關於 滿大碗加盟金 多少 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

【以下是在某早餐店經營社團分享的文章，已徵求作者同意做了些改寫以利大家閱讀】

我先做個先鋒分享這 14 年來的早餐真實經歷，既然要分享，就絕對不藏私，如有疑惑請留言詢問即可，讓這社群的互助功能達到正面。

大家是做早餐的辛苦人，都是功德無量（因為一大早常常需要忍受客人的起床氣，還得笑臉迎人），既然踏入了就好好做，這就是「孤味」。

我本身是建築 / 室內設計師，協助過無數加盟品牌建立店面跟 CIS，卻不小心投入這早午餐界。

肇因一位善良的客戶由於生意太好反被合夥的朋友逼宮退夥，這讓我非常看不慣，進而協助這位客戶在我原本的設計店面正對街開了我的第一間店。從創始店每日營業額 1000 元不到，到如今三間直營分店。這位善良的客戶還不小心成為我的女友，因為彼此價值觀相似，得以撐過了最艱苦的那段日子，也在此誠心建議：#找夥伴創業，#價值觀相近非常重要！！

我曾有位客戶從鼎 X 豐 做了近 15 年離職，他曾相當有自信地說：「我的小籠包絕對不輸鼎 X 豐」，我吃過後也確實覺得如此。但是，從我設計完成協助他開店...最後到這間店結束營業...期間也不過短短 1 年而已。

為什麼店會倒？？想必這是很多人的疑問，但相信各位老闆們一定很了解：做餐飲的，「好吃」只是基本門檻！地點、行銷、經營跟運氣都能改變最終結果。#個人則認為行銷跟經營絕對是關鍵！

我的三間分店位置都不算好，在都市計畫分區中算 "鄉村區"，店租在 14 年前才一萬出頭，該店面其實轉手過很多次，而這也成為我談判租金的關鍵。

透過行銷跟確保核心價值這兩項重點，讓不太好的店面位置竟也漸漸有穩定的客源。

因為我本身也是廚師，自然喜歡品嚐美食。但總覺得一大早吃的早餐大多都平淡無奇甚至缺乏營養，所以這成為我制定菜單及品牌的核心價值。

我的店從麵包、生菜、醬料到果醬，甚至是麵條都自己製作...沒想到竟把員工累得半死而紛紛離職，這才意識到若要穩定品質還是得交給機器做。所以我陸續把設計本業的營利投入到設備，務求提高產能以及降低人力成本。

個人將觀察到早餐界的普遍現象粗分為三等：

1. 便宜又大碗：這種方式賺得非常辛苦，但也餓不死。

2. 高質感路線：客單價約莫落在 100-200 元之間（甚至更高），賺得輕鬆但視地點而論，不然通常僅是曇花一現，大多在 5 年內可見分曉。

3. 有自己的經營特色及不斷更新的菜色：用料講求實在，價格必須合理。

這三種類型的店家都有人可以賺到錢，沒有優劣之分，開心就好。

但是，早餐平均售價不高在台灣已經是普遍的現象，各位老闆們是否常被一杯飲料竟可以賣 70-80 元（有時甚至更高）而感到吐血？然我們辛苦地一大早從被窩起床，想賣個蛋餅加奶茶的 50 元套餐竟還被嫌貴？！

其實這是 #文化差異、#社會價值 及 #飲食習慣 使然，就連跨國企業麥當勞賣的早餐：一份滿福堡加杯咖啡也才要價多少就可知。我們這種小蝦米就是做好本分才能賺錢，不然恐怕連錢的屑屑都分不到...

營業額高低在這世道上真的不是重點，#淨利才是王道！

但每個人的價值觀不同，究竟賺多少才算合理？才能稱作生意？這之間並沒有定論。我這十多年來將淨利的 1/5 捐出，提供附近中小學的低收入家庭的小孩可以免費吃早餐。看這些小孩可以開心吃飽，一路成長到上大學，有的還會回來感謝你，這種爽快絕對無價！

目前我們的生菜是自己在室內水耕栽種；漢堡肉排是自己透過機械生產；醬料則是自己調配自己包裝；大半的麵包是自己烘烤；店內所用的優格一樣是我們自己做...

以上如有人想要學習或代工都可以私訊來問。

不要問是不是免費，各位老闆只要覺得值得，我付出的時間你覺得值多少就是多少。如果是想創業沒有資金也沒關係，你想要來我們店裡好好學個幾年也沒問題！

老話一句：「#價值是自己創造，#而不是以為學了就可以一樣好」

P.S: 我不做加盟，因為太了解加盟的本質... 所以這類問題一律不回答

做生意如果開加盟店就好易做？🤔

台灣雖然加盟店文化好普遍，但真係如加盟商所講咁好做嗎？如果真係間間都咁好做，台灣就冇窮人啦🤣，不過又係咪加盟就真係做唔過呢？首先要自己知道點樣分析計算。

里奧叔叔好鐘意食拉麵，係台灣好多大大小小拉麵店品牌，而且價錢都唔似香港咁貴，一般$90-$120台幣就有一碗好夠味「精」既拉麵，滿滿咁大件夾抵食，雖然知道D湯飲得多會口渴，但係台灣人似乎都好受落咁，里奧屋企有兩間平價拉麵店經常都座無虛席。

