/ 📢 #新聞快訊 /
|Podcast|
● #老派少女購物路線 可以說是2021年飲食界與文壇的現象級作品,今年四月出版以來已經五刷銷售二萬本,這本書讓很多人跑去大稻埕逛街採買、去蘆洲吃一碗切仔麵。洪愛珠為什麼喜歡老派風格?是如何踏上寫作之路?為什麼會喜歡在家中宴客?讓我們一起來聽聽她怎麼說!👉 https://taster.life/podcast-20210708/
|外送外帶|
● #國賓大飯店 由行政總主廚林建龍領軍,與館內各餐廳主廚聯手設計推出 #飯店五星美食TOGO,另外也推出全新 #國賓嚴選冷凍冷藏美食,豐富多元的選擇,讓顧客在家防疫之餘也能輕鬆料理五星滿漢全席。👉 https://taster.life/announcement/20210705-3/
● 多元化叫車平台 #LINE_TAXI 與飲食文化顧問 #FoodieAmber 攜手推出的享饗送服務第二波,網羅多家台北最具指標性的餐飲店家,打造獨家限時限量的特製餐點。從中餐、午茶到晚餐一站包辦,打造一日三享驚喜享受。👉 https://taster.life/announcement/20210707-2/
● #THOMAS簡法式餐廳 首度與旅遊電商平台 #KKday 合作,獨家推出「THOMAS. 簡 法式雙饗套餐 HOME MEAL KIT」,將煙燻鮭魚、煙燻鴨胸佐野莓醬、法式紙包魚、鄉村燉雞、甜點歐貝拉等經典法式料理收入菜單,從前菜、主餐、到甜點的兩人享用海陸豪華套餐以冷凍即食料理包呈現,只要依據主廚錄製的教學影片就能輕鬆覆熱擺盤上菜。👉 https://taster.life/announcement/20210709-6/
|新上市|
● #台北美福 於今年中秋佳節,結合知名英國百年茶品牌 #Whittard,推出 #鵲悅 中秋禮盒,每盒六入月餅,搭配威士忌風味紅茶及五款風味茶包。同步推出 #喜月 中秋禮盒,以八種不同口味的月餅,象徵好事連發。連年熱賣的 #美福中秋燒烤組,以招牌商品台灣噶瑪蘭香腸搭配嚴選美國凝汁燒烤牛肉片,另贈時尚保冷袋乙只,中秋佳節送禮自用兩相宜。👉 https://taster.life/announcement/20210709-3/
● 華泰大飯店集團旗下 #驢子餐廳 為提供消費者更多元的甜點及伴手禮選擇,特別與鳳梨果乾廠商 #旺萊獅 攜手合作,推出酸甜適中、太陽造型的 #華泰鳳梨酥 禮盒。👉 https://taster.life/announcement/20210709-5/
● 由餐飲主題市集 #有趣市集 延伸,企劃主題並邀集人氣商家共同參與之選物品牌 #有趣饕貨,聯手人氣日式刨冰店 #金雞母,推出了 #微醺大人系美型刨冰組,精選三款店內經典口味,外加全新研發兩款獨家微醺口味,宅在家也能一次享受到五款特色刨冰,重點是連馬丁尼玻璃杯和金屬調棒都幫消費者準備好,讓大家疫情期間仍能保有生活的儀式感!👉 https://taster.life/announcement/20210709-2/
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過10萬的網紅小田太太の玩樂廚房,也在其Youtube影片中提到,很多人敲碗的便當影片終於來惹!! 今天分享的便當看起來好像粉複雜,其實也是超簡單的啦! 海苔飯糰可以說是沒什麼難度,新手小朋友也都輕易學得會,只要材料搭配的好看起來就超彭派! 這次我加入的是滿漢香腸,只要便當裡出現香腸就是加分再加分~ 視覺味覺都是大享受!有人問小田太太平常工作帶小孩忙,怎麼還有時...
滿漢 香腸 料理 在 Facebook 的最佳解答
春暖花開,正是吃潤餅的季節
要自己做潤餅,可是需要下很大的決心
看起來要很澎湃,吃起來要有豐盛滿足感
肯定是需要準備非常多樣的內餡!
傳統路線的潤餅餡料有高麗菜、豆芽菜...各式炒蔬菜
加上紅燒肉,撒上花生粉跟砂糖後捲起來
熟悉的畫面是不是立馬上心頭
應該已經勾起食慾了吧~
傳統潤餅雖然已經很好吃了
但還是有再升級的空間啦
來~來~來~蓋曉哩嘰米,百年傳統全新感受!
