🛳 發現南寮,#五代造船廠 的私房手路 🛳
不只外地人,許多新竹在地人可能也不知道,南寮巷仔內藏著傳承五代的造船廠,還能親嚐古早造船師最懷念的鄉愁味道!
踏入 新漁人碼頭&造船之家,散落漁具是獨特裝飾,挑高建築透露不凡。「 這裡以前是造船廠喔!」餐廳老闆娘同時也是萬昌造船廠第五代的謝慧萍熱情介紹。 一牆之隔,當打開造船廠舊鐵門,幾艘數十噸的船模、切割木材機具屹立其間。
萬昌造船廠深根南寮,已有五代造船經驗。一百年前自福建漳州定居南寮,謝家那時已帶著兩代人造船工藝,以進口福建杉木製作竹筏、舢舨船、帆船為業。
1960-1970 年南寮漁港最為豐收的年代,那時南寮是北台灣最重要的漁港之一,更是捕獲鯊魚、透抽及烏魚的重點海域,漁港每晚燈火通明、叫賣聲絡繹不絕。然而在1980年代,造船業的衰退像推骨牌,一個接著一個......為什麼呢?
想知道造船產業的秘辛?想吃到海口人最回味的傳家菜?
下回來南寮,不妨親嚐造船師念念不忘的滷白菜、和本季最鮮口彈牙的透抽,回味海口人不曾走味的日常。
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【逆風堂:魂牽夢縈的家鄉味】
🎉文末有英國期間限定折扣碼優惠🎉
上週末在準備新家入厝趴時,一直很擔心食物不夠的我,看到了逆風堂滷味的網站,光看網頁口水都快流下來,也給了我許多備菜的靈感!馬上手刀訂了一堆滷味和家常菜以備不時之需,讓我備菜的時候輕鬆了許多,擺出來也是大陣仗~上桌即秒殺!
我另外還加購了水餃,是為了蘿蔔絲,星期一到五都要上班,中午午休只有1小時,忙起來的時候,中午根本無法好好準備營養均衡的午餐,常常自己吃個泡麵,蘿蔔絲就生啃紅蘿蔔小黃瓜配個麵包打發⋯我其實很愧疚⋯
市售的冷凍水餃,有些「非常」有味道,我也不太敢給蘿蔔絲吃,所以發現逆風堂的手工水餃,調味清淡自然,就訂了一些放冰箱囤貨😂
以下介紹一下所有菜單,有冠軍獎盃🏆符號的是我有訂覺得很不錯的,其中我和蘿蔔很喜歡麻辣膠原蛋白系列,配啤酒超級搭!💗
《台式滷味系列》
滷牛腩
滷牛筋
🏆滷牛肚
滷排骨
🏆可樂豬腳
🏆滷豬耳朵
雞翅
滷豆干
滷海帶
滷白蘿蔔
🏆溏心蛋
🏆滷味拼盤 (牛/豬可選)
《新品上市:膠原蛋白系列》
🏆麻辣雞腳凍
🏆麻辣鴨舌
《家常菜系列》
台式泡菜 Pickled cabbage
🏆花雕醉雞 Drunken Chicken
蒜泥白肉 Pork belly with Garlic sauce
紅燒肉 Red Braised Pork Belly
《水餃餛飩系列》
餛飩(可搭配紅油炒手辣醬)
豬肉高麗菜
豬肉韭菜
🏆蝦仁豬肉高麗菜 (家常蝦餃)
🏆絲瓜蝦仁(季節限定蝦餃)
《醬料系列》
紅油炒手辣醬
蒜泥白肉辣醬
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3. 全產品都會用冷凍車配送, 以確保食安品質.
4. 配送日:週二(配送上週四到日的訂單)& 週五(配送當週一到週三的訂單)
5. 到貨時間:當週週五中午12:00-22:00配送到府;隔週週二中午12:00-22:00配送到府
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市議員李順進 轉傳 [110/07/09] 高雄市政府 及 衛生福利部 要點公告
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[110/07/09] 高雄市政府 不用出門, #高雄好家載把大海送到你家,港都職人嚴選「 #海量海味箱」,699元就可以在家享受大海味
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●讓舌尖跟著魚蝦一起衝浪。
○高市府媒合梓官區漁會、永安區漁會、蘇班長、責任生產、飛洋水產、得意中華、宏裕行、魚有王、安得利、魚之達人等10家優質廠商,讓大家可以輕鬆用手機把699元變成美味的海鮮。
○每箱699元起,也有1,000-1,500元升級版
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#高雄海味地圖 # 高雄市政府 海洋局
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[110/07/06] 高雄市政府 大林蒲服務中心服務時間調整通知
https://www.facebook.com/permalink.phpstory_fbid=272970651291864&id=109867000935564
●即日起,本中心服務時間調整為 #週一至週五 8:30至12:00、13:30至17:30,欲查詢相關資料的鄉親們,請於服務時間內前往喔!不便之處請鄉親們多多包涵。
此外,因應嚴重特殊傳染性肺炎疫情(COVID-19)第三級警戒,前往本中心時仍須記得配戴口罩,並配合現場工作人員引導完成防疫措施喔!
