天啊!!!誰也是無辣不歡的人呢?
喜歡吃香辣風味不要錯過
在許多人的私訊詢問下.....
瑋廚要來開放大家訂購兩款辣椒醬
分別是瑋廚秘製的辣椒醬和油潑辣子
秘製辣椒醬使用大辣椒搭配多種食材
慢火炒製而成,香辣可口讓你回味無窮
油潑辣子使用多種中藥材搭配煉製油脂
再沖入準備好的乾辣椒粉搭配香辛料
是作為四川酸辣粉不可或缺的拌醬
或者是做拌麵、拌菜都超級合適
[秘製辣椒醬]✓
材料:大辣椒、小辣椒、老薑、花生、豆鼓、鹽巴、糖、醬油、芥花油、花生油、香油
每一罐 淨重260公克 售價200元
[油潑辣子醬]✓
材料:乾辣椒、十三香、白芝麻、五香粉、花椒粉、糖、鹽、老薑、芹菜、香菜、芥花油、花椒、八角、小茴香、桂皮、月桂葉、紫草、香茅草、丁香、山奈、肉荳蔻、白豆蔻、草果、甘草
每一罐 淨重260公克 售價200元
可以於室溫下保存六個月
醬料都是瑋廚用心製作而成不添加防腐劑
讓大家吃的安心又健康享受香辣風味
一律預購完成匯款轉帳後成立訂單
使用7-11店到店或郵政包裹寄出
運費一律60元,滿6罐直接免運哦哦哦
預購日期:8/14~8/18
製作日期:8/19~8/22
出貨日期:8/23~8/24
#全素辣椒醬
#全素油潑辣子
同時也有3部Youtube影片,追蹤數超過68萬的網紅Dream Chef Home 夢幻廚房在我家,也在其Youtube影片中提到,★記得要訂閱我喔!☆訂閱Vivian每週看新片,請記得開啟YouTube🔔通知! 🌸食譜: 傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、...
潑辣酸辣粉 在 Facebook 的精選貼文
煮煮煮...天天煮,今天來道酸辣桂林米粉
別問我家裡為什麼有那麼多有的沒的調味料食材,在每天開伙的冰箱和食物櫃,有這些東西也是很正常的。就跟一名汽車維修員會隨身帶著扳手一樣...
泡軟桂林米粉,切好各樣食材(筍絲、木耳、榨菜、豬腿肉),把冰箱的郫縣豆瓣、油潑辣子、米醋、黑醋和花椒油、香油準備好。冰庫的牛肉丸和白蝦退冰。
先炒香榨菜再加肉絲炒熟盛出。原鍋放筍絲木耳後加郫縣豆瓣炒出香氣後,加水或高湯煮成湯底,加牛肉丸和蝦仁在湯裡煮熟。
另外煮鍋水燙熟米粉(很快非常快),放入冰水降溫後瀝乾裝碗。米粉加適量的醋、香油、花椒油。再放上牛肉丸、蝦仁、榨菜肉絲和筍絲木耳,最後淋上煮滾的湯底,點上油潑辣子、蒜苗香菜末和蒜泥後完工...
桂林米粉獨特的滑溜Q彈口感,加上又酸又辣的湯底非常好吃夠味。夏天用冷湯拌也很不錯。同樣的湯底換成寬冬粉或拉麵也行,不過有機會的話,試試桂林米粉(上網查有很多賣家)絕對有不同體驗。
#桂林米粉
#酸辣米粉
#台灣加油
潑辣酸辣粉 在 美食王國 Facebook 的最佳貼文
WI妹熱銷食品團~來了!
8結蛋捲、詹麵、扒扒飯、蔥媽媽果乾、3點一刻、愛蜂園蜂蜜一次全包了😊 https://gbf.tw/pxnma
1️⃣首推團購冠軍零食!六月初一.8結蛋捲❤️ 淨重:256g
去年WI妹為了吃還請老公特地到台中門市搶購!
層層的酥脆口感超驚豔,讓人一口接一口!越吃越上癮
之前WI妹看完一集韓劇也把一盒嗑光了!🤣
目前口味🈶5⃣種:原味、芝麻、海苔、巧克力、咖啡。
有吃沒吃過的都不要錯過喔!
2️⃣型男創意主廚 詹姆士 研發三年美味呈現,挑戰你味蕾酥麻的極限!
詹姆士詹醬麵系列
●必須輕鬆百搭
●必須百忙之中簡單不費力
●必須百吃不厭
A. 激麻拌麵
不過度烹調,能吃到小麥麵香
適合喜歡麻度與花椒香的人
用新鮮花椒磨成粉,品嚐得到花椒獨特的口感
B. 川麻拌麵
厚濃辣味麻醬麵
8:12醬料黃金完美比例,能一次品嚐詹姆士獨門油潑辣子醬+椒麻堅果醬的迷人香氣與辣味尾韻
C. 堅果辣沾麵
日式沾麵,源自廣島つけ麵
一包麵可享有兩種吃法,可冷著吃,也能熱著吃
冷吃:爽口滑順的辣度,大口吸,絕對是夏天裡最痛快的享受
熱吃:味覺與嗅覺的雙重享受,不只有口感的爽辣刺激,吸著吃散發的辣香更是大滿足
D. 油潑辣子醬
19層味道層層堆疊
香氣飽足、辣尾勁
加一匙再平凡食物都成為NO.1
E. 椒麻堅果醬
健康取向,整罐堅果含量高達80%
整罐都是堅果研磨出的天然健康油脂
黃金雙辣組合,二荊條加上朝天椒
3️⃣A.【 扒扒飯雙椒醬🔥泰椒醬太有魔力 】
兩種醬都超好吃快來試試看
這個醬讓不敢吃辣的我深深上癮
從沒想過竟然會有這種辣椒醬
特殊的香氣吃過一次就念念不忘⋯⋯
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如果你還沒準備好踏入神的領域👼🏻
真的先不要買!真的吃過就回不去!
