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［#吃貨露西in南投］
𓍱牛肉漢堡排咖哩飯$250
𓍱炸豬排定食$250
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𓍼中秋連假去南投走走，埔里市區除了有名的 #蘇媽媽湯圓 ，意外發現一家可愛的日系小店，那天過了中午還是要現場候位，雖然內用空間不大，但生意真的蠻好的～下午2點多還是陸續有客人呢。
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𓍼菜單也很簡單，分成咖哩和炸蛋定食，餐點現點現做要耐心等候， #牛肉漢堡排咖哩飯 一上桌香氣撲鼻而來，咖哩很濃郁很下飯！🤤漢堡排不是圓圓的但超級大塊，切下去沾著醬吃相當過癮，一口飯一口漢堡排超美味！(*´﹃`*)
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𓍼 #炸豬排定食 附的白飯上放了炸蛋，上面淋了醬油，一種日系炸豬排混搭台式拌飯的概念～🤣醬油炸蛋雖然平凡卻吃不膩啊！兩種餐點都有附水果和紅茶，吃完很有飽足感～
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𓍼 #不靠海 是帶有濃濃日系風情的小餐館，下次來埔里玩時可以把這家店放入口袋名單喲！𓃟
℡ N/A
𓂄11:00-15:00（三四公休）
𓂄南投縣埔里鎮忠孝三路14號
#露西吃貨地圖 #不靠海 #nantou #puri #nantoufood #南投美食 #埔里美食 #南投 #埔里 #咖哩飯 #漢堡排 #定食
這波疫情下
除了擔心家人的身體健康，再來最煩惱的就是，不羈母女的愛店們能不能安然渡過🥺
以前每週六，楊嘟嘟
都會很積極的，要求跟媽媽到公司開會
不是她以後想繼承媽媽的衣缽
而是吃要去她愛的
東京廚房 Tokyo Kitchen
小孩愛漢堡排咖哩飯🍛
媽媽愛日式多汁炸雞🍗
一樣的週六下午，又想起了這番美味
卻已人事全非.........
期待再相見❤️
我的愛店們，不要再離開我了們😭
#老闆們辛苦了 #行動支持愛店計畫開始
台中谷歌4.8顆星的咖哩專賣店
咖哩飯外帶自取只要130元起
必推無敵厚實的漢堡排咖哩飯
多汁扎實的肉排
再加上一拉就牽絲的起司🧀
實在太欠吃了❗️
國道15個休息站都推出了素食🔥三家連鎖咖啡店，推出植物奶飲品🌱
85度C、伯朗咖啡、西雅圖咖啡、COCO壹番屋...相繼推出蔬食產品😍
中國頒布了【限塑令】，台灣應該跟上嗎？
十二月發生了哪些蔬食大事呢？
☑本期完整PDF文字檔：
https://reurl.cc/Q7nRM0
⭐鈺善閣─米其林真空料理包(全素)
☑黑胡椒猴頭菇排 : 做工費時,口感Q彈、味美多汁
☑經典猴菇鈺翅羹 : 滿滿蔬菜鮮甜、經典台式手路菜
☑泰式打拋杏菇 : 番茄香氣十足、酸辣清爽卻不油膩
☑極品何首烏燉盅 : 補而不燥、底潤順口、養生首選
☑白花椰佐堅果蘑菇濃湯 : 濃郁香醇、層次多又暖胃
購買連結(滿 3000 享免運優惠)：
https://yushange.shoplineapp.com/categories/michelin-food
⚠️ 單價依購買件數有所不同,請以官網為主
📣連續兩年榮獲《米其林指南》肯定的老字號素食餐廳
健康養身的懷石料理，不添加任何素料與五辛
使用當季純天然食材🌱提煉自然的鮮甜美味😋
推出多款冷凍真空料理包，從中式到西式、主食到湯品
每道菜色有不同的風味特色😏
買來年夜飯加菜，或想嘗嘗米其林料理的美味都很適合
===== 蔬 食 新 品 =====
■維力迷你麵
輕辣風味/雞汁風味 $35[全聯] 或 $39[7-11] (全素)
■COCO壹番屋─素食咖哩系列餐點(全素)
★新品─植物肉漢堡排咖哩飯 $335
★新品─藜麥毛豆咖哩飯 $245
番茄青花椰菜咖哩飯 $225
綜合菇咖哩飯 $235
納豆咖哩飯 $235
蔬菜咖哩飯 $235
菠菜咖哩飯 $200
🔺不販售店:
漢神本館 KITCHEN 店、左營 EXP 店、天母 KITCHEN 店、台南中山 KITCHEN 店
===== 植 物 奶 新 品 =====
■85度C
燕麥奶紅茶 $55
燕麥奶拿鐵 $85
