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📍台北• 國父紀念館
🔺年三十🔺
🔸蛋包飯 $200
🔸鐵板餃子 $100
🔸蝦子麵包 $60/串
🔸香菇鑲肉/秋刀串 $70/串
🔸剝皮辣椒手羽先 $80/支
🔸蟹味噌貝柱 $90/串
剛剛的晚餐吃完馬上來發😜
已經收藏在口袋好久啦！！！
跟一般串燒不同的在於
這裡是以鐵板去料理
是很特別的鐵板燒居酒屋🏮
最喜歡「剝皮辣椒手羽先」
外皮超酥脆又帶著鹹香
包入剝皮辣椒有增加口味的層次
但是小小一支！有夠涮嘴啦！
會忍不住想點很多支來吃😆😜
蛋包飯也蠻好吃的
蕃茄醬的味道剛剛好也不會太酸
我也蠻喜歡「香菇鑲肉」
香菇包入很像漢堡排的肉
只是跟朋友都覺得份量比較小
胃口大一點的朋友
要多點一些來吃🤣
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🏚台北市大安區光復南路308巷30號
🕰17:00-23:30
☎️(02)2771-1730
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#菲比吃台北
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👉:#鼻孔先生
💰:往左滑看菜單
👣: 600嘉義市東區成仁街273號
⏰:8:00-14:30
🚷:禮拜三
📞: 05 275 8110
🌿:有素食的選擇
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✍️:
嘉義巷弄裡的厲害早午餐
經過時發現排滿了人潮
馬上進來試試看😚
果然不負眾望❤️
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🔆#芝士雙層牛肉堡 -175元
超厚的牛肉漢堡排紮實口感配上雙層起司
整份份量十足
一份完食配上飲料就可以好飽❤️
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🔆#原味冰拿鐵 -85元
咖啡香濃郁配上濃純牛奶
價位偏高但早上一份就能元氣滿滿❤️
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🔆#塔香醬燒杏鮑菇蛋餅 -55元
這份友人大推
酥脆蛋餅皮和夾層熟蛋
塔香醬調味和軟嫩杏鮑菇結合
每口口味層次豐富又好吃
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🔆#墨西哥雞腿風味拼盤-法國吐司 -185元
嫩煎雞腿排超級軟嫩
調味恰當不會過於油膩死鹹
這款很可以😍😍
烤過的酥香法國吐司偏乾所以會建議配飲料食用
滿滿生菜🥬配上胡麻醬解膩
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🔆#特濃鮮奶茶 -45元
甜度固定半糖
茶香味和奶味互不搶風采
一杯45個人覺得cp頗高
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⚠️：店內位子不多，早午餐尖峰時刻建議提前訂位！
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#葷素共食#葷素共玩食#跟丸玩吃嘉義
#嘉義#嘉義美食#丸玩食早午餐#嘉義市#嘉義市美食#嘉義早午餐#嘉義東區#嘉義東區美食#嘉義市早午餐#嘉義早午餐#嘉義火車站美食#嘉義火車站
【台北 • 隱寺餐酒館 The Temple Bistro】🍸
✔️偽美虎咬豬 300元
✔️原住民沙拉 340元
✔️碼頭蒜辣海鮮麵 420元
✔️圓盅野菇雞湯 340元
✔️珊除炎夏 400元
✔️酉鬼芭樂啤酒 280元
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👉🏻隱士餐酒館的最新力作隱寺餐酒館🤩，全新風格概念，環境古色古香，餐點中式 x 美式碰撞出新體驗🙉！偽美虎咬豬🍔外層是酥脆的菠蘿麵包夾入以雞肉和豬肉製成的厚實漢堡排，搭配上芥末沙拉醬，微微辛辣感很開胃🌶️！原住民沙拉🥗秘制醃料而成的山豬肉鹹香口味🤤，生菜沙拉搭配的醬是山藥泥feat.糖醋醬汁超特別😳，圓盅野菇雞湯用茶壺盛裝🫖，湯頭以新鮮蔬菜和老母雞熬煮搭配黃金蟲草和野菇，喝來甘醇溫潤！
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👉🏻碼頭蒜辣海鮮麵🍝義大利圓麵搭配上干貝、蝦和中卷🦑，濃郁蒜香帶點微辣，香氣超逼人啊😭！除了餐點調酒也是必點😎，酒單設計很有記憶點😆，酉鬼芭樂啤酒🍻竟然還要加梅粉，珊除炎夏🍹西瓜的香甜搭配上玫瑰🌹和薄荷巧克力的清新，無法想像的組合😏～環境營造和餐點都蠻不錯，台北餐酒館推薦👫🏻！
