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包入 #飯包🍙裡，
這家 👭#滿足米八分 手作創新口味
喜歡嘗鮮💓愛找新店的朋友🙋♂🙋♀可以吃看看喔✌
#高雄早午餐 💯#貪吃鬼熊熊💯
滿足米八分 在 貪吃鬼熊熊 旅遊/美食/攝影 Facebook 的最佳解答
同時也有3部Youtube影片，追蹤數超過20萬的網紅阿慶師，也在其Youtube影片中提到，【八寶炸醬麵！關鍵比例豆瓣醬&甜麵醬】 炸醬麵是每個人記憶中的味道🍜 阿慶特別加料製作「八寶炸醬麵」 蔬菜比例大升級，營養又滿足🥦🥬 還教你調製炸醬醬料的關鍵比例✨ 鹹香醬汁拌著麵條，簡單就上桌！ ----------------------------------- 有任何想學的料理也歡迎在底下告...
滿足米八分 在 阿慶師 Youtube 的最佳貼文
【八寶炸醬麵！關鍵比例豆瓣醬&甜麵醬】
炸醬麵是每個人記憶中的味道🍜
阿慶特別加料製作「八寶炸醬麵」
蔬菜比例大升級，營養又滿足🥦🥬
還教你調製炸醬醬料的關鍵比例✨
鹹香醬汁拌著麵條，簡單就上桌！
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有任何想學的料理也歡迎在底下告訴阿慶師唷~
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📍料理小教室📍
1大匙=15ml=15cc
1小匙=5ml=5cc
1飯碗=200cc
1洗米杯=150cc
◆需要的食材✍
材料：
✅豬絞肉 255g
✅五香小豆乾 4塊
✅杏鮑菇 50g
✅乾香菇 4朵
✅筍子 245g
✅毛豆 75g
✅紅蔥頭 25g
✅蒜頭 10g
調味料：
✅甜麵醬 1大匙
✅豆瓣醬 3大匙
✅醬油 1大匙
✅二砂糖 2大匙
✅米酒 2大匙
✅天然鮮味粉 1/2大匙
✅白胡椒粉 1/2小匙
✅烏醋 1小匙
✅水 半杯
✅油(爆香) 2大匙
🍳阿慶師料理小筆記📝
1.將五香豆乾、筍子、乾香菇、杏鮑菇、切成丁狀，蒜、紅蔥頭切碎狀
2.熱鍋加油，下絞肉以中火炒至八分熟，再下蒜碎、紅蔥頭、乾香菇炒1分鐘
3.加入豆乾丁轉大火炒至上色，再下筍丁、杏鮑菇拌炒1分鐘
4.下豆瓣醬、甜麵醬、醬油、二砂糖、天然鮮味粉、白胡椒粉、米酒調味，開大火拌炒
5.加入水、烏醋炒勻，再下毛豆仁拌炒1分鐘即可
6.燙麵條並盛入八寶炸醬，撒點蔥花即完成
#點開下方顯示完整資訊有完整食譜
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滿足米八分 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的最讚貼文
年菜少不了這一味！經典「蒜苗炒香腸」噴汁爽脆超滿足😋
這個過年絕對少不了‼‼
吃了讓全家人「長長久久」、平安幸福👨👩👧👦
香腸配蒜苗根本是一絕
簡單炒炒就能色味俱全，一上桌都搶著吃
用４個步驟輕鬆炒出，鹹中帶著些微的辣勁😋
入味的米酒更是多了一層層次
今天過年初五✨
㊗事業亨通、鴻圖大展🧧🧧🧧
🥬食材🥬
🔸香腸
🔸蒜片
🔸蒜苗
🔸辣椒
🔸蔥段
🧂調味料🧂
🔹胡椒
🔹糖
🔹醬油
🔹米酒
🔹香油
🍳作法🍳
1️⃣ 將香腸汆燙至七八分熟撈起斜切約6~7片
2️⃣ 熱鍋放入香腸煎至焦香，放入蒜片、蒜苗、辣椒(依個人口味)炒香
3️⃣ 倒入少許胡椒、糖、醬油、水(或太白粉水勾薄芡)調味，倒入米酒拌炒
4️⃣ 最後放入蔥段，淋上少許香油即可完成
滿足米八分 在 肥大叔Fat Uncle Youtube 的精選貼文
討喜三色好滋味🍳
冷盤小菜無須調味👍
可以帶著孩子一起做👨🍳
輕鬆容易好上手~~~~~
🥬食材（4人份）
🔸皮蛋 2顆
🔸雞蛋 5顆
🔸鹹鴨蛋 2顆
🧂調味料
🔹米酒適量
🍳作法
1️⃣皮蛋、鹹蛋切塊、蛋白清+米酒(去腥)放入容器鋪平，放入鍋中蒸
2️⃣蒸八分鐘後開蓋，加入打勻蛋黃，蒸至六分鐘關火取出
3️⃣放涼(30分鐘)取出切片盛盤即可
📝肥大叔小撇步
🔺皮蛋先蒸過會比較好切
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