🔺週五第二件半價
■西雅圖咖啡
燕麥奶 $130
芝麻燕麥奶拿鐵 $165/卡友價$150
豆乳/米乳拿鐵 $110(中) $120(大)
百匯野菇燉飯義大利麵 $210(全素)
義式佛卡夏 $99(全素)
🔺部分餐點菜單上有標過敏原、素別，但仍建議點餐前再次詢問店員較保險
■伯朗咖啡
黑糖風味燕麥咖啡拿鐵 $140
巧克力豆奶 $130
紅茶豆奶 $130
🔺抹茶飲品含奶！含黑糖風味抹茶燕麥歐雷或其他各式抹茶類飲品
===== 蔬 食 新 書 =====
★全植物飲食
作者是「蔬果生活誌」節目裡的料理師,除了收錄目前主流的各種飲食法(無麩質、裸食、低醣、純素、彈性素)，最大特色是食譜教學提供適用「各種人數」的料理，包括十人聚餐該如何製作邀請函、菜單、音樂等，以及年夜菜、純植物甜點的製作方式，可說是一本做菜的完全攻略書。
博客來購買網址👉https://reurl.cc/R6nqQg
===== 蔬 食 快 訊 =====
★國道素食地圖
高速公路局表示全台國道現行全線十五個服務區，均有販售並提供素食餐點。未來將督請各服務區有供應素食餐飲業者，於點餐處明顯位置設置「本櫃位提供素食餐點」告示，並於菜單上標示「全素或純素」、「蛋素」、「奶素」、「奶蛋素」、「植物五辛素」等素別，提供素食民眾更方便辨識的飲食環境。
地圖連結👉https://www.suiis.com/info/article/630
===== 議 題 討 論 =====
★中國限塑令
中國在2020頒佈【限塑令】，並於 2020 年底正式開始實施，一線城市全面開始禁止生産和銷售一次性塑膠製品，亦會於明年起陸續在全國禁止生產及銷售。(詳細請看本期影片 或 PDF文字檔)
#蔬食報報 #十二月消息 #素食
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🍃 *精 選 系 列*
吃到飽系列：https://bit.ly/2GJT8pU
高效備餐系列：https://bit.ly/36mfHtG
素食友善系列：https://bit.ly/2U8rmqj
城市素食全攻略：https://bit.ly/3levUHC
With Eng Subtitle：https://bit.ly/32u5VVa
Vegan 美食× 開箱 ×備餐 × 環保 × 零殘忍🌱
提倡一種新的生活態度，透過影片宣導動權、環保、飲食健康！
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⟜ 設 備
Sony 6400(廣角鏡) / Lumix G85(變焦鏡)
無線麥克風、SHURE-VP83F(指向性)
大同區的美食很多，那在大同區有沒有推薦的素食餐廳呢？當然有！小羽今天要去的這家素食餐廳，隱藏在迪化街裡面，這家素食餐廳叫做無口小廚，招牌是素食咖哩飯！
這家 #迪化街素食餐廳-#無口小廚，主打 #素食咖哩飯，以全素、無五辛、無蛋奶為主喔！
基底咖哩部分都一樣，主要差在上面的主食，在菜單裡，還可以看到未來漢堡排咖哩飯、未來熱狗腸咖哩飯，讓小羽覺得很有特色！
我們一起來看看這家隱藏在迪化街的 #素食餐廳 吧！►►https://reurl.cc/D9YxnN
※無口小廚
地址：台北市大同區環河北路一段431號一樓
營業時間：上午11:00 - 下午2:00 、下午5:00 - 下午8:30(週三休息)
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來看看信義區、松山區 的素食餐廳：
●Baganhood蔬食餐酒館給你截然不同的蔬食料理，一起品嘗未來肉的滋味►►https://tinyurl.com/yx7mnzjk
●微風南山唯一的素食料理！號稱香港最強的素食餐廳-心齋►►https://tinyurl.com/yxy4kh9q
●知名海底撈火鍋也有友善素食!海底撈全素鍋超方便►►https://tinyurl.com/sxhf7rg
●信義區蔬食也有宵夜蔬食美食!六張犁素食炸物滷味就來蔬密苑►►https://tinyurl.com/rcdnrkk
●松山麻辣鍋推薦-小心上癮素食麻辣火鍋，是素食者的火鍋首選►►https://tinyurl.com/qwvo5j5
