凍魚子醬
(海膽新鮮,水果果醋凍好吃,有點酸酸的意外的很開胃)
3、新鮮松葉蟹
(松葉蟹真的好新鮮阿,吃完有大海的感覺😆)
4、野生黃雞魚
(肉質軟嫩好入口)
5、稻燻鰹魚
(微Q的好口感,加上稻米的煙燻味,蠻特別的風味)
6、鮑魚
(滷的恰到好處,有點QQ的口感,還有保留原本的鮮甜味)
7、鮪魚中腹肉
(新鮮的招牌鮪魚果然好吃)
8、鮪魚大腹
(真的是油脂含量豐富入口即化)
9、宜蘭的鮮蝦+藍色蝦卵
(蝦很新鮮,尤其是特別的蘭色蝦卵,不是染色的喔,是天然藍ㄟ😆,吃起來有點點點鹹的味道,好有海洋的氣息)
10、紅喉
(微炙燒魚的表皮,香味俱全)
11、A5和牛
(和牛超嫩超好吃的,不小心就吃了2份!ㄧ份略生,ㄧ份偏熟ㄧ點,但是2種都很好吃,醬料真的很加分的提味!)
12、白魽
(新鮮Q彈的魚肉口感)
13、青魽
(口感爽脆清甜)
14、紹興海膽鮮蝦
(ㄧ般不敢吃海膽的朋友,這道料理都敢吃,吃起來口感鮮甜,沒腥味)
15、烤馬頭魚(白頭)
(馬頭魚有分白頭跟紅頭,白頭肉質比較細緻,這次是採用白頭魚)
16、炸雞胗
(招待特製下酒菜,脆脆的口感,真的很好嚼啊,少許的海鹽提味,真的很原味,蠻推薦給喜歡小酌一下的朋友們)
17、鰻魚夾海苔
(現殺現除刺現烤的的鰻魚,真的很嫩完全沒有任何腥味,也完全沒半根刺,很驚訝這麼短的時間可以把刺清的這麼乾淨)
18、麻糬海苔烏魚子
(真的也是很好吃,這道料理到日料都快變必吃的選項了)
19、玉子燒
(日本料理的甜點大都是玉子燒,這道都有一定的水準)
(看到一堆魚子醬是朋友包場帶去的,千萬不要誤會有滿滿的魚子醬,朋友帶了4盒魚子醬嘿)
這裡的價位
午餐:1680/2500/3800
晚餐:2500/3800/5500
服務費10%另計
總結來說:
因為疫情所以朋友包場
但是食材用料真的新鮮實在
師傅ㄧ貫(ㄧ冠)的堅持用心做料理
所以蠻推薦這勇敢的店
在疫情的時候開店
真的勇氣十足
(有去的朋友拿名片去有特別招待嘿)
蠻推薦師傅自製的1、紅心芭樂小菜2、味噌起司🧀️3、炸雞胗
最後還是希望疫情早日結束
讓大家能恢復正常生活
#ㄧ冠割烹
#https://angiea77.pixnet.net/blog/post/45621859
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#Gettr:a77_angie
滷雞胗去腥 在 Sonia小萱。工程師筆記 Facebook 的最佳解答
//八月份專屬團購來啦!//
#超好吃滷味開團了!
#一起來塞爆冰箱吧
終於開團了!
這團可是我日思夜想等了足足兩個月啊😭
自從兩個月前,聽春妞推薦吃到這家
《食弄七號》後,
我就一試成主顧
逢人就推薦,里民們聽到耳朵都要長繭🙈
沒辦法,現在冰箱裡沒有庫存兩包都覺得恐慌
每餐都要切一盤出來配才過癮!
沒有它根本吃不下飯啊啊啊啊😭
不要說里長伯浮誇
大家都知道要讓姐開團很難
這更是我第一次不透過代理商,自己厚臉皮去拜託老闆給我優惠
就是想把好味道分享給你們
而且,我自己要買爆啊!!😤
因為老闆對食材非常堅持
沒加化工品更「不添加酒精」
✅所以孕期媽咪或幼童都能安心食用
也因為這樣保存期是十天
所以,為了讓大家補好補滿
我這次直接拜託老闆讓我們
‼️開團兩週‼️
相信我,你們吃完睡著都會夢到滷味追著你跑
為了避免你們夜不成眠,
所以兩週是讓你們第二次補貨用的!
