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Kay的碎碎念 :
今天又來介紹一下高級便當~~
漢來飯店 福園的便當
一個也是250元，跟悅品的價位差不多
當然也有更貴的 像是名人坊有的要350元!!!
(這價位真的是下不了手)
簡單來說，這個便當還算不錯吃~~~
論視覺效果~~跟悅品的差不了多少
論雙主餐...就口感而言~~悅品的更對我的胃口
不過漢來的也還算不錯~~
其他配菜方面，各有特色~~
雖然先預訂~不過根據我家老頭的說法
他還是在現場等了20分鐘左右~~~
值不值得~~~
算ok啦~~
https://kid0406.pixnet.net/blog/post/49365756-%e3%80%90kay%e9%a3%9f%e8%a8%98%e3%80%91%e4%be%bf%e7%95%b6---%e6%bc%a2%e4%be%86%e9%a3%af%e5%ba%97%28%e7%a6%8f%e5%9c%92%29---%e5%90%83%e5%9c%a8%e9%ab%98%e9%9b%84%28
本集主題：「簡單做出星級便當─專業老師教你做質感好料理，上班也能吃得很美味！」介紹
訪問作者：林玉樹、高世達
內容簡介：
強強聯手！
中餐主廚林玉樹和金牌主廚高世達的生活食譜書
終止厭倦的外食生活，開啟廚神的料理模式！
上班日的午餐，為自己準備質感料理
中式、西式、日韓、蔬食四大提案
重拾帶便當的回憶，替自己準備美好的一餐
說不定，在這本美味又簡單的便當書
你還能找到屬於自己的真．命．天．菜 ♥
✦記憶裡最家常的中式便當，30款提案菜色
前一晚的菜色裝進便當裡，不鏽鋼便當盒外，舊報紙包著。和同學、同事分享，你最愛的中式家常便當。
∎ 日常也能吃得很有年味：紅燒獅子頭開陽白菜蒜香豆腐紅燒烤麩
﹝烹調備忘錄﹞
製作獅子頭時，若手邊剛好有饅頭或是麵包粉，也可以加入肉料中一起拌勻，完成的獅子頭嫩度更好。
∎ 不用飛到新加坡‧自己動手做：海南雞雞油豆苗雞湯蒸蛋蒜香海帶
﹝烹調備忘錄﹞
薑黃素可以增強身體的防護力，活力滿點！用雞湯取代雞油，做成水炒豆苗，有滿滿胺基酸，熱量也更低唷！
✦有肉有魚有蝦，太膨湃的西式便當，10款提案菜色
如果你是肉食愛好者，那你一定會喜歡西式便當提案，偶爾配飯、時而搭義大利麵，帶便當，成了每日期待的事情。
∎ 犒賞自己，來個豪華便當：德國豬腳法式洋蔥炭烤櫛瓜芥末沙拉
﹝烹調備忘錄﹞
購買時選用蹄膀中段，皮厚一點吃起來更紮實。家用烤箱火力不夠，可改以平底鍋將表皮煎脆、煎上色。豬腳所含的膠原蛋白可以延緩皮膚衰老並且增加彈性。
∎ 今天想要吃得很義式：白醬起士蝦蒜炒皺褶萵苣培根燉菜千層起司馬鈴薯
✦換換口味，今天便當吃得很日韓，15款提案菜色
喜歡日式清爽？還是偏好韓式香辣？享受12點的午餐時光。
∎ 在辦公室享受居酒屋的放鬆氛圍：一夜乾鯖魚和風鮮筍柴魚大根胡麻蘆筍
﹝烹調備忘錄﹞
鯖魚也可以用平底鍋煎，但鯖魚油脂豐富，少量的油即可。大根屬於十字花科類蔬菜，幫助清除體內自由基、提升防護力。
∎ 擠不擠檸檬汁？：唐揚炸雞柴魚茶碗蒸黃金泡菜炭燒竹輪
﹝烹調備忘錄﹞
麵糊裏頭加入泡打粉，能營造出更好的脆口度。油炸的唐揚雞，可以再切一些高麗菜絲搭配解膩。
✦不吃肉，吃菜更好的蔬食便當，5款提案菜色
週一無肉日，那就來做蔬食便當。蔬食便當提案有菜有菇有豆腐，今天，吃得很養生。
∎ 多吃菜‧淨化身體：尖椒嫩豆腐五香麵輪薑絲芥菜酸辣海帶
作者簡介：林玉樹
福華文教會館 中餐廳主廚
台中福華大飯店 海鮮坊主廚
台中商旅 餐飲顧問
康善基金會 顧問
2018WACS台灣世廚大賽評審
韓國2019AFA評審
台灣廚藝美食協會第四屆理監事
作者簡介：高世達
景文科技大學 餐飲管理系 專技助理教授
東方設計大學/餐飲管理系/專案講師
三合一餐飲管理顧問有限公司/執行長
台糖長榮酒店/餐飲部多國自助餐廳/二級廚師
台南市六信高中/餐飲管理科/兼任教師
國立高雄餐旅大學/中餐廚藝系/兼任教師
作者社團： #Jccc景文科大中廚果雕社
出版社粉絲頁： 出色文化
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這是我們這次去南投小旅行的行程。
自己覺得安排的非常的不錯😎
你們可以不費腦力，跟著走就對了。