2021新式「滿漢香腸SPECIAL」組合潤餅登場
切片原味香腸潤餅 & 墨西哥蒜香嘟嘟好潤餅
這兩個口味憑心而論
我私心推薦「墨西哥蒜香嘟嘟好潤餅」
墨西哥辣椒強勁的酸辣味,和清爽多汁的生菜
加上蒜味嘟嘟好小香腸,簡直是絕配!
有鹹有甜、有酸有辣,味道十足繽粉有趣
茄汁鷹嘴豆醬給予滿滿的綿密豐厚感
加上神來一筆的脆片餅乾
更是錦上添花加仙女棒
滿滿的多元感受,就當味蕾快炸開的時候
優格散出淡淡奶香,溫和優雅的將味道收斂起來
完美收尾,真心覺得很可以!
拍胸脯掛保證,不好吃免錢
當然傳統口味也是很值得讚許兩番
新款潤餅搭載滿漢香腸
香腸Q脆外皮,多汁有咬感,鹹甜滋味在蔬菜繽紛的捲餅裡
鶴立雞群!直接碾爆可有可無的紅燒肉內餡...
口味出眾很難挑惕,是扎扎實實的美味!
若真要我2選1,我相信最終我會希望
下次是三咪姐做給我吃
#小孩子才做選擇
#我要一次滿足3個願望
切片原味香腸潤餅 X 經典傳承版本
準備材料:
滿漢原味香腸(水煮後油煎)
高麗菜(清炒)
韭菜(清炒)
綠豆芽菜(清炒)
豆乾(清炒)
紅蘿蔔(清炒)
雞蛋
花生粉
糖
香菜(選項)
大蔥(選項)
作法:
好吃的潤餅著重要點在於料多豐富、口感味道平衡
為了讓各餡料有更純粹的表現,調味務必簡單不求複雜
所以基礎調味就以鹽跟白胡椒就好了!
因為蔬菜類容易出水。在炒製的過程務必控制火力
讓鍋內溫度持續保持高溫,拌炒先、調味後
約莫炒到斷生就可以準備起鍋了
炒豆乾時油跟胡椒稍微多一些,中火慢炒微微上色味道會更香!
至於蛋絲的處理,建議乖乖的用不沾鍋
加一咪咪油熱鍋後倒入攪拌均勻的蛋液
用小火慢慢加熱,不心急就可以簡單的得到
美美的蛋皮(2顆蛋2張片)
滿漢原味香腸,我的做法是先用滾水燙到快熟之後瀝乾
再用慢火油煎,煎到表層赤紅,散發出陣陣迷人香氣
口水開始氾濫,這時後差不多就可以先夾一根香腸起來
試試熟度!
在做這個動作時,請先確定這場子是你本人負責的
不然試吃後果自負 oh
墨西哥蒜香嘟嘟好潤餅 X 酸辣夠勁涮嘴版
準備材料:
滿漢嘟嘟好小香腸(蒜味)
蘿蔓生菜
洋蔥
墨西哥辣椒
孜然粉
煙燻紅椒粉
蕃茄罐頭
鷹嘴豆
簡易莎莎醬(番茄丁、洋蔥、檸檬汁、橄欖油、糖)
原味優格
三角脆餅(辣味、起司)
作法:
這個口味需要開火煮的部分是「滿漢嘟嘟好小香腸」
跟「茄汁煨鷹嘴豆」,其他餡料都非常容易準備
「茄汁煨鷹嘴豆」需要用到原粒去皮番茄罐頭味道才會足夠
鷹嘴豆也可以直接買罐裝的,煨煮時先下番茄罐頭,並加入一個罐頭的水量
半顆切絲洋蔥、一罐鷹嘴豆(瀝掉水份)
其他調料「孜然粉&煙燻紅椒粉」就依照喜好調整
燉煮鷹嘴豆至鬆軟後,放入鹽跟少許糖調味備用,
香腸就比照先前說的方式處理。
做到這個步驟代表即將完成了,恭喜你!