●吃到飽的異國素食餐廳推薦-御蓮齋素食餐廳►►https://tinyurl.com/r4s2web
來看看三重有哪一些好吃的素食餐廳：
●日式風格的素食餐廳-三重素食堂►►https://tinyurl.com/szazu9t
●田園居食堂的蔬食滷味，給你最天然的有機素食料理►►https://tinyurl.com/uk5bynk
●三重吃素好地方-快樂屋素食食堂►►https://tinyurl.com/qkp99lx
●三重蔬食早午餐推薦-佛里斯特廚房►►https://tinyurl.com/r4lahs3
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18道彩虹拍攝景點
地址：十四張捷運站 觀景平台
圓點珈琲
電話：02 2254 3419
地址：新北市板橋區新海路5號
營業時間：09:00–21:30
七彩寶盒拍照景點
地址：新北環狀 板橋站
恐龍園區
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港都熱炒
電話：02 2940 6751
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營業時間：17:00-01:00
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漢堡排 淋上 咖哩 醬汁，好吃極了! 小朋友最愛吃的# 咖哩漢堡排 來囉 一次讓你學會 漢堡排 及 咖哩 醬汁的做法，在家也能享受到餐廳等級的美味料理喔 ... ... <看更多>
【日式 咖哩漢堡排 飯】 植物肉搭配菇類做成的 漢堡排 搭配日式 咖哩 醬汁！在家簡單完成日式經典料理！ ... <看更多>
漢堡排咖哩飯 在 [食譜] 豆腐漢堡排咖哩- 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
＊＊圖文皆有之部落格版：
https://www.fubabytw.com/2014/05/blog-post_9.html
有時候會多做一點咖哩，然後分包保存在冷凍庫，裡頭只少了肉類，
所以就另外預備主菜，再搭上咖哩醬，就是簡單好吃的咖哩飯囉～
這回預備的漢堡排也可以事前就處理預備好，冷凍保存也可以，
作法很簡單的呢！！
材料：
咖哩醬 2人份
絞肉 200g（大約份量）
板豆腐 1塊
鹽 適量
酒 適量
白胡椒 適量
百里香 少許
洋蔥丁 半個
紅蘿蔔 1/3根
馬鈴薯 1個
香菇 數朵
蛋 2個
作法：
1. 先來做漢堡肉：
把洋蔥丁炒軟、放涼，備用。
接著在大碗（或盆子）內放入絞肉、板豆腐（稍微擠一下水、拭乾表面水分）、冷卻的洋
蔥丁、鹽、酒、胡椒粉跟百里香，
之後把肉餡攪拌均勻，要拌出黏性來才行。
然後再把做好的漢堡肉分成幾等分、捏成圓形，備用。
我這次做了6個，其中2個小了些，預備拿來做漢堡用。
2. 接著就開始動手料理：
把紅蘿蔔跟馬鈴薯切塊狀，要差不多厚度，另外把香菇清潔乾淨、去蒂頭，備用。
3. 熱鍋，煎漢堡排，表面最好煎得稍微焦一點，翻面後把香菇加進去一起煎，
最後煎到食材兩面都上色、有香氣出來後就取出，備用。
漢堡放入鍋內前先稍微壓凹一下中心，主要是讓中間比較容易熟透。
我喜歡把漢堡排煎得焦一點，除了顏色會比較好看外、味道也會比較香。
香菇煎到出水、有香氣就可以，我覺得香菇煎過那個香氣會比較好，
如果不介意有那個香氣，其實拿沒煎過的下去煮也行。
4. 把鍋子擦拭乾淨，在鍋內鋪上馬鈴薯跟紅蘿蔔，之後放上漢堡排，在周圍擺上香菇，
然後加入水，
水要加到接觸漢堡排即可（就是淹過蔬菜），然後蓋上蓋子、開火煮，等水滾再煮5分鐘
後就開蓋子繼續煮，
煮到蔬菜都熟透，再把咖哩醬倒入一起燉煮，煮到熱就可以起鍋囉～
加水，就淹過蔬菜即可，不要加過多水，因為稍後會加咖哩醬，避免醬料被稀釋了。
蓋上蓋子是為了讓漢堡排能燜煮熟，之後開蓋是為了要讓水分慢慢蒸發掉。
等蔬菜煮透後就加入咖哩醬，然後繼續燉煮一段時間、讓漢堡排跟蔬菜都能稍微入味些，
即可熄火。
5. 另起一個鍋，煎蛋。
然後盤內盛入豆腐漢堡排咖哩、放上煎蛋，完成。
以上，小分享。
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