關於 潔淨標章申請 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

明星藝人指定彌月蛋糕☝️
https://lamamagic.pixnet.net/blog/post/45081490
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起士公爵 Cheese Duke 以純淨幸福為出發點💕
堅持不加奶油、鮮奶油、澱粉、水，做出4D減法蛋糕
絕對是您挑選彌月蛋糕時的健康選擇唷！
申請小秘訣詳見文👇
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雪釀香芋乳酪蛋糕🍰
此款蛋糕是世界唯一榮獲米其林食品指南iTQi二星殊榮的布朗尼🏆
並且還取得"慈悅潔淨標章"認證呢！
嚴選日本純正靜岡抹茶粉及比利時頂級絲絨巧克力的絕佳組合
多道程序費工精製，調配出黃金完美比例💫
100%無化學香料、無防腐劑添加💯
低糖低碳，非常符合我想吃又怕胖的甜點魂呀😍
抹茶色澤翠綠但微苦不澀，在口中豐盈香醇抹茶與白巧克力的味蕾揉合
抹茶茶韻濃郁深厚，一點都不會過甜👍
喜歡留在嘴裡的尾韻茶香，完全是會讓人上癮的奢華美味呀😋
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靜岡熔岩抹茶布朗尼🍰
選用100% 頂級凝脂乳酪，台中大甲芋頭，鹿兒島品種紫薯～
乳酪蛋糕體，使用日式輕浴蒸烤工法～
表層的蒙布朗造型紫薯芋泥，點綴北美蔓越莓乾，
內部還藏有飽滿的塊狀芋頭～
多層次的豐富口感，讓人充滿驚喜✨
身為乳酪蛋糕的愛好者，內心總是充滿罪惡感！
但你能想像這奶香醇厚、入口即化的乳酪蛋糕
成分竟然完全沒有奶油、鮮奶油、水和澱粉
比起市售的乳酪蛋糕的熱量降低、糖分也降低
品嚐起士公爵的蛋糕，可以放心的開心吃，
純淨食材沒負擔，是不是太幸福了啦💖

【 潔淨標章Clean Label 】這個標章申請容易嗎！（二）

我們常常說：Less is more！用在食品上真的是再貼切不過！細看我們大人每天的柴米油鹽醬醋茶、小吃、糕餅、甜食等等的原物料，你真的不是睜一隻眼閉一隻眼！是閉上雙眼！！

所以不管是原物料還是做好的食品，成分越單純保存越不易、還要不影響口感！成本還不能反映在消費者的售價上！你說難嗎？難！！！

例如我過年製作了成分只有純米、純蘿蔔絲、鹽、胡椒鹽、少量油、水的蘿蔔糕，他就只能冷藏3天吃完，完全不能冷凍，賞味期短，你也無法宅配讓親友吃到，我也很懷疑，為什麼早餐店的蘿蔔糕可以冷凍，市售也很多知名的蘿蔔糕價格不便宜也能冷凍？你再細看一下他們的成分，都是看不懂的名詞，然後大家有怯步嗎？完全沒有！但那些添加物真的都對人體有害嗎？不見得！有些添加物不加，反而增加保存不易，細菌滋生後對人體依樣沒好處！所以，要做到無添加、少添加，可不只是拿掉添加物這麼簡單而已，其中的技術難度和生產研發成本，真的很高！除此之外，還有許多哩哩雜雜的費用，讓許多業者真的心有餘而力不足。

從2011年塑化劑事件，到之後的油品事件，大家稍微開始重視食安，但一陣子後又忘了！無添加不是廠商自己說了算！ 要有第三方評鑑機構把關，標章才有保障！

目前啟動國內潔淨標章Clean Label評鑑制度的慈悅國際股份有限公司，以刪除或減少人工化學添加物、配方簡單、加工製程簡單以及資訊透明等國際4大原則，掌握8大不添加，包括不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑等原料，且確認原料非基改、符合農藥殘留法規規範，發展出「潔淨標章」以及「雙潔淨標章」之檢驗制度。

兩種標章都必須符合8大不添加、原料非基改、農藥殘留合格，差別在於限制使用添加物的數量，潔淨標章需遵循政府法規允用添加物規範，雙潔淨標章則在政府容許的800多種添加物內，只容許使用其中的82種。

尤其應用在麵包甜點糕餅類，原物料的使用不得不謹慎！最近我在全家買東西，有買到潔淨標章的商品都會讓我非常安心跟開心，也很敬佩這些廠商願意走在前端為自己的產品負責！公司要經營長久，誠信跟責任真的很重要！

做食品原物料的你們，有甚麼理由不跟上！！！

#主持人小穎
#潔淨標章認證
#潔淨標章
#慈悅潔淨標章

#起士公爵中秋輕卡伴手禮首選
#顛覆想像的口感給的一是份安心又健康的滋味
#互動抽獎送禮盒一起健康過中秋

中秋送禮除了月餅，還能來點什麼好呢?
這次 #起士公爵 推出的 #輕卡木寡醣鳳梨酥 跟您以往試過的鳳梨酥肯定不太一樣。在聽完James主廚直播分享讓我更了解到，這款健康營養的鳳梨酥捨去了高油脂的成分，外皮是使用德國黑麥穀物粉以及燕麥，葵花子和亞麻子所製作出酥脆不油膩的口感，裡頭內餡使用的是17號金鑽鳳梨，本身的甜則是來自木寡醣和異麥芽寡糖。一整顆鳳梨酥GI值控制在52，讓家中有長輩或是糖尿病患者都能不用擔心攝取過多的糖份，吃得安心又健康。

打開鳳梨酥，聞到的是一股麥香，每一顆有小盒盛裝，外面看似烤焦，其實是黑麥穀物本身的顏色。咬下第一口，「這不是鳳梨酥」餅皮不像，而內餡有著鳳梨的纖維，吃到最後一口，擁上的是回甘的麥香。這是 #甜點史上第一顆木寡醣取代砂糖零添加的鳳梨酥，如果你喜歡傳統鳳梨酥這可能不適合你，但如果你想要的是健康是低糖飲食是喜愛品嘗食物的原味，那麼你可能可以試試看，體驗一下無糖主義者也能安心品嚐的味蕾盛宴。

目前櫃上有提供免費試吃活動，有興趣可以前往，平日限量領取只到15號，詳情可至起士公爵 Cheese Duke 了解！

#史上第一顆輕卡木寡醣鳳梨酥
✔使用木寡醣取代砂糖
✔實測GI值52
✔滿足一日所需1/4的維生素B
✔單顆有1.5g的膳食纖維
✔外皮酥脆又健康
✔原料擁有歐盟食品潔淨標章

#喜愛健康的你送禮新選擇88折專屬連結
🛍→ https://bit.ly/3bfXVuh （團購88折只到9/20）
#可店取 #可信用卡支付 #可Linepay

除了鳳梨酥還有超高人氣的 #乳酪蛋糕🍰
之前孕期申請試吃過，令人念念不忘的濃郁口感。
品嚐記錄看這裡
http://violet7318.pixnet.net/blog/post/326098497

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#鳳梨金磚費雪
#無負擔甜點 #減糖生活 #減糖甜點