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#susu吃台北
#susu聚餐去
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⏰：日到四 18:00~22:00 每月最後一天的周日公休
📞：0965-269175
📮：台北市信義區嘉興街36號（🚇捷運信義安和站4號出口）
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創意烤肉串
培根鳥蛋捲材料：
培根 3片 bacon 3 slices
熟鳥蛋 6顆 hard boiled quail egg 6
蒜香蘑菇材料：
蘑菇 6顆 mushroom 6
蒜末 15g minced garlic
奶油塊 適量 butter cube
鹽 適量 salt
起司片 2片 cheese slices 2
鳳梨鮮蝦串材料：
鳳梨塊 6小塊 pineapple cube 6
蝦仁 6隻 shrimp 6
鹽 適量 salt
蕃茄金針蛋燒材料：
金針菇 適量 enoki mushroom
小蕃茄 6顆 cherry tomato 6
蛋 3顆 eggs 3
奶油塊 適量 butter cube
黑胡椒 適量 black pepper
鹽 適量 salt
作法：
1. 培根對切成長條，將鳥蛋捲起放入章魚燒烤盤中。
2. 蘑菇去蒂，放入章魚燒烤盤中，撒上蒜末、鹽，加入奶油塊煎香，再放上起司片。
3. 蝦仁放入章魚燒烤盤中，再放入奶油煎香，翻面後放上鳳梨塊並撒上鹽。
4. 金針菇切成小段，蛋打成蛋液，蕃茄與金針菇放入章魚燒烤盤中，並用奶油煎香，翻面後撒上黑胡椒、鹽，倒入蛋液，待蛋液略凝固時用筷子或是竹籤整型。
5. 蓋上鍋蓋烹煮約3分鐘，隨後即可依個人喜好沾椒鹽或醬料食用。
中秋烤肉盤
材料：
去骨雞腿排 1片 boneless chicken thigh
鹽 適量 salt
黑胡椒 適量 black pepper
香腸 3條 sausage 3
吐司 適量 bread
熱狗麵包 1個 hot dog bun 1
五香里肌肉片 2片 marinated pork loin slices 2
韓式梅花豬肉片 2片 marinated pork shoulder slices 2
鮮香菇 4朵 shiitake mushroom 4
青椒 1顆 green bell pepper 1
玉米筍 適量 baby corn
洋蔥 1顆 onion 1
烤肉醬 適量 BBQ sauce
作法：
1. 將烤盤的火力調至中火熱鍋，平盤上噴上少許油，再用廚房紙巾擦去多餘油。
2. 青椒去籽切片串起、洋蔥對半切成四等分厚片、香菇去蒂串起、玉米筍洗淨備用。
3. 熱鍋後將肉片、雞腿排（雞皮朝下）、香腸排上，待肉片邊緣變白後即可翻面。
4. 雞腿排煎至雞皮面金黃後翻面，香腸表面變焦黃後翻面，並於表面畫斜刀，烤至兩面均焦香，即可依個人喜好夾吐司、生菜或麵包搭配食用。
5. 原盤將蔬菜排上，刷上烤肉醬，待蔬菜稍微烤軟後即可起鍋食用。
五香里肌材料：
豬里肌肉片 1000g pork loin slices
醬油 50g soy sauce
蒜泥 80g garlic puree
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
五香粉 1大匙 5 spice powder
糖 2大匙 sugar 2tbsp
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
韓式梅花豬材料：
梅花豬肉片 1000g pork shoulder slices
鳳梨泥 80g crushed pineapple
蒜泥 50g garlic puree
味醂 50g mirin
米酒 2大匙 cooking rice wine 2tbsp
醬油 50g soy sauce
作法：
1. 將醃料倒入保鮮盒中混合均勻，並與豬肉片抓勻，放入冰箱醃漬至少2小時。
2. 醃好的豬肉片可放在冷藏約2週，放冷凍庫可保存約1個月。
蛋包吐司
金黃蛋皮完美包覆吐司
材料：
吐司 1片 bread 1slice
蛋 1顆 egg
高麗菜絲 適量 cabbage
蕃茄醬 適量 ketchup
奶油 適量 butter
作法：
1.烤盤加熱，用奶油稍微刷烤盤，加熱後將吐司放上煎至兩面金黃備用。
2.烤盤上打入一顆蛋，再將蛋液刷滿烤盤，接續將吐司放上、鋪上高麗菜司、擠上少許蕃茄醬後，將蛋皮左右鋪上吐司，讓吐司完整被蛋皮包覆，雙面煎至金黃即可。
步驟1：製作基礎肉餡
絞肉 250公克/ minced pork 250g
蔥花 10公克/scallion 10g
薑末 5公克/ginger 5g
調味料：
鹽 1/2茶匙/salt 1/2tsp.
細糖 1茶匙/sugar 1tsp.
胡椒粉 1/2茶匙/ white pepper powder 1/2tsp.