以下先幫各位整理出非常好Follow的重點：
Day 1
🛌 入住：#日月潭諾丁丘民宿 (如果想住露營車的話要搶一下喔！)
🥘晚餐：#阿爸食堂三合院古厝料理 (要記得預約。 我們沒預約去吃了一間雷雷的餐廳。)
Day 2
🎾8:00-10:00：在民宿吃早餐。 早餐後可以在民宿後院跑跳跟玩羽毛球，射箭。
🌳10:30-12:00：開車到 #車埕車站。在車埕閒晃，拍照，試吃試喝水里特產，採買伴手禮。
🍱12:00：到 #車埕小飯店 吃木桶便當。
🥂13:00-16:00: 繼續閒晃，找地方坐下喝個下午茶，咖啡，到林班道做個DIY木椅。
🚋16:00： 從車埕站坐火車到集集站，再走到 #集集夜市 吃東西。 如果中途出現賣山蕉的攤販一定要跟她買一大串玫瑰蕉跟原版的山蕉。
🌙18:00：回車站坐火車開車回車埕再開車回民宿。
🍍隔天Check-out之後可以順道去 #八卦山，到 #微熱山丘 的祖厝吃個鳳梨酥買個伴手禮。如果週末去的話，那裡還有一個小農市集可以買蔬果，聽現場的音樂演奏。
新年超喜氣的的 《微熱山丘》新年旺來禮盒 ：https://reurl.cc/WLpAMZ
- 2020/12/29 起至 2021/1/10，預購新年旺來禮盒，並指定 1/11(一)至 2/9(二)前到貨，即可享 免運費(離島配送除外) ，該訂單也可含其它常溫新年商品預購。
1/11起 微熱山丘 #2021新年限定包裝商品
台灣三間體驗門市、官網、海外全通路正式上市。
#島內小旅行 #微熱山丘陪你一同春遊去 #微熱山丘新年旺來禮盒
#微熱山丘、#SunnyHills、#旺來餅、#新年旺來禮盒 #集集 #車埕 #八卦山
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＊Cuisinart氣炸烤箱烤，超真實開箱實測! : https://youtu.be/v2QqZPwBf9U
＊租屋族的房間改造DIY大挑戰！豆爸新工作室開箱!! : https://youtu.be/Of_3-uATLjA
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＊日本26天完整看 ( 未完結 )：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CePJSlk9uLxk11-zzkmPEnth
＊2019遊星加坡：https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeO7mguIUyYZ-D2Fb4lwvF4m
＊台灣旅遊 ( 持續更新中 ) : https://youtube.com/playlist?list=PL-pAFjdU4CeNiPriOlriGNnhC4m86IpV0
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＊好吃到流淚的溏心蛋!!! 零失敗作法公開 : https://youtu.be/c1fypDcBX2o
＊Cuisinart2020全新升級氣炸烤箱開箱 : https://youtu.be/tvpcTk3_A4A
＊在家做出肉味滿滿正統美式漢堡 : https://youtu.be/H8ovU5m-3RE
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100訂閱純聊天
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500訂閱吃便當
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一萬訂閱QA我是男是女
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五萬訂閱QA超正經
https://youtu.be/L_Hcg9PTIEU
十萬訂閱對不起坦白說
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10萬訂閱的獎牌另類開箱
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20萬訂閱Q&A我要變性?!
