#開團
今年中秋終於能夠月圓人團圓,為了避免人更圓,特地選擇 #凍洋 的超澎湃海鮮組合,提供最殺的價格,讓大家中秋烤海鮮慶團圓,月圓人不圓!
【 凍洋海鮮中秋烤鱻組 】
🌊極凍金目鱸魚菲力
有「開刀魚」之稱的鱸魚,一直是十分受歡迎的養生食材,長輩的最愛。新鮮的鱸魚僅需搭配豆腐加水熬煮便是美味的魚湯,對於料理新手而言也是十分容易駕馭的食材,驢魚不僅富含優質蛋白、脂肪含量低,在肉質細嫩中,更帶有一絲結實口感。凍洋鱸魚菲力新鮮現切並急速冷凍,將鱸魚的精華完整保留在魚肉中。
🌊極凍超厚切扁鱈
扁鱈即是大比目魚,含有大量的蛋白質及卡能量,大約160克的大比目魚便可以為您的身體提供超過三分之一的飲食需求。除了豐富的營養,也是重量訓練後補充滿滿蛋白質的好選擇。凍洋的超厚切扁鱈排淨重高達380克,清蒸後簡單調味,軟嫩的口感是您絕對不能錯過的好滋味。
🌊急凍超厚切鮭魚
所有魚類中最富含Omega-3多元不飽和脂肪酸的就屬鮭魚,鮭魚不僅是最常見的一種食材,也十分方便料理,不管是烤、蒸、煎、煮湯都是不錯的選擇。凍洋嚴選高品質的厚切鮭魚,每片淨重達400克,吃起來十分紮實過癮,如果晚餐不知道吃什麼魚好,人見人愛的鮭魚就是最好的選擇。
🌊極凍鬼頭刀魚排
健身風潮席捲台灣,不管是下課、下班後都一定要去健身房動兩下。想吃鬼頭刀取代吃膩的雞胸肉嗎?市面上又很難找?那就來凍洋最新鮮的線上超市補貨吧!那就千萬不能錯過最強海中蛋白質補品,健身的絕佳夥伴,鬼頭刀魚排。
🌊去刺虱目魚肚
虱目魚因其豐富的營養成分又有「牛奶魚」之稱。更是能代表傳統料理的食材之一,虱目魚魚肚更是老饕的最愛。凍洋的虱目魚肚經過去刺處理,保留整片魚肉省去了料理的麻煩。在台灣,除了常見的煎虱目魚,也常被做成魚丸、魚肉、虱目魚粥,可以說是街頭巷尾無處不在的美味海鮮。
🌊極上蒲燒鰻
對於喜歡去日本旅遊的朋友來說,鰻魚飯絕對是必嚐的美食之一。實際上,台灣的鰻魚養殖技術可是世界首屈一指,其中又以白鰻為養殖的最大宗,在日本所吃到的蒲燒鰻也多為台灣出口。鰻魚肉質軟嫩,刺也相當細小,充分烹煮後多可咀嚼下肚,凍洋選用的蒲燒鰻接在台灣加工製成,只需經過加熱便可立即食用,讓您在台灣變能嚐到日本最特色的美食。
🌊北海道生食級干貝-4S
干貝是扇貝的圓形白色肉柱,又叫做"帶子",過往更有"瑤柱"的美名。而說到干貝,更可以說是高級食材的代名詞,也是最廣為人知,受人喜愛的海鮮之一,從海產粥、水餃、醬料,甚至肉粽都可以看見牠的身影,甘甜軟嫩的滋味令很多人都一試成主顧。
🌊極凍船釣透抽
有些人對透抽這個名稱並不熟悉,解釋其外觀就像是「放大版的小卷」。新鮮透抽稍微汆燙後便鮮甜可口,不須調味便十分美味,凍洋選用的台灣船釣透抽,不同於網捕的方式更能避免透抽損傷,且確保透抽的存活,保持外觀的完整與鮮美,經急速冷凍後送禮自食都非常合適。
🌊極凍手剝蝦仁
Q彈爽脆的蝦仁是許多海鮮愛好者必吃的佳餚,蝦仁炒蛋更是日常餐桌上的常客。許多人愛吃蝦料理卻不愛剝蝦,處理起來相當麻煩。別再費心尋找餐廳品嘗蝦仁料理,從今天起自己來! 凍洋嚴選新鮮大白蝦,手剝去殼留下肥美蝦仁快速冷凍,新鮮無泡藥是您下廚的絕佳選擇。
🌊極凍蟹管肉
螃蟹是逢年過節餐桌上幾乎都會出現的食材,每年秋季更是盛產肥大多肉螃蟹的時節,是愛蟹人士大快朵頤的時候,蟹肉中富含維生素A、B,其中的維生素B更是肉類的5倍,魚類的8倍以上,凍洋極凍蟹管肉,除去了麻煩的蟹殼,更保留蟹肉精華,在料理上更為簡單快速,僅需清炒便可快速上桌!
