超簡單!比外賣還好吃又不胖の自製健康版半熟蛋牛肉漢堡Chelsea's Juicy Healthy Beef Burger With Egg Recipe *easy and delicious!*
Tag在減肥又愛吃漢堡的他
追蹤 https://www.instagram.com/chelsea.chiang/
🌟熱量營養:595kcal/38F/23C/39P
防疫在家又想吃漢堡嗎?
在家就能製作出美味的漢堡!
選用低脂的義式漢堡麵包
還有無油煎的牛肉漢堡排
配上自己喜歡的蔬菜
再塗上自製黃芥末醬
超過癮!!
而且很簡單你們一定要試試看!
期待你們做出來的成品
記得TAG跟我分享
【所需食材】
❇️一片好市多紅龍純牛肉漢堡片(可以網購)
❇️卡宴辣椒粉
❇️黑胡椒
❇️亨氏黃芥末醬+0卡甜菊液2-3滴
❇️蛋一顆
❇️一個漢堡包
❇️小松菜葉
❇️牛番茄切片兩片
【作法】
1.把兩匙黃芥末醬與黑胡椒、蒜末混合,添加0卡甜菊液,連結在首頁
2.把漢堡麵包剖半,放入氣炸烤箱180度烤約3-5分鐘,成表面金黃。
3.熱萬用鍋,調成煎烤模式,下蒜末&好市多冷凍紅龍純牛肉漢堡排(不用解凍),一面煎五分鐘,翻面再煎五~七分鐘
4.打一顆蛋到鍋中,和牛肉漢堡排一起煎,到肉排兩面都微焦熟透,半熟蛋,蛋白凝固,蛋黃半熟
5.拿一個乾淨的盤子,將烤好的漢堡麵包兩面都刷上芥末醬
6.放上生菜、漢堡排、牛番茄切片、半熟蛋,最後放上漢堡麵包(也可以額外添加茄醬)
7.即可開動想用簡單又美味的手作健康半熟蛋牛肉漢堡!:)
【🌼廚具&食材哪裡買?】
🤍5合1旋風氣炸烤箱:https://bit.ly/3yL7z37
🤍山水智慧型壓力萬用不沾鍋:https://bit.ly/3y5XRYN
🤍有機研磨黑胡椒: https://iherb.co/94vgaHo (5%優惠碼HEL4676)
🤍卡宴辣椒粉: https://iherb.co/94vgaHo (5%優惠碼HEL4676)
🤍麵包: 馬可先生-雜糧麵包烘焙坊-的義式雜糧餐包
🤍漢堡排:紅龍牛肉漢堡排
更多食譜👉 https://youtu.be/PXckBm0bd8Y
🤍餐盤:https://c.ga-net.com/1njd9g
🤍餐具:https://u.jd.com/6mvQLf0
Ingredients
* 1/2 cup yellow mustard
2 garlic cloves, minced
1/2 teaspoon grated lemon zest
2 pounds lean ground beef (90% lean)
* 1/2 teaspoon salt
* 1/2 teaspoon pepper
* 1 burger buns, split
* 1 large eggs
*TOPPINGS:
2 medium tomatoes, sliced
Additional stone-ground mustard, optional
Japanese mustard spinach leaves
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漢堡生菜哪裡買 在 廚師漢克 - Hank Cheng Facebook 的最讚貼文
「真是好久沒出國了啊⋯」
——
昨天在跟廚師朋友聊天時,兩兩都在個莫名的時間點,不自覺地都說出了這句話(嘆
well 既然無法出國,就來吃吃曾在國外吃到的美食療癒一下吧😏
在離開英國前與好友三義石頭哥來了趟小歐洲之旅,其中一站就是短暫的停在馬德里
