#香港真係好靚 有好多地方我哋都無仔細遊覽過
早前參加咗 天運旅遊 Lamma Rainbow Tour x Mameshare 搞嘅【 #南丫島一日遊 】
行程第一站參觀【 #百年洪聖古廟 】,開始揭開早年香港漁港嘅面紗
再坐【 #船遊香港仔避風塘 】,了解魚市場及周邊船隻的種類、日常工作範圍及海上作業的流程
作為香港史重要嘅地標,有好多有趣嘅史料
真係覺得香港個蛻變唔簡單!
【 #暢遊東博寮海峽 】後來到南丫島附近
參觀全港最大型漁民展覽區【 #南丫島漁民文化村 】
呢度係一個大型漁排組成!養殖咗好多好大條嘅深海魚!
布甸仔可以親手餵大魚,好刺激!😂
我哋又登上【 #古漁船 #體驗昔日漁民生活 】
啲房真係好細, 廚房中間有個窿,好搞笑
睇完真係零舍珍惜而家屋企,同張床❤️
又試咗【 #無鈎釣魚 】一賞釣大魚滋味, 原來啲大魚嘅咬拉力真係好強!
最後同布甸仔一齊創作咗一份綠色禮物 – 環保「 #許願貝殼 」!
玩咗成朝,都肚仔餓喇!係時候食lunch
於是去咗【 #南丫天虹海鮮酒家 】品嚐 #親子海鮮宴
四人一圍,d野食好豐富
有白灼生蝦、金粉銀絲蒸元貝、櫻花蝦籽蒸水蛋、清蒸南丫島優質環保魚、得獎咕嚕肉、天虹炒飯
味道唔錯,份量都好足夠!多到有啲食唔曬~
再飲埋冰凍蜂蜜檸檬水,超爽!
飲飽食夠之後,就開始下午行程【 #河口生態親子導賞 】!
我哋步行到天后宮附近講解參觀注意事項
然後由生態導賞導師帶領,到 #涌尾泥灘
#觀賞河口及泥灘生態環境
帶領我哋認識不同濕地動植物,有鳥類、魚蝦蟹、螺蜆貝類
布甸仔同其他小朋友見到呢啲小動物都好興奮
邊玩邊了解河口及海洋知識, 記住觀賞完小動物要放回原處呀!
其實人類嘅活動同濕地嘅身體息息相關! 大家都要留意呀!
最後我哋行返去 #索罟灣大街 ,睇下 #漁村特色手信
印象最深刻嘅係個 #蝦醬餅 !
口感好似合桃酥,食落有淡淡嘅蝦醬味!
其他地方都未見過,幾有特色!
之後就乘搭 #天虹貴賓船 返回中環喇!
本來參加呢個團一心係調劑下生活,帶小朋友去郊外走走!
估唔到有咁多得著! #香港真係好靚 !
我本身對歷史文化生態都好感興趣, 呢個團令我好滿足!
最開心嘅係小朋友大人都玩得開心!
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【天運旅遊】
https://www.facebook.com/lammarainbowtour/
預訂及查詢:(852) 2982 8111
電郵:cs@rainbowtour.com.hk
***特別鳴謝 Shang 尚芳保健DOSE LITE 輕便殺菌噴霧同風扇❤️❤️❤️純草本精華,有效殺菌空氣中94 ~ 99 % 病菌同甲、乙型流感病毒🦠🦠🦠
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#MameShare #親子好去處 #天運旅遊 #南Y島 #海洋生態保育 #親子活動好去處 #美豬打卡Tips #美豬媽與布甸仔 #布甸仔 #布甸仔樂遊香港 #帶住布甸仔去玩去癲
同時也有2部Youtube影片,追蹤數超過62萬的網紅Party Kitchen - パーティーキッチン,也在其Youtube影片中提到,こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐ 今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ほうとう」をお届けします。 47都道府県の郷土料理▶▶ 日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎ その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開し...
漁村特色手信 在 Party Kitchen - パーティーキッチン Youtube 的精選貼文
こんにちは、めぐみんです( ^ω^ )⭐
今日は「めぐみんの心尽しごはん」より「ほうとう」をお届けします。
47都道府県の郷土料理▶▶
日本のおいしいものを作りながら学び、そしてみなさんにシェアする動画です◎
その土地ならでは特産物や名物料理があります。それぞれ都道府県からひとつ選んで月1回公開しています。
◆今回使用したご当地食材👇
・甲州やまごみそ (五味醤油株式会社)
https://www.kurut.onl/m/cJ_o
◆ほうとうとは?