🌊極上薄鹽挪威鯖魚菲力
生活在北大西洋,加拿大與格陵蘭之間的純淨海域,野生且冰冷的海水使挪威鯖魚擁有更加豐富的油脂肉質,使其相較日本鯖魚更加適合以火烤的方式料理,肥美且富含魚油,是平價卻又奢華的美食享受!
🌊極上日本全殼生蠔
在日本,生蠔又有「海洋的超米」稱號,不難想像生豪擁有的豐富營養和價值。日本宮城由於優越的地理條件,海水純靜且鹽度穩定,養殖的生豪更是佼佼者。 不僅軟中帶脆的口感,保留了海中鹽分更像濃縮了大海的味道一樣鮮甜,即使在日本也是備受推崇。 凍洋嚴選的全殼生蠔,捕撈上岸後急速冷凍,保留生蠔原味品質,是家庭聚餐中秋烤肉不可或缺的人氣食材。
🌊極凍手工鬼頭刀魚丸
嚴選來自宜蘭南方澳的新鮮鬼頭刀,使用百分之百的鮮魚肉拌入油蔥,手工打漿、成型 急速冷凍鎖住新鮮美味,全程不添加防腐劑、味素、硼砂,包入了大塊新鮮鬼頭刀魚塊 一口咬下,不僅有魚丸的Q彈,更有魚肉的鮮甜紮實口感,不管煎炒煮炸都相當方便料理,是您不能錯過的絕妙好滋味。
🌊蒜香奶油挪威鯖魚
嚴選魚油肥美的挪威鯖魚,搭配大蒜及奶油一同炙燒,急速冷凍鎖住美好風味不含任何防腐劑,打破您對調理食品的印象,只要會加熱,人人都是大廚!
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三級警戒之後,就沒再吃過我很愛吃的港點了!
港點這種東西很現實,它就是要現蒸現吃才好吃,這也就是當年「某好運」一直強調的「現做現蒸」。因為一旦失了溫,那味道就絕對大打折扣,更別說把它們裝在盒子裡外帶回家了···。
那~真的很饞啊!怎麼辦?想起冰箱的凍櫃裡還有漢來美食新推出的冷凍港點和好幾款冷凍食品,不如就拿出來試試吧!
自己在家蒸港點的好處就是「想吃多少蒸多少」,不用受限一籠三顆,最後一顆到底該誰吃?哈哈。
於是,我把『蝦仁蒸燒賣』、『鮮蝦韭菜餅』、『鮮蝦珍珠丸』三款點心放在一起蒸,剛好在我的七吋蒸籠裡乖乖地排排站得很整齊,蒸了大約30分鐘,就全好了(雖然說明上面,這三款點心需要的蒸製時間不太一樣),但我一個人吃,分三次蒸也著實太麻煩!實驗證明,三個一起蒸出來的『雜籠』,非常成功,因為每個的熟度都滿剛好的,都夠「啾西」多汁。
不得不說,這個冷凍港點的品質真的頗有水準,如果不說,還真會以為是在茶樓裡吃的(甚至比某些茶樓賣的更好吃!真心不騙喔!)
特別是『蝦仁韭菜餅』,居然讓討厭吃韭菜的我愉悅地吃光光了,它的調味很剛好,不需沾醬也就夠鹹鮮美味了!