#大林蒲遷村服務中心 #服務時間調整通知 #團結防疫
●大林蒲遷村專案辦公室
○市府總窗口|都市發展局07-3373523
○大林蒲 中油康樂活動中心 2樓|高雄市小港區鳳林路80巷33號|電話:07-9735369
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[110/07/09] 衛生福利部 【 #防疫進行式 #COVID19疫苗大解惑】
https://www.facebook.com/TWCDC/posts/10159201546458407
●第四篇-什麼是SARS-CoV-2病毒變異株
○COVID-19疫苗開打中,但變種病毒也引人關注,今天 #疾小編就帶大家起來認識病毒變異株!
○變異株依變異對疾病表現與防治措施的影響分為需留意變異株(VOI)、高關注變異株(VOC)及高衝擊變異株(詳見文章連結http://at.cdc.tw/51uMQh)
○變異株病毒雖然有基因變異,但正確防疫仍可有效預防疾病。要預防COVID-19,疫苗絕對不能少!
#COVID19疫苗
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[110/07/09] 衛生福利部 防疫PCR輕鬆查 用網路幫家人綁定健保APP
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-61912-1.html
防疫期間,健保署「健保快易通」APP可提供民眾查詢就醫資料、健保卡卡號及申辦健保業務,還可查詢PCR檢驗結果、登入COVID-19公費疫苗施打預約平台,進行意願登記及預約接種,還有線上申請虛擬健保卡。所以尚未註冊健保卡、下載APP的人,要快點行動了!
健保署南區業務組林純美組長表示,民眾如要幫家中年邁長輩或年幼子女註冊健保卡、綁定健保APP,只要準備讀卡機、健保卡及戶口名簿,至本署網站「健保卡網路服務註冊」完成家屬健保卡註冊並取得裝置認證碼,即可將家人健保APP綁定在個人手機上,進而查詢健保卡卡號、健保相關資料及防疫相關查詢或預約,同時關心家人健康。
民眾可參考下列圖示步驟,進行健保卡註冊及裝置認證以綁定健保APP,「健保快易通」APP尚有多項「健保櫃檯」便民服務,相關作業如有不清楚或有疑問,可撥打健保署諮詢專線︰0800-030-598,手機請改撥02-4128-678洽詢。
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[110/07/09] 衛生福利部 防疫宅飲食 市售食品也要聰明吃
https://www.mohw.gov.tw/cp-16-61914-1.html
面對全國疫情警戒提升至三級,為降低感染風險,及阻斷病毒傳播鏈,民眾減少外出,也增加在家備餐的機會,對於較少下廚或購買市售即食食品簡單裹腹的民眾,國民健康署提醒在防疫時刻,更要攝取足夠營養,才能加強身體免疫力,也教民眾如何運用市售食品,簡單快速料理兼顧營養、健康的餐點。
聰明挑 創意煮 吃得營養又健康
民眾常會購買如冷凍水餃、調理包及泡麵等食品放在家裡,國民健康署吳昭軍署長提醒依照「我的餐盤」6口訣,運用自己的掌心、拳頭掌握份量,再搭配以下小撇步,在家也能輕鬆健康吃一餐。
1. 聰明選購:購買時看清「營養成分標示」多比較,選擇油(脂肪)、鹽(鈉)、糖等成分含量低的食品,並以多樣原態食物如糙米、地瓜、深綠色蔬果等優先。
2. 均衡搭配:市售的即食食品成分以精製澱粉為主,長期食用容易缺少蔬果、蛋白質等營養,所以食用時要記得搭配新鮮蔬果,不方便出門時可多利用如冷凍蔬菜、紅蘿蔔、白蘿蔔、洋蔥、乾香菇、乾海帶、鳳梨、蘋果等當季或保存期較長的蔬果。另外可於家中常備如冷凍毛豆、豆腐、肉片、魚片等,烹調時適量加入,美味、營養都升級。
3. 健康烹調:烹調時多利用清蒸、水煮、滷及涼拌等,減少油炸、糖醋及勾芡等方式,像是烹調泡麵或調理食品時,將所附的油包和調味包減半、油炸麵在煮前先用熱水燙過,簡易去油,吃起來更健康無負擔。
國民健康署提醒對於所購買的食材可依每次食用量先分裝再儲存,每次取出需要量即可;調理前後和飯前要用肥皂清洗雙手;若一次製備較多,在食用前,就先將吃不完的部分分裝冷藏或冷凍,可大幅減少細菌滋生。防疫期間在家吃,也要注意食品衛生與安全,才能吃得健康,提升免疫力!