拜託你們今天!right now!立馬手刀下單
老闆接單後才新鮮現滷
你們吃到就懂我的用心良苦
只買一次!真。的。不。夠
包準你吃完呼爹喊娘左鄰右舍訂起來!
好啦,說這麼多趕快來介紹商品吧!
✅椒麻七辣蛋(原味/辣味)
這是他們主打商品,
用七種食材熬煮而成,是超級入味的滷蛋
✔️請直接加進購物車!無腦跟單保證不踩雷
✅黑皮金菇棒(原味/辣味)
這個麻煩直接帶兩包起跳!
我是個很討厭杏鮑菇的人,卻沒想過人生就在這滑鐵盧!!
食弄七號的滷杏鮑菇也太厲害
每一口都可以咬到滿滿的滷汁
推薦直接切片吃
認真覺得根本是他們家招牌
我這輩子第一次被杏鮑菇折服
✔️不管你愛不愛吃杏鮑菇都請直接買兩包
小小杏鮑菇點亮你人生✨
✅隨便滷豆乾(辣味/原味)
就是滷豆乾
吃滷味少了豆乾就像滷肉飯少了半熟蛋
✅鱈魚麻吉條(辣味/原味)
用鱈魚漿製成的鱈魚條,吃得到魚漿的鮮甜
口感類似百頁豆腐的Q嫩涮嘴
✔️榮登我最愛品項第三名
✅ 腰瘦纖腰花(辣味/原味)
用蒟蒻製成的素腰花,口感脆脆的不但低熱量又零脂肪
很適合運動或體重管理中又嘴饞的朋友
✔️晚上肚子餓吃這當宵夜也不罪惡😉
✅ 醬滷胗好吃(辣味)
滷的入味的雞胗不會太硬也沒有難聞的腥味
而且塊頭有夠大,雞胗馮迪索
我都懷疑老闆到底要多賠本賣🤨
✅ 展翅鴨箱寶(辣味)
他們家鴨翅屬於比較有嚼勁的
愛吃蓮心冰那種透骨軟爛的就不要考慮🤔
✅ 七辣雞翅仔(辣味)
新品滷雞翅
我覺得比鴨翅好吃哈哈哈哈哈哈
(欸乾這麼誠實可以嗎🙈)
雞翅滷的更夠味,很容易讓人默默吃完一整袋
✔️每樣商品網站上都有標註素食可不可以食用哦
⭕️而他們家的辣度我覺得都介於小辣~中辣間
內含花椒,但只有些微的麻感
其中蛋跟鴨翅還有豆乾辣度最輕
鱈魚條、雞胗跟杏鮑菇辣味比較有感
⭕️除非你完全不敢吃辣,不然我會推薦直接全部買辣味!
‼️最後來講最重要的團購優惠‼️
大家只要去「食弄七號」官網下單
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‼️請確認訂單有打折扣後再送出‼️
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食弄七號:
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(限動會寫我的推薦清單,也會放入導購連結哦!)
#食弄七號 #滷味 #團購美食 #工程師 #工程師筆記
滷雞胗去腥 在 i3Fresh愛上新鮮 Youtube 的最讚貼文
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新鮮雞胗先清洗去雜質,使用天然辛香料經多道程序去腥~沒有添加物!✋
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數十種中藥材搭配成獨家秘製滷汁,新鮮的雞胗經過12小時以上的熬煮泡製而成!
退冰就可以直接吃,口感軟嫩中帶點點Q彈😋一口吃下,淡淡的中藥香氣在嘴裡散開,會越吃越香!超入味!😍
雞胗蛋白質含量很高熱量低而且還可以幫助消化的一項食材,是補充蛋白質最新選擇!👍
一整包蛋白質高達21.6g碳水1.8g⚡脂肪1.7g熱量才131大卡🔥
外包裝耐熱到95度以上,也可以隔水加熱唷~😉
雞胗也有補鐵,每個月好朋友來時最需要補鐵又好吃的東西了❤
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滷雞胗去腥 在 對不起! 這雞胗完全沒腥味超入味! - Facebook 的推薦與評價
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