在開始包潤餅時有幾個血淚經驗分享,請筆記幾咧~
市場賣的潤餅通常不會太厚、薄薄的
碰到水很容易破,所以包潤餅之前蔬菜水份
一定要瀝掉,再開始包
另一個非常中肯的建議是一開始不要包太滿
不然絕對會捲不起來,就算捲起來了
左右兩側也會不停掉餡⋯
邊吃邊掉邊撿,感覺就差了~
如果不那麼方便去市場買潤餅
也不想 DIY 超市賣的冷凍蛋餅皮是絕佳的好朋友
口感其實也不差,要注意的是煎好後
要快快吃掉,不然會很容易就乾掉了
包料順序建議面積大的放下面(先放)
零散的餡料跟少量液體最後放(花生粉、糖、脆餅、鷹嘴豆、優格)
這樣會更容易把潤餅捲的漂亮收的美麗
以上所有食材均可以在好鄰居全聯等超市購買到
不一定要特定節日才能爽吃潤餅啦~
週末親子活動就可以來包一下
我是覺得挺好玩、又很好吃的啦
#滿漢香腸 #嘟嘟好小香腸 #創意料理 #潤餅 #滿漢香腸邀約
滿漢 香腸 料理 在 Facebook 的最佳貼文
經典的潤餅遇上好吃的 #滿漢香腸,蹦出創意美味新吃法🎉一桌滿滿的豪華潤餅Buffet,想要吃什麼料通通都OK,自己在家包潤餅好吃又好玩😋
影片中使用了 #滿漢蒜味香腸 及 #嘟嘟好原味小香腸 變化出兩款不同風味的潤餅;一款是大人風味的蒜味香腸切片潤餅,蒜味香腸跟蒜苗超級match,再加入用 #四季油膏 炒的豆乾丁,口感豐富很有層次💕另一款是適合小朋友的嘟嘟好小香腸潤餅,炒麵跟小香腸的雙重口感讓人一口接一口,當作點心宵夜也超級適合🥰
週末就跟家人一起用滿漢香腸包潤餅,變化出各種創意潤餅吧✨
✍材料表✍ 4人份
—蒜味切片香腸潤餅—
滿漢蒜味香腸 適量
潤餅皮 適量
蒜苗 適量
花生糖粉 適量
炒高麗菜 適量
蛋絲 適量
炒豆干 適量
—嘟嘟好小香腸潤餅—
嘟嘟好原味小香腸 適量
潤餅皮 適量
蛋皮 適量
炒麵 適量
炒高麗菜 適量
熟雞肉絲 適量
#滿漢香腸 #嘟嘟好小香腸 #創意料理 #潤餅 #滿漢香腸邀約
滿漢 香腸 料理 在 小田太太の玩樂廚房 Youtube 的最佳貼文
很多人敲碗的便當影片終於來惹!! 今天分享的便當看起來好像粉複雜,其實也是超簡單的啦! 海苔飯糰可以說是沒什麼難度,新手小朋友也都輕易學得會,只要材料搭配的好看起來就超彭派!
這次我加入的是滿漢香腸,只要便當裡出現香腸就是加分再加分~ 視覺味覺都是大享受!有人問小田太太平常工作帶小孩忙,怎麼還有時間做便當? 其實就是運用點小心機把簡單的食材轉身華麗的配角,這樣便當看起來不單調又可愛~ 然後也不會花太多時間唷! 像我做便當最常放的配角就是香腸小章魚了,不用多,1、2隻就看起來超可愛~~ 希望今天的分享大家還喜歡,反應好的話下次再分享唷!
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滿漢 香腸 料理 在 Amyの私人廚房 Youtube 的最佳解答
夏天就是要做輕鬆又快速的料理💯Amy也將香腸融入炒時蔬及西式料理,完成了香腸炒時蔬及香腸義大利麵這兩款創意吃法😍超簡單的作法就算是新手也可以輕鬆端出色香味俱全的快速料理,滿漢香腸真的是煮婦跟新手的救星呢✨
📜▵▵材料表▵▵📜兩人份
香腸 適量
鳳梨 80g
白飯 1大碗
青蔥 1根
雞蛋 2顆
四季豆 30g
玉米 1根
—調味料—
醬油 2小匙
鹽 ½小匙
胡椒粉 少許
滿漢 香腸 料理 在 連環泡有芒果影片專區 Youtube 的最讚貼文
我一直覺得~料理,是一個很好玩的世界。 很喜歡把很多不同的食材拿來做搭配,就像小時候玩積木玩具一樣,“用不同形狀”來堆積“不同作品”!
這一次“高油脂”的唬男大主廚,挑戰了用滿漢香腸來做創意搭配~
詳細內容請看影片~
ps1:林太太要我聲明說,影片裡面~把香腸刺洞讓肉汁跟肉油流出的舉動,是她提醒我的。
ps2:林發條好帥!
#與滿漢香腸合作
背景音樂:
「Kevin MacLeod」創作的「Look Busy」是根據「Creative Commons Attribution」(https://creativecommons.org/licenses/...) 授權使用來源:http://incompetech.com/music/royalty-...
演出者:http://incompetech.com/
滿漢 香腸 料理 在 【小惡魔盲試評比】烤肉好夥伴兩種香腸吃吃看! - Mobile01 的推薦與評價
(恕刪)香腸很不健康有焦就更不健康如果直火碳烤會更香但也是致癌第一名(料理 ... 滿漢小香腸每次都是中秋第一選擇,上次有試過新烤法,在烤網上放一個 ... ... <看更多>