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[110/07/09] 衛生福利部 保健闢謠:嚼檳不會影響他人健康嗎?
https://www.hpa.gov.tw/Pages/Detail.aspx?nodeid=127&pid=14061
許多人認為嚼食檳榔屬個人行為,並不像抽菸會散布二手菸影響他人,國內研究指出,嚼食檳榔父親的小孩較沒嚼檳榔父親的小孩,發生代謝症候群達2倍以上,嚼食檳榔可透過遺傳影響子女代謝症候群的發生,代謝症候群是指腹部肥胖、高血糖、高血壓、血脂異常等代謝危險因子,因此不吃檳榔對於代謝症候群的預防有相當的重要性。
檳榔子中即含有的檳榔素(arecoline)、檳榔鹼(arecaidine)及亞硝胺(nitrosamines),會在嚼檳者的口腔中產生致癌物質,導致嚼檳者罹癌,且食用過多的亞硝胺亦會導致罹患糖尿病,嚼食檳榔有害身體健康,呼籲有嚼檳榔及吸菸民眾,拒絕菸檳、定期篩檢、及早戒除檳榔。
資料來源:
1.Chen, T. H.H., Chiu, Y.H., & Boucher, B. J. (2006). Transgenerational effects of betel-quid chewing on the development of the metabolic syndrome in the Keelung Community-based Integrated Screening Program. The American Journal of Clinical Nutrition, 83(3), 688–692.
2.Boucher, B. J., & Mannan, N. (2002). Metabolic effects of the consumption of Areca catechu. Addiction Biology, 7(1), 103–110.
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我們一直以為善惡到頭終有報,但這個故事的主角 #陳家斌 受創還沒恢復過來,加害人 #丁怡銘 假裝道歉下台之後,現在根本回鍋領納稅人的錢,做跟之前一樣的事情,而且根本不受任何監督,誰跟你說善惡到頭終有報的?沒有啦!那我們只好吃他的牛肉麵支持他啦~~~
今天故事的主角叫做陳家斌,他是板橋 #皇家傳承牛肉麵 新海店的經營者。從2008年開始,他帶著牛肉麵到處參加比賽,從爸爸帶著他開始賣麵開始,一路走了二十七年,才終於有了現在的規模,他現在有了中央廚房,有了加盟店得了大量的獎項,並通過ISO22000與HACCP的品質管控,還在機場開了分店。雖然疫情對他的經營造成影響,但他還是努力一碗一碗的煮麵,因為不能愧對自己得過的獎項,跟店裡面同樣辛勤的員工。
然後,忽然有一天,一個不負責任的發言人決定要打擊政敵,就在毫無查證之下,直接抹黑陳家斌用了有萊克多巴胺的美牛。面對政府毫不在乎民眾,只為打擊政敵的行為,他盡了小市民的義務,捍衛自己的商譽,提出了檢驗報告,很快讓滿腦子只有鬥爭的中華民國行政院低頭道歉,拖了幾天,連那個不負責任的發言人都跟著下台。
但在這中間,發言人,行政院院長,板橋在地的民進黨立委,從來沒有一個人跟真正受害的陳家斌道歉。他們都跑去找立場鮮明挺綠的陳家斌爸爸道歉,攝影機帶去他爸爸的重慶店,綠營立委跑去他爸爸的重慶店。但沒人跟真正受害的陳家斌道歉。
最後,不負責任的發言人丁怡銘下台前,為了炫耀自己多麼無辜,都是被在野黨害的,還特別秀了一張陳家斌爸爸傳給他的客套簡訊表示皇家傳承牛肉麵已經原諒他了。但陳家斌千不該萬不該,說了實話:那簡訊不是真正的受害者傳的。
然後,這個無辜被不實攻擊作圖抹黑的商人陳家斌,不但從來沒有拿到道歉,始作俑者也從來沒去拜訪過他,也從來沒去過陳家斌的新海店。
最後,只因為陳家斌讓政府的發言人下台了,惡毒的側翼就說要抵制他,因為陳家斌被抹黑賺了很多錢,應該要知恩圖報才對。(但他媽的這根本就是假下台,休了幾天假之後丁怡銘根本偷偷回鍋了)
鄉親啊,你見過比這個更下流的邏輯嗎?你被抹黑,從頭到尾對方道歉找錯人,你根本沒有原諒對方,也沒見過對方,只因為惡毒的側翼覺得你總之就是要低頭,怎麼可以反抗執政黨,所以你不低頭就要抵制你,為那個下台的發言人出氣,讓你的店沒有生意!
