【匈牙利🇭🇺-美食-halászlé漁夫湯】
Friends will greet you
in the most authentic way
朋友會用最地道的方式迎接你
來到最佳捕魚的城市Tisza蒂薩
怎麼可以忘了漁夫湯呢!
當地好朋友 完全自給自足
魚自己釣🎣、辣椒🌶️自己種、青椒🫑自己長、
就差麵包沒自己做了(但他們做了蘋果派)
最經典的是「碳火漁夫鍋」
這就是當地人最熱情的迎接方式
「halászlé漁夫湯」
簡單來說~就是捕魚之後的簡單料理
但煮起來可不簡單
要熬湯底、又不能讓魚肉散
主要的魚🐟會是鯽魚或鯉魚
與洋蔥、甜椒、番茄等蔬菜燉煮,
最重要的重點是Paprikash辣椒粉
使用大量辣椒或粉類調味~
漁夫湯~有三種不同的作法~
來自三個不同的城市~
「Tisza蒂薩」會先熬湯、熬完湯再放魚
口感會介於濃郁跟清湯之間
▶️藍色餐桌
「Szeged塞格德」會使用整隻魚
先用洋蔥🧅熬湯、湯頭喝起來比較濃郁
會比較有點像濃湯的感覺
可以沾麵包🍞吃
▶️白色餐桌
「Baja包姚」用大塊的魚塊
比較像是清湯、會加入麵條一起煮
我很幸運,的三種魚湯剛好都喝過
個人最喜歡Szeged塞格德濃郁的湯頭
但是這次Tisza蒂薩的魚卵讓我也愛不釋手
下次換你/妳來試試看囉!
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偷偷打廣告~島女的YouTube上線囉!
請大家偷偷追蹤~我才能更有動力更新影片喔!
❤️YouTube :楊寶寶的島女生活
【匈牙利🇭🇺-Holt-Tisza霍爾特·蒂薩 釣魚小鎮🎣】
https://youtu.be/Kgk7BvhYwic
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#匈牙利不只有布達佩斯
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Tisza蒂薩 蒂紹紹什
Szeged塞格德
Baja包姚
halászlé漁夫湯
同時也有526部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點 - #ASMR #輕音樂 #入眠放鬆 - 【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。 - 【今日詩集】 白蓮出好藕,況出半塘西。 化液同瓊屑,含消...
漁米之家 在 經濟部中小企業處 Facebook 的精選貼文
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漁米之家 在 邱志偉 Facebook 的最佳解答
2021.09.29
【經濟委員會】
#給予中低收入及弱勢族群更多照顧
#爭取好食券加碼至1000萬份
#提升中南部數位支付店家覆蓋率
#鼓勵使用農遊券支持臺灣漁產品
經委會今日邀請相關部會針對「振興五倍券與八大部會加碼券政策」進行專題報告。
去年三倍券政府曾針對121萬名中低收及弱勢民眾編列12億元預算,為其支應兌換三倍券所需的1,000元,而今年五倍券則擴及全民,所有人皆不必負擔1,000元兌換費用。然而我認為,基於落實社會救助精神,政府應提供中低收及弱勢族群更多照顧,因此我請國發會盡快研議實施「中低收及弱勢民眾加發1,000元振興加碼方案」的可行性。
另外,根據遠見雜誌近日公布的「2021社福團體大調查2.0」,社福團體自疫情爆發以來,面臨的十大難題之首便是勸募困難,有過半數的社福團體勸募收入減少。而目前五倍券雖與三倍券同樣可捐贈給社福團體,但衛福部至今卻仍未比照過往進行勸募宣傳,政府應當鼓勵民眾捐贈五倍券幫助經營越發困難的社福團體。因此,我建議國發會、經濟部及衛福部應當善用五倍券官網的高昂流量,共同研議於官網設置慈善專區,完善捐贈資訊的整合揭露,引介更多社會資源投入社福團體。
再者,目前400萬份的好食券僅剩18萬份,經濟部除必須盡早研議加碼數量至1000萬份外,目前距離數位支付店家覆蓋率20%的目標仍有一段差距,尤其中南部或非都市地區的覆蓋率更不理想,因此我也要求經濟部必須加強宣導及輔導工作,讓各區域店家都能受益於好食券帶動的振興美意。
最後,回顧去年農遊券使用情形,多運用在米、鮮奶、雞蛋、水果農特產、伴手禮等項目,漁產品消費比例相對低落。在今年漁業內外銷均受疫情重創下,我請農委會與各大漁會共同規劃相關配套,加大宣傳力道,引導國人購買臺灣優質的漁產品。
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【ASMR吟遊詩人】ASMR 秋天的美食 月餅 中秋節快樂 心靈治療助眠 入眠放鬆 車上睡覺 中秋禮物 大閘蟹 秋食 糕點師傅 做糕點
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#ASMR #輕音樂 #入眠放鬆
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【ASMR吟遊詩人】 讓你放鬆心靈的輕柔聲音與舒服視頻。
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【今日詩集】
白蓮出好藕,況出半塘西。
化液同瓊屑,含消在瓠犀。
節疏冰易折,絲亂玉難齊。
為愛甘腴甚,朝朝踏紫泥。
——明•屈大均《藕》
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中秋鮮果列晶盤,餅樣圓分桂魄寒。
俱是閤家門不出,要同明月作團圓。
——清•沈兆煶《吉林紀事詩》
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《新竹美食旅遊+延伸閱讀》
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米咕家的日式飯糰好吃又健康啊!
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璽子牛肉麵,斤餅專賣店!斤餅很好吃阿!
https://www.youtube.com/watch?v=QjPwU......
竹蓮市場上好佳筒仔米糕,手工現切的肉燥飯
https://www.youtube.com/watch?v=vv4Wm......
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【今日詩集】
鱸肥菰脆調羹美,蕎熟油新作餅香。
——陸游《初冬絕句》
鱸魚肥美,菰菜鮮脆,做成羹湯,味道鮮美。
蕎麥熟了,用油炸做餅吃,那叫一個香呀!
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