吃鍋的季節到了，
雖然我四季都愛吃鍋，
今天用我代言的料理機，
做了韓式雞肉丸子湯，不辣版本，
要不要來一碗?
#料理123 #錄影Live #開播告訴你 #好健康的感覺 #碾壓功能 #Hurom #自己的丸子自己做 #我愛煮菜 #滿足的表情是最大的回饋 #暖暖喝 #滾煮中 #主廚湯品 #chefkaison
滾煮中 在 孫榮 KAI SON Facebook 的最佳貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過22萬的網紅BrianCuisine，也在其Youtube影片中提到，對於喜愛牛奶糖或焦糖風味的朋友，她真的是一份難以抗拒的精緻法式塔類點心。在製作上其實不算難。操作重點在於滾煮糖漿的判斷，過去需借重溫度計判斷的操作方式，在這份配方上則無需使用到，只要留意各個材料的加入順序與時機，就能依樣做得出來。最終成品是質地與風味都相當高級的『焦糖奶油海鹽抹醬』，常溫狀態下保由流...
滾煮中 在 漾媽咪快樂購 Facebook 的最佳貼文
地表最強‼ 超耐溫差頂級玻璃鍋具
美國Corelle Brands康寧晶鑽鍋系列
這裡買🙋♀️ https://gbf.tw/utvui
「公開透明！只有康寧鍋做得到」
康寧的廣告台詞好有趣，雙關語XD
冬天吃鍋涮肉片最怕老了柴了
或是米血糕、年糕黏在鍋底臭火乾
尤其頂級肉片、大干貝過老就可惜了會哭哭
下鍋後幾分熟都能馬上看得到！！
這就是康寧透明玻璃鍋的魅力啊～
有康寧鍋同好嗎？舉個手好嗎😆
搬家後爐具本想換成三口IH爐
但為了我愛的康寧鍋，怎麼樣也要生出一口明火
毅然決然選了併爐，一口IH爐、一口瓦斯爐
🔺到底，來自美國的康寧鍋魅力何在？
在二十世紀初
康寧發明了第一片可用於製作烘焙用具的耐冷熱玻璃
開啟了百麗耐熱玻璃烘焙用具之事業
沒錯！康寧餐具在家用品產業中居於領導地位已超過百年了
秉持無毒害、不殘留細菌、不釋放重金屬
能夠耐溫差超過700度‼
#鍋身10年保固 #鍋蓋2年保固
哪一牌玻璃鍋具有信心敢這樣保證？
由於超耐溫差的特性
整個鍋子可以入烤箱、微波爐、洗碗機、烘碗機
或裝入食材一起進冷凍庫保存
從冷藏拿出來能直火加熱
在兩極溫差大的情況下還能不破裂
玻璃陶瓷成份不含有害物質、重金屬
無毛細孔光滑的表面能耐酸性
不會與任何食物發生化學變化
也不會吸附或殘留任何食材的氣味
守護全家人的健康！
加熱後會釋放遠紅外線熱能
擁有良好的蓄熱性，能縮短料理時間
用小火就能均勻高溫悶燒，煨出原汁原味
省時也省電
DIAMOND稜紋晶鑽鍋本人好美!!
日本製！不同容量的規格可以滿足家庭需求
我很喜歡它完全透明
能夠看到滾煮中食材的狀況
很適合常常不知道該煮多久的人 (就是我)
煮好後不用再換鍋
直接上桌因為鍋子豪美☺️
入秋後早晚天氣特別濕冷
上周連假就燉了一鍋半隻雞的香菇雞湯
想說來替家人溫補一下
沒想到才兩餐就被K.O.光光了
看來這禮拜要用大咖一點的鍋子燉全雞才夠了
對了~~ 有時候朋友來訪做大量生菜沙拉盤
康寧鍋也是沙拉裝盤的好夥伴喔！
透出蔬果繽紛色彩hen美
共有0.8L、1.5L、2.2L、3.5L、4.1L、5.0L六種規格
同樣喜愛康寧鍋或想添購湯鍋、燉鍋的粉絲
一定別錯過漾媽咪的首團超低價優惠喔😉😉
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🔺同步開團吃鍋必備!!
九州大分縣富士甚湯包
韓國高湯包
北海道無添加和風湯包
沖繩限定沖泡式海帶芽
天野即食湯包蛋花
北海道大望即溶片
香川縣正統讚岐烏龍麵
伊勢乾烏龍麵
漾媽咪優惠:
食品類商品訂單滿2000 送韓國海苔粉 (口味隨機)
✔總代理公司貨
✔憑發票享原廠保固(紙本或電子發票)
✔現貨於10/21出貨，預購於11/9依序拋單出貨。
✔同時購買現貨+預購，須等預購到貨再一寄出喔~
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或是米血糕、年糕黏在鍋底臭火乾
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有康寧鍋同好嗎？舉個手好嗎😆
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在二十世紀初
康寧發明了第一片可用於製作烘焙用具的耐冷熱玻璃
開啟了百麗耐熱玻璃烘焙用具之事業
沒錯！康寧餐具在家用品產業中居於領導地位已超過百年了
秉持無毒害、不殘留細菌、不釋放重金屬
能夠耐溫差超過700度‼
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在兩極溫差大的情況下還能不破裂
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不會與任何食物發生化學變化
也不會吸附或殘留任何食材的氣味
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想說來替家人溫補一下
沒想到才兩餐就被K.O.光光了
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對了~~ 有時候朋友來訪做大量生菜沙拉盤
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同樣喜愛康寧鍋或想添購湯鍋、燉鍋的粉絲
一定別錯過漾媽咪的首團超低價優惠喔😉😉
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九州大分縣富士甚湯包
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滾煮中 在 BrianCuisine Youtube 的精選貼文
對於喜愛牛奶糖或焦糖風味的朋友，她真的是一份難以抗拒的精緻法式塔類點心。在製作上其實不算難。操作重點在於滾煮糖漿的判斷，過去需借重溫度計判斷的操作方式，在這份配方上則無需使用到，只要留意各個材料的加入順序與時機，就能依樣做得出來。最終成品是質地與風味都相當高級的『焦糖奶油海鹽抹醬』，常溫狀態下保由流動性，可用於麵包抹醬或甜點的裝飾。接續填入塔皮再烘烤的作法，則是這份「焦糖奶油堅果塔」作品的精華。
網路或不同中外文食譜書，其實很容易找得到「焦糖奶油」做法，不同配方間除了風味差異外，其中最容易讓初次嘗試操作的朋友膽怯的是，滾煮中造成砂糖反砂或，油糖分離無法融合的現象。而不萊嗯版本的配方設計重點，就在於奶油、鮮奶油共用的添加比例，能完全避開失誤的產生，最終不僅顏色香氣讓人垂涎，她滑順的質地入口時，更是讓人醉心呀！
★ 每月定額贊助計畫：https://goo.gl/yWSqdJ
★ 訂閱不萊嗯頻道→ https://goo.gl/iAjbRN
完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=8467
[ 材料 ] 塔皮及焦糖色隔水層
油酥塔皮一份：350g
蛋黃1顆：20g
35%動物性鮮奶油：20g
[ 材料 ] 9吋塔 (一份) 或3.5吋塔6份
細白砂糖：200g
玉米糖漿：85g
鹽之花：1/2茶匙
無鹽奶油丁：80g
35%動物性鮮奶油：200g
香草糖漿：1茶匙
細碎腰果：70g
朗姆酒：15g
