#早起為兒做早餐
#泰式香蕉煎餅_香蕉麥片優格_起司球_鮮奶
今天是開學後第一次穿上學校運動服...（學校沒有制服）
一早我還在廚房準備早餐時，聽到從房裡出來的艾寶對著我嚷著：媽咪~~我的體育服太小了啦！
我一出廚房看到差點笑到岔氣...
怎麼才過了三個月瞬間吹氣成綠巨人浩克...😆😆😆
艾寶：媽咪你看！！！
只見他雙手舉高，圓滾滾的肚子和肚臍眼正在跟我打招呼...😆😆
我：好啦！好啦！等學校開放買體育服時再買大一點的，你先委屈一下嘿...😂
這也難怪，足足多了快五公斤的肉啊！
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早上做了香蕉煎餅，昨晚提前先做好的潤餅皮，早上打個蛋加入切片的香蕉拌勻；鍋底放點奶油，放入外皮倒入香蕉蛋液，四周的外皮向內折成四方，再來就是慢煎到兩面金黃酥脆、熟成就好啦！
吃的時候淋上一些煉乳，艾寶非常喜歡！
另外再給它一杯也是前一天就先自製做好的 #Easiyo優格，很簡單方便，只要優格粉和開水拌勻，放入優格機裡等個8~12小時就做好了，好了後直接丟冷藏，隔天就可以有冰涼的優格可以吃了！
再來就是起司球、和鮮奶囉！
最讓媽媽開心的是，三年級開始至少一個禮拜有三天是上整天，這意味著媽媽的自由時間又更多了！🥰 ya~~~
Ps.潤餅皮賣場買的到，如果沒有也可以試試自己做很簡單喔！
潤餅皮食譜：
https://m.facebook.com/groups/Momchildrencook/permalink/1194815817359704/
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#工商
#超人氣中秋糕餅名店禮盒_還在團購中_送禮自用都可以_有些已經售完_動作要快
（小潘潘、王師父、高女婿、圓山大飯店、吳寶春、快樂牛、金錦町、紅鳳、梅乃宿、起司公爵、鬍子國王...）
跟團： https://pse.is/NEVFC
潤餅皮食譜 在 [食譜] 台式潤餅捲(自製潤餅皮) - 看板cookclub - 批踢踢實業坊 的推薦與評價
完整圖文食譜: https://bit.ly/3bNjd13
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(純文字版)
從潤餅皮開始自己製作，包入豐富的食材和蔬菜，吃起來清爽又健康，潤餅之所以美味的
靈魂所在就是花生糖粉，只要有這一味就準沒錯，吃個三捲都沒問題!
食材
‧ 高筋麵粉 - 200g (或中筋麵粉)
‧ 鹽 - 1/2茶匙
‧ 水 - 350g
‧ 雞胸肉 - 1~2片
‧ 香腸 - 2條
‧ 豆干 - 3塊
‧ 雞蛋 - 2顆
‧ 高麗菜 - 1/3顆
‧ 紅蘿蔔 - 1小條
‧ 生菜 - 適量 (或豆芽菜)
‧ 香菜 - 適量
‧ 花生粉 - 適量
‧ 糖粉 - 適量
‧ 甜辣醬 或 醬油膏 - 適量
步驟
1. 潤餅皮製作: 把麵粉過篩，加一點鹽、攪拌均勻後，倒入水、用打蛋器把麵糊攪勻
，室溫靜置一小時
2. 把平底鍋燒熱，轉小火，用矽膠刷子快速刷上麵糊，麵糊很薄熟的很快，所以動作
要很快。抹好一張皮後加蓋悶30秒，邊邊翹起後就可以拿起來放涼備用，用張保鮮膜蓋著
防止風乾，共煎了14片餅皮
3. 備料:用手邊現有的食材: 用德式香腸替代台灣香腸，用萵苣取代吃起來脆口的豆
芽菜，主食的肉類我用健康低脂的雞胸肉
4. 把高麗菜、紅蘿蔔切絲，分別炒熟並加一點鹽調味；香腸和豆乾用水燙熟，豆干加
一點香油和鹽巴拌一拌；雞蛋一次下一顆、用小火煎成薄薄的蛋皮；接著把雞胸肉燙熟，
撥成雞絲，加一點鹽巴和香油拌均勻，就完成備料
5. 包潤餅: 把兩張潤餅皮上下交疊，比較不會破，先灑上一點花生粉和糖粉，接著鋪
上豆干、蛋皮、香腸、紅蘿蔔絲、高麗菜絲、雞肉絲、生菜，最後在餅皮上方抹上一點甜
辣醬(或醬油膏)，把潤餅兩邊往內折，從下方往上捲起。如果怕破或是散開，可以用張保
鮮膜鋪底、包住捲好的潤餅，就完成了!
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