最近里奧屋企附近又開左間新既拉麵店，一睇就知道係加盟品牌，味度方面好唔好食就見仁見智，不過因為佢地每碗既定價係$130-$180之間「比其他貴少少」，而且餐廳個位置唔係正當大街，生意明顯比之前里奧食開嗰兩間少，不過亦可能係貴少少既關係，D湯又明顯唔會咁重味精，里奧依家都經常幫襯。

拉麵食得多，里奧叔叔既投資職業病又發作，走去聯絡下加盟商八卦下投資行情，之後又計下佢條數有冇得做，今日就嚟分享下啦。

做碗拉麵就好似煮公仔面咁簡單。

加盟商真係咁同里奧講🤔，佢地話經過加盟之後，每日只要用蔬菜豬骨煲好個湯底，再加入佢地為加盟店提供既「特制濃湯寶」，一個拉麵最重要既湯頭就大功告成，而且再配合佢地特制既各種拉麵，店老闆只需要將拉麵滾一滾，加入湯底和配菜，幾分鐘就可以出菜，非常hard sell🤣🤣🤣。

聽落去易做既係碗拉麵，但係咁樣加盟店又點賺到錢先？

對呢類型加盟店大致有問倆個重點問題。

1, 毛利率是多少？

加盟商一開口就同里奧講純利率大約25-30%，又話一間15-20坪既小店一般都有50萬生意一個月，里奧心諗佢地真係講得好聽，如果咁計一個月咪賺到15萬？咁賺唔到點先？🤣 里奧係問毛利率呀，因為由湯頭、拉麵到配菜，大部份材料都係由加盟商供應，所以佢地既供貨成本就直接影響到你既利潤，呢樣野對長期營運好緊要，一定要了解清楚，佢最後答案60%。

2, 以預設的規模去了解投資額

依家D加盟店唔會再例明比你睇各項費用，佢地一般都係全包式，由店面裝修到設備全部合共一個價，既然你要加盟別人品牌，錢就一定賺緊你架啦，只係要認真計算一下值唔值得。
最後答案 $180萬台幣。

好啦，我地就用加盟商提供既數字去計一計數先🤔

假設鋪面租金3萬+水電媒費1萬。
兩名員工午市4小時$160 x 4 小時x30日 x 2名 =$38400
晚市員工一樣係4小時3名= $57600

就咁計租金+人事成本係 $136000/月，如果以60%毛利率計算，一個月最保險都要做24萬生意。

如果以每碗拉麵平均$150計算的話，每日保險線要賣50-60碗，但如果要一年賺回投資的話，咁就要賣到保險線double 既量啦

就當一日真係賣到100碗，人手又夠嗎？

假設午市可以賣到40碗和晚市60碗計算，里奧之前預設既人手數目係可以的，而午晚重點時段2小時裡，每小時賣20碗和30碗以熟練人手的話都係應該配合到，睇嚟最難知道就係客人數量係咪真係可以達到預期啦。

