[#桃園美食] #2021新開店
清明時節又到了吃潤餅的季節,說實話以前小時候從來不知道清明節要吃潤餅,通常都是拜草仔粿或是三牲,結婚之後才知道南部清明節是要拜一盤盤的潤餅配料;而現在一年365天只要想吃就能去買潤餅來解解嘴饞,最近在桃園龜山工業區附近有間『呷潤餅』,每天會供應不同的餅皮,彩色潤餅顏色相當繽紛,店內還有免費的柴魚大骨湯可以享用。
-->https://www.viviyu.com/archives/36439
呷潤餅(桃園店)
地址:桃園市桃園區建國路19號
營業時間:11:30–18:00(每週一公休)
電話: 0979-121 679
同時也有19部Youtube影片,追蹤數超過1,920的網紅艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu,也在其Youtube影片中提到,【2021清大美食實測】跟著新竹人吃學生美食!海洋冰城,水果、配料秤重計價,QQ小湯圓和芋頭好好吃!清大商區老店美食。Shaved ice剉冰。台灣剉冰Taiwan Ice。自助吃冰超爽的! - #清大美食 #Shavedice #剉冰 - 水果自己選~~真得超讚! 我選了芒果、香瓜、蓮霧, 都是當...
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潤餅配料 在 Facebook 的精選貼文
[#桃園美食] #2021新開店
清明時節又到了吃潤餅的季節,說實話以前小時候從來不知道清明節要吃潤餅,通常都是拜草仔粿或是三牲,結婚之後才知道南部清明節是要拜一盤盤的潤餅配料;而現在一年365天只要想吃就能去買潤餅來解解嘴饞,最近在桃園龜山工業區附近有間『呷潤餅』,每天會供應不同的餅皮,彩色潤餅顏色相當繽紛,店內還有免費的柴魚大骨湯可以享用。
-->https://www.viviyu.com/archives/36439
呷潤餅(桃園店)
地址:桃園市桃園區建國路19號
營業時間:11:30–18:00(每週一公休)
電話: 0979-121 679
潤餅配料 在 Richart Facebook 的精選貼文
🔥清明連假潤餅開戰啦🔥
哪尼?你的潤餅裡面居然有包OOO!?
太讓人難以置信😱😱😱
究竟哪些潤餅配料是你絕對不吃的😣
以下開放給大家捍衛自己的潤餅🔥🔥🔥
#本汪沒吃過包土司的
#汪粉們有吃過嗎
#聽說北部人會這樣吃
#但那個包香菜 #母湯
潤餅配料 在 艾蛙媽 VS. 達樂哥Aiwa Hu Youtube 的最佳解答
【2021清大美食實測】跟著新竹人吃學生美食!海洋冰城,水果、配料秤重計價,QQ小湯圓和芋頭好好吃!清大商區老店美食。Shaved ice剉冰。台灣剉冰Taiwan Ice。自助吃冰超爽的!
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#清大美食 #Shavedice #剉冰
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水果自己選~~真得超讚!
我選了芒果、香瓜、蓮霧,
都是當令的新鮮香甜水果!
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剉冰可以自行添加配料,真的很爽快,
吃多少舀多少,秤重計價,價格透明公開。
還有古早味的蜜餞~~
店家親自熬煮的綿密芋頭和鬆軟綠豆,
酸甜的彈潤愛玉、咬感十足的粉粿!
讓人可以滿足復古情懷,
吃冰就是要有個人風格啦!
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海洋冰城
地 址:新竹市東區建功路35號
電 話:03-572-2070
營業時間:週一至週日,10:00~凌晨00:00
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《英文小學堂》
Ice cream 冰淇淋
Frozen yogurt 霜凍優格/優格冰淇淋
Sundae 聖代
Sorbet 冰沙
Gelato 義大利冰淇淋
Shaved ice 剉冰
Popsicle 冰棒
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潤餅配料 在 Hi Korean Table Youtube 的精選貼文
這道料理的來自於韓國的統營,是光復後才出現的小吃料理。統營位於釜山的西南方,三面環海,原本的地名就是「忠武」,當地以漁業為主。出海的男人們常常沒辦法整點吃飯,吃飯的時候也必須快速解決、無法講究地用餐,所以最好解決一餐的食物就是飯捲。
在當時根本沒有良好冷藏設備的時代,飯和配料包在一起很容易腐壞,
因此據說當時在海邊販售飯捲的老奶奶,為了解決這個問題,就做了只有飯的飯捲,但吃起來過於無聊沒味,就搭配了不容易壞掉的小菜在旁邊,如꼴뚜기무침(辣拌短爪章魚) 和무김치(蘿蔔泡菜),就變成今天飯捲和小菜分開的忠武式飯捲。
#韓式飯捲 #紫菜包飯 #韓國小吃
這次分享的食譜是來自於白鍾元老師在電視節目上所分享的。
原食譜連結: https://www.youtube.com/watch?v=bC_k3owxZvM
老師的配菜是以魷魚、蘿蔔乾、韓式魚餅為主材料做成的。
口味香辣,鮮味十足,蘿蔔乾的脆度提升口感!