作法：
絞肉放入所有調味料，再加入蔥花和薑末拌勻即可。
步驟2：加點料變化各種口味！
1.加剝皮辣椒
材料：
剝皮辣椒 40公克/ Taiwan peeling pepper 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1.將剝皮辣椒碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實。
2.取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
2.加脆瓜
材料：
花瓜 40公克/ pickled cucumber in soy sauce 40g
基礎肉餡 1份/filling
作法：
1. 將瓜仔碎放入肉餡中，攪拌均勻至肉餡黏稠扎實即可。
2. 取約50公克的肉餡，放入烤盤中，利用模具，稍微整形成圓形即可。
3.包起司
材料：
起司 適量/cheese q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上起司，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
4.包鹹蛋黃
材料：
鹹蛋黃 適量/salted duck yolk q.s.
基礎肉餡 1份/filling
作法：
取適量肉餡放入烤盤中，稍微在中央壓出一個小洞，擺上鹹蛋黃，再蓋上另外的肉餡，整形成圓形。
作法：
1. 鍋子開中火，煎約5分鐘至油脂冒出後，用竹籤將肉丸子翻面。
2. 再煎5分鐘後再翻一次，稍微翻轉將肉丸子煎至焦香定型即可取出。
香煎米漢堡
材料
白飯 適量 steamed rice q.s.
市售照燒醬 適量 teriyaki sauce q.s.
起司片 適量 cheese q.s.
雞蛋 適量 egg q.s.
肉餡
牛絞肉 250公克 mimced beef 250g
豬繳肉 250公克 minced pork 250g
紅蘿蔔末 30公克 carrot 30g
洋蔥末 40公克 onion 40g
鹽 1/2茶匙 salt 1/2tsp.
糖 1/2茶匙 sugar 1/2tsp.
黑胡椒粉 1/2茶匙 ground black pepper 1/2tsp.
蛋液 1顆 egg 1
作法
1.牛絞肉、豬絞肉加入糖、白胡椒粉混合，再加入蛋液拌勻後加入紅蘿蔔末、洋蔥末拌勻成肉餡。
2.將絞肉揉成每份約110公克。
3.煎盤每格都填入白飯壓實，煎至底部上色，再刷上照燒醬，再取出就是米漢堡的米餅。
4.煎盤在噴上少許油，放入蛋與漢堡肉，蓋上蓋子煎至兩面焦香。
5.再將米餅、蛋、漢堡排與起司疊起來就完成囉。
沙茶鍋
材料
乾魷魚 50公克 dried squid 50g
洋蔥絲 120公克 onion 120g
蔥段 30公克 scallion 30g
沙茶醬 100公克 Sa cha paste 100g
高湯(或水) 1400ml stock 1400ml
鹽 1茶匙 salt 1tsp.
速配火鍋料
豬肉片 適量 pork slices q.s.
青菜 適量 vegetable q.s.
火鍋料 適量 hotpot pack q.s.
作法
1. 鍋中倒入1大匙油，放入乾魷魚炒香，再放入洋蔥、蔥段爆香。
2. 放入沙茶醬炒香，放入高湯(或水)，蓋上鍋蓋煮滾。
3. 加鹽調味後，鍋底完成。
4. 可以涮沾上蛋液的豬肉片吃。
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奢華級松露鴨肝和牛漢堡排
一點都不地獄廚房又美味的自肥特輯又來了 🤤
一入口那個瓦斯配和牛油脂的香 ohohoh
雖然本身是水水
吃完重口味的美食也必須喝PH9.0平衡一下
讓我水上加水 😌🧡
我自己一直覺得每個水喝起來的口感都不一樣
PH9.0喝起來是順順的
米納桑夏天一起吃美食補水水起來
# PH9.0 # PH9.0好在可以很平衡
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《給你滿滿的惘挨豆》
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超下飯的未來肉炒皮蛋臭豆腐，保證你吃過還會再想吃，做法簡單卻美味驚豔～feat.家樂福線上購物
能吃就是福，是沒錯啦，但是怎麼吃？吃什麼？才是福氣的關鍵，因為日常飲食攸關身體的健康。
我們常說禍從口出，病從口入，所以這也說明了飲食真的是健康的鑰匙。
嬌媽是我們家中健康飲食的衛生股長，所以在日常生活中吃什麼，我們也早就對她言聽計從了，所以家裡的餐桌上一定是餐餐都有蔬菜，這是最基本的，而且我也會盡量安排一個月裡會有幾天的無肉日，有時甚至也會選擇幾天特別吃得非常的簡單，感覺上這也是讓腸胃休息。
有經常在粉絲頁活動的粉絲，大概也知道我有一段時間是吃健康素，而這次透過 #家樂福線上購物 訂購Beyond meat未來漢堡排是一次讓我有驚豔的體驗，而這次的 ＃未來肉炒皮蛋臭豆腐 也是我第一次做這個食譜，我自己覺得很得意因為我感覺我做的超美味的，當然也是因為受到家人的肯定（這道菜一上桌就秒殺），尤其是老劉和我們家兒子超喜歡的，所以就這樣媽媽我開心極了，一連兩天兩餐都做了這道菜。喜歡重口味又想來點不一樣的可以試著做做看！
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