所以萬一真係要投資加盟店前要計清楚條數，加盟商絕對唔會保你一定賺錢，全部聽加盟商講不如自己知道點計數。

今日就講住咁多先

里奧有個台灣好朋友剛剛開咗間全家便利店，有機會下次再同大家分享一下。

🙋🏻‍♂️🙋🏻‍♂️係啦，我地日希移民係5月10日星期日14:00 有個關於投資移民既網上講座，大家記得留意有關資訊去報名，名額有限呀！

#里奧叔叔
#投資移民
#移民台灣
#日希移民

2016/12/05(一)
趙少康時間-09時

再次利用了周六、日、一的時間安排了一趟北京行,
已經有好幾年沒去北京了,
今天來講講我的北京行....趙少康的餐桌筆記
請銷定
中廣流行網103.3

#趙少康的餐桌筆記-36 #北京行一-1
北京 西二環牛街的「聚寶源涮羊肉」
我的評分：80分

打滴去牛街，離我們住在西二環的旅館JW Marriot 萬豪酒店只有10分鐘車程，有點像西安的回民一條街，但比西安的樸實，是當地人來的地方，各種牛肉、羊肉熟食小吃，如醬牛羊肉、內臟、牛肚、牛雜、棗糕，好吃的店都要排隊，我們要吃的是「聚寶源」，想去北店吃午，沒想到不到12點北口店門口就擠滿了人，比鼎泰豐門口人還多，急忙趕往300公尺距離外的南口店，也有不少人在外面等位子，我很好奇如果像氣象預報的明後天下雪，外面還會有多少人等待？趕快抽了小桌第28號，裡面正在吃的是到12號，桌次分大中小三種，分別抽號次。我們三人就在附近逛，進入回民超市，賣糕處排隊很長，各種糕都有，看來很誘人，乾果也很多，有新疆和田巨大棗，核果、葡萄乾......，找了半天，才找到有名的從清朝一直開到現在已有六代的「奶酪魏」，吃了ㄧ碗奶酪，買了3盒酪乾帶回台灣，一盒38元人民幣，味道不錯。
大約1個鐘頭後才叫到我們的28號，裏面不大，位子排的很擠，點了羊上腦、切羊肉、羊腱肉等三種肉、蝦丸、凍豆腐、鷄毛菜、金針菇、4個燒餅、飲料，羊肉沒有血水、羊上腦好吃、不像別處的腥，羊肉很嫩，有羊味，一共花了388人民幣。多年前我到北京時吃過東來順，對他們隔空倒茶的功夫印象深刻，可是當地人說現在東來順分店太多，有的是加盟店，品質控管不易，「聚寶源」的氣氛很有吃涮羊肉的fu,是典型的北京庶民小吃，沒看到什麼觀光客來，都是會吃懂吃的當地人來吃，沒有倒茶表演，就是純吃飯。倒是回民色彩強烈的牛街很值得逛，很有特色，東西多樣也不貴，台灣人很少到這裡來，很可惜。下次到北京，建議你一定要來牛街體會當地人的生活。
回程參觀了中國最早的清真寺叫牛街禮拜寺，公元996年北宋時就建了，屋頂不是圓拱型的，很特別，也許當時是要入境隨俗。
三人388人民幣，飯後步行三分鐘看中國最早回教清真寺。

130605民視 奢侈稅2週年 仲介關店500間
影片網址→http://youtu.be/Vp7k61_NtdU

感謝記者 周康韵 的採訪，基本上，這則新聞其實是延續自由時報的報導，有2個角度可以分享。

角度1→內容主要是提到《富旺房屋》倒店潮，其實富旺房屋會倒店那麼多，僅存最後一間，有一個原因就是房仲品牌的經營，不管是在哪個產業，趨勢總是「大者恆大，小則漸漸被併吞」，只能說富旺這個品牌太新，百姓接受需要一段時間，剛好又遇到2012年房市最慘的時候，能不倒才是奇蹟。

角度2→當然2012年房仲關店500家，這個角度有點不夠平衡，因為自由時報的記者有刻意不把「2012年有多少家新店成立」的數據資料同時公布。以《台灣房屋》為例，不僅沒收店，還拓展事業到馬來西亞展店去呢！

現在政府、部分立委喊出奢侈稅延長加碼4年，我相信那只是為「只修不廢」這個大方向，累積談判籌碼，既然奢侈稅確定只修不廢，既然大家又覺得延長4年真的太長？結論就是請大家有心理準備奢侈稅應該會延長為3年。

不過，我贊成全聯會理事長 李同榮 的說法，到時候，保證依舊價不跌，只會量縮打到第一線打拼的房仲業者罷了！

以下為新聞報導......↓

奢侈稅上路滿兩週年，傳出財政部主張「只修不廢」，連立委也建議，將課稅期延長到4年，不過，不動產仲介全聯會理事長李同榮警告，倘若奢侈稅再延長，恐掀起一波房仲失業潮。因為過去短短一年，全台有五百家房仲關店，上萬名房仲被迫減薪、失業。

寫著底薪加高獎金的徵才招牌，掛在門外，這家不動產仲介業者，幕後老闆，是一間上市櫃營建集團，2009年成立以來，全盛時期，全台有超過60家房仲店面，歷經奢侈稅洗禮，目前，僅存新竹市光復路這家、加盟店頭。

奢侈稅上路兩年，除了房市買氣萎縮，更直接衝擊房仲業者的收入飯碗，大直明水路、這條房仲街，短短100公尺不到，連著有六家房仲品牌，成交量好不好?房仲業者老實說。

房仲業者 陳泰源 表示：在去年整整一整年，整個大環境非常不好的時候，我就是到處兼差當臨時演員，人家結婚的時候主持兼唱歌表演賺外快，這是我個人的部分，後來還有人，是新人，2012年房地產最慘的時候他是新人，結果就嚇到了，怎麼房市這麼差，他就立刻跑去開計程車，再也不趕回來做房仲。

如果觀眾還有印象，這位曾在本土劇中、客串演警察的房仲業者，就是受奢侈稅衝擊下的低薪一族，沒底薪、只靠抽成，房子沒成交，日子根本不能過。

根據不動產仲介全聯會統計，全台近10萬名房仲員，房市走多頭，底薪加獎金，平均薪資也有5萬2，奢侈稅實施後，薪資立刻下滑16%之外，還引爆一股房仲倒店潮。

對房仲業而言，奢侈稅甚至比金融海嘯，還來得可怕，但政府抑制高房價的美意，真的，奏效了嗎?

市場游資氾濫，讓房價依舊撐在高檔，然而一場奢侈稅，卻讓雙北市房仲業，成了地震重災區，新莊、林口、三峽，成交量最慘時，萎縮5成以上，如今奢侈稅屆滿2年，財政部喊出「只修不廢」，甚至立委也贊成「下重手」延長加碼，但房價真的有變便宜嗎?民眾心中，自有解答。

新聞網址→http://news.ftv.com.tw/NewsContent.aspx?ntype=class&sno=2013605F12M1

部落格網址→http://blog.yam.com/taiyuanchen/article/64141810