https://www.youtube.com/watch?v=svADzcUg2R8
【吃飯傢伙】
拍攝相機 CONON EOSM6 + GoPro Hero7 Black + IPhoneXs
麥克風 RODE VideoMic Pro+ + RODE VideoMicro + RODE Wireless GO + RODE Lavalier GO
腳架 Manfrotto + SIRUI 3T-35K + GoPro 3-Way + GoPro Shorty
剪輯軟體 SONY VEGAS PRO13
背景音樂 創作者工具箱
漢來 美食美味外帶餐盒明天2/19(三)正式開賣‼️ ⭕️個人小火鍋 ⭕️綜合握壽司 ⭕️輕纎小蔬食 ⭕️古早味便當 ⭕️日式鮮丼 ... PAVO餐‧酒館｜漢來大飯店11F ... <看更多>
這一波防疫便當讓許多大餐廳也推出不錯的菜色,像漢神本館,很早就有推出便當帶回家服務, ... 高雄-漢來美食-美味餐盒2.0-外帶便當/餐盒-防疫便當. ... <看更多>
漢來飯店便當 在 [廣宣] 高雄漢來大飯店防疫便當外帶便當- 看板Food 的推薦與評價
『資訊揭露：本篇為廠商邀約試吃文』
餐廳名稱：漢來大飯店 防疫便當
消費時間：2021年05月
店家地址：高雄市前金區成功一路266號
店家電話：07 213 5799
營業時間：11：30～12：30（10：30前預約）/ 17：30～18：30（16：30前預約）
餐點價位：福園台菜海鮮餐廳 海陸便當（酥炸鮭魚 蜜棗肋排 250元），
香雞便當（香味油雞 咖哩魚排 250元）
粗飽炒飯（香酥豬腳 宮保松坂 250元）
粗飽米粉（香酥豬腳 宮保松坂 250元）
漢來海港餐廳 海派日式便當（250元）
可否刷卡：可以
有無包廂：沒有
推薦菜色：海陸便當，粗飽炒飯
停車地點：路邊公有停車格，漢來大飯店地下停車場
鄰近捷運：中央公園站
圖文網誌：https://lintzuyang79.pixnet.net/blog/post/353688934
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《 誠 實 揭 露 》
當天所有餐點的費用均由漢來大飯店支付，
之後沒有收取任何的稿費，
這次體驗是五個防疫便當，
漢來美食提供防疫便當為福園台菜海鮮餐廳海陸便當（酥炸鮭魚 蜜棗肋排 250元），
香雞便當（香味油雞 咖哩魚排 250元），粗飽炒飯（香酥豬腳 宮保松坂 250元），
粗飽米粉（香酥豬腳 宮保松坂 250元）與漢來海港餐廳的海派日式便當（250元），
合計1250元，食記內容除錯字之外，漢來大飯店並無修改。
猶記得去年（2020年）四五月之時，武漢肺炎疫情也是瘋亂一波，
雖然相較於現在（2021年05月底）根本小巫見大巫，
但是在那個時候，各大餐廳的內用來客數也是節節下滑，
所以就算是在高雄知名的漢來大飯店也受到了不小的影響
也就是那個時候，漢來大飯店破天荒地推出了防疫便當，
至少在壽司羊的記憶之中，漢來大飯店從來沒有推出過這樣的餐點。
也因為當時疫情影響的關係，
之後也去幫漢來大飯店的鐵板燒跟名人坊各寫的一篇食記，
如今，
不要說高雄，可能也是台灣近百年以來最嚴峻的一場疫情，
在各大餐廳都只能取消內用，改採外帶外送的模式之下，
漢來大飯店的防疫便當也重出江湖，
所以這一次壽司羊也很榮幸有機會，
來幫忙漢來大飯店開箱這一次的防疫便當，
雖然早就不是第一個寫的人了XDDDD
香雞便當（香味油雞 咖哩魚排 250元）
當天獲得了三個便當，一個炒飯，還有一個炒米粉，
其中四個來自於9樓的福園台菜海鮮餐廳，
一個來自於43樓的漢來海港餐廳。
以價錢來說，
相對於一般的外帶便當店，漢來大飯店的便當絕對不能說是便宜的便當。
但是，
如果要說這個便當有什麼優點，
那第一個大概就會是漢來大飯店的品牌，
而第二個則是在料理上的變化的，
因為以為在吃便當時候，很難會一次吃到這麼多不同的主食，
不管是油雞腿，魚排，還是旁邊小巧可愛的蝦卷。
油雞看起來跟想像的油雞（偏白色的）不太一樣，
反而會比較像是滷過的雞腿，吃起來還保有一些彈性。
蝦卷稍微有點油，可能要快點吃才可以。
筍子跟泡菜都不錯吃，