珍珠丸子是 我自己也會在家做的,但因為漢來的做法加了蝦漿,所以鮮度更佳,口感也更有彈性。
至於燒賣,蒸好後皮還帶有彈性,不像很多茶樓的蒸完就破了···
總之,這次在家享用的「迷你飲茶餐」,我是相當滿意的~~
啊~有了港點,當然也不能少了湯,漢來的『胡椒豬肚軟骨排湯』,在煮的時候就能聞到濃香的白胡椒味兒,有點潮州肉骨茶的感覺,豬肚和軟骨排給得分量超多的,最後我無法一次把它吃完!真正是湯鮮味美~
呀!現在的冷凍食品真的愈來愈進化了,這樣即使宅在家,都能吃到現做如同餐廳的味道了····
哪裡買:
漢來美食
https://eshop.hilai-foods.com/
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潮丸哪裡買 在 [心得] 潮丸-家傳肉燥乾拌麵ft. True麵 - Mo PTT 鄉公所 的推薦與評價
物品名稱: 潮丸-家傳肉燥乾拌麵(原味/辣味) 潮丸-極品原味貢丸湯☆賣家 ... 警語:購買前請先評估冷凍庫是否還有空間 麵的成分,辣味就多一個辣包. ... <看更多>
潮丸哪裡買 在 [心得] 潮丸-家傳肉燥乾拌麵ft. True麵- 看板e-shopping 的推薦與評價
★物品名稱:
潮丸-家傳肉燥乾拌麵(原味/辣味)
潮丸-極品原味貢丸湯
☆賣家名稱:潮丸
★拍賣網址:
https://www.da-she-wan.com/
☆心得:
看了蛇丸的影片後好奇乾麵的味道
趁著過年前領年終訂來吃
(自以為財富自由!)
訂購記錄
乾麵平均一包63-70元
貢丸湯30元(不含運)
加運費的話平均每個品項要再加18元
乾麵+貢丸湯一餐吃下來要130元
(果然財富自由?)
因為之前也一直想吃館長的True麵
就順便買來吃吃看
(因為是順便的~True麵的部份就隨便拍拍)
大合照!
潮丸乾拌麵的包裝很大
因為全部都要冷凍,一度擔心冰不進去冷凍庫
還好拆了外包裝後東西冰的進冷凍庫裡~
警語:購買前請先評估冷凍庫是否還有空間
麵的成分,辣味就多一個辣包
先嘗試潮丸的辣味乾拌麵跟True麵的蜂蜜麻辣刀削麵
來個肌肉男與肥肉男的辣拌麵對決!
蜂蜜麻辣刀削麵就一般乾拌麵煮法
潮丸的辣味乾拌麵肉醬要解凍加熱
看著說明還是不知道怎麼加熱(柯文哲搔頭)
最後決定肉醬拿去大火微波兩分鐘,同時開水煮麵
成品
(配菜是氣炸雞塊跟泡菜煎餅)
潮丸的辣味乾拌麵是照片上面比較白那碗
蜂蜜麻辣刀削麵顏色較黑,明顯比較重口味
*潮丸的辣味乾拌麵:麵很Q,口味偏甜(南部口味,突然很想家QQ),尾韻微微的麻,一點
都不辣。
*True麵的蜂蜜麻辣刀削麵:麵有嚼勁,超級麻辣!我平常吃蠻辣的,還是覺得爆麻,建議
辣包先加2/3包後再調整,辣死我了。
潮丸麵的麻像被蛇丸的肚子攻擊嘴唇沒什麼感覺~
館長麵的麻像被館長重拳直擊嘴唇,超麻!
只能說從麵的味道看出老闆的體態?
補充:隔天吃的潮丸乾拌麵(原味)近照一張
看起來很空虛...
加顆蛋 炒盤菜
貢丸湯,貢丸超級脆,貢丸味也很濃
近期貢丸評比:潮丸>桂冠>義美>我媽給的貢丸
以上就是本次的偽財富自由吃麵之旅
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※ 編輯: apa41023 (101.12.59.67 臺灣), 02/18/2022 22:05:57
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※ 編輯: apa41023 (101.12.57.24 臺灣), 02/19/2022 10:16:25
肉燥份量少少的
請原諒我形容詞很少orz
※ 編輯: apa41023 (101.12.31.47 臺灣), 02/20/2022 07:10:35
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