#雙椒醬獨特椒香 配麵、配飯都超級搭
紅大辣椒的香氣、剝皮辣椒的甜、蒜香
神奇的魔力將簡單的食物變得超好吃😍
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新推出的 #泰椒醬更是極致完美👍🏻
忠誠的信徒排起來有300棟101大樓那麼高😎
酸酸辣辣的泰式口味,讓你瞬間入住峇里島總統套房!
雙椒炒到香氣逼人🌶 起鍋前加上檸檬🍋
每一口都吃得到濃厚泰國風
B.扒扒飯-卡啦辣香鬆
口感獨特又酥脆
超香又超下飯的!🔥🔥🔥
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就算只是簡單一碗白飯
只要加上幾匙扒扒鬆
就能讓食物變得更美味😋😋
整個胃口大開啊!
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微香又微辣的紅大辣椒🌶
爆炒後口感十足的脆米香
還有嚴選的香烤海苔
香鹹脆辣的扒扒鬆吃完超過癮!😍
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怎麼加都超對味、超好吃!
你不能錯過的下飯神器!💯💯
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潑辣酸辣粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳貼文
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🌸食譜:
傳統常吃的雞爪料理方式就是滷雞爪, 雞爪沒有什麼肉,但皮、筋特別的多,啃起來相當過癮。這次改個調味的方式,調碗酸辣的汁水來浸泡,做個酸辣口味的酸辣雞爪,不論是當前菜、冷盤或是下酒小菜,都非常適合。酸、辣、鮮、香,別有一番滋味。炎炎夏季,特別適合酸酸辣辣的調味方式,讓味蕾釋放開來,做好的雞爪,辣度不是很高,又增加了一些酸爽感,特別開胃。調出來的這碗精隨料汁,不只可以泡雞爪,還能泡豬腳、雞胗等也相當好吃。
喜歡雞爪的朋友,快來試試酸辣可口、清爽開胃的酸辣雞爪吧!
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/Yj1D94
👩🏻🍳 食材 Recipes
半土雞雞爪約8-10支
薑5片
青蔥1支
米酒3大匙
《調味料》
大蒜8瓣
辣椒2條(可自行增減)
洋葱1/4顆
薑2片(拍片時好像沒加可以查一下片段)
甘甜醬油5大匙
烏醋3大匙
蠔油2大匙
砂糖1大匙
鹽半小匙
辣椒粉1大匙
香菜1把
百香果2個顆
檸檬1顆
熱油50克(也可加倍)
油潑辣子1大匙(有可加更香)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣雞爪 #雞爪 #鳳爪
潑辣酸辣粉 在 Dream Chef Home 夢幻廚房在我家 Youtube 的最佳解答
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🌸食譜:
酸辣粉是四川、重慶與貴州地區常見的特色小吃之一,夏天食慾不振的時節,來碗好吃的酸辣粉吧!
比起川菜常見的麻與辣,酸味讓整體滋味更加開胃。湯頭雖然看起來滿滿辣油,但實際上是香多於辣,吃起來完全不油膩。
最近宅在家的時間太久,很怕體重節節高升,用了上次做低卡蒟蒻果凍的概念,來做蒟蒻粉條,效果意外的好,重點熱量超低,真的太讚了,尤其膳食纖維的量很高呢!
怕辣的朋友可以選比較不辣的辣椒,甚至降低辣椒的份量,其實我家孩子們不是每個都能吃辣,不過完成的酸辣粉全家都能接受,雖然可能麻辣程度不如四川當地的,不過料理就是那麼自由,可依個人喜好自行調整成喜歡能接受的味道!
用台灣在地的冬粉或韓式冬粉也都可以,不過口感硬度都要依據自家喜歡的口感調整煮的時間囉!
我的配方鹹度辣度酸度是我家能接受的,如果喜歡重口味的朋友,就再自行微調鹹度、辣度、酸度囉!
相信這個配方學起來,開家小店也沒問題。
📌詳細文字食譜🔗
https://reurl.cc/6apDk5
👩🏻🍳 食材 Recipes
《湯底調味》
蒜末1大匙
辣椒粉1大匙
生辣椒適量
白芝麻1大匙
蔥花1大匙
香菜適量
醬油1大匙
蠔油1大匙
烏醋2 大匙
糖1小匙
雞精適量
冷壓酪梨油100克
高湯或清水600克
油潑辣子(辣椒油)適量(不加也可)
炒花生米2大匙
榨菜碎1大匙
《粉條做法》
蒟蒻果凍粉40克
清水550克
(請按自己買的的蒟蒻果凍粉包裝上的水粉比例建議)
☘️料理名稱&做法不一定正統,食譜純粹以個人經驗改良分享 ,請多包涵指教。
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#夢幻廚房在我家 #酸辣粉 #傷心酸辣粉 #四川
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#冰釀西紅柿 #解辣聖品