ほうとうは「山梨県」の郷土料理になります。
農林水産省により各地に伝わるふるさとの味の中から決める「農山漁村の郷土料理百選」に、もう一つの名物料理である""吉田うどん""とともに選ばれたそうです。「ほうとう」は山梨を代表する郷土料理。小麦粉を練った平打ち麺に、かぼちゃや芋類、きのこ、季節の野菜、肉などの具材を加えて、味噌仕立ての汁で煮込む素朴な料理です。
▶▶ほうとうの特徴は?🤔
めんと季節の野菜を味噌仕立ての汁で煮込んだほうとう鍋。一品で野菜やお肉もとれるのが魅力的です。ほうとうのめんは小麦粉を水でできており、見た目はきしめんに似ています。ほうとうは製造工程で塩分を混ぜない。そのため、めんを湯がいて塩分を抜く手順が要らず、生めんから煮込むところに特色があるようです。また、打ち粉を落とさないので、とろみがつき、汁が冷めにくくなって、食べ終わるまでアツアツです。寒い季節にピッタリですね!!
きょうのごはんは…☁︎
・ほうとう
・ミニいなり寿司
・春菊とカニカマのごま酢和え
byめぐみん
◆量 2人分
◆時間 00:50
▽道具
包丁
まな板
まな板(肉・魚用)
ボウル
めん棒
ご飯釜(3号)
▽ほうとう鍋の食材
豚バラ薄切り肉 100g
白菜 1/10株(200g)
大根 1/8本(150g)
人参 小1/4本
かぼちゃ 1/8個(100〜120g)
長ネギ 1/2本
油揚げ 1枚
なめこ 1/2袋(50g)
水 1500ml
煮干し 10g
薄口醤油 小さじ1
みりん 小さじ2
甲州みそ 60g
▽ほうとうの食材
強力粉 100g
薄力粉 100g
水(ぬるま湯) 100〜120ml
▽ほうとう鍋の手順
1. 豚バラは4cmの長さに切る。白菜は一口大のそぎ切りにする。大根と人参は皮を剥き、いちょう切りにする。
2. かぼちゃはわたと種を取り、厚さ5mmくらいの薄切りにする。長ネギは斜め切りにする。
3. 油揚げは油抜きをして、縦半分に切って幅1cmに切る。なめこはザルにあげて水でさっと洗う。
4. 鍋に水と煮干しを入れて30分おいておく。弱火にかけて15分ほどじっくり加熱する。煮干しを取り出し、具材を入れていく。
5. 4に大根、人参を入れて強火にかけて沸いたら中火で10分煮込む。豚肉を入れてアクを取り除き、薄口醤油、みりんを加える。さらに白菜、油揚げ、かぼちゃ、「ほうとうの手順」のほうとうを加えて中火で7〜8分煮込み、お味噌を溶きます。
6. 最後に長ネギとなめこを加えて 2分煮込む。
▽ほうとうの手順
1. ボウルに薄力粉と強力粉、ぬるま湯を入れてよく混ぜ合わせる。
2. 1をボウルから取り出して表面がなめらかになるまで10分ほどこねる。打ち粉をしながらめん棒で、厚さ5mmになるまでのばす。
3. 多めに打ち粉をして、半分に折って打ち粉、さらに折って打ち粉をする。1cmほどの幅に切り、麺がくっつかないように打ち粉をしておく。
◇動画内で使っている調理器具
カセットコンロ
https://amzn.to/2KmV0Bf
包丁
https://amzn.to/2PURUJM
まな板
http://amzn.to/2ptmIUO
まな板(肉・魚用)
http://amzn.to/2GRWaEm
ボウル
http://amzn.to/2GSqZJ5
ご飯釜(3号)
https://amzn.to/2XACaNL
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漁村特色手信 在 TripMoment 時刻旅行 Youtube 的最讚貼文
屏東是位於台灣最南端、南北狹長的縣市
而位於屏東中部的「大小港邊」,更是蘊藏著極具魅力的風景和文化😎
#屏東恆春景點 #大小港邊 #漁村生活
影片章節👇
0:00 精彩時刻
0:07 準備前往屏東來場深度之旅!
0:23 滿滿的漁村文化
0:55 走讀『崎峰濕地』、漫步『九曲橋』
1:19 午仔魚三清DIY!
2:06 林邊月牙灣 釣沙蟹
2:24 你一定沒看過——在老宅頂樓辦桌!
2:42 參訪東隆宮
3:11 入住『發現民宿』
3:31 後壁湖潮間帶導覽
3:51 盛產總鋪師的『龍水社區』
4:40 屏南社頂、尋找梅花鹿深度之旅
5:02 作伙遊縣城、品嚐綠豆饌
5:14 恆好蔬食餐廳 X 阿波羅畫廊
5:40 屏東我們下次見!
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屏東慢旅深活|屋頂吃辦桌,手作一夜干,像個在地屏東人般旅遊的「大小港邊・魚水文旅」
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