- Info
⊳ 部落格 : https://hikoreantable.com
⊳ IG : https://www.instagram.com/hikoreantable
- BGM
https://www.epidemicsound.com
2-3人份
▮ 飯捲材料
白飯•400g
紫菜包飯用海苔•幾張
(400g白飯約可做10-12個小飯捲)
▮飯調味料
鹽•適量
芝麻油•1匙
白芝麻•適量
▮ 配菜材料與調味料
魷魚•一隻
蘿蔔乾•一把約50g
韓式魚餅(長方形片狀) •2張
大蔥(蔥白)•1/2 段
糖•1匙
蒜末•1匙
玉米糖漿•2匙
醬油•1/2匙
韓式魚露•5匙
韓式辣椒粉•3匙
芝麻油•1匙
白芝麻•適量
備註: 參考白老師的食譜,這邊使用的量匙為韓國湯匙,1匙約10-12ml左右。此外,韓式辣椒粉的部分老師有區分細的和粗的,在這邊簡化備料不作區分。
▮ 魷魚蘿蔔乾-配菜製作
➊ 先將白蘿蔔乾用水輕洗過一次後,準備一盆水,將白蘿蔔乾放進水中,用手搓揉白蘿蔔乾,接著將含有很多水量的白蘿蔔乾放入一個塑料袋,袋子封起來浸潤30分鐘。30分鐘後打開袋子,將水分用力擠掉備用。
➋ 韓式魚餅也切成合適的長條;大蔥切細末段。
➌ 煮一鍋滾水,將魚餅先汆燙過水後,撈起瀝乾; 接著放入處理好的魷魚汆燙,煮熟就立馬撈起來,放冷水放涼(或室溫放涼也可),接著將魷魚切成合適的一口大小。
➍ 將處理好的材料(蘿蔔乾、魷魚、魚餅)全部放進一大盆子,依序放入調味料: 糖1匙、玉米糖漿2匙、蒜末1匙、醬油1/2匙、韓式魚露5匙,蔥末,將所有材料與調味料先均勻地拌一拌。接著,放入韓式辣椒粉3匙,強勁地揉拌,讓蘿蔔乾、魷魚都充分沾附調味料,整體呈現紅通通的顏色。
➎ 根據個人喜好可增加辣椒粉的份量,接著放入芝麻油1匙再均勻拌一拌,最後撒上一點白芝麻完成。
▮ 飯捲準備
➊ 白飯加入一點鹽、芝麻和芝麻油調味後,將白飯均勻攪拌備用。可參考比例: 米飯 400 g、芝麻油1匙、鹽一些、芝麻一些
➋ 將韓式海苔用剪刀剪成四等分小長方。
➌ 將海苔上面平鋪上一層飯,尾端留一點空間,捲起來完成小飯捲。
➍ 完成的飯捲表面刷一層芝麻油、撒點白芝麻
將飯捲和魷魚蘿蔔乾配菜一起呈上,韓式忠武飯捲完成!
![post-title](https://i.ytimg.com/vi/FIWfFA-_abE/hqdefault.jpg?sqp=-oaymwEbCKgBEF5IVfKriqkDDggBFQAAiEIYAXABwAEG&rs=AOn4CLCSqrU3Ct21-_Q-LMKqjRvzGqRldg)
潤餅配料 在 Wecook123 料理123 Youtube 的最佳貼文
晴朗的午後,從烤箱端出熱騰騰的烤披薩,
空氣中瀰漫著濃濃的起司味和松露淡雅怡人的溫潤香氣,
端出這一道從義大利民間走向國際的義式料理。
美好的週一,就從這道世界國民美食開始吧!
【義式烤批薩 Italian Pizza】食材與做法 ✨
【食材】
餅皮(2份):高筋麵粉 500g、水 230c.c.、酵母 1g、初榨橄欖油 15c.c.、鹽 15g
青醬:九層塔 30g、巴西利 20g、起司粉 5g、蒜仁 10g、初榨橄欖油 50c.c.
紅醬:番茄泥 100g
配料:香菇(切片) 30g、蘑菇(切片) 30g、起司絲 60g、鹽和黑胡椒 適量、松露碎 10g、番茄(切片) 半顆
【做法】
1. 水與酵母混和,加入高筋麵粉、鹽跟橄欖油混和,切割成200克大小的麵團,發酵1小時。
2. (青醬) 九層塔、巴西利、起司粉、蒜仁跟橄欖油混和,利用果汁機打勻。
(紅醬) 將番茄糊打勻。
3. (青醬) 麵團桿開,塗上青醬,撒上適量起司絲、香菇及蘑菇。
(紅醬) 麵團桿開,塗上紅醬,撒上適量起司絲、番茄片。
4. 放入烤箱250度烤6分鐘。
5. 取出點上松露碎,調味切片即可。
#簡易料理步驟可開啟字幕功能
#義式烤批薩 #Pizza #義大利國民美食 #國際美食 #tasty
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