期間逛了不少美術館博物館當代藝術館bla bla bla
當然,也吃了很多好吃的東西lol
其中一道讓我相當驚奇的就是 Squid Sandwich (炸魷魚三明治)
西班牙文唸起來很饒舌,叫 Bocadillo De Calamares
當下一聽我還以為在罵髒話
有學過西文或義文或許會有同感,那個Bocsadillo發音起來實在太像某些義大利文的髒話lol
Anyway
兩個大男孩剛下飛機,漫步在炙熱的西班牙暑期氣候下
這時我滿腦子想的都是
「啤酒啤酒啤酒幹我要買啤酒我要喝冰啤酒啊!」
還好,酒鬼個性的人在歐洲不用東藏西躲的,在國外早上喝酒一點也不奇怪,不會有人對你投射異樣眼光。可以任意喝恣意喝,而且還不怕找不到地方買,咖啡廳、餐廳、路邊雜貨店,哪裡都有賣酒,便宜的還一杯不到一歐元
西班牙,真是個快樂的地方啊(讚嘆
——
啤酒買到了也喝到了,那中二嗜啤酒的性格也終於被安撫了
之後,就是填飽肚子了
除了買機票與找住宿地點之外,我其實很懶得做任何旅行的準備,景點規劃、要吃什麼、要玩什麼看什麼,我都很懶得查,反正到當地頂著厚厚的臉皮,跑到喝酒的地方問問當地人,肯定都會有很好的收穫
哪裡咖啡最好喝,哪的TAPAS(西班牙配酒小吃)最好吃,哪的啤酒最便宜⋯這些當地人獨有的資訊可是網路上很難查到的呢
這時我突然想到某個西班牙廚師朋友曾跟我說過,到西班牙除了TAPAS之外一定要吃 Bocadillo De Calamares
於是便打開手機搜尋哪裡買得到,一查,有名的老店在走路不遠處,走!
店的外表是白色的磚牆,店家裡賣的東西很簡單,就是炸魷魚圈夾在麵包裡,旁邊有份量不可思議多的一大碗大蒜美乃滋(Aioli),還有西班牙紅椒粉跟檸檬角
點餐方式也相當簡單,點一份後,自己加醬加粉加檸檬,我甚至還有看到類似當地人的點法是,一個餐盤上放兩個麵包與一座小山似的炸魷魚圈
那人就端著走到醬料區,用手把麵包從中撕開,在上下都抹上厚厚的蒜味美乃滋,接著滿手抓起魷魚圈鋪在麵包上後,胡亂地灑上紅椒粉,擠上些許檸檬,另一隻手拿起啤酒往座位區走去
這畫面之日常之無謂之粗魯卻又如此有種異國才會有的美 ❤
癡迷於一些奇怪事情的我,當下整個沈浸在「哇靠這也太隨性太帥氣了吧!」的中二情緒裡,我也要試試
你閉起眼睛試想看看⋯
毫無調味的麵包⋯
炸的酥脆的魷魚圈⋯
蒜香濃郁的大蒜美乃滋⋯
香氣十足的不辣西班牙紅椒粉⋯
酸中帶甜的現擠黃檸檬汁⋯
well 其實還沒吃過這炸魷魚三明治前,我可說是無法想像這滋味
所以要吃之前其實半信半疑,心想說這到底是什麼心血管疾病的吃法
澱粉+油炸+脂肪+辣椒
但一口咬下後,只能說這一切都能很輕易地拋在腦後了
醫生對不起,我的肚肚也對不起
這真是簡單又好吃啊,配著啤酒一口又一口,實在太涮嘴
下次到西班牙,肯定要再訪再當一次任性的旅遊人,大口喝酒大口吃魷魚 ❤
——
由於最近在研究漢堡與三明治,所以做了不少嘗試
今早冷冷的不知為何就想到這炸魷魚圈三明治
做法實在太簡單,我甚至連魷魚都沒炸(竊笑
大溪早市就有賣很好吃的現炸魷魚圈
朋友做的漢堡麵包切開下鍋烤至金黃後,抹上大蒜美乃滋
這大蒜美乃滋有很多做法啦,我拿了三顆蒜頭,用噴槍烤至外表稍稍焦黑之後,跟100公克的日式美乃滋,加上1/4柯檸檬汁,用手持攪拌棒一起攪拌均勻(非正統別炮我謝謝🙏)
之後抹在漢堡麵包的上下端,抹得厚厚的那種😎
鋪上切絲的生菜(騙自己很健康)
再來鋪上別人炸的魷魚圈,撒一點紅椒粉,擠一點檸檬汁(我真的超愛吃酸的🍋)
蓋上漢堡麵包,就是一道異國風情濃厚的炸魷魚三明治了
你還不趕快去試試!!!!!!!!!!!!!!!!!
