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最近還是多在家吃飯比較好~
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J. 前陣子在 JC 況味絮語 發文時不時有朋友會問:「#請問妳雞絞肉是去哪裡買的?」我們家的雞絞肉都是我自己做的,而且幾乎兩週就會做一次,上週還做了一大盒帶回娘家給爹娘煎來吃。主要是因為我都是用去骨雞腿肉或雞胸肉或雞柳來製作,但其實這三種部位作成絞肉之後,無論煎成漢堡肉片、做成丸子或是當水餃餡,口感其實都差不多,所以大家就自己挑選自己想要的部位就好。
而我製作雞絞肉用的就是之前介紹過紅吱吱又超漂亮,1111還賣超好的「#伊萊克斯攪拌器」!更多伊萊克斯攪拌器介紹製作:
#胡蘿蔔蛋糕 >>> jclove.cc/2018/5919
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我通常做雞肉泥都是非常簡單的,但一次都會做不少。這次我用了4隻去骨去皮大雞腿肉,每次其實都只花一點點的時間把雞肉製作成絞肉,不過都能吃上一週多,最重要的是,看文章裡的影片就知道,製作雞絞肉真的是件非- 常- 療- 癒- 的- 事!!!!所以以每次為了想多轉一下絞肉,就乾脆做多一點,反正也可以分給爹娘吃XD
雞絞肉如果想熬成粥品,基本上就是跟豬肉、牛肉道理是一樣的,若想口感滑嫩些,可以直接將雞絞肉和蛋汁一起攪拌稍微醃漬一下(可以加點白醬油),再一起跟米飯一起熬成粥,熬久一點就會有非常滑嫩順口的雞肉粥啦!今天就先介紹到這啦,陸陸續續我都還是會會用
Electrolux 這台攪拌器做絞肉、水餃餡、漢堡肉等等,之後再跟大家分享吧!
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漢漢水餃哪裡買 在 找蔬食Traveggo Youtube 的精選貼文
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因此,我們對於三機植物肉排做成的漢堡充滿信心
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漢漢水餃哪裡買 在 我愛全聯-好物老實説| 買了館長的漢漢水餃 補:NT.138 /20顆 的推薦與評價
買了館長的漢漢水餃 補:NT.138 /20顆架上剩最後兩包,我之前是買全聯通路裡的其他水餃,大小跟飽滿度比一比,差蠻多的。 以往都買台糖、及第的,但這個漢漢水餃變成 ... ... <看更多>
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