有這樣的側翼,跟強盜有甚麼兩樣 而領你納稅錢的政府官員呢?他們屁也不敢放,那我們要你們幹嘛?要這樣被欺負,我們找強盜就好啦,強盜至少還要蒙個面,有點羞恥之心,這些辣台派呢?吃你的用你的喝你的,再踐踏你毫不手軟
若是上天有知,陳家斌的冤情怕不會讓上天六月飛雪啊~~~
這是他得過的獎項:
2020台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2019台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒組冠軍
2012台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2012台北國際牛肉麵節紅燒.清燉湯頭好店
2012第二屆台北滷肉飯大賽亞軍
2012第一屆台北滷肉飯大賽季軍
2011台北國際牛肉麵節傳統清燉組亞軍
2011台北國際牛肉麵節創意米食組亞軍
2011台北國際牛肉麵節無限創意組季軍
2010台北國際牛肉麵節清燉組冠軍
2010台北國際牛肉麵節紅燒組亞軍
2010台北國際牛肉麵節清燉人氣王
新北市優質特色餐廳
2008北縣我最牛民眾票選評比冠軍
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【2021交車開箱】Kymco FAMOUS 新名流 125 ABS(七期)。光陽新名流125-碟煞鎖使用。很省油、大空間腳踏板。新一代國民車大升級 ft. 竹北遠峰車業
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光陽 新名流 125-鼓煞 七期-2021全新車
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艾蛙簡易評比新名流 125:
01.Kymco Famous新名流125為一級油耗的標準車款
02.小排量經濟車款
03.立車更輕鬆
04.坐墊設計加長至65cm
05.大空間腳踏板、配置多功能鑰匙鎖的5V 車用充電座
06.摺疊專利防脫落雙掛勾,使用加倍便利
07.搭配33L平整式大置物箱,容量可供放置兩頂3/4安全帽
08.前輪碟煞系統,安全有保護
09.置物箱不太好蓋~~小缺點!
結語:
工程師老公買藍色的新名流125,我買白色款式!外型帥氣,騎起來很穩,煞車很好!艾蛙給它90分!因為以前是騎得意100,相較之下新名流125還是略重一些些,停車要喬位置。其他部分都很好!本影片非業配~~純屬自己買新車的紀錄!一台舊車騎了14年,剛好遇到政府大補助,所以才換新車的。
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★符合汰舊換新七期車補助資格可申請3000元
★符合各縣市補助資格可申請各縣市七期車加碼補助
★廢車回收獎勵金300元,部份縣市政府還有加碼補助喔
★買車送安全帽+大鎖
◆七期含氧Fi噴射引擎
◆大空間腳踏板
◆充電座(USB)
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特別感謝小峰老闆說明^^
艾蛙和竹科工程師老公都跟小峰買車~~
服務親切!細心代辦。
我們買的是FAMOUS 新名流 125 ABS(七期),
因為老公說這是CP值最高的款式!
艾蛙是白色,老公是藍色,
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Bingo 賓果廚房,濃湯,飲品,冰淇淋,甜湯,餅乾無限暢飲
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竹北音樂酒吧推薦!Soul bar DJ現場演奏
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草本茶 竹北勝利店,開幕慶!
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吳家紅茶冰-中正店,歡慶開幕
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【新竹湖口老街美食推薦】小窩口窯烤Pizza
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【新竹美食週記】湖口老街-邱媽媽客家美食
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鄭家祖傳特製雞蛋糕!民國57年創立
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東門旺角!母親節大餐推薦
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【新竹假日花市】香Q可口的白玉米只要10元!
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肆爺炒泡麵!三杯雞炒泡麵創新又美味!
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烤桶柑橘子!阿嬤的古老智慧
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【竹北人的後花園】厚食聚落
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老漁港新海鮮美式餐廳,十全十美水桶海鮮
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TWINS廚房義式料理,物超所值的義大利麵
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涼太乾拉麵 あぶラーメン涼太!火焰跳動X炙燒叉燒
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ㄤ咕麵,新竹關西人氣老店
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燒番麥!一級棒碳烤玉米
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太空總薯,現烤現做起司馬鈴薯香濃可口
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
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竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
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