——
喔對別忘了,記得多買一手啤酒 ❤
——
#西班牙
#炸魷魚三明治
#bocadillodecalamares
#好想出國啊
#讓美食帶你出國
——
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rockhankroll
(因為我粉專有時懶得發文⋯真是不可取)
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20201119國中生便當
#一個月便當盒不重複企劃 NO56
媽:明天要吃三明治還是米漢堡?
威:米漢堡!
結果今天早上米漢堡變成免捏飯糰,會不會覺得傻眼?因為我突然發現還沒用的便當盒裡,好像沒有適合放米漢堡的大小,那就山不轉路轉吧。
還有一個他知道後可能會更傻眼的事,那就是今天的便當⋯⋯可以說是素食耶(蛋奶、五辛素)!今天的肉丸是 IKEA的十月新品,#植物素肉丸。
早上有多準備一顆,自己也試吃看看。晚上也給小佑吃看看,再問他們的食後感。我比較期待小佑的食感,畢竟他是舌尖上的小佑嘛!
今天的植物素肉丸我用烤箱180度先烤10分鐘,再跟厚蛋一起煎在一起,這樣就不用怕太厚包不起來,而且你中有我、我中有你~感覺更好吃!
烤的時候聞起來滿香的,吃起來不會乾澀、口感偏軟。香料的味道還滿不錯的,可以搭配醬汁應該會更好。
❤️今天吃:
肉丸厚蛋免捏飯糰
(生菜、厚蛋、植物素肉丸、美奶滋)
香料杏鮑菇
青花菜
甜椒
今天的哆啦A夢便當盒其實也是餅乾盒。這款餅乾盒也是常在日本便當達人的IG上出現,以前常看到但不知道哪裡買。
買了兩個都是在去日本時參加KKDAY一日遊買的(七月在丹波休息站跟二月在大湧谷時買到的)。
好懷念旅行的感覺啊!
❤️現在沒法出國,也可參考台灣一日遊:
https://www.kkday.com/zh-tw/promo/taiwan-day-tour?cid=9403
這個盒子真的超可愛,而且盒身還有圖案。今天放免捏飯糰尺寸也很剛好。剛剛翻一下照片發現兩個地方的價格不太一樣,至於盒中的餅乾、很可愛但吃起來很普通XD。
第一次時只買了一個,還開心的立刻跟Mars先生說。第二次看到時想說再買一個好了!因為這尺寸當小物收納盒也很剛好,反正見一次我買一次!
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ü 關於IKEA植物素肉丸:
IKEA於10月1日正式推出新產品-植物素肉丸,植物素肉丸是使用豌豆蛋白,燕麥,土豆,洋蔥和蘋果製成,加入菇類、番茄、烤蔬菜製成的粉末增添鮮味,打造比擬瑞典肉丸的口感,滿足肉食愛好者的需求,但它的氣候足跡僅為瑞典肉丸的4%。
植物素肉丸可搭配馬鈴薯泥、奶油醬、豌豆及越橘醬,自行烹調也很方便,只需放入烤箱、微波爐或用平底鍋加熱即可!此產品不含任何動物性成分,適合五辛素食者與想嘗試蔬食生活的消費者。
❤️「元氣滿滿肉便當」
博客來:http://bit.ly/2Ov8h1i
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