但是白色的丸子，
看朋友吃的剖面，疑似用了三色豆，所以壽司羊就沒有吃了。
壽司羊對於咖哩的愛好度沒有很高，
所以咖哩魚塊就分給朋友們吃了。
海陸便當（酥炸鮭魚 蜜棗肋排 250元）
相比剛剛那個香雞便當，
壽司羊比較喜歡這個海陸便當，
不是因為這個看起來比較像是三主菜的感覺，
而是因為這個便當不只是蜜棗肋排好吃，
沒有寫在菜單上的香菇燒雞也很棒，
偷偷說，比剛剛的香味油雞更好吃，帶一點點甘甜味，
特別是裏頭只有兩顆的栗子，甜而綿密，真的讚。
蜜棗肋排吃起來帶有點Q度，味道上的甘甜味讓人喜歡，
不管是單吃還是配飯都很不錯。
配菜的炒櫛瓜也保有一定程度的汁水，
雖然以建議攝取的蔬菜份量來說可能不一定夠，
但是對於一個愛吃肉的人來說，
蔬菜的重點不是多不多，好不好吃比較重要。
海派日式便當（250元）
漢來海港的海派便當澱粉的部份是以壽司的方式呈現，
當然因為為了要讓人外帶，所以基本上裏頭全部都是熟食，
沒有任何的生食食材，以確保外帶的品質與安全。
吃起來就是吃到飽之中會吃到的壽司，
不能有太多的期待，但是以熟食的壽司來說，表現得也還可以。
配料的部分，除了泡菜是一樣的之外，其他的部份有做一些調整，
少了筍子，櫛瓜，跟三色豆肉球，花椰菜，
多了玉子燒（甜的，不錯吃），馬鈴薯，青江菜。
肉類的部份還是以魚跟雞來呈現，雞肉吃起來跟前兩個差不多，
可惜這一次沒有吃到豬肉或是牛肉，
不過既然是人家請的，
這一點壽司羊還是客隨主便，秉持著有什麼就吃什麼精神來開箱。
粗飽炒飯（香酥豬腳 宮保松坂 250元）
純粹以盒裝的便當來說，
剛剛吃到第二個的海陸便當，
是三個便當中壽司羊覺得比較好吃的。
不過如果以當天吃到五個防疫便當來說，
這個粗飽炒飯是壽司羊最喜歡的，
原因不為什麼，
就是因為比起剛剛盒裝便當中的主食，
這個香酥豬腳跟宮保松坂真的很好吃～～～
漢來大飯店的香酥豬腳就是一般德國豬腳會想像的味道，
不是那種驚天動地的美味，不需要浮誇，
但是在這個250元便當之中，
還可以吃到有彈性，而且不乾柴的德國豬腳，
外皮的脆度因為蓋蓋子的關係，已經有點軟掉，
但是至少吃起來是不會膩口，而且味道讓人喜歡的。
老實說，宮保松坂其實不太有宮保的感覺，
因為辣度不高，也沒有什麼麻的感覺，
但是，對於壽司羊這種不太吃辣的人來說，
這種鹹香的味道剛剛好，
雖然不正宗，可能也不道地，
但是對於大部分的人來說，可能剛剛好，
或是至少對於壽司羊來說。
炒飯稍微偏油，但是味道不錯，
而且重點是份量很多，
如果不是大食量的人，
可能兩個人叫一份，再配點青菜或是水果，
補充點不一樣的營養，可能就是很夠的午餐了。
粗飽米粉（香酥豬腳 宮保松坂 250元）
除了有配炒飯的之外，
漢來大飯店也有推出以米粉當成主食的，
份量也真的不少，吃起來的口感跟味道也OK。
不過壽司羊本身不太愛吃米粉，所以會比較推薦剛剛的粗飽炒飯。
感想：
漢來大飯店的便當不是便宜的便當，
畢竟一般便當店的便當，一個也不用超過100元。
但是，
在這段不自由，不能在餐廳用餐，保護自己也是保護家人的時間當中，
這些飯店的外訂便當，也許就是一種救贖。
或是這樣說，
還不到救贖的程度，
而是一種偶爾可以換換口味的選擇之一。
對小鳥胃的的壽司羊來說，
一個人吃完一整份盒裝便當會有點飽，
更不要說粗飽系列的炒飯跟米粉。
再次強調，
壽司羊沒有說這個便當有多好吃，多神，多厲害，
但是，
頂著漢來大飯店的招牌，
這些便當有做到不會讓人失望的表現。
下次如果有機會，
就來吃吃看名人坊的富哥炒飯，或是其他飯店的便當吧。
然後，
希望高雄以及全台灣的餐飲業與其他行業，
都可以撐過這段，讓人無法想像，但是卻又必須要面對的日子。
最後，
謝謝你們，讓壽司羊不會餓死。
最 後 一 樣 ， 謝 謝 大 家 看 完 ～ ～ ～
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 1.175.214.113